CN107319161A - 一种发酵型富硒植物性饲料添加剂 - Google Patents

一种发酵型富硒植物性饲料添加剂 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种发酵型富硒植物性饲料添加剂，它的制备方法包括下述三个步骤：(1)富硒酵母培养液制备、(2)中药发酵培养基制备、(3)中药发酵，其特征是：(2)中药发酵培养基制备包括(2.1)中草药益生菌培养基制备的步骤和(2.2)接种的步骤。本发明所设计发酵型富硒植物性饲料添加剂，它是一种绿色、安全的、含有发酵中药和有机硒相结合的抗猪热应激的新型饲料添加剂，该饲料添加剂充分结合热应激猪的生理特点，以抗氧化应激作用为主要特点，饲喂后，能显著改善高温环境下猪的增重和料重比，增强猪的抗氧化性能和免疫功能，有效发挥猪抗应激的作用，且长期使用后无毒副作用和无有害物质残留。

Description

一种发酵型富硒植物性饲料添加剂
技术领域
本发明涉及一种饲料添加剂，尤其是一种发酵型富硒植物性饲料添加剂。
背景技术
我国南方的大部分地区夏季和初秋气温高、湿度大，中北部近年来夏季气温也很高，加上没有像发达国家那样采用控温控湿全封闭的猪舍，因此猪的热应激问题越来越严重，特别对集约化高密度饲养下的猪产生了极大的影响。热应激不仅影响生猪的行为和生产性能，而且对猪的免疫功能、繁殖能力以及猪肉品质等都造成很大的影响。因此，如何减缓热应激对养猪生产的危害，改善其高温条件下的生产性能已成为当前养猪业亟待解决的问题。在抗热应激剂的开发方面，现有的有些抗热应激药物长期使用，很难避免出现毒副作用及药物残留，且剂量也难以掌握，而一些常用的抗热应激添加剂(如VC)，在添加过程中易被氧化失效，最终能有多少被机体吸收利用难以估计，最终效果都不太理想，还有某些抗热应激的药物，长期使用后难免出现毒副作用和药物残留，不符合现代食品安全要求。因此，需要发明一种具有安全无害、无抗药性、无药物残留、无毒副作用等特点的能够抗猪热应激的发酵型富硒植物性饲料添加剂。
发明内容
本发明的目的是为了解决上述技术的不足而设计的一种绿色、安全的、含有发酵中药和有机硒相结合的能够抗猪热应激的发酵型富硒植物性饲料添加剂。
本发明所设计的能够抗猪热应激的发酵型富硒植物性饲料添加剂，它的制备方法
包括下述三个步骤：(1)富硒酵母培养液制备、(2)中药发酵培养基制备、(3)中药发酵，其特征是：
(1)富硒酵母培养液制备、(2)中药发酵培养基制备、(3)中药发酵，其特征是：(1)富硒酵母培养液制备：麦芽：水＝1:5(重量比)，在55-65℃保温糖化3-5h，过滤并煮沸滤液，冷却澄清，在麦芽汁中加入10％(重量比)的预杀菌的亚硒酸钠溶液，亚硒酸钠溶液浓度为6mg/ml，接入酿酒酵母和嗜酸乳杆菌；
(2)中药发酵培养基制备：包括(2.1)中草药益生菌培养基制备的步骤和(2.2)
接种的步骤，其中：
(2.1)中草药益生菌培养基的制备：将固体发酵原料经预处理后与微生物的营养盐溶液混合均匀，灭菌，得到中草药益生菌培养基；
其中，所述的固态发酵原料由以下重量份的各成分组成：山楂6-10份、苍术6-12份、陈皮8-12份、槟榔5-8份、黄芩6-12份、刺五加8-14份、甘草8-13、五味子8-13份、板蓝根10-12份、紫苏叶10-12份、薄荷叶10-12份；所述预处理是选取上述各组分中药材料，分别于50～60℃下烘干1～2个小时后，粉碎，过60目筛网，备用；
所述的微生物营养盐溶液的组成和质量为：
葡萄糖20.0-22.0g；
三水合乙酸钠5.0-5.2g；
