CN105660763A - 多功能家用面包发酵箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种多功能家用面包发酵箱，包括箱体、箱盖、固定通管、支撑架、挂钩、隔层架、固定条状织带和控制组件，所述控制组件由输入电源、控制器、输出连接线束、加热装置、加湿器、风扇、温湿度探头和照明灯组成，所述控制组件自成一体，可以从箱体分离取出并单独存放，本发明提供的面包发酵箱，通过内置超声波加湿器、风扇、大面积加热装置和温湿度探头，使箱内温度和湿度分布更均匀，使控制器探测到的箱体内温度和湿度数据更真实，所述的面包发酵箱具有网络通讯、可折叠、组装和拆卸简单、方便维护、加热加湿均匀、重量轻、方便观察和经济实用的特点。

Description

多功能家用面包发酵箱

技术领域

本发明涉及一种食品发酵装置，确切地说，是一种提供给家庭用的面包发酵箱。

背景技术

面包发酵，常见于生活之中，现有家庭常用烤箱进行发酵，由于烤箱的温度控制范围和温度探测范围大，一般为0度至230度，因此存在较大的控制误差，而且烤箱一般采用加热管的方式进行加热，箱体内靠进加热管的部位，温度就会比其它位置高很多，所以在面包的二次发酵时，由于控制误差和加热不均，很难保证发酵箱中的真实温度在35℃至38℃以内、湿度在80％至85％以内，过高的温度使酵母失效，过低的温度使发酵的时间加长，过高的湿度使烤出来的面包表皮起泡，过低的湿度使烤出来的面包发干。

专业的食品发酵设备，其加热装置、加湿器、控制器都已经和设备合为一体，具有不可拆卸性，具有体积大、重量大、价格较高的缺点，不能普通的为广大家庭所使用。

发明内容

为了克服烤箱控制误差大和加热不均、专业的食品发酵设备，其加热装置、加湿器、控制器都已经和设备合为一体，具有不可拆卸性，具有体积大、重量大和价格较高的不足，本发明提供一种多功能家用面包发酵箱，具有可折叠、组装和拆卸简单、方便维护、加热均匀、加湿均匀、重量轻、方便观察和经济实用的特点。

本发明解决其技术问题所采用的技术解决方案是：一种多功能家用面包发酵箱，包括箱体、箱盖、位于箱盖居中位置的透明观察窗和位于箱体左右两边的提手，所述箱盖的一边与箱体相固定，另外三边通过拉链打开，所述箱体的箱盖设有收纳袋和带保护盖的透明观察窗，所述箱体内设有固定通管、魔术贴、固定条状织带、可折叠的支撑架、挂钩、隔层架和控制组件，所述固定通管位于箱体开口的内部四面，在所述箱体内的前后方的两个固定通管的对称位置处设有魔术贴，所述固定条状织带位于箱体内的底面两侧处，所述条状织带的两头与箱体相固定，所述可折叠的支撑架由四边形框架、可拆卸的左侧架和可拆卸的右侧架组成，所述四边形框架通过固定通管固定在箱体的开口处，所述四边形框架的较窄的两边各焊接有两个安装管孔，所述可拆卸的左侧架、右侧架呈U形且两端头向内侧呈90度弯，所述左侧架、右侧架的两端头分别插入到四边形框架的较窄的两边的两个安装管孔内，在所述左侧架、右侧架较窄的一边各焊接有两个安装环，所述安装环设有挂钩，所述挂钩带钩的另一端用以悬挂隔层架，所述隔层架设有可以供挂钩挂住的孔位，所述控制组件由输入电源、控制器、输出连接线束、加热装置、加湿器、风扇、温湿度探头和照明灯组成，所述输入电源连接到控制器，所述控制器连接到输出连接线束，所述输出连接线束与加热装置、加湿器、风扇、温湿度探头和照明灯相连，所述控制组件自成一体，可以从箱体内分离取出并单独存放，所述控制组件的加热装置、加湿器、风扇、温湿度探头和照明灯位于所述多功能家用面包发酵箱的箱体内和实际使用相适应的位置处。

本发明的进一步技术方案：所述加热装置穿过固定条状织带与箱底的间隙、两头通过两个固定通管处的魔术贴定位后呈U形平坦分布与箱体的内部三面，所述加湿器为USB接口的超声波雾化加湿器，所述风扇为USB接口的风扇，所述照明灯为USB接口的LED灯，所述温湿度探头的壳体设有透气孔。

