CN107373022A - 猪饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种猪饲料，包括原料及各原料的重量含量如下：杂交构树发酵物15‑25％，金针菇菇脚发酵物5‑10％，桑叶粉3‑8％，饲料辅料余量。本发明将金针菇菇脚发酵物、杂交构树发酵物、桑叶联合应用到饲料中，获得协同增效效果，不仅使得饲料营养均衡、品质好、抗病效果佳、酸香诱食、饲料转化率高，从而改善猪肉品质、口感风味，增强市场竞争力，更重要的是应用于生长育肥猪养殖后期时，出栏肉猪毛色鲜亮、身形健美，更能以便于市场推广，提升养殖效益。

Description

猪饲料
技术领域
本发明属于养殖饲料领域，具体涉及一种猪饲料，特别是一种联合应用杂交构树发酵物、金针菇菇脚发酵物以及桑叶的猪饲料。
背景技术
我国是世界第一养猪大国，生猪存栏量占到全世界的一半，随着我国生猪养殖实现高度规模化、集约化以及对养殖速度和生产效益的过度追求，猪肉品质与口感风味下降明显，近年来，我国消费者对健康、优质消费观念的不断提升，以及市场上一号土猪、安康土猪等对猪肉市场的冲击，集约化养猪企业如何提高出栏商品猪的肉品质成为其提高市场竞争力的关键因素。饲料是影响猪肉品质与肉品风味的重要因素，调整与优化养殖饲料，是提高猪肉品质的肉品风味的重要途径。
杂交构树是中国科学院植物研究所选育的速生型高蛋白品种，其产量高、适应性强，亩产鲜枝叶10-13吨，即约2.5-3吨干物质。并且，杂交构树营养成分丰富，氨基酸配比均衡，含有丰富的维生素、微量元素、天然黄酮类物质等生物活性物质，具有一定的药理活性，是一种良好的功能性饲料资源。构树在畜禽水产养殖上已有广泛的研究与应用，具有改善动物健康水平、增加肉品风味等作用，但构树本身蛋白分子量大，多种营养成分消化吸收率低，并且含有单宁等抗营养因子，不仅影响动物的健康，其浓烈的苦涩感，影响动物采食。杂交构树虽经过杂交改良，但并未解决营养物质消化吸收率以及抗营养因子等问题，产业化生产中一般将杂交构树枝条连同机械化收割，其直接饲喂营养效价低、适口性差。
金针菇是我国广泛种植的食用菌品种，是世界闻名的药食两用菌。金针菇生产过程中，菇脚的比例与上层食用部分相当，但针对金针菇菇脚并未开发出合理高效的加工利用形式，多是直接丢弃，不仅造成资源的严重浪费，更是带来了严重的环境负荷。
桑叶是传统的药食两用植物，含有桑叶多糖、黄酮、γ-氨基丁酸等多种生物活性组分，桑叶在畜禽养殖上作用效果明显，具有明显的抗病、降低动物脂肪沉积、改善肉品风味等作用，但桑叶的添加量需控制在有效的范围内，不宜过渡添加。
经检索发现，目前已有现有技术对猪饲料配方进行改进，并在提升肉品品质、改善风味口感方面取得了一些改善，但是其改善程度有待进一步提升，并且仍然存在猪肉脂肪含量较高等问题，不符合现代健康、高端、优质的消费观念。
发明内容
针对目前我国生猪集约化养殖模式下猪肉品质与风味口感有待进一步提高、出栏猪毛色黯淡等问题，提供一种既能提升猪肉品质和改善风味口感、又能实现出栏猪毛色鲜亮、身形健美的猪饲料。
本发明的目的通过下述技术方案实现：
本发明提供一种猪饲料，包括原料及各原料的重量含量如下：
在其中一些实施例中，所述金针菇菇脚发酵物的制备包括如下步骤：
将菇脚发酵菌种、菇脚发酵无机盐、菇脚发酵碳源、氮源混合均匀后加至金针菇菇脚中，再混合均匀后将所得混合物堆积发酵即可。
在其中一些实施例中，所述堆积发酵的时间为2-4天。
在其中一些实施例中，所述菇脚发酵菌种包括植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的混合菌液；所述混合菌液中每种菌的浓度为1×108-1×1010CFU/ml，混合菌液的接种量为所述金针菇菇脚干物质及菇脚发酵碳源、氮源总重量的4-6％。