柠檬酸三铵2.0-2.3g；
K2HPO42.0-2.2g；
MgSO4·7H2O 0.2-0.3g；
MnSO4·4H2O 0.05-0.06g；
蒸馏水1000-1200mL；
其中，所述的微生物营养盐溶液的pH值为6.5；
将固态发酵原料与微生物的营养盐溶液按1g：2.0mL的配比比例进行混合；
(2.2)接种：以益生菌保加利亚乳杆菌为菌种，将菌种扩大培养后接种到(2.1)步骤所制备的中草药益生菌培养基中从而制得所述中药发酵培养基；需要说明的是：保加利亚乳杆菌为已知菌种，菌种可从市场上购得；
(3)中药发酵：
将步骤(1)所制备的富硒酵母培养液和步骤(2)所制备的中药发酵培养基进行混合，在35～37℃密闭厌氧发酵7～10天，每隔24小时搅拌一次；
发酵产物后处理；将厌氧发酵完成后的发酵物在35～50℃条件下干燥后，粉碎，检验合格包装。
作为优选，所述(2.2)接种包括如下步骤：
A、用液体种子接种，一级液体种子培养采用MRS培养基，在温度37℃，转速80r/
min的条件下，摇床培养24h；将培养好的一级种子液接种到二级种子发酵罐中进行扩大培养，达到26～32小时停止培养，从而得到总菌液，备用；
B、将(2.1)制得的中草药益生菌培养基混合均匀，加入占中草药益生菌培养基总
重量的1～1.2倍重量的水，搅拌均匀，加入占中草药益生菌培养基总重量10％的总菌液量。
本发明所设计的能够抗猪热应激的发酵型富硒植物性饲料添加剂，它是一种绿色、安全的、含有发酵中药和有机硒相结合的抗猪热应激的新型饲料添加剂，该饲料添加剂充分结合热应激猪的生理特点，以抗氧化应激作用为主要特点，饲喂后，能显著改善高温环境下猪的增重和料重比，增强猪的抗氧化性能和免疫功能，有效发挥猪抗应激的作用，且长期使用后无毒副作用和无有害物质残留。本发明的最大的特点就是将多种中药成分通过科学复配后进行微生物发酵，实现了复合益生菌、中草药制剂与硒元素三者的有机组合，充分发挥了增强机体的抗氧化能力的特点，解决了热环境下猪应激的问题，并能有效提高猪免疫功能，降低了发病率和死亡率，从而提高断奶仔猪的生产性能和养殖效益。且不存在耐药性问题，产肉肉质好，最终生产出优质的无公害的猪肉。
具体实施方式
下面结合具体实施例来进一步描述本发明，以下实施例仅是本发明的最佳实施例，并不对本发明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本发明的保护范围内。
实施例1
本实施例所描述的一种发酵型富硒植物性饲料添加剂，它的制备方法包括下述三个步骤：(1)富硒酵母培养液制备、(2)中药发酵培养基制备、(3)中药发酵，其特征是：
(1)富硒酵母培养液制备：麦芽：水＝1:5(重量比)，在55-65℃保温糖化3-5h，过滤并煮沸滤液，冷却澄清，在麦芽汁中加入10％(重量比)的预杀菌的亚硒酸钠溶液，亚硒酸钠溶液浓度为6mg/ml，接入酿酒酵母和嗜酸乳杆菌；
(2)中药发酵培养基制备：包括(2.1)中草药益生菌培养基制备的步骤和(2.2)
接种的步骤，其中：(2.1)中草药益生菌培养基的制备：将固体发酵原料经预处理后与微生物的营养盐溶液混合均匀，灭菌，得到中草药益生菌培养基；
其中，所述的固态发酵原料由以下重量份的各成分组成：山楂8份、苍术10份、陈皮10份、槟榔5份、黄芩8份、刺五加10份、甘草8、五味子8份、龙胆草8份、板蓝根10份、紫苏叶10份、薄荷叶10份；所述预处理是选取上述各组分中药材料，分别于50℃下烘干1个小时后，粉碎，过60目筛网，备用；
所述的微生物营养盐溶液的组成和质量为：