本发明的进一步技术方案：所述可折叠的支撑架为不锈钢金属材料，所述加热装置采用电热膜做为加热元件，所述所述电热膜的四个铜路裸露部位采用绝缘硅胶泥进行密封，在所述绝缘硅胶泥上还设有PC塑料外壳进行压合式绝缘保护，当所述加热元件发生超温异常，所述常闭超温保护元件便进入开路状态，从而使加热元件处于断电状态。

本发明的进一步技术方案：所述箱盖上设有收纳袋，所述箱盖上的收纳袋用以放置控制器，所述收纳袋的内部底面设有一开口，所述开口做为输出连接线束的穿越路径，所述开口大小与控制器的外形尺寸相适应，在所述开口的四边朝向收纳袋的正面处设有魔术贴刺面，在所述开口的上部设有带魔术贴绒面的片状不透气布块，所述片状不透气布块的一边与箱盖固定，所述片状不透气布块的四边朝向箱底的面设有魔术刺面，所述片状不透气布块通过魔术贴完全覆盖开口，在所述透明观察的四边外面设有魔术贴刺面，在所述透明观察的上方设有保护透明观察窗的保护盖，所述保护盖的一边与箱盖固定，在所述保护盖朝向箱底的四边面上设有魔术贴绒面，所述保护盖通过魔术贴完全覆盖透明观察窗。

本发明的进一步技术方案：所述控制组件的控制器内设有控制电路板，所述控制电路板设有电压转换电路，所述电压转换电路连接到一只防止电流倒灌的单向二极管的P端，所述单向二极管的N端在连接到电能贮存管理电路，所述电能贮存管理电路连接到电能贮能元件，所述电能贮能元件在连接到CPU和时钟电路的VCC端，所述控制器的控制电路板具有无线收发模块，所述无线收发模块在与控制器电路板的CPU相连，所述无线收发模块用以完成手机、电脑和控制器之间的通讯任务。

本发明的进一步技术方案：使用者具有两种途径操作所述的发酵箱，第一种途径是直接操作控制器对所述的发酵箱进行控制，第二种途径是通过操作手机发酵APP对控制器发出指令对所述的发酵箱进行控制，控制器返回数据给手机发酵APP，使用者可以通过手机发酵APP将此数据推送至发酵箱生产厂家指定的发酵箱云端服务器，所述生产厂家对发酵箱云端服务器接收到的数据进行直接管理，所述生产厂家也可以通过云端服务器对已连接上的手机发酵APP推送指令，手机发酵APP接收到推送指令后再发送至控制器，厂家由此实现对发酵箱的远程操作和控制，所述指令为：所述发酵箱的ID读取、目标温度的设定、目标湿度的设定、当前时间设定、发酵时长设定、提醒时间设定、当前温度读取、当前湿度读取、当前时间读取、已工作时间读取、累计工作时间和次数读取、风扇独立启动和停止、照明灯独立启动和停止、加热组件独立启动和停止、超声波加湿器独立启动和停止、发酵箱整体启动和整体停止操作，所述数据为：所述发酵箱的ID、目标温度、目标湿度、当前时间、发酵时长、提醒时间、当前温度、当前湿度、当前时间、已工作时间、累计工作时间和次数、风扇开关状态、照明灯开关状态、加热组件启动停止状态、超声波加湿器启动停止状态、发酵箱整体启动和停止状态。

本发明的有益效果是：(1)所述控制组件自成一体，可以从箱体内分离取出单独存放，当用户需要对控制组件进行维修的时候，不需要将箱体寄回工厂，加湿器、风扇、照明灯都为独立部件，方便用户的目视检查和自主维修更换，减少了用户的维护顾虑；(2)本发明提供的多功能家用面包发酵箱，在发酵箱内放置超声波加湿器、风扇、大面积加热装置、温湿度探头，使箱内的温度和湿度分布更均匀，使控制器探测到的箱体内的温度和湿度数据更真实，有效提高了发酵品质；(3)在支撑架上设有挂钩，利用挂钩悬挂隔层架，实现了多层空间发酵，有效利用了空间，利用挂钩的方式也有效减少了箱体结构的复杂程度；(4)箱体内设有魔术贴和织带用以定位、固定加热装置，使加热装置更服贴、平整，确保加热装置均匀加热；(5)连接在控制组件上的USB超声波加湿器、USB风扇、USB照明灯都为独立部件，可以实现一物多用，如冬天不用发酵箱的时候，可以将USB超声波加湿器放置在空调房中进行加湿，夏天不用发酵箱的时候，可以将USB风扇接入笔记本电脑的USB接口实现吹风纳凉；(6)所述的多功能家用面包发酵箱具有网络通讯、可折叠、组装和拆卸简单、方便维护、加热均匀、加湿均匀、重量轻、方便观察和经济实用的特点。