在其中一些实施例中，所述菇脚发酵碳源、氮源包括玉米粉、豆粕；所述豆粕的添加量为所述金针菇菇脚干物质重量的5-10％，所述玉米粉的添加量为所述金针菇菇脚干物质重量的10-20％。
在其中一些实施例中，所述菇脚发酵无机盐包括(NH4)2SO4、KH2PO4；所述(NH4)2SO4的添加量为所述金针菇菇脚干物质、所述菇脚发酵碳源、氮源的总重量的0.1-0.5％，所述KH2PO4的添加量为所述金针菇菇脚干物质、所述菇脚发酵碳源、氮源的总重量的0.05-0.1％。
在上述的步骤中，金针菇菇脚经微生物处理后，大分子物质得到了有效的降解，活性多肽、可溶性糖等成分进一步增加，发酵过程中产生了大量的有益菌，堆积发酵产生的热量有效杀灭了菇脚中的有害微生物，消除了菇脚中的不愉快气味，发酵后的金针菇菇脚营养价值更为丰富，生物活性更强。
在其中一些实施例中，所述杂交构树发酵物的制备包括如下步骤：
向杂交构树粉中接种杂交构树粉发酵菌种，并添加杂交构树粉发酵无机盐、杂交构树粉发酵碳源，混合均匀后将混合物置于室温、密封条件下5-8天即可。
在其中一些实施例中，所述杂交构树粉发酵菌种包括黑曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌和酵母菌的混合菌液，混合菌液中每种菌的浓度为1×108-1×1010CFU/ml，混合菌液的接种量为杂交构树粉重量的4-6％。
在其中一些实施例中，所述杂交构树粉发酵碳源包括糖蜜，其添加量占杂交构树粉重量的1-3％；
所述杂交构树粉发酵无机盐包括(NH4)2SO4、KH2PO4；所述(NH4)2SO4的添加量为所述杂交构树粉、所述杂交构树粉发酵碳源的总重量的0.1-0.5％，所述KH2PO4的添加量为所述杂交构树粉、所述杂交构树粉发酵碳源的总重量的0.05-0.1％。
在上述的步骤中，构树粉经微生物处理后，蛋白、粗纤维等生物大分子得到了有效的降解，获得的多肽、可溶性糖等成分更易消化吸收；单宁、植物凝集素等抗营养因子在微生物的作用下，绝大部分被有效转化，失去抗营养作用，提高杂交构树粉的营养效价；发酵后的杂交构树粉消除了苦、青涩感，茎秆软化，酸香味浓郁，诱食效果好；且发酵后产物中含有大量的有益菌。
在其中一些实施例中，所述饲料辅料包括豆粕、玉米、麸皮、豆油、磷酸氢钙、氯化钠、预混料，所述预混料为VA、VD3、VE、VK3、VB12、核黄素、泛酸、烟酸、胆碱、Cu、Zn、Fe、Mn、I、Se、沸石粉中的一种或者几种；
所述豆粕在所述猪饲料中的重量含量为10-20％，所述玉米在所述猪饲料中的重量含量为40-60％、所述麸皮在所述猪饲料中的重量含量为3-8％、所述豆油在所述猪饲料中的重量含量为2-3％、所述磷酸氢钙在所述猪饲料中的重量含量为0.3-0.6％、所述氯化钠在所述猪饲料中的重量含量为0.2-0.4％、所述预混料在所述猪饲料中的重量含量为1-2％。
在其中一些实施例中，包括原料及各原料的重量含量如下：
与现有技术相比，本发明具备如下优势效果：
本发明将金针菇菇脚发酵物、杂交构树发酵物、桑叶联合应用到饲料中，获得协同增效效果，不仅使得饲料营养均衡、品质好、抗病效果佳、酸香诱食、饲料转化率高，从而改善猪肉品质、口感风味，增强市场竞争力，更重要的是特别适用于生长育肥猪养殖后期，猪只背膘厚度降低，猪肉脂肪含量减少，更加符合现代健康、高端、优质的消费观念。还存在出栏肉猪毛色鲜亮、身形健美等优势。