葡萄糖20.0g；
三水合乙酸钠5.0g；
柠檬酸三铵2.0g；
K2HPO42.0g；
MgSO4·7H2O 0.2g；
MnSO4·4H2O 0.05g；
蒸馏水1000-1200mL，使所述的微生物营养盐溶液的pH值为6.5；
将固态发酵原料与微生物的营养盐溶液按1g：2.0mL的配比比例进行混合；
(2.2)接种：以益生菌保加利亚乳杆菌为菌种，将菌种扩大培养后接种到(2.1)步骤所制备的中草药益生菌培养基中从而制得所述中药发酵培养基；所述(2.2)接种包括如下步骤：
A、用液体种子接种，一级液体种子培养采用MRS培养基，在温度37℃，转速80r/min的条件下，摇床培养24h；将培养好的一级种子液接种到二级种子发酵罐中进行扩大培养，达到26小时停止培养，从而得到总菌液，备用；
B、将(2.1)制得的中草药益生菌培养基混合均匀，加入占中草药益生菌培养基总重量的1倍重量的水，搅拌均匀，加入占中草药益生菌培养基总重量10％的总菌液量；
(3)中药发酵：
将步骤(1)所制备的富硒酵母培养液和步骤(2)所制备的中药发酵培养基进行混合，在35℃密闭厌氧发酵7天，每隔24小时搅拌一次；
发酵产物后处理；将厌氧发酵完成后的发酵物在35℃条件下干燥后，粉碎，检验合格包装。下面通过动物实验来进一步论述效果；
饲养管理：
1、选择100头幼猪作为喂食对象，幼猪体重在34.5kg-35.5kg,随机分为两组，即对照组和添加组，一组五十头；本试验在淮安市淮安区绿源猪场高温季节8月份(8月1日-30日)进行，温度33-38℃；
2、对照组和添加组每日投料三次，每天6:00,12:00,17:30各一次，基础日粮：
淮安正昌饲料有限公司4003型复合饲料；对照组喂食基础日粮，添加组喂食：基础日粮+0.5％本实施例所描述的能够抗猪热应激的发酵型富硒植物性饲料添加剂。
3、测量8月20日、8月25日、8月30日这三天中对照组和添加组的各项指标，包括体温、日增量和日采食量、及血液中应激激素ACTH水平。
其中，体温：用数字体温计插入猪直肠6cm深处测定温度；
血样采集与制备：早晨空腹用20ml的一次性注射器采集耳静脉血液约10ml，检测血液中应激激素ACTH水平。测量数剧如下：
表一，8月20日各项数剧统计
表二，8月25日各项数剧统计
项目 对照组 添加组
平均体温(℃) 40.3 39.5
最高体温(℃) 40.7 39.9
最低体温(℃) 39.7 39.2
平均日增量g/d 805 861
平均日采食量g/d 1930 1931
平均ACTH(pg/ml) 0.96 0.85
最高ACTH(pg/ml) 0.97 0.86
最低ACTH(pg/ml) 0.94 0.84
表三，8月30日各项数剧统计
项目 对照组 添加组
平均体温(℃) 40.6 39.5
最高体温(℃) 40.9 39.8
最低体温(℃) 40.1 39.1
平均日增量g/d 846 896
平均日采食量g/d 2056 2053
平均ACTH(pg/ml) 0.97 0.84
最高ACTH(pg/ml) 0.98 0.85
最低ACTH(pg/ml) 0.85 0.83
由上述三张表可知，
1、添加组体温低于对照组，随着时间推移对照组体温总体逐渐升高，添加组体温稳定，略有下降；
2、在平均日采食量基本相等的情况下，添加组平均日增量大于对照组；
3、血液中应激激素ACTH水平添加组体温低于对照组，随着时间推移对照组ACTH水平逐渐升高，添加组ACTH水平稳定，略有下降。
