CN109405409A - 具有非独立间室的冰箱发酵方法及冰箱 - Google Patents

具有非独立间室的冰箱发酵方法及冰箱 Download PDF

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Abstract

本发明公开了具有非独立间室的冰箱发酵方法及冰箱，涉及冰箱设计技术领域。本发明包括如下步骤：步骤一，将一物质放入冰箱的非独立间室本体内进行发酵或者冷藏；步骤二，根据该物质的种类和空占比对该物质进行发酵或冷藏保质；步骤三，根据非独立间室内温度传感器所测温度，进行预加热；步骤四，调节该物质发酵时所处的冰箱间室温度。步骤五，该物质达到发酵时长后，非独立间室温度调节为冷藏所需温度。本发明通过控制非独立间室风门开闭、制冷蒸发器和加热模块的启停的方法，配合加热规则及合理的控温曲线，实现酸奶制作、面粉发酵、米酒制作等多种功能。

Description

具有非独立间室的冰箱发酵方法及冰箱
技术领域
本发明属于冰箱设计技术领域，特别是涉及具有非独立间室的冰箱发酵方法及冰箱。
背景技术
随着时代的发展，冰箱的功能逐步完善，带变温室的冰箱逐渐普及。变温室更多是一种补充性的功能间室，从使用上来说，将大大增加用户的使用性能。市面上，冰箱变温室的调节范围大都在-18℃～10℃，基本满足大多数食品的储藏需求，同样的，冰箱也受限于其调节范围的限制，无法实现更高温度的储存，例如暖藏饮品，在冬天饮品的最佳饮用温度为22℃，此温度现有市面上的冰箱无法做到；更无法实现更高温度食物的制作，例如酸奶制作、米酒酿造等，需要25℃～42℃的非独立间室温度。
发明内容
本发明的目的在于提供具有非独立间室的冰箱发酵方法及冰箱，通过控制非独立间室风门开闭、制冷蒸发器和加热模块的启停的方法，配合加热规则及合理的控温曲线，实现酸奶制作、面粉发酵、米酒制作等多种功能。
为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：
本发明为具有非独立间室的冰箱发酵方法，包括如下步骤，步骤一，将一物质放入冰箱的非独立间室本体内进行发酵或者冷藏；步骤二，根据该物质的种类和空占比对该物质进行发酵或冷藏保质；步骤三，根据非独立间室内温度传感器所测温度，进行预加热；步骤四，调节该物质发酵时所处的冰箱间室温度；步骤五，该物质达到发酵时长后，非独立间室温度调节为冷藏所需温度。
优选地，所述预加热中，若非独立间室内温度传感器所测温度低于发酵目标温度，开启加热模块，加热模块持续性对非独立间室进行加热，当非独立间室内温度传感器所测温度到达发酵目标温度时，加热模块中的加热器停止运行，加热模块中的风机继续运行2-4分钟后关闭，加热阶段完成。
优选地，于步骤四中环境温度调节方法为，根据环境温度传感器所测环境温度，若该温度比发酵目标温度高5℃以上，则对非独立间室恒温的控制方式采用制冷运行模式，否则对非独立间室恒温的控制方式采用加热运行模式。
优选地，所述制冷运行模式：以发酵目标温度为制冷设定温度对非独立间室进行温度控制，当到达开机点时发送制冷请求，利用冰箱制冷控方式则开启压缩机对非独立间室进行制冷。
优选地，所述加热运行模式：以发酵目标温度对非独立间室温度进行控制，非独立间室风门关闭，当非独立间室内温度传感器所测温度低于发酵目标温度1℃时，开启加热模块对非独立间室进行加热，当非独立间室内温度传感器所测温度高于发酵目标温度1℃时，关闭加热模块。
具有非独立间室的冰箱，包括用于对酸奶、面粉、米酒中任意一进行发酵或冷藏的非独立间室本体，且非独立间室具有风门、非独立制冷蒸发器、非独立制冷风机、非独立化霜加热器，该非独立间室内设有一独立加热模块，所述独立加热模块包括解热模块和风机。
优选地，所述非独立间室内温度调节范围在-18℃～45℃之间。
本发明具有以下有益效果：
本发明控制非独立间室风门开闭、制冷蒸发器和加热模块的启停的方法，配合加热规则及合理的控温曲线，实现酸奶制作、面粉发酵、米酒制作等多种功能，增加第非独立间室内温度范围的调控，进而使得该并行能够在10℃-45℃之间进行恒温控制，精确调控物品发酵的所需温度，减少物品发酵的是失败率。
当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的具有非独立间室的冰箱发酵方法流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1所示，本发明为具有非独立间室的冰箱发酵方法及冰箱，包括如下步骤：