进一步地，本发明还对金针菇菇脚发酵物的制备进行了优化，通过金针菇菇脚发酵物制备工艺的优化，能够有效杀灭所得金针菇菇脚发酵物有害病原菌、消除难闻气味，并且，发酵后的菇脚富含多种有益菌群与生物活性物质，营养物质更易消化吸收，功能活性更强；同时，本申请还对杂交构树发酵物进行了优化；通过制备工艺的优化，使得猪饲料本身微生物菌群相对于外界环境处于稳态，显著延长饲料保质期。
另外，本发明还对饲料辅料所包括的种类及其含量进行了优化(饲料辅料包括豆粕、玉米、麸皮、豆油、磷酸氢钙、氯化钠、预混料；其中，所述豆粕在所述猪饲料中的重量含量为10-20％，所述玉米在所述猪饲料中的重量含量为40-60％、所述麸皮在所述猪饲料中的重量含量为3-8％、所述豆油在所述猪饲料中的重量含量为2-3％、所述磷酸氢钙在所述猪饲料中的重量含量为0.3-0.6％、所述氯化钠在所述猪饲料中的重量含量为0.2-0.4％、所述预混料在所述猪饲料中的重量含量为1-2％)，采用该优选配方的饲料辅料，能够实现均衡饲料营养，降低饲料成本，使发酵构树、发酵金针菇菇脚、桑叶在改善猪肉品质，改善身形毛色，生产安全、健康、优质猪肉等方面的功能作用得到最大程度的发挥。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的猪饲料作进一步详细的说明。
本发明实施例所述的桑叶是指从饲料桑、果桑等桑树上采下的叶片(含叶柄)采用高温快速烘干碎粉后得到的桑叶粉。
本发明实施例所述的猪饲料在获得发酵杂交构树粉、发酵金针菇菇脚后，其生产按照本领域常规商品猪颗粒饲料加工方法即可。生产成本低、加工工艺成熟，适合大批量规模化生产。
本发明实施例所述的猪饲料使用时按照常规饲养方式投喂，饲料能明显改善出栏肉猪身形与毛色，提升猪肉品质与风味效果明显，养殖效益明显增加。
本实施例涉及的黑曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、植物乳杆菌和酵母菌在国内正规的菌种保藏中心如广东省微生物研究所菌种保藏中心均有出售。
实施例1-3
(1)实施例1-3分别提供一种猪饲料，包括原料及各原料的重量含量见表1，按表1用量取各原料，按照本领域常规商品猪颗粒饲料加工方法即可。表1中：
1)杂交构树发酵物是通过如下方法制备的：杂交构树茎秆高至1-1.2m时，于末叶处连茎秆伐下，于阴凉处晾置1-3天后，将鲜构树叶和茎秆通过磨浆机粉碎，将构树叶与茎秆打磨成米粒大小，向构树粉中接种杂交构树发酵菌种，并添加杂交构树发酵碳源与杂交构树发酵无机盐，将所得混合物分装压实保存于封口透明塑料薄膜袋中，室温发酵培养5-8天；
其中，杂交构树发酵菌种为黑曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌和酵母菌的混合菌液，混合菌液中每种菌的浓度为1×108CFU/mL，接种量占杂交构树粉重量的5％；杂交构树发酵碳源为糖蜜，其添加量占杂交构树粉重量的1％；杂交构树发酵无机盐为(NH4)2SO4和KH2PO4，添加量分别为杂交构树粉、所述杂交构树粉发酵碳源的总重量的0.5％、0.05％。
2)金针菇菇脚发酵物是通过如下方法制备的：将菇脚发酵菌种、菇脚发酵无机盐、菇脚发酵碳源、氮源混合均匀后加至金针菇菇脚中，再混合均匀后将所得混合物堆积2-4天即可；
其中，所述菇脚发酵菌种为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的混合菌液，混合菌液中每种菌的浓度为1×108CFU/mL，接种量占所述金针菇菇脚干物质及菇脚发酵碳源总重量的5％；菇脚发酵碳源、氮源为玉米粉、豆粕，其添加量分别占金针菇菇脚干物质重量的6％、12％；菇脚发酵无机盐为(NH4)2SO4和KH2PO4，其添加量分别占金针菇菇脚干物质、所述菇脚发酵碳源、氮源总重量的0.5％、0.05％。