附图说明

图1为本发明提供的一种多功能家用面包发酵箱的箱体、可折叠的支撑架、隔层架、控制组件相组合的结构示意图。

图2为本发明提供的一种多功能家用面包发酵箱移除控制组件、支撑架、隔层架后的独立箱体的结构示意图。

图3为本发明提供的一种多功能家用面包发酵箱的可折叠的支撑架的结构示意图。

图4为本发明提供的一种多功能家用面包发酵箱的隔层架的结构示意图。

图5为本发明提供的一种多功能家用面包发酵箱的控制组件的连接示意图。

图6为本发明提供的一种多功能家用面包发酵箱的控制器的控制电路板的原理示意框图。

图7为本发明提供的一种多功能家用面包发酵箱的基于使用者、发酵箱生产厂家、控制器、手机发酵APP、发酵箱云端服务器的连接示意框架图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明做进一步描述:

见图1、图2、图3、图4、图5，一种多功能家用面包发酵箱，包括箱体1、箱盖2、位于箱盖2居中位置的透明观察窗12、和位于箱体左边右两边的提手3、4，所述箱盖2的一边与箱体1相固定，另外三边6、7、8通过拉链9打开，所述箱体1上的箱盖2设有收纳袋10和带保护盖11的透明观察窗12，所述箱体1内设有固定通管13、14、15、16、魔术贴17、18、19、20、固定条状织带21、22、可折叠的支撑架23、挂钩47、48、49、50、隔层架28和控制组件30，所述固定通管13、14、15、16位于箱体1开口的内部四面31、32、33、34处，在所述箱体1内的前后方的两个固定通管13、14的对称位置处设有魔术贴17、18、19、20，所述固定条状织带21、22位于箱体1内的底面35两侧处，所述条状织带21、22的两头与箱体1相固定，所述可折叠的支撑架23由四边形框架36、可拆卸的左侧架37和可拆卸的右侧架38组成，所述四边形框架36通过固定通管13、14、15、16固定在箱体1的开口处，所述四边形框架36的较窄的两边各焊接有两个安装管孔39、40、41、42，所述可拆卸的左侧架37、右侧架38呈U形且两端头向内侧呈90度弯，所述左侧架37、右侧架38的两端头分别插入到四边形框架36的较窄的两边的两个安装管孔39、40、41、42内，在所述左侧架37、右侧架38较窄的一边各焊接有2个安装环43、44、45、46，所述安装环43、44、45、46设有挂钩47、48、49、50，所述挂钩47、48、49、50带钩的另一端用以悬挂隔层架28，所述隔层架28设有可以供挂钩47、48、49、50挂住的孔位51、52、53、54，所述控制组件30由输入电源55、控制器58、输出连接线束59、加热装置60、加湿器61、风扇62、温湿度探头63和照明灯64组成，所述输入电源55连接到控制器58，所述控制器58连接到输出连接线束59，所述输出连接线束59在与加热装置60、加湿器61、风扇62、温湿度探头63和照明灯64相连，所述控制组件30自成一体，可以从箱体1内分离取出并单独存放，所述控制组件30的加热装置60、加湿器61、风扇62、温湿度探头63和照明灯64位于所述多功能家用面包发酵箱的箱体1内和实际使用相适应的位置处。

见图1、图2、图5，所述加热装置60穿过固定条状织带21、22与箱底35的间隙，两头通过两个固定通管13、14上的魔术贴17、18、19、20定位后呈U形平坦分布与箱体1的内部三面，所述加湿器61为USB接口的超声波雾化加湿器，所述风扇62为USB接口的风扇，所述照明灯64为USB接口的LED灯，所述温湿度探头63的壳体设有透气孔89。

