CN107397084A - 乌鳢幼鱼期饲料的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，包括原料的预处理、挤压膨化制粒和喷涂。有益效果为：步骤简单，能耗低，生产周期短，所得饲料能够显著提高乌鳢成活率；挤压膨化制粒同时完成了杀菌、熟化、脱水的程序，各种营养成分得到最大程度的保持，物料的抗营养因子也得到有效钝化；鱼油的喷涂提高了饲料的能量水平，改善了颗粒饲料的外观质量，并增加了颗粒饲料的风味；活性多肽的加入促进了维生素A在鱼油中的分散度，提高了饲料油脂的抗氧化能力。

Description

乌鳢幼鱼期饲料的制备方法
技术领域
本发明涉及水产饲料领域，尤其是涉及乌鳢幼鱼期饲料的制备方法。
背景技术
乌鳢俗称乌鱼、黑鱼、火头等，属鲈形目，广泛分布于我国南北水域。乌鳢骨刺少，含肉率高，不仅肉味鲜美，而且具有去瘀生新、生肌补血、滋补调养、利尿祛风、促进伤口愈合等功效，因此日益受到消费者的青睐，市场需要量越来越大。但是乌鳢的传统来源多是靠捕捞野生资源或采用鲜活饵料养殖，远远满足不了市场的需要。九十年代以来，我国的山东、福建、台湾等地区引进并开展了对乌鳢的人工繁殖研究，并取得了成功，而乌鳢养殖集约化和规模化的生产有依赖于乌鳢饲料工业的发展。
现有技术如授权公告号为CN 101869212 B的中国发明专利，公开了乌鳢配合饲料，所制备的饲料营养均衡全面，性价比高，但该饲料易引起乌鳢肠道损伤。
发明内容
本发明的目的在于提供乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，该法制备的饲料营养齐全，抗营养因子少，抗氧化能力强，能够显著提高乌鳢成活率。
本发明针对背景技术中提到的问题，采取的技术方案为：乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，包括原料的预处理，挤压膨化制粒，喷涂。该方法步骤简单，能耗低，生产周期短，且使原料中各种营养成分得到最大程度的保持，所制备的饲料适口性好，品质高，对乌鳢肠道的损伤小，提高了乌鳢的成活率。
作为优选，原料的预处理过程中，将20-25份鱼粉、5-6份豆粕、2-3份虾粉、1-3份乌贼膏、10-12份高筋面粉、4-6份麸皮、0.1-0.2份氯化胆碱、1-2份螺旋藻混合均匀，粉碎，过70目筛，得预混料。所选的原料营养均衡，价格较低，对原料进行粉碎过筛，减少了不同原料的粒度差异，保证了配料后混合的均匀度，满足了水产饲料制粒的工艺要求，从而提高了饲料的品质。
作为优选，挤压膨化制粒过程中，向预混料中加入5-7份蒸馏水调质，经挤压膨化机膨化制粒，挤压膨化条件为：螺杆挤压机的机筒温度设定为95-100℃，预混料停留时间为16-21s。在这个过程中同时完成了杀菌、熟化、脱水的程序，由于物料在短时间内受热，各种营养成分得到最大程度的保持，物料的抗营养因子也得到有效钝化，同时膨化过程也使物料获得香味，增加了饲料的适口性。
作为优选，喷涂过程中，喷剂的制备为：取3-4份鱼油，加入0.05-0.08份维生素A和0.08-1.05份活性多肽，搅拌8-12min，得喷剂。将所得喷剂喷涂于挤压膨化过程所得的饲料表面。鱼油的添加提高了饲料的能量水平，改善了颗粒饲料的外观质量，并增加了颗粒饲料的风味，进而通过刺激鱼类的视觉和嗅觉来引诱鱼类摄食，促进鱼类的生长和繁殖。
作为优选，喷涂过程中所加入的活性多肽的氨基酸序列为：HSHACASYSCRAVSKAHCRRARRCGYYVSHRGRCYCRCLRCRVLHPGKLCVCVNCSR。活性多肽的加入，不仅提高了喷剂与饲料的结合力，而且促进了维生素A在鱼油中的分散度，进而提高了饲料油脂的抗氧化能力，避免了油脂氧化酸败对鱼类肠道的损伤，促进乌鳢成长，大大提高了饲料的经济价值。
与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明饲料的制备包括原料的预处理、挤压膨化制粒和喷涂，步骤简单，能耗低，生产周期短，所得饲料能够显著提高乌鳢的成活率；挤压膨化制粒同时完成了杀菌、熟化、脱水的程序，各种营养成分得到最大程度的保持，物料的抗营养因子也得到有效钝化；鱼油的喷涂提高了饲料的能量水平，改善了颗粒饲料的外观质量，并增加了颗粒饲料的风味；活性多肽的加入促进了维生素A在鱼油中的分散度，提高了饲料油脂的抗氧化能力。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明做进一步说明：
实施例1：
乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)原料的预处理：将20份鱼粉、5份豆粕、2份虾粉、1份乌贼膏、10份高筋面粉、4份麸皮、0.1份氯化胆碱、1份螺旋藻混合均匀，粉碎，过70目筛，得预混料；
2)挤压膨化制粒：向预混料中加入5份蒸馏水调质，经挤压膨化机膨化制粒，挤压膨化条件为：螺杆挤压机的机筒温度设定为95℃，预混料停留时间为16s。在这个过程中同时完成了杀菌、熟化、脱水的程序，由于物料在短时间内受热，各种营养成分得到最大程度的保持，物料的抗营养因子也得到有效钝化，同时膨化过程也使物料获得香味，增加了饲料的适口性；
3)喷涂：喷剂的制备为：取3份鱼油，加入0.05份维生素A和0.08份活性多肽，搅拌8min，得喷剂。将所得喷剂喷涂于挤压膨化过程所得的饲料表面。所加入的活性多肽的氨基酸序列为：HSHACASYSCRAVSKAHCRRARRCGYYVSHRGRCYCRCLRCRVLHPGKLCVCVNCSR。鱼油的添加提高了饲料的能量水平，改善了颗粒饲料的外观质量，并增加了颗粒饲料的风味，进而通过刺激鱼类的视觉和嗅觉来引诱鱼类摄食，促进鱼类的生长和繁殖。
实施例2：
乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，包括以下步骤：首先是原料的预处理：取干燥器皿，加入25份鱼粉、6份豆粕、3份虾粉、3份乌贼膏、12份高筋面粉、6份麸皮、0.2份氯化胆碱、2份螺旋藻，搅拌10min混合均匀，用中药粉碎机粉碎，过70目筛，得预混料。所选的原料营养均衡，价格较低，对原料进行粉碎过筛，减少了不同原料的粒度差异，保证了配料后混合的均匀度，满足了水产饲料制粒的工艺要求，从而提高了饲料的品质；接着是挤压膨化制粒：向预混料中加入7份蒸馏水，装入自封塑料袋调质12h，送入挤压膨化机膨化制粒，挤压膨化条件为：螺杆挤压机的机筒温度设定为100℃，预混料停留时间为21s。在这个过程中同时完成了杀菌、熟化、脱水的程序，由于物料在短时间内受热，各种营养成分得到最大程度的保持，物料的抗营养因子也得到有效钝化，同时膨化过程也使物料获得香味，增加了饲料的适口性；最后是喷涂：喷剂的制备为：取3-4份鱼油，加入0.08份维生素A和1.05份活性多肽，搅拌12min，得喷剂。将所得喷剂加热到50℃，喷涂于挤压膨化过程所得的饲料表面。所加入的活性多肽的氨基酸序列为：HSHACASYSCRAVSKAHCRRARRCGYYVSHRGRCYCRCLRCRVLHPGKLCVCVNCSR。鱼油的添加提高了饲料的能量水平，改善了颗粒饲料的外观质量，并增加了颗粒饲料的风味，进而通过刺激鱼类的视觉和嗅觉来引诱鱼类摄食，促进鱼类的生长和繁殖。
本发明的操作步骤中的常规操作为本领域技术人员所熟知，在此不进行赘述。
以上所述的实施例对本发明的技术方案进行了详细说明，应理解的是以上所述仅为本发明的具体实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的原则范围内所做的任何修改、补充或类似方式替代等，均应包含在本发明的保护范围之内。
SEQUENCE LISTING
<110> 兰溪市酉泽饲料技术服务有限公司
<120> 乌鳢幼鱼期饲料的制备方法
<130> 1
<160> 1
<170> PatentIn version 3.5
<210> 1
<211> 57
<212> PRT
<213> 人工合成
<400> 1
His Ser His Ala Cys Ala Ser Tyr Ser Cys Arg Ala Val Ser Lys Ala
1 5 10 15
His Cys Arg Arg Ala Arg Arg Cys Gly Tyr Tyr Val Ser His Arg Gly
20 25 30
Arg Cys Tyr Cys Arg Cys Leu Arg Cys Arg Val Leu His Pro Gly Lys
35 40 45
Leu Cys Val Cys Val Asn Cys Ser Arg
50 55

