CN107319544A - 一种肠道脂溶性物质载体及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种肠道脂溶性物质的载体及其制备方法。该载体是一种溶液，由溶质与溶剂两部分组成，溶液的质量浓度为0.0001%‑50%。将溶质切成粒度1mm以下的片状物，将溶质与溶剂加入搅拌釜，釜内抽真空至0.1atm以下，升温到20‑200℃，搅拌直至溶质完全溶解即可制得。该载体食用安全，在肠道内被消化吸收，溶质裸露出来成为成为单分子状态，具有极大的表面积，有很强的吸附能力，可以加速肠道内脂溶性有害物质的排泄。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体是一种肠道脂溶性物质载体及其制备方法。
背景技术
肠道是人体最大的消化器官，也是人体最大的排毒器官。肠指的是从胃幽门至肛门的消化管。哺乳动物的肠包括小肠、大肠和直肠3大段。大量的消化作用和几乎全部消化产物的吸收都是在小肠内进行的，大肠主要浓缩食物残渣，形成粪便，再通过直肠经肛门排出体外。
大肠中的废渣绝大多数是亲水性物质，但是也有脂溶性物质（疏水性物质）。一般认为，大肠内的脂溶性物质状态分为结合态与游离态。结合态的脂溶性物质多存在于肠道细菌以及脱落的肠道细胞内部，多为无害状态。游离态的脂溶性物质包括食物中未吸收完毕或者无法吸收的物质，比如胆固醇、高级脂肪醇等，以及肠道微生物厌氧发酵产物，比如吲哚类（粪臭素）、胺类、有机酸类、烷烃类、硫化氢等等，多数是对人体有害的。游离态的脂溶性物质在人体内存留的时间越长，越容易被人体吸收，对人体健康的危害越大。
我国已经全面进入营养过剩的时代，昔日的富贵病也成为全民普遍的健康问题。在营养过剩的条件下，肠道内大量过剩的蛋白质、脂肪与糖类淤积至大肠，被厌氧菌（肠道内的坏细菌）进一步发酵成各种有害的脂溶性化合物，进一步恶化了肠道的微环境。
这些肠道内的有害脂溶性物质可以随着粪便一起排出体外，但是需要较长的时间。因为粪便内的食物残渣，包括纤维素（膳食纤维）、甲壳素（几丁质），以及各种聚糖都是亲水性的高分子，携带水溶性有害物质的能力很强，但是携带脂溶性有害物质的能力很弱。以膳食纤维素为例，衡量膳食纤维活性高低的指标有两个，分别是持水率与持油率，即能吸收水或者油的重量与自身重量的比率。纤维素一般持水率可达3-5，但是持油率仅为0.2-0.3。也就是说纤维素携带水的能力是携带油的能力的10-20倍。
发明一种安全的、能携带肠道脂溶性化合物的载体，加速脂溶性有害物质的排泄，是本发明要解决的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种肠道脂溶性物质载体及其制备方法，可以吸附肠道内各种有害的脂溶性物质，加速肠道内脂溶性有害物质随粪便的排泄。
本发明的技术方案为：该载体是一种溶液，由溶质与溶剂两部分组成，溶液的质量比浓度为0.0001%-50%，溶质为天然或者人工合成的聚异戊二烯高分子，包括但不限于天然橡胶（来源于巴西三叶橡胶树）、杜仲胶（来源于杜仲）、糖胶树胶（来源于人心果树）、巴拉塔树胶（来源于巴拉塔树）、古塔胶（来源于山榄科植物Palaquium gutta或Isonandra gutta或Dichopsis gutta）、异戊橡胶（来源于人工合成的聚异戊二烯橡胶）以及它们的组合物；溶剂为天然的或者人工合成的食用油以及它们的组合物。
所述的天然的或者人工合成的食用油包括：各种植物油--大豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、橄榄油、芝麻油、葵花籽油、玉米胚芽油、稻米油、亚麻籽油、可可脂等；各种动物油--猪油、牛油、奶油、黄油、鸡油、鸭油、海洋哺乳动物油、淡水鱼油、海水鱼油等；各种人工油脂--氢化植物油、人造起酥油、人造煎炸油、人造黄油、代可可脂等。
本发明的肠道脂溶性物质载体的制备方法如下：
1）根据所需的浓度，准备好相应质量的溶质与溶剂；
2）用刀片将溶质切成粒度1mm以下的片状物；
3）将溶质与溶剂加入搅拌釜，釜内抽真空至0.1atm或以下，升温到20-200℃，并搅拌，直至溶质完全溶解。
本发明载体的溶质与溶剂均为食品，或者食品添加剂，食用安全。该载体可以制成软胶囊服用或者直接口服，也可以当做烹饪油，随着食物一起食用。该载体的溶剂在肠道内被消化吸收，溶质裸露出来成为成为单分子状态，具有极大的表面积，有很强的吸附能力，可以吸附肠道内各种有害的脂溶性物质，加速肠道内脂溶性有害物质随粪便的排泄。
具体实施方式
实施例1
一种肠道脂溶性物质载体，由溶质天然橡胶（来源于巴西三叶橡胶树）与溶剂大豆油两部分组成，质量浓度为0.0001%。
