CN107356047A - 一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，包括温度传感器、时间控制器、制冷模块、微电脑控制模块、加热模块、与手机app对接的无线端口、控制面板和调速风机，其中微电脑控制模块能够实现加热‑制冷‑加热模式，带有先加热发酵再制冷存储最后加热升温达到舒适食用的温度的功能，通过手机app或控制面板，能够对发酵物及根据自身需求对发酵阶段、冷藏/冷冻保存阶段和加热舒适食用阶段中的温度和时间等参数进行自由设定，也可选择适用于不同发酵物的可选择的固定模式，实现发酵的自动化控制，满足用户的多样化需求。

Description

一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统
技术领域
本发明涉及发酵器具领域，具体涉及一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统。
背景技术
随着生活质量的不断提升，健康养生的生活方式也成为潮流，这使得人们对自制产品健康营养安全性的要求也持续提升。国内外很多家庭开始自制酸奶/红酒/泡菜/红茶等,为顺应用户需求有待于推出带有发酵存储饮用功能的器具。中国专利CN 205284859 U公开了一种酸奶机，该酸奶机包括PLC控制器、PTC加热机构、半导体制冷片和导热风扇，酸奶机在加热发酵结束后通过半导体制冷片冷藏酸奶，实现发酵后自动冷藏。中国专利CN103344084 A公开了一种酸奶机及具有其的冰箱，提供了一种可以自动控制发酵并在发酵后自动通过冰箱冷源进行冷藏的酸奶机。
然而，随着社会的发展，人们对物质生活的要求越来越高，需求越来越多样化，开发一种应用于发酵器具使得发酵后可以自动进行冷藏存储，并在饮用时及时升温达到舒适饮用温度的发酵器具控制系统具有重要意义。
发明内容
本发明针对现有技术状况，提供了一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，该应用于发酵器具的控制系统能够在发酵后自动冷却存储，并在饮用时能够及时升温达到舒适饮用的温度，满足用户的多样化需求。
本发明采用以下技术方案：
一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，包括温度传感器、时间控制器、加热模块、制冷模块和微电脑控制模块，所述微电脑控制模块能够实现加热-制冷-加热模式，所述温度传感器、所述时间控制器、所述制冷模块和所述加热模块分别与所述微电脑控制模块电连接；微电脑控制模块控制加热模块对发酵器具进行加热，温度传感器将监测到的发酵器具中的温度信息传送给微电脑控制模块，时间控制器将加热或制冷的计时信息发送给微电脑控制模块，微电脑控制模块控制制冷模块对发酵器具进行制冷，制冷后再在微电脑控制模块下控制加热模块对发酵器具进行加热。
优选地，还包括控制面板，所述控制面板与所述微电脑控制模块电连接。
优选地，还包括能够与手机app、微信等对接的无线端口，能够实现手机app、微信等对发酵器具的远程控制。
优选地，所述加热模块采用压缩机式制热模块或半导体式制热模块或加热丝式制热模块。
优选地，所述制冷模块采用压缩机式制冷模块或半导体式制冷模块。
优选地，还包括一个调速风机，所述调速风机与所述微电脑控制模块电连接，用于使得发酵器具内的温度更加均匀，防止发酵器具内温度不均而导致的温度过高或过低，并同时可利用调速风机对发酵器具进行除湿，通过反复不断的配合工作进而保证发酵器具内具有良好的温湿度环境。
应用带制冷存储及升温的控制系统的发酵器具在使用中分为三个阶段：发酵阶段、冷藏/冷冻保存阶段和加热舒适食用阶段，其各个阶段所用的时间分别为T1、T2和T3。通过控制面板设置发酵阶段、冷藏/冷冻保存阶段和加热舒适食用阶段分别所适用的时间及所适用的温度，其中，冷藏/冷冻保存阶段中，当冷藏/冷冻时间不定时，T2不设定任何值，发酵物将一直处于冷藏/冷冻保持状态；当冷藏/冷冻时间为定值，则T2设定所需要的值，当达到所设定值后系统会自动进行加热舒适食用阶段。启动运行，发酵器具开始进行自动化控制。
优选地，设定有固定加热制冷模式，每个模式设有固定的时间、温度设置，例如专门针对酸奶的、针对红酒的、针对泡茶的及针对红茶的等固定模式。
本发明具有的有益效果：
(1)能够实现发酵过程及饮用的冷热需求的自动化控制，可实现发酵中自动加热，发酵后自动冷却存储，并在饮用时能够及时升温达到舒适饮用的温度；(2)能够根据需要设置发酵的时间参数、温度参数、加热和制冷需求参数，据此实现多种发酵需求的柔性控制，满足人们的多样化需求；(3)在微电脑控制模块的控制下，实现制冷模块、加热模块、温度传感器和时间控制器间工作的相互有机协调，使发酵过程能够长期稳定运行；(4)调速风机的设置使发酵器具内的温度更加均匀，防止了发酵器具内温度不均而导致的温度过高或过低，并同时可利用调速风机对发酵器具进行除湿，通过反复不断的配合工作进而保证发酵器具内具有良好的温湿度环境；(5)设定有固定加热制冷模式，每个模式设有固定的时间、温度设置，例如专门针对酸奶的、针对红酒的、针对泡茶的及针对红茶的等固定模式，使用方便，操作便捷。
附图说明
图1为应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统结构示意图。
图2为应用带制冷存储及升温的控制系统的发酵流程图。
图3为应用带制冷存储及升温的控制系统的发酵器具在使用中的三个阶段。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步说明。
结合图1，一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，包括温度传感器、时间控制器、加热模块、制冷模块和微电脑控制模块，所述微电脑控制模块能够实现加热-制冷-加热模式，温度传感器、时间控制器、制冷模块和加热模块分别与微电脑控制模块电连接；微电脑控制模块控制加热模块对发酵器具进行加热，温度传感器将监测到的发酵器具中的温度信息传送给微电脑控制模块，时间控制器将加热或制冷的计时信息发送给微电脑控制模块，微电脑控制模块控制制冷模块对发酵器具进行制冷，制冷后再在微电脑控制模块下控制加热模块对发酵器具进行加热。