步骤一，将一物质放入冰箱的非独立间室本体内进行发酵或者冷藏。
步骤二，根据该物质的种类和空占比对该物质进行发酵或冷藏保质。
步骤三，根据非独立间室内温度传感器所测温度，进行预加热；
预加热中，若非独立间室内温度传感器所测温度低于发酵目标温度，开启加热模块，加热模块持续性对非独立间室进行加热，当非独立间室内温度传感器所测温度到达发酵目标温度时，加热模块中的加热器停止运行，加热模块中的风机继续运行2-4分钟后关闭，加热阶段完成。
步骤四，调节该物质发酵时所处的冰箱间室温度；
环境温度调节方法为，根据环境温度传感器所测环境温度，若该温度比发酵目标温度高5℃以上，则对非独立间室恒温的控制方式采用制冷运行模式，否则对非独立间室恒温的控制方式采用加热运行模式；
制冷运行模式：以发酵目标温度为制冷设定温度对非独立间室进行温度控制，当到达开机点时发送制冷请求，利用冰箱制冷控方式则开启压缩机对非独立间室进行制冷；
加热运行模式：以发酵目标温度对非独立间室温度进行控制，非独立间室风门关闭，当非独立间室内温度传感器所测温度低于发酵目标温度1℃时，开启加热模块对非独立间室进行加热，当非独立间室内温度传感器所测温度高于发酵目标温度1℃时，关闭加热模块。
步骤五，该物质达到发酵时长后，非独立间室温度调节为冷藏所需温度。
具有非独立间室的冰箱，包括用于对酸奶、面粉、米酒中任意一进行发酵或冷藏的非独立间室本体，且非独立间室具有风门、非独立制冷蒸发器、非独立制冷风机、非独立化霜加热器，该非独立间室内设有一独立加热模块，独立加热模块包括解热模块和风机，非独立间室内温度调节范围在-18℃～45℃之间。
实施例1：在16℃环温下进行酸奶制作，当前非独立间室温度为-6℃。
S01：用户选择进入酸奶制作程序，由程序确定该功能下的发酵目标温度为41℃、发酵时长为6小时，以及冷藏储藏温度为4℃；
S02：读取非独立间室内温度传感器所测温度，非独立间室内温度传感器所测温度为-6℃，低于发酵目标温度41℃，那么开启加热模块，加热模块中的加热器和风机开启运行，持续性对非独立间室进行加热，当非独立间室内温度传感器所测温度到达发酵目标温度14℃时，加热模块中的加热器停止运行，加热模块中的风机继续运行3分钟后关闭，加热阶段完成；
S03：对非独立间室进行恒温控制，先读取环境温度传感器所测温度，环境温度传感器所测温度16℃低于46℃，对非独立间室恒温的控制方式采用加热运行模式。加热运行模式具体流程为；
加热运行模式：以发酵目标温度41℃对非独立间室温度进行控制，非独立间室风门关闭，当非独立间室传感器温度低于40℃时，开启加热模块对非独立间室进行加热，当非独立间室传感器温度高于42℃时，关闭加热模块。
S05：当对非独立间室的恒温控制时长达到发酵时长6小时时，将非独立间室温度设定为4℃，发送制冷请求运行制冷。
S06：当非独立间室温度到达4℃后，通知用户功能运行结束；
实施例2：在38℃环温下进行米酒酿造，当前非独立间室温度为4℃。
S01：用户选择进入某一功能，由程序确定该功能下的发酵目标温度为30℃、发酵时长为36小时，冷藏储藏温度为4℃；
S02：读取非独立间室内温度传感器所测温度，非独立间室内温度传感器所测温度4℃低于发酵目标温度30℃，那么开启加热模块，加热模块持续性对非独立间室进行加热，当非独立间室内温度传感器所测温度到达发酵目标温度时，加热模块中的加热器停止运行，加热模块中的风机继续运行3分钟后关闭，加热阶段完成；
S03：对非独立间室进行恒温控制，先读取环境温度传感器所测温度，环境温度传感器所测温度为38℃比发酵目标温度30℃高5℃以上，所以对非独立间室恒温的控制方式采用制冷运行模式，制冷运行模式具体规则为；
制冷运行模式：以发酵目标温度为制冷设定温度对非独立间室进行温度控制，当到达开机点32℃时发送制冷请求，利用冰箱制冷控制规则打开非独立间室风门、开启压缩机对非独立间室进行制冷，到达停机点28℃时停止非独立间室制冷；
S05：当对非独立间室的恒温控制时长达到发酵时长36小时后，将非独立间室温度设定为冷藏储藏温度4℃，发送制冷请求运行制冷。
S06：当非独立间室温度到达4℃后，通知用户功能运行结束。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (7)