表1
(2)对实施例1-3提供的猪饲料进行测试，具体操作如下：
试验设计：试验分为3个试验组和对照组共4组，3个试验组分别饲喂实施例1-3中的育肥后期猪饲料，对照组饲喂市场上销售的某品牌“育肥后期猪饲料”。试验共选取出生日龄基本一致、初始体重76.34±1.96kg的杜×长×大三元杂交肥育猪36头，随机分为4组，每组3个重复，每个重复3头猪，每组共计9头。
试验饲料：实施例1-3(表1)中的育肥后期猪饲料；
试验动物：杜×长×大三元杂交肥育猪，初始体重76.34±1.96kg，由鹤山市聚丰农牧有限公司养殖场提供(共36只)。
试验地点：鹤山市聚丰农牧有限公司养殖场，共需试验栏舍4(×3)＝12个。
试验方法：试验前清洗消毒栏舍，记录试验猪只耳号，进猪后预饲7天，前4天由原有饲料逐渐增加试验饲料比例，后3天完全饲喂试验饲料。于正式试验当天清晨空腹称重并做好记录，进入正式期，正式期35天。试验结束后，于次日清晨空腹称重，从每个重复选取1头猪，共12头，进行屠宰取样测定。
试验时间：2017年3月2日-4月5日
试验结果：见表2、表3、表4、表5、表6、表7。
表2试验饲料对育肥猪外观的影响
由表2中数据可以看出,实施例1-3能显著提升育肥猪的皮肤红润程度评分，实施例1、2、3显也能显著提升毛色，并且经统计分析，实施例与对照差异显著。结果间接表明，实施例1-3饲料营养均衡，猪只健康，提高猪只销售时的感官评价。
表3试验饲料对肥育猪平均背膘厚度的影响
经对表3中数据统计分析可知，实施例1-3提供饲料对育肥猪平均背膘厚影响显著，表明实施例饲料有减膘的作用，从而提高肉质的品质。
表4试验饲料对育肥猪背最长肌营养组成的影响
经对表4中数据统计分析可知，育肥猪背最长肌肌肉营养组成中，实施例1-3蛋白含量较对照组均显著增加,灰分含量实施例1较对照组显著增加，实施例1-3肌肉中脂肪含量较对照均明显降低，水分含量差异不大。结果表明，实施例饲料能提高猪肉营养成分，降低脂肪含量，更加符合现代低脂健康饮食消费观念。
表5试验饲料对育肥猪背最长肌脂肪酸组成的影响
经对表5中数据统计分析可知，实施例饲料能明显提高育肥猪背最长肌肌肉脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸的含量和不饱和脂肪酸的比例，其中实施例1、3与对照组亚油酸差异显著，亚麻酸实施例1-3与对照组均差异显著，花生四烯酸实施例1与对照组差异显著。亚油酸、亚麻酸均是人体所需的必须氨基酸，对维持机体脂质代谢平衡、降低血液胆固醇、预防动脉粥样硬化、提高机体免疫力等具有重要作用，花生四烯酸是人体大脑和视神经发育的重要物质，对预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤等具有重要作用。结果表明，实施例饲料能增加多种功能性脂肪酸和不饱和脂肪酸总量的比例，从而明显提高猪肉品质。
表6试验饲料对育肥猪背最长肌肌肉氨基酸组成与肌苷酸含量的影响
经对表6中数据统计分析可知，主要风味氨基酸中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸实施例1-3均较对照组有不同程度的提高，氨基酸总量实施例1-3分别较对照组提高显著，分别为8.2％、6.8％、6.7％。肌苷酸是产生肉香味的重要前体物，肉中肌苷酸的含量对肉的滋味和香味有重要影响，实施例1-3肌苷酸含量分别较对照组提高40.1％、18.6％、27.5％，均差异显著。结果表明，实施例饲料能大幅度提高猪肉中风味氨基酸与肌苷酸含量，明显提升猪肉的食用风味。