见图1、图2、图5，所述箱体1的内壁材料为珍珠棉复铝膜，所述箱体1的外壁材料为防水布料，所述可折叠的支撑架23为不锈钢金属材料，所述加热装置60采用电热膜做为加热元件，在所述电热膜的中心位置贴合有保护加热元件的常闭超温保护元件80，所述电热膜的四个铜路裸露部位采用绝缘硅胶泥81、82、83、84进行密封，在所述绝缘硅胶泥上还设有PC塑料外壳85、86、87、88进行压合式绝缘保护，当所述加热元件发生超温异常，所述常闭超温保护元件80便进入开路状态，从而使加热元件处于断电状态。

见图1、图2，所述箱盖2的收纳袋10用以放置控制器58，所述收纳袋10的内部底面设有一开口70，所述开口70做为输出连接线束59的穿越路径，所述开口70大小与控制器58的外形尺寸相适应，在所述开口70的四边朝向收纳袋10的正面设有魔术贴刺面71，在所述开口70的上部设有带魔术贴绒面(未画出)的片状不透气布块72，所述片状不透气布块72的一边与箱盖2固定，所述片状不透气布块72的四边朝向箱底35的面设有魔术贴刺面(未画出)，所述片状不透气布块72通过魔术贴刺面(未画出)完全覆盖开口70，所述透明观察窗12位于箱盖在所述透明观察12的四边面上设有魔术贴刺面90，所述保护盖11位于透明观察12的上方，所述保护盖11的一边与箱盖2固定，在所述保护盖11朝向箱底35的四边面上设有魔术贴绒面(未画出)，所述保护盖11通过魔术贴绒面(未画出)完全覆盖透明观察窗12。

见图1、图5、图6，所述控制组件30的控制器58内设有控制电路板，所述控制电路板设有电压转换电路，所述电压转换电路连接到一只防止电流倒灌的单向二极管的P端，所述单向二极管的N端在连接到电能贮存管理电路，所述电能贮存管理电路连接到电能贮能元件，所述电能贮能元件在连接到CPU和时钟电路的VCC端，所述控制器的控制电路板具有无线收发模块，所述无线收发模块在与控制器电路板的CPU相连，所述无线收发模块用以完成手机、电脑和控制器之间的通讯任务。

见图7，使用者具有两种途径操作发酵箱，第一种途径是直接操作控制器对所述的发酵箱进行控制，第二种途径是通过操作手机发酵APP对控制器发出指令对所述的发酵箱进行控制，控制器返回数据给手机发酵APP，使用者可以通过手机发酵APP将此数据推送至发酵箱生产厂家指定的发酵箱云端服务器，发酵箱生产厂家对发酵箱云端服务器内接收到的数据进行直接管理，发酵箱生产厂家也可以通过云端服务器对已连接上的手机发酵APP推送指令，手机发酵APP接收到推送指令后再发送至控制器，厂家由此实现对发酵箱的远程操作和控制，所述指令为：所述发酵箱的ID读取、目标温度的设定、目标湿度的设定、当前时间设定、发酵时长设定、提醒时间设定、当前温度读取、当前湿度读取、当前时间读取、已工作时间读取、累计工作时间和次数读取、风扇独立启动和停止、照明灯独立启动和停止、加热组件独立启动和停止、超声波加湿器独立启动和停止、发酵箱整体启动和整体停止操作,所述数据为：所述发酵箱的ID、目标温度、目标湿度、当前时间、发酵时长、提醒时间、当前温度、当前湿度、当前时间、已工作时间、累计工作时间和次数、风扇开关状态、照明灯开关状态、加热组件启动停止状态、超声波加湿器启动停止状态、发酵箱整体启动和停止状态。

Claims (6)

1.一种多功能家用面包发酵箱，包括箱体、箱盖、透明观察窗、保护盖、提手和拉链，其特征在于：所述箱体内设有固定通管、魔术贴、固定条状织带、可折叠的支撑架、挂钩、隔层架和控制组件，所述固定通管位于箱体开口的内部四面处，在所述箱体内的前后方的两个固定通管的对称位置设有魔术贴，所述固定条状织带位于箱体内的底面两侧处，所述条状织带的两头与箱体相固定，所述可折叠的支撑架由四边形框架、可拆卸的左侧架、可拆卸的右侧架组成，所述四边形框架通过固定通管固定在箱体的开口处，所述四边形框架的较窄的两边各焊接有两个安装管孔，所述可拆卸的左侧架、右侧架呈U形且两端头向内侧呈90度弯，所述左侧架、右侧架的两端头分别插入到四边形框架的较窄的两边的两个安装管孔内，在所述左侧架、右侧架较窄的一边各焊接有两个安装环，所述安装环设有挂钩，所述挂钩带钩的另一端用以悬挂隔层架，所述隔层架设有可以供挂钩挂住的孔位，所述控制组件由输入电源、控制器、输出连接线束、加热装置、加湿器、风扇、温湿度探头和照明灯组成，所述输入电源连接到控制器，所述控制器连接到输出连接线，所述输出连接线束与加热装置、加湿器、风扇、温湿度探头、照明灯相连，所述控制组件自成一体，可以从箱体内分离取出并单独存放，所述控制组件的加热装置、加湿器、风扇、温湿度探头和照明灯位于所述多功能家用面包发酵箱的箱体内和实际使用相适应的位置处。