1.具有非独立间室的冰箱发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤一，将一物质放入冰箱的非独立间室本体内进行发酵或者冷藏；
步骤二，根据该物质的种类和空占比对该物质进行发酵或冷藏保质；
步骤三，根据非独立间室内温度传感器所测温度，进行预加热；
步骤四，调节该物质发酵时所处的冰箱间室温度；
步骤五，该物质达到发酵时长后，非独立间室温度调节为冷藏所需温度。
2.根据权利要求1所述的具有非独立间室的冰箱发酵方法，其特征在于，所述预加热中，若非独立间室内温度传感器所测温度低于发酵目标温度，开启加热模块，加热模块持续性对非独立间室进行加热，当非独立间室内温度传感器所测温度到达发酵目标温度时，加热模块中的加热器停止运行，加热模块中的风机继续运行2-4分钟后关闭，加热阶段完成。
3.根据权利要求1所述的具有非独立间室的冰箱发酵方法，其特征在于，于步骤四中环境温度调节方法为，根据环境温度传感器所测环境温度，若该温度比发酵目标温度高5℃以上，反之则对非独立间室恒温的控制方式采用制冷运行模式，否则对非独立间室恒温的控制方式采用加热运行模式。
4.根据权利要求3所述的具有非独立间室的冰箱发酵方法及冰箱，其特征在于，所述制冷运行模式：以发酵目标温度为制冷设定温度对非独立间室进行温度控制，当到达开机点时发送制冷请求，利用冰箱制冷控方式则开启压缩机对非独立间室进行制冷。
5.根据权利要求4所述的具有非独立间室的冰箱发酵方法及冰箱，其特征在于，所述加热运行模式：以发酵目标温度对非独立间室温度进行控制，非独立间室风门关闭，当非独立间室内温度传感器所测温度低于发酵目标温度1℃时，开启加热模块对非独立间室进行加热，当非独立间室内温度传感器所测温度高于发酵目标温度1℃时，关闭加热模块。
6.根据权利要求1-3所述的具有非独立间室的冰箱，其特征在于，包括用于对酸奶、面粉、米酒中任意一进行发酵或冷藏的非独立间室本体，且非独立间室具有风门、非独立制冷蒸发器、非独立制冷风机、非独立化霜加热器，该非独立间室内设有一独立加热模块，所述独立加热模块包括解热模块和风机。
7.根据权利要求6所述的具有非独立间室的冰箱，其特征在于，所述非独立间室内温度调节范围在-18℃～45℃之间。
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