表7试验饲料保质期时长
发明人在生产过程中发现，本发明实施例的饲料在放置35天以上后用于饲养猪只，依然能够取得上述优势效果，并且饲料不会出现霉变、异味等。但是对照品组饲料在放置30天就会产生霉变、异味。
实施例4-5
(1)实施例4-5是实施例2的变化例，分别提供了一种猪饲料，包括各原料的重量含量同表1中的实施例2。变化之处仅在于：
实施例4：
金针菇菇脚发酵物是通过如下方法制备的：将菇脚发酵菌种、菇脚发酵无机盐、菇脚发酵碳源、氮源混合均匀后加至金针菇菇脚中，再混合均匀后将所得混合物堆积2-4天即可；其中，所述菇脚发酵菌种为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的混合菌液，混合菌液中每种菌的浓度为1×1010CFU/mL，接种量占所述金针菇菇脚干物质及菇脚发酵碳源、氮源总重量的4％；菇脚发酵碳源、氮源为玉米粉、豆粕，其添加量分别占金针菇菇脚干物质重量的5％、10％；菇脚发酵无机盐为(NH4)2SO4和KH2PO4，其添加量分别占金针菇菇脚干物质、碳源、氮源总重量的0.1％、0.1％。
杂交构树发酵物是通过如下方法制备的：杂交构树茎秆高至1-1.2m时，于末叶处连茎秆伐下，于阴凉处晾置1-3天后，将鲜构树叶和茎秆通过磨浆机粉碎，将构树叶与茎秆打磨成米粒大小，向构树粉中接种杂交构树发酵菌种，并添加杂交构树发酵碳源与杂交构树发酵无机盐，将所得混合物分装压实保存于封口透明塑料薄膜袋中，室温发酵培养5-8天；其中，杂交构树发酵菌种为黑曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌和酵母菌的混合菌液，混合菌液中每种菌的浓度为1×108CFU/mL，接种量占杂交构树粉重量的4％；杂交构树发酵碳源为糖蜜，其添加量占杂交构树粉重量的2％；杂交构树发酵无机盐为(NH4)2SO4和KH2PO4，添加量分别为杂交构树粉、所述杂交构树粉发酵碳源的总重量的0.1％、0.1％。
实施例5：
金针菇菇脚发酵物是通过如下方法制备的：将菇脚发酵菌种、菇脚发酵无机盐、菇脚发酵碳源、氮源混合均匀后加至金针菇菇脚中，再混合均匀后将所得混合物堆积2-4天即可；其中，所述菇脚发酵菌种为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的混合菌液，混合菌液中每种菌的浓度为1×1010CFU/mL，接种量占所述金针菇菇脚干物质及菇脚发酵碳源、氮源总重量的6％；菇脚发酵碳源、氮源为玉米粉、豆粕，其添加量分别占金针菇菇脚干物质重量的10％、20％；菇脚发酵无机盐为(NH4)2SO4和KH2PO4，其添加量分别占金针菇菇脚干物质、碳源、氮源总重量的0.2％、0.08％；
杂交构树发酵物是通过如下方法制备的：杂交构树茎秆高至1-1.2m时，于末叶处连茎秆伐下，于阴凉处晾置1-3天后，将鲜构树叶和茎秆通过磨浆机粉碎，将构树叶与茎秆打磨成米粒大小，向构树粉中接种杂交构树发酵菌种，并添加杂交构树发酵碳源与杂交构树发酵无机盐，将所得混合物分装压实保存于封口透明塑料薄膜袋中，室温发酵培养5-8天；其中，杂交构树发酵菌种为黑曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌和酵母菌的混合菌液，混合菌液中每种菌的浓度为1×108CFU/mL，接种量占杂交构树粉重量的6％；杂交构树发酵碳源为糖蜜，其添加量占杂交构树粉重量的3％；杂交构树发酵无机盐为(NH4)2SO4和KH2PO4，添加量分别为杂交构树粉、所述杂交构树粉发酵碳源的总重量的0.2％、0.08％。
