CN107311772A - 一种红托竹荪的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是涉及一种红托竹荪的栽培方法，包括以下步骤：菌床的制作、播种、管理、采收。按照本发明栽培的竹荪，实现每平方米增产40.6‑44.4g，通过对竹荪中化学成分进行测量，发现竹荪脂肪含量低，蛋白含量较高，此外铅、镉、镉及砷含量达到国家标准。由此可见，本发明采用菌草做培养料栽培竹荪，产品为低脂肪高蛋白食品，符合现阶段消费者的选择标准，为优质的绿色产品。

Description

一种红托竹荪的栽培方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是涉及一种红托竹荪的栽培方法。
背景技术
竹荪(Dictyophora indusiata Vent.ex Pers Fisch)又名竹笙、竹菌、竹参等，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，自古就被列为“草八珍”之一。竹荪营养丰富，子实体所含的19种氨基酸占总重量的40％，其中8种人体必需氨基酸占总氨基酸的35％。竹荪是我国名贵的山野珍鍾，早己为中外人所仰慕，被国际社会公认为是“十分好的蛋白质来源”食品，有“现代保健食品”、“人类植物性食品的顶峰”等美誉此外，竹荪还含有丰富的维生素C、B1、B2以及多种微量元素，具有显著的滋补保健作用。
现代医学研究表明，竹荪具有清热润肺，补肾明目，活血祛痛等功能，对身体虚弱、咳嗽、外伤等有止痛补气的作用。经常食用竹荪能保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，起到“刮油”的作用。此外，竹荪还有抑菌作用，能够延长汤、羹的存放时间，保持菜肴的新鲜美味。
现阶段，人工栽培竹荪普遍使用竹类、段木、甘庶渣、木屑等，然而我国森林面积逐年减少，用于食用菌栽培的原料也越来越少，“菌林矛盾”日益突出。“物以稀为贵”，随着栽培材料的减少，原料的价格也有大幅度的提升，传统培养料栽培竹荪显然已经不适应时代的要求。其次，竹类、锻木等都是经过长时间的营养生长才长成人们所需的材料，其从外界吸收大量生长所必须的营养元素、矿物元素及微量元素等，与此同时，也伴随着大量的有害物质进入体内，并随着时间的推移而在体内富集。当它们作为培养料栽培竹荪时，同样这些有害物质也会残留在竹荪的子实体内，给我们的食品安全带来隐患。
随着物质生活水平的提高，人们对于食品安全越来越关注。目前国家提倡食用绿色食品和有机食品，对比看来，传统培养料栽培的竹荪可能已经接近淘汰的边缘，不符合现阶段消费者的需求，环保绿色才是人们对于食物的首选。
发明内容
本发明为解决上述问题，提供了一种红托竹荪的栽培方法，具体是通过以下技术方案来实现的。
一种红托竹荪的栽培方法，包括以下步骤：
1)菌床的制作：将培养料、水混合，控制培养料含水量40-45％，室温为25-35℃条件下发酵5-10天，发酵结束后，培养料通入58～62℃蒸汽8～10h对培养料进行灭菌，地面和床架喷洒灭菌液1-3天后制作厚度15cm、含水量55-65％，pH5.5-6.0的菌床；
2)播种：将竹荪三级菌种播种于菌床上，覆土，100m2喷施20-40L营养液和10-20L病虫害防治液，10-15天后，覆土，喷水至培养料含水量60-70％；
3)日常管理；
4)采收。
进一步，所述的培养料，包括以下质量份计的原料：阿魏屑200-300份、大芒萁屑200-300份、石斛药渣50-100份、水草屑50-100份、无机盐1-3份、发酵液0.1-0.5份。
进一步，所述的无机盐为硫酸亚铁、一水硫酸锌、五水硫酸铜、一水硫酸镁、硫酸钴、碘酸钾和一水硫酸锰中的一种或几种。
进一步，所述的发酵液，为光合菌液、乳酸菌液、酵母菌液、醋酸菌液、双歧杆菌液、放线菌液、芽孢杆菌液等体积混合液，其中每一种菌液有效活菌数均≥0.2亿/ml。
进一步，所述的灭菌液为3％石碳酸、2％阿维菌素乳油1000倍液和50％食盐水等体积混合液。
进一步，所述的营养液，包括如下质量份的原料：灵芝菌糠提取液1000-2000份、啤酒酵母发酵液1000-2000份、燕麦提取液1000-2000份、麦芽提取液100-150份、蛋白胨100-200份、硝酸钠10-15份、过磷酸钙70-75份、硫酸铵25-30份、硫酸钾35-45份、硫酸镁40-50份。
进一步，所述的病虫害防治液，包括如下重量份的原料：冷水花100-300份、九龙藤100-300份、荷叶200-250份、山楂叶100-200份、石菖蒲40-100份、刀豆50-100份。
进一步，所述的病虫害防治液，制备方法包括以下步骤：