应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，还包括控制面板和调速风机，控制面板与微电脑控制模块电连接；调速风机与微电脑控制模块电连接，用于使得发酵器具内的温度更加均匀，防止发酵器具内温度不均而导致的温度过高或过低，并同时可利用调速风机对发酵器具进行除湿，通过反复不断的配合工作进而保证发酵器具内具有良好的温湿度环境。还包括能够与手机app、微信等对接的无线端口，能够实现手机app、微信等对发酵器具的远程控制。
应用带制冷存储及升温的控制系统的发酵器具在使用中分为三个阶段：发酵阶段、冷藏/冷冻保存阶段和加热舒适食用阶段，其各个阶段所用的时间分别为T1、T2和T3。通过控制面板或手机app、微信设置发酵阶段、冷藏/冷冻保存阶段和加热舒适食用阶段分别所适用的时间及所适用的温度，其中，冷藏/冷冻保存阶段中，当冷藏/冷冻时间不定时，T2不设定任何值，发酵物将一直处于冷藏/冷冻保持状态；当冷藏/冷冻时间为定值，则T2设定所需要的值，当达到所设定值后系统会自动进行加热舒适食用阶段。启动运行，发酵器具开始进行自动化控制。
在发酵阶段，在微电脑控制模块的控制下，加热模块开始对发酵器具进行加热，温度传感器和时间控制器将发酵器具内的温度和达到设定温度后开始计时的时间信息实时反馈给微电脑控制模块，微电脑控制模块根据其实时反馈的信息对加热模块进行加热控制；时间控制器的计时时间达到发酵阶段的设定值后，加热模块停止加热工作，制冷模块开始启动运行，发酵物进入冷藏/冷冻保存阶段。
在冷藏/冷冻保存阶段，在微电脑控制模块的控制下，制冷模块开始对发酵器具进行制冷，温度传感器将发酵器具内的温度信息实时反馈给微电脑控制模块，微电脑控制模块根据其实时反馈的信息对制冷模块进行制冷控制，当T2为设定值时，时间控制器的计时时间达到冷藏/冷冻保存阶段时间的设定值后，制冷模块停止制冷工作，加热模块开始启动运行，发酵物进入加热舒适食用阶段。微电脑控制器根据前期的所设定加热时间及饮用温度对加热模块进行控制，加热模块开始对发酵物进行再次加热。
加热模块采用压缩机式制热模块或半导体式制热模块或加热丝式制热模块；制冷模块采用压缩机式制冷模块或半导体式制冷模块。
特别地，应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统设定有固定加热制冷模式可供选择，每个模式设有固定的时间、固定的温度设置，例如专门针对酸奶的、针对红酒的、针对泡茶的及针对红茶的等固定模式。
实施例1：
利用应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统制作发酵酸奶。
带有酸奶的固定模式，其发酵阶段：T1为8小时，发酵温度为35℃，冷藏/冷冻保存阶段：冷藏/冷冻保存温度为5℃(T2为根据需要单独设置)；加热舒适食用阶段：舒适食用温度为15℃(T3为根据需要单独设置)。
将纯牛奶及发酵粉/酸奶引子加入容器内，放入发酵器具中，选择酸奶模式，设定T2值、设定T3值，点击启动，设备进入自动模式。
发酵器具系统自动升温至35℃进入发酵阶段，保持8小时后，加热模块停止加热，制冷模块启动制冷，温度自动降低到5℃进入冷藏/冷冻保存阶段，保持T2时间后，制冷模块停止运转，加热模块再次启动，温度自动上升至15℃，保温T3时间，用户直接拿取饮用即可。
此酸奶模式的设计，能够实现制备酸奶的自动化，有效节约人们的时间。
当然，上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不仅限于上述举例，本技术领域的技术人员在本发明的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，其特征在于，包括温度传感器、时间控制器、加热模块、制冷模块和微电脑控制模块，所述微电脑控制模块能够实现加热-制冷-加热模式，所述温度传感器、所述时间控制器、所述制冷模块和所述加热模块分别与所述微电脑控制模块电连接。
2.根据权利要求1所述的一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，其特征在于，还包括控制面板，所述控制面板与所述微电脑控制模块电连接。
3.根据权利要求1所述的一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，其特征在于，还包括能够与手机app对接的无线端口，能够实现手机app对发酵器具的远程控制。
4.根据权利要求1所述的一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，其特征在于，加热模块采用压缩机式制热模块或半导体式制热模块或加热丝式制热模块。
5.根据权利要求1所述的一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，其特征在于，所述制冷模块采用压缩机式制冷模块或半导体式制冷模块。
6.根据权利要求1所述的一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，其特征在于，还包括一个调速风机，所述调速风机与所述微电脑控制模块电连接。
7.根据权利要求1所述的一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，其特征在于，应用带制冷存储及升温的控制系统的发酵器具在使用中分为三个阶段：发酵阶段、冷藏/冷冻保存阶段和加热舒适食用阶段，发酵阶段、冷藏/冷冻保存阶段和加热舒适食用阶段分别所适用的时间及所适用的温度的参数能够自由设定。
8.根据权利要求7所述的一种应用于发酵器具中带制冷存储及升温的控制系统，其特征在于，还设有适用于不同发酵物的可选择的固定模式。
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