(2)对实施例4-5提供的猪饲料进行测试，具体操作参照实施例1-3中的相应部分，测试结果如下表8、表9、表10、表11、表12、表13所示：
表8试验饲料对育肥猪外观的影响
表9试验饲料对肥育猪平均背膘厚度的影响
分析项目 实施例4 实施例5
平均背膘厚mm 13.99±0.75 13.94±0.08
表10试验饲料对育肥猪背最长肌营养组成的影响
实施例4 实施例5
蛋白质g/100g 22.54±0.01 22.12±0.05
脂肪g/100g 1.51±0.02 1.47±0.01
灰分g/100g 1.25±0.01 1.28±0.01
水分g/100g 75.14±0.21 75.21±0.12
表11试验饲料对育肥猪背最长肌脂肪酸组成的影响
分析项目 实施例4 实施例5
亚油酸％ 13.03±0.12 12.86±0.09
亚麻酸％ 0.75±0.01 0.73±0.03
花生四烯酸％ 0.60±0.01 0.61±0.03
不饱和脂肪酸％ 54.91±0.54 55.03±0.74
表12试验饲料对育肥猪背最长肌肌肉氨基酸组成与肌苷酸含量的影响
表13试验饲料保质期时长
分析项目 实施例4 实施例5
保质期/天 35 35
对比例1-4
以下对比例是实施例2的对比例，具体如下：
对比例1与实施例2的区别仅在于含有28％的杂交构树发酵物而不含发酵金针菇菇脚发酵物、桑叶，具体包括：杂交构树发酵物28％、豆粕13.3％、玉米51％、麸皮3％、豆油2.8％、磷酸氢钙0.6％、氯化钠0.3％、预混料1％。
对比例2与实施例2的区别仅在于采用未经发酵的新鲜的金针菇菇脚，具体包括：杂交构树发酵物15％、未经发酵的新鲜的金针菇菇脚10％、桑叶3％，豆粕13.3％、玉米51％、麸皮3％、豆油2.8％、磷酸氢钙0.6％、氯化钠0.3％、预混料1％。
对比例3与实施例2的区别仅在于采用的金针菇菇脚发酵物是通过如下方法制备的：将菇脚发酵菌种、菇脚发酵无机盐、菇脚发酵碳源、氮源混合均匀后加至金针菇菇脚中，再混合均匀后将所得混合物堆积2-4天即可；其中，所述菇脚发酵菌种为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的混合菌液，混合菌液中每种菌的浓度为1×108CFU/mL，接种量占所述金针菇菇脚干物质及菇脚发酵碳源、氮源总重量的8％；菇脚发酵碳源、氮源为豆粕和玉米粉，其添加量分别占金针菇菇脚干物质重量的12％、8％；菇脚发酵无机盐为(NH4)2SO4和KH2PO4，其添加量分别占混合物量的1％、0.05％。
对比例4与实施例2的区别仅在于采用现有技术公开的制备方法获得金针菇菇脚发酵物，其中现有技术为：1)植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)采用MRS培养基，培养活化制备植物乳杆菌种子培养液；2)金针菇菇脚培养液：柠檬酸氢二铵2.0g、吐温80 1mL、乙酸钠5.0g、磷酸二氢钾2.0g、硫酸镁0.58g、硫酸锰0.25g，溶于1000mL水，调节pH 6.0，灭菌；3)金针菇菇脚粉碎，高温蒸气灭菌；4)植物乳杆菌种子培养液和金针菇菇脚培养液按1:2混合后，混合液和金针菇菇脚按重量3:7混合搅拌，温度36-37℃，发酵24小时；5)烘干。
参照实施例1对应的部分对对比例1-4进行测试，结果如下表14至表19所示。经统计分析，对比例的数据与相应实施例2数据差异显著。
表14试验饲料对育肥猪外观的影响
分析项目 对比例1 对比例2 对比例3 对比例4
