CN1073357C - 健神茶及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种健神茶及其制作方法，将金银花、杏仁、佛手等十二味中草药按比例配制，通过煎煮、浓缩得到精提液，分次喷洒茶叶，烘焙后，将药茶炒干，形状复原，即得。本发明不但使单一茶叶的消除烦渴、消食、化痰，清头目、利尿、解毒等功用得到增强，而且增加了护肝、降血脂、抗衰老等功能，而且方便冲饮，用开水冲泡即可饮用，具有品味纯正，香甘润喉的特点，可为男女老少一年四季经常饮用。
Description
本发明涉及一种茶叶的加工方法，尤其是一种配以多种中草药提取液制成的保健茶。
据广东省科技情报所查新表明，在国内的茶类保健饮品中，比较类似本发明的是高要市金辉有限公司的“神女茶”，配以人参、绞股蓝、巴戟天、春砂仁、佛手等，配方中的人参属于不得入食品中药；其茶与药之比为5∶4，中草药的份量明显偏大，失去了“茶”的本色；其制备工艺是在大木制烤箱中，最底层为电炉，中间为煮药的大铁盆，最上层是多层木柜铁纱网托，用于放置茶叶，生产时，用电炉加热，将铁盆中的中草药煮沸，蒸汽不断上升，被上层的干茶所吸附。因为中草药中所含的成份丰富，有生物碱、黄酮、皂甙、挥发油、微量元素等，除挥发油能在加热时挥散溢出外，其它成份是决不可能随水蒸汽吸入茶叶中的，这样，多数成份并未被利用，白白浪费。
本发明的目的是通过茶药合一的方式，增添和加强茶叶的功用，使人们在饮茶中得到更大的保健养身益处的保健茶。
本发明可由以下方法制成，各种成份(重量％)：茶叶66～70％，金银花0.5～0.8％、杏仁0.5～0.8％、佛手1.8～2.4％、枸杞1.8～2.4％、山楂1.8～2.4％、龙眼肉2.4～3％、春砂仁2.4～3％、大枣3～3.8％、罗汉果3～3.8％、甘草3～3.8％、绞股蓝3.8～4.6％，菊花3.8～4.6％。取杏仁、佛手、枸杞、山楂、龙眼肉、大枣、罗汉果、甘草、绞股蓝、菊花等十味中草药置于夹层蒸汽锅中，加水过面，先用武火煮沸，后用文火，春砂仁和金银花二味煎煮时应后下，煎煮液过滤后，取其上清液，放在减压浓缩锅中浓缩，将茶叶加热至80℃，置混和机中边滚动边喷洒药液，间隔10～20分钟喷下一次，2～3小时后取出药茶，放入电热烘焙机中进行烘焙，温度由120℃开始，当药茶干湿度60％，降至50℃，停留10～20分钟，然后取出，放进炒茶机中将药茶炒中，恢复原状，即得健神茶。
本发明选用的枸杞能补肝明目、滋肾润肺；大枣补脾和胃、益气生津；春砂仁行气调中、和胃醒脾；绞股蓝有“南方人参”誉称，具有降低血脂、抗动脉硬化和抗衰老等功效。本发明方便冲饮，用开水冲泡即可饮用，冲泡以后，品味纯正，香甘润喉，可作为男女老少一年四季经常饮用的饮品，此外，它不但使单一茶叶的消除烦渴、消食、化痰、清头目、利尿、解毒等功用得到增强，而且增加了护肝、降血脂、抗衰老等功能，使人们日常生活中在品茶同时，疾病得到防治，身体得到保养。
下面结合实施例，对本发明作进一步的描述。
实施例一
在室温25℃下，首先把金银花、杏仁等十二味中草药除去杂质，用清水洗去泥沙，取杏仁0.5kg、佛手1.5kg、枸杞1.5kg、山楂1.5kg、龙眼肉2kg、大枣2.5kg、罗汉果2.5kg、甘草2.5kg、绞股蓝3kg、菊花3kg置于夹层蒸汽锅中，加水超过药面，先用武火煮沸后，就改用文火保持微沸，春砂仁2kg和金银花0.5kg二味在微沸后3小时加入，以减少其所含成份的损失。煎煮液过滤后静置30分钟，倾取其上清液25kg，再置于减压浓缩锅中浓缩，得到精提药液15kg，把绿茶50kg加热至80℃，置混和机中边翻滚边喷洒药液，喷洒10次，每次喷洒药液后间隔20分钟再喷洒下一次，直至把药液喷洒完毕，使茶叶充分吸收药液。3小时后取出药茶，放入电热烘焙机中进行烘焙，烘焙温度由120℃开始，当药茶干湿度达60％时，降至50℃，停留20分仲，此时取出药茶放至炒茶机中炒干，茶叶恢复原状，即得51kg的健神茶。
实施例二