1)将原料粉碎、过80-100目筛，加水混合至粉末含水量在40-50％，于-15～-20℃条件下冷冻处理2-3h，得料1；
2)将料1与纳豆菌按质量比20-30:1混合，35-37℃下发酵12-16h，得料2；
3)料2中加入1.5-3.0L乙醇，25-35KHz超声提取3-6h，过滤，滤液在60-70℃、40-70r/min搅拌1-2h，得反应液，加入反应液1倍的水，既得病虫害保护液。
进一步，所述的纳豆菌，有效活菌数≥150亿/ml的菌液。
进一步，所述的日常管理如下：
在播种后15-30天，料温23-25℃，相对湿度60-65％，培养料含水量60-70％，以5-6m3/h的速度通入新鲜的空气，避光培养；
在播种后30-70天，料温22-25℃，培养料含水量60-65％，相对湿度75-85％，光照强度为100-200lux或散射光，以5-6m3/h的速度通入新鲜的空气，100m2喷施20L-40L营养液和10L-20L病虫害防治液；
在播种后70-120天，料温23-24℃，培养料含水量60-65％，相对湿度85-90％。
本发明的有益效果在于：培养料使用菌草阿魏、大芒萁做主料，并加上石斛药渣，采用光合菌，酵母菌，醋酸菌，双歧杆菌，放线菌，芽孢杆菌混合后的溶液进行发酵，有效活菌数≥0.2亿/ml，缩短了发酵周期，在堆肥的过程中养分由无效态和缓效态变为有效态和速效态，此外阿魏中有效成份对破坏竹荪生长的白蚁、螨类、蛞蝓等病虫、病菌具有抑制作用，减少了对农药的使用。在竹荪生长初期喷施含有纤维素、半纤维素、木质素、菌丝残体蛋白、脂肪、氨基酸、矿物质以及菌丝体的次生代谢产物的灵芝菌糠提取液和富含蛋白质、糖类的啤酒酵母发酵液，保证了竹荪生长所需要的碳源、氮源及微量元素。
使用上述的培养料栽培红托竹荪，菌丝吃料缓慢均匀，实现每平方米增产40.6-44.4g，此外减少了对化学农药及肥料的使用，种植的竹荪较安全，不存在农药残留问题。通过对其对红托竹荪中化学成分进行测量，发现按照不同的栽培方法得到的竹荪子实体，其化学成分含量存在一定的差异，把发明栽培方法得到的红托竹荪其灰分、总糖含量于与传统的种植方法相当，而脂肪含量较低，为1.92±0.09％，粗蛋白含量为22.76±1.15％，显著的高于传统的栽培方法，进一步进行重金属检测，其重金属的含量都达到的国家食品标准。此外，进行氨基酸测定，本发明的栽培的竹荪其中氨基酸的总含量较传统栽培方法提高了40％-49％。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。
实施例1
一种红托竹荪的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)菌床的制作：将培养料和水混合，控制培养量含水量40％，25℃、发酵5天，通入58℃蒸汽，8h，对培养料进行灭菌，地面和床架喷洒灭菌液1天后制作厚度15cm、含水量55％，pH5.5的菌床；
2)播种：将竹荪三级菌种进行播种，覆土，100m2喷施20L营养液和10L病虫害防治液，10-15天后，覆土，培养料含水量60％；
3)日常管理管理：从温度、光、湿度、培养料含水量、病虫害五方面进行管理。
4)采收。
所述的菌床，由如下质量份计的原料组成：阿魏屑200kg、大芒萁屑200kg、石斛药渣50kg、水草屑50kg、无机盐1kg、发酵液0.1kg。
所述的无机盐为硫酸亚铁、一水硫酸锌、五水硫酸铜、一水硫酸镁、硫酸钴。
所述的发酵液，为光合菌液、乳酸菌液、酵母菌液、醋酸菌液、双歧杆菌液、放线菌液、芽孢杆菌液等体积混合液，每一种菌液有效活菌数均≥0.2亿/ml。
所述的灭菌液为3％石碳酸、2％阿维菌素乳油1000倍液和50％食盐水等体积混合液。
所述的营养液，由灵芝菌糠提取液1000g、啤酒酵母发酵液1000g、燕麦提取液1000g、麦芽提取液100g、蛋白胨100g、硝酸钠10g、过磷酸钙70g、硫酸铵25g、硫酸钾35g、硫酸镁40g。
所述的病虫害防治液，包括以下制备方法；
1)冷水花100g、九龙藤100g、荷叶200g、山楂叶100g、石菖蒲40g、刀豆50g，粉碎，过80-100目筛，加水混合至粉末含水量在40％，于-15℃条件下冷冻处理2h，得料1；
2)将料1与纳豆菌按质量比20:1混合，35℃下发酵12h，得料2；
3)料2中加入1.5L乙醇，25KHz超声提取3h，过滤，滤液在60℃、40r/min搅拌1h，得反应液，加入反应液1倍的水，既得病虫害防治液。
所述的纳豆菌，有效活菌数≥150亿/ml的菌液。