Claims (6)

1.乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，包括原料的预处理，挤压膨化制粒，喷涂，其特征在于：所述喷涂过程为：将含有活性多肽的喷剂喷涂于挤压膨化过程所得的饲料表面。
2.根据权利要求1所述的乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，其特征在于：所述喷剂的制备为：取3-4份鱼油，加入0.05-0.08份维生素A和0.08-1.05份活性多肽，搅拌8-12min，得喷剂。
3.根据权利要求1所述的乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，其特征在于：所述活性多肽的氨基酸序列为：HSHACASYSCRAVSKAHCRRARRCGYYVSHRGRCYCRCLRCRVLHPGKLCVCVNCSR。
4.根据权利要求1所述的乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，其特征在于：所述原料的预处理过程为：将20-25份鱼粉、5-6份豆粕、2-3份虾粉、1-3份乌贼膏、10-12份高筋面粉、4-6份麸皮、0.1-0.2份氯化胆碱、1-2份螺旋藻混合均匀，粉碎，过70目筛，得预混料。
5.根据权利要求1所述的乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，其特征在于：所述挤压膨化制粒过程为：向预混料中加入5-7份蒸馏水调质，经挤压膨化机膨化制粒。
6.根据权利要求5所述的乌鳢幼鱼期饲料的制备方法，其特征在于：所述挤压膨化条件为：螺杆挤压机的机筒温度设定为95-100℃，预混料停留时间为16-21s。
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