皮肤红润程度/分 2.53±0.03 2.36±0.11 2.33±0.06 2.20±0.18
毛色程度/分 2.21±0.05 2.24±0.08 2.21±0.16 2.16±0.09
表15试验饲料对肥育猪平均背膘厚度的影响
分析项目 对比例1 对比例2 对比例3 对比例4
平均背膘厚mm 14.94±0.13 15.15±0.36 14.68±0.29 14.52±0.16
表16试验饲料对肥育猪品质的影响
对比例1 对比例2 对比例3 对比例4
蛋白质g/100g 20.94±0.07 20.85±0.16 21.08±0.25 20.64±0.06
脂肪g/100g 1.78±0.02 1.75±0.07 1.80±0.09 1.75±0.04
灰分g/100g 1.24±0.01 1.27±0.04 1.26±0.03 1.25±0.02
水分g/100g 75.30±0.22 74.76±0.09 75.13±0.04 75.26±0.17
表17试验饲料对育肥猪背最长肌脂肪酸组成的影响
分析项目 对比例1 对比例2 对比例3 对比例4
亚油酸％ 10.67±1.01 11.04±0.48 11.04±0.67 11.68±0.26
亚麻酸％ 0.54±0.01 0.57±0.03 0.55±0.05 0.50±0.04
花生四烯酸％ 0.48±0.02 0.51±0.01 0.50±0.03 0.48±0.01
不饱和脂肪酸％ 52.83±0.76 53.47±0.65 53.02±1.13 52.26±0.81
表18试验饲料对育肥猪背最长肌肌肉氨基酸组成与肌苷酸含量的影响
分析项目 对比例1 对比例2 对比例3 对比例4
天冬氨酸g/100g 1.97 2.02 2.06 2.03
谷氨酸g/100g 2.60 2.79 2.71 2.73
丝氨酸g/100g 0.86 0.78 0.74 0.76
甘氨酸g/100g 0.94 1.01 1.04 1.01
苏氨酸g/100g 0.96 0.92 0.86 0.91
组氨酸g/100g 1.02 0.98 0.92 0.94
丙氨酸g/100g 1.03 1.07 0.97 1.04
缬氨酸g/100g 1.24 1.20 1.18 1.17
蛋氨酸g/100g0.48 0.48 0.52 0.57 0.53
异亮氨酸g/100g 1.06 0.95 0.97 0.92
亮氨酸g/100g 1.72 1.76 1.71 1.75
酪氨酸g/100g 0.75 0.68 0.67 0.64
苯丙氨酸g/100g 0.82 0.82 0.86 0.90
赖氨酸g/100g 1.72 1.80 1.79 1.83
精氨酸g/100g 1.44 1.48 1.50 1.43
脯氨酸g/100g 0.65 0.70 0.64 0.66
胱氨酸g/100g 0.18 0.21 0.23 0.20
色氨酸g/100g 0.12 0.13 0.15 0.15
氨基酸总和g/100g 19.56 19.82 19.57 19.6
肌苷酸g/100g 1.75±0.08 1.78±0.10 1.81±0.02 1.82±0.02
表19试验饲料保质期时长
分析项目 对比例1 对比例2 对比例3 对比例4
保质期/天 33 32 30 30
综上各例，本发明实施例将金针菇菇脚发酵物、杂交构树发酵物、桑叶联合应用到饲料中，获得协同增效效果，不仅使得饲料营养均衡、品质好、抗病效果佳、酸香诱食、饲料转化率高，从而改善猪肉品质、口感风味，增强市场竞争力，更重要的是特别适用于生长育肥猪养殖后期，猪只背膘厚度降低，猪肉脂肪含量减少，更加符合现代健康、高端、优质的消费观念。还存在出栏肉猪毛色鲜亮、身形健美等优势。