2.根据权利要求1所述的一种多功能家用面包发酵箱，其特征在于：所述加热装置穿过固定条状织带与箱底的间隙，两头通过两个固定通管处的魔术贴定位后呈U形平坦分布与箱体的内部三面，所述加湿器为USB接口的超声波雾化加湿器，所述风扇为USB接口的风扇，所述照明灯为USB接口的LED灯，所述温湿度探头的壳体设有透气孔。

3.根据权利要求1所述的一种多功能家用面包发酵箱，其特征在于：所述可折叠的支撑架为不锈钢金属材料，所述加热装置采用电热膜做为加热元件，在所述电热膜的中心位置贴合有保护加热元件的常闭超温保护元件，所述所述电热膜的四个铜路裸露部位采用绝缘硅胶泥进行密封，在所述绝缘硅胶泥上还设有PC塑料外壳进行压合式绝缘保护，当所述加热元件发生超温异常，所述常闭超温保护元件便进入开路状态，从而使加热元件处于断电状态。

4.根据权利要求1所述的一种多功能家用面包发酵箱，所述箱盖上设有收纳袋，其特征在于：所述收纳袋的内部底面设有一开口，所述开口做为输出连接线束的穿越路径，所述开口大小与控制器的外形尺寸相适应，在所述开口的四边朝向收纳袋的正面设有魔术贴刺面，在所述开口的上部设有带魔术贴绒面的片状不透气布块，所述片状不透气布块的一边与箱盖固定，所述片状不透气布块的四边朝向箱底的面设有魔术刺面，所述片状不透气布块通过魔术贴完全覆盖开口。

5.根据权利要求1所述的一种多功能家用面包发酵箱，其特征在于：所述控制组件的控制器内设有控制电路板，所述控制电路板设有电压转换电路，所述电压转换电路连接到一只防止电流倒灌的单向二极管的P端，所述单向二极管的N端在连接到电能贮存管理电路，所述电能贮存管理电路连接到电能贮能元件，所述电能贮能元件在连接到CPU和时钟电路的VCC端，所述控制器的控制电路板具有无线收发模块，所述无线收发模块在与控制器电路板的CPU相连，所述无线收发模块用以完成手机与控制器之间的通讯任务。

6.根据权利要求5所述的一种多功能家用面包发酵箱，其特征在于：使用者具有两种途径操作所述的发酵箱，第一种途径是直接操作控制器对所述的发酵箱进行控制，第二种途径是通过操作手机发酵APP对控制器发出指令对所述的发酵箱进行控制，控制器返回数据给手机发酵APP，使用者可以通过手机发酵APP将此数据推送至发酵箱生产厂家指定的发酵箱云端服务器，所述生产厂家对发酵箱云端服务器接收到的数据进行直接管理，所述生产厂家也可以通过云端服务器对已连接上的手机发酵APP推送指令，手机发酵APP接收到推送指令后再发送至控制器，厂家由此实现对发酵箱的远程操作和控制，所述指令为：所述发酵箱的ID读取、目标温度的设定、目标湿度的设定、当前时间设定、发酵时长设定、提醒时间设定、当前温度读取、当前湿度读取、当前时间读取、已工作时间读取、累计工作时间和次数读取、风扇独立启动和停止、照明灯独立启动和停止、加热组件独立启动和停止、超声波加湿器独立启动和停止、发酵箱整体启动和整体停止操作，所述数据为：所述发酵箱的ID、目标温度、目标湿度、当前时间、发酵时长、提醒时间、当前温度、当前湿度、当前时间、已工作时间、累计工作时间和次数、风扇开关状态、照明灯开关状态、加热组件启动停止状态、超声波加湿器启动停止状态、发酵箱整体启动和停止状态。