其制备方法与过程如下：称取溶质天然橡胶1克，用刀切成粒度1mm以下的片状物。称取溶剂大豆油1000千克，将溶质与溶剂加入搅拌釜，釜内抽真空至0.1atm，升温到20℃，并搅拌，直至溶质完全溶解。
实施例2
一种肠道脂溶性物质载体，由溶质杜仲胶（来源于杜仲）与溶剂菜籽油两部分组成，质量浓度为0.01%。
其制备方法与过程如下：称取溶质杜仲胶100克，用刀切成粒度1mm以下的片状物，称取溶剂菜籽油1000千克，将溶质与溶剂加入搅拌釜，釜内抽真空至0.05atm，升温到65℃，并搅拌，直至溶质完全溶解。
实施例3
一种肠道脂溶性物质载体，由溶质糖胶树胶（来源于人心果树）与溶剂猪油两部分组成，质量浓度为1%。
其制备方法与过程如下：称取溶质糖胶树胶10千克，用刀切成粒度1mm以下的片状物，称取溶剂猪油990千克，将溶质与溶剂加入搅拌釜，釜内抽真空至0.08atm，升温到110℃，并搅拌，直至溶质完全溶解。
实施例4
一种肠道脂溶性物质载体，由溶质异戊橡胶（来源于人工合成的聚异戊二烯橡胶）与溶剂人造黄油两部分组成，质量浓度为7%。
其制备方法与过程如下：称取溶质异戊橡胶70千克，用刀切成粒度1mm以下的片状物，称取溶剂人造黄油930千克，将溶质与溶剂加入搅拌釜，釜内抽真空至0.06atm，升温到155℃，并搅拌，直至溶质完全溶解。
实施例5
一种肠道脂溶性物质载体，由溶质巴拉塔树胶（来源于巴拉塔树）与溶剂人造起酥油两部分组成，质量浓度为50%。
其制备方法与过程如下：称取溶质巴拉塔树胶500千克，用刀切成粒度1mm以下的片状物，称取溶剂人造起酥油500千克，将溶质与溶剂加入搅拌釜，釜内抽真空至0.09atm，升温到200℃，并搅拌，直至溶质完全溶解。
实施例6
一种肠道脂溶性物质载体，溶质是一种混合物包括天然橡胶（来源于巴西三叶橡胶树）、杜仲胶（来源于杜仲）、糖胶树胶（来源于人心果树）、巴拉塔树胶（来源于巴拉塔树）、古塔胶（来源于山榄科植物Palaquium gutta或Isonandra gutta或Dichopsis gutta）、异戊橡胶（来源于人工合成的聚异戊二烯橡胶）；溶剂是一种混合物，由大豆油，菜籽油、花生油、棕榈油、橄榄油、芝麻油、葵花籽油、玉米胚芽油、稻米油、亚麻籽油、可可脂、猪油、牛油、奶油、黄油、鸡油、鸭油、海洋哺乳动物油（海豹油）、淡水鱼油（草鱼油）、海水鱼油（金枪鱼油）、氢化植物油、人造起酥油、人造煎炸油、人造黄油、代可可脂组成；溶液的质量浓度为5%。
其制备方法与过程如下：称取溶质50千克（天然橡胶10千克，杜仲胶8千克，糖胶树胶8千克，巴拉塔树胶8千克，古塔胶8千克，异戊橡胶8千克），用刀切成粒度1mm以下的片状物。称取溶剂950千克（大豆油38千克，菜籽油38千克，花生油38千克，棕榈油38千克，橄榄油38千克，芝麻油38千克，葵花籽油38千克，玉米胚芽油38千克，稻米油38千克，亚麻籽油38千克，可可脂38千克，猪油38千克，牛油38千克，奶油38千克，黄油38千克，鸡油38千克，鸭油38千克，海豹油38千克，草鱼油38千克，金枪鱼油38千克，氢化植物油38千克，人造起酥油38千克，人造煎炸油38千克，人造黄油38千克，代可可脂38千克）。将溶质与溶剂加入搅拌釜，釜内抽真空至0.09atm，升温到120℃，并搅拌，直至溶质完全溶解。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (3)
1.一种肠道脂溶性物质载体，其特征在于由溶质与溶剂两部分组成，溶液的质量浓度为0.0001%-50%；溶质为天然或者人工合成的聚异戊二烯高分子，包括天然橡胶、杜仲胶、糖胶树胶、巴拉塔树胶、古塔胶、异戊橡胶以及它们的组合物；溶剂为天然的或者人工合成的食用油以及它们的组合物。
2.根据权利要求1所述的肠道脂溶性物质载体，其特征在于所述的溶剂为天然的或者人工合成的食用油以及他们的组合物，包括植物油--大豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、橄榄油、芝麻油、葵花籽油、玉米胚芽油、稻米油、亚麻籽油、可可脂；动物油--猪油、牛油、奶油、黄油、鸡油、鸭油、海洋哺乳动物油、淡水鱼油、海水鱼油；人工油脂--氢化植物油、人造起酥油、人造煎炸油、人造黄油、代可可脂。
3.权利要求1所述的肠道脂溶性物质载体的制备方法，其特征在于按以下进行：准备好相应质量的溶质与溶剂，将溶质切成粒度1mm以下的片状物，将溶质与溶剂加入搅拌釜，釜内抽真空至0.1atm或以下，升温到20-200℃，并搅拌，直至溶质完全溶解。
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