在室温32℃下，取杏仁0.49kg、佛手1.35kg、枸杞1.3kg、山楂1.4kg、龙眼催1.9kg、大枣2.35kg、罗汉果2.3kg、甘草1.4kg、绞股蓝2.95kg、菊花3.1kg置于蒸汽锅中煎煮，春砂仁2.1kg和金银花0.51kg二味微沸后3小时加入，煎煮液过滤后，取其上清液30kg，进行浓缩，得到精提药液20kg，把乌龙茶50kg加热至80℃，边滚动边喷药液，喷洒12次，每次喷洒间隔13分钟。2小时10分钟取出药茶，进行烘焙，温度由120℃开始，当药茶干湿度达60％时，降至50℃，停留12分钟，此时取药茶进行炒干，茶叶恢复原状，即得51.2kg的健神茶。
Claims (2)
1、一种健神茶，其特征在于由以下原料：茶叶66～70％，金银花0.5～0.8％、杏仁0.5～0.8％、佛手1.8～2.4％、枸杞1.8～2.4％、山楂1.8～2.4％、龙眼肉2.4～3％、春砂仁2.4～3％、大枣3～3.8％、罗汉果3～3.8％、甘草3～3.8％、绞股蓝3.8～4.6％及菊花3.8～4.6％，经以下方法制成：(1)取杏仁、佛手、枸杞、山楂、龙眼肉、大枣、罗汉果、甘草、绞股蓝、菊花十味中草药置于夹层蒸汽锅中，加水过面，先用武火煮沸，后用文火，春砂仁和金银花二味煎煮时应后下；(2)煎煮液过滤后，取其上清液，放在减压浓缩锅中浓缩；(3)将茶叶加热至80℃，置混和机中边滚动边喷洒药液，间隔10～20分钟喷下一次；(4)2～3小时后取出药茶，放入电热烘焙机中进行烘焙，温度由120℃开始，当药茶干温度60％时，降至50℃，停留10～20分钟，然后取出，放进炒茶机中将药茶炒干，恢复原状。
2、一种权利要求1所述的健神茶的制作方法，其特征在于：
(1)取杏仁、佛手、枸杞、山楂、龙眼肉、大枣、罗汉果、甘草、绞股蓝、菊花十味中草药置于夹层蒸汽锅中，加水过面，先用武火煮沸，后用文火，春砂仁和金银花二味煎煮时应后下；
(2)煎煮液过滤后，取其上清液，放在减压浓缩锅中浓缩；
(3)将茶叶加热至80℃，置混和机中边滚动边喷洒药液，间隔10～20分钟喷下一次；
(4)2～3小时后取出药茶，放入电热烘焙机中进行烘焙，温度由120℃开始，当药茶干湿度60％时，降至50℃，停留10～20分钟，然后取出，放进炒茶机中将药茶炒干，恢复原状。
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Owner name: GUANGDONG JIANSHEN SCIENCE AND TECHNOLOGY CO., LT Free format text: FORMER OWNER: YANG ZHANHONG Effective date: 20070608 |
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| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20070608 Address after: 514788 Yong Guang building, Central Avenue, Meixian overseas Chinese town, Guangdong, China Patentee after: Guangdong Jianshen Science and Technology Co., Ltd. Address before: 514021, Meizhou, Guangdong Province, Meijiang Avenue, new China, Britain, Hong Lou Patentee before: Yang Zhanhong |
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Addressee: Wu Jiansheng Document name: Notice of conformity |
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Granted publication date: 20011024 Termination date: 20160108 |
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