以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种猪饲料，其特征在于，包括原料及各原料的重量含量如下：
2.根据权利要求1所述的猪饲料，其特征在于，所述金针菇菇脚发酵物的制备包括如下步骤：
将菇脚发酵菌种、菇脚发酵无机盐、菇脚发酵碳源、氮源混合均匀后加至金针菇菇脚中，再混合均匀后将所得混合物堆积发酵即可。
3.根据权利要求2所述的猪饲料，其特征在于，所述菇脚发酵菌种包括植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的混合菌液；所述混合菌液中每种菌的浓度为1×108-1×1010CFU/ml，混合菌液的接种量为所述金针菇菇脚干物质及所述菇脚发酵碳源、氮源的总重量的4-6％。
4.根据权利要求2所述的猪饲料，其特征在于，所述菇脚发酵碳源、氮源包括玉米粉、豆粕；所述豆粕的添加量为所述金针菇菇脚干物质重量的5-10％，所述玉米粉的添加量为所述金针菇菇脚干物质重量的10-20％。
5.根据权利要求2所述的猪饲料，其特征在于，所述菇脚发酵无机盐包括(NH4)2SO4、KH2PO4；所述(NH4)2SO4的添加量为所述金针菇菇脚干物质、所述菇脚发酵碳源、氮源的总重量的0.1-0.5％，所述KH2PO4的添加量为所述金针菇菇脚干物质、所述菇脚发酵碳源、氮源的总重量的0.05-0.1％。
6.根据权利要求1所述的猪饲料，其特征在于，所述杂交构树发酵物的制备包括如下步骤：
向杂交构树粉中接种杂交构树粉发酵菌种，并添加杂交构树粉发酵无机盐、杂交构树粉发酵碳源，混合均匀后将混合物置于室温、密封条件下5-8天即可。
7.根据权利要求6所述的猪饲料，其特征在于，所述杂交构树粉发酵菌种包括黑曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌和酵母菌的混合菌液，所述混合菌液中每种菌的浓度为1×108-1×1010CFU/ml，混合菌液的接种量为所述杂交构树粉重量的4-6％。
8.根据权利要求6所述的猪饲料，其特征在于，所述杂交构树粉发酵碳源包括糖蜜，其添加量占杂交构树粉重量的1-3％；所述杂交构树粉发酵无机盐包括(NH4)2SO4、KH2PO4；所述(NH4)2SO4的添加量为所述杂交构树粉、所述杂交构树粉发酵碳源的总重量的0.1-0.5％，所述KH2PO4的添加量为所述杂交构树粉、所述杂交构树粉发酵碳源的总重量的0.05-0.1％。
9.根据权利要求1至8任一项所述的猪饲料，其特征在于，所述饲料辅料包括豆粕、玉米、麸皮、豆油、磷酸氢钙、氯化钠、预混料，其中预混料为VA、VD3、VE、VK3、VB12、核黄素、泛酸、烟酸、胆碱、Cu、Zn、Fe、Mn、I、Se、沸石粉中的一种或者几种；
所述豆粕在所述猪饲料中的重量含量为10-20％，所述玉米在所述猪饲料中的重量含量为40-60％，所述麸皮在所述猪饲料中的重量含量为3-8％，所述豆油在所述猪饲料中的重量含量为2-3％，所述磷酸氢钙在所述猪饲料中的重量含量为0.3-0.6％，所述氯化钠在所述猪饲料中的重量含量为0.2-0.4％，所述预混料在所述猪饲料中的重量含量为1-2％。
10.根据权利要求9所述的猪饲料，其特征在于，包括原料及各原料的重量含量如下：发酵杂交构树粉18％，发酵金针菇菇脚7％，桑叶粉5％，豆粕12％，玉米50％，麸皮4％，豆油2.2％，磷酸氢钙0.5％，氯化钠0.3％，预混料1％。
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