由此可知，本实施例的发酵型富硒植物性饲料添加剂能够抗猪热应激，同时能够显著改善高温环境下猪的增重。从原理上分析，中药发酵是依据微生态学和仿生学理论，通过生物嫁接方式，在模拟机动物机体胃肠环境的条件下对中药细粉进行生物转化而成的新型中药，在抗生素耐药，超级细菌不断出现的形势下，具有重要意义。本实施例中，固体发酵系列是以中药粉做载体，用相对应的活菌进行发酵，对腹泻、过料等肠道疾病，效果较好，通过微生物发酵处理后，微生物在代谢过程中产生的纤维素酶、果胶酶等多种胞外酶进入培养基，从而引起中药材细胞破裂，其有效成分得以暴露出来，而且研究表明，发酵过程中，微生物产生的各种酶能将不易为动物吸收的大分子有效物质降解为易为动物吸收的小分子有效物质，同时能去除多种大分子杂质，从而增强药效；甚至经微生物的发酵作用产生新的活性物质，所以有上述表中所述的效果。

Claims (2)

1.一种发酵型富硒植物性饲料添加剂，它的制备方法包括下述三个步骤：(1)富硒酵母培养液制备、(2)中药发酵培养基制备、(3)中药发酵，其特征是：(1)富硒酵母培养液制备：麦芽：水＝1:5(重量比)，在55-65℃保温糖化3-5h，过滤并煮沸滤液，冷却澄清，在麦芽汁中加入10％(重量比)的预杀菌的亚硒酸钠溶液，亚硒酸钠溶液浓度为6mg/ml，接入酿酒酵母和嗜酸乳杆菌；
(2)中药发酵培养基制备：包括(2.1)中草药益生菌培养基制备的步骤和(2.2)接种的步骤，其中：(2.1)中草药益生菌培养基的制备：将固体发酵原料经预处理后与微生物的营养盐溶液混合均匀，灭菌，得到中草药益生菌培养基；
其中，所述的固态发酵原料由以下重量份的各成分组成：山楂6-10份、苍术6-12份、陈皮8-12份、槟榔5-8份、黄芩6-12份、刺五加8-14份、甘草8-13、五味子8-13份、板蓝根10-12份、紫苏叶10-12份、薄荷叶10-12份；所述预处理是选取上述各组分中药材料，分别于50～60℃下烘干1～2个小时后，粉碎，过60目筛网，备用；
所述的微生物营养盐溶液的组成和质量为：
葡萄糖20.0-22.0g；
三水合乙酸钠5.0-5.2g；
柠檬酸三铵2.0-2.3g；
K2HPO4 2.0-2.2g；
MgSO4·7H2O 0.2-0.3g；
MnSO4·4H2O 0.05-0.06g；
蒸馏水1000-1200mL；
其中，所述的微生物营养盐溶液的pH值为6.5；
将固态发酵原料与微生物的营养盐溶液按1g：2.0mL的配比比例进行混合；
(2.2)接种：以益生菌保加利亚乳杆菌为菌种，将菌种扩大培养后接种到(2.1)步骤所制备的中草药益生菌培养基中从而制得所述中药发酵培养基；
(3)中药发酵：
将步骤(1)所制备的富硒酵母培养液和步骤(2)所制备的中药发酵培养基进行混合，在35～37℃密闭厌氧发酵7～10天，每隔24小时搅拌一次；
发酵产物后处理；将厌氧发酵完成后的发酵物在35～50℃条件下干燥后，粉碎，检验合格包装。
2.根据权利要求1所述的发酵型富硒植物性饲料添加剂，其特征是所述(2.2)接种包括如下步骤：
A、用液体种子接种，一级液体种子培养采用MRS培养基，在温度37℃，转速80r/min的条件下，摇床培养24h；将培养好的一级种子液接种到二级种子发酵罐中进行扩大培养，达到26～32小时停止培养，从而得到总菌液，备用；
B、将(2.1)制得的中草药益生菌培养基混合均匀，加入占中草药益生菌培养基总重量的1～1.5倍重量的水，搅拌均匀，加入占中草药益生菌培养基总重量10％的总菌液量。
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