所述的日常管理，在播种后15-30天，料温23℃，相对湿度60％，培养料含水量60％，以5m3/h的速度通入新鲜的空气，避光培养；播种后30-70天，料温22℃，培养料含水量60％，相对湿度75％，光照强度为100lux，以5m3/h的速度通入新鲜的空气，100m2喷施20L营养液和10L病虫害防治液；播种后70-120天，料温23℃，培养料含水量60％，相对湿度85％。
实施例2
一种红托竹荪的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)菌床的制作：将培养料和水混合，控制培养量含水量41％，27℃、发酵6天，通入59℃蒸汽，8.5h，对培养料进行灭菌，地面和床架喷洒灭菌液1天后制作厚度15cm、含水量57％，pH5.6的菌床；
2)播种：将竹荪三级菌种进行穴播，覆土，100m2喷施22L营养液和12L病虫害防治液，10-15天后，覆土，培养料含水量62％；
3)日常管理：从温度、光、湿度、培养料含水量、病虫害五方面进行管理。
4)采收。
所述的菌床，由如下质量份计的原料组成：阿魏屑220kg、大芒萁屑220kg、石斛药渣60kg、水草屑60kg、无机盐1.4kg、发酵液0.2kg。
所述的无机盐为硫酸亚铁、一水硫酸锌、五水硫酸铜、一水硫酸镁、硫酸钴、碘酸钾和一水硫酸锰等质量混合体。
所述的发酵液，为光合菌液、乳酸菌液、酵母菌液、醋酸菌液、双歧杆菌液、放线菌液和芽孢杆菌液，有效活菌数均≥0.2亿/ml的等体积混合液。
所述的灭菌液为3％石碳酸、2％阿维菌素乳油1000倍液和50％食盐水等体积混合液。
所述的营养液，由如下质量份的原料组成：灵芝菌糠提取液1200g、啤酒酵母发酵液1200g、燕麦提取液1200g、麦芽提取液110g、蛋白胨120g、硝酸钠11g、过磷酸钙71g、硫酸铵26g、硫酸钾37g、硫酸镁42g。
所述的病虫害防治液，包括以下制备步骤：
1)冷水花140g、九龙藤140g、荷叶210g、山楂叶120g、石菖蒲50g、刀豆60g，粉碎、过80目筛，加水混合至粉末含水量在42％，于-15～-20℃条件下冷冻处理2-3h，得料1；
2)将料1与纳豆菌按质量比22:1混合，35℃下发酵12.5h，得料2；
3)料2中加入2.0L乙醇，27KHz超声提取3.5h，过滤，滤液在62℃、455r/min搅拌1.2h，得反应液，加入反应液1倍的水，既得病虫害防治液。
所述的纳豆菌，有效活菌数≥150亿/ml的菌液。
所述的病虫害防治液通过如下方法制备而成，称取相应份量的原料粉碎、过80目筛，混合，加水至粉末含水量在42，于-16℃条件下冷冻处理2.2h，解冻后加入1.8L 22％乙醇在27KHz超声提取3.5h，过滤，滤液在62℃、45r/min条件下保持1.2h，得反应液，加入反应液1倍的水，既得病虫害防治液。
所述的日常管理，15-30天，料温23.5℃，相对湿度61％，培养料含水量62％，以5.2m3/h的速度通入新鲜的空气，避光培养；30-70天，料温22.5℃，培养料含水量61％，相对湿度77，光照强度为120lux，以5.2m3/h的速度通入新鲜的空气，100m2喷施22L营养液和12L病虫害防治液；70-120天，料温23℃，培养料含水量61％，相对湿度86％。
实施例3
一种红托竹荪的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)菌床的制作：将培养料和水混合，控制培养量含水量42％，29℃、发酵7天，通入60℃蒸汽，9h，对培养料进行灭菌，地面和床架喷洒灭菌液2天后制作厚度15cm、含水量59％，pH5.7的菌床；
2)播种：将竹荪三级菌种进行穴播，覆土，100m2喷施25L营养液和14L病虫害防治液，10-15天后，覆土，培养料含水量64％；
3)日常管理：从温度、光、湿度、培养料含水量、病虫害五方面进行管理。
4)采收。
所述的菌床，由如下质量份计的原料组成：阿魏屑240kg、大芒萁屑240kg、石斛药渣70kg、水草屑70kg、无机盐2.1kg、发酵液0.3kg。
所述的无机盐为硫酸亚铁、一水硫酸锌、五水硫酸铜等质量混合体。
所述的发酵液，为光合菌液、乳酸菌液、酵母菌液、醋酸菌液、双歧杆菌液、放线菌液和芽孢杆菌液，有效活菌数均≥0.2亿/ml的等体积混合液。
所述的灭菌液为3％石碳酸、2％阿维菌素乳油1000倍液和50％食盐水等体积混合液。
所述的营养液，由如下质量份的原料组成：灵芝菌糠提取液1400g、啤酒酵母发酵液1400g、燕麦提取液1400g、麦芽提取液130g、蛋白胨140g、硝酸钠13g、过磷酸钙73g、硫酸铵27g、硫酸钾39g、硫酸镁46g。
所述的病虫害防治液，包括以下制备方法：
1)将冷水花220g、九龙藤220g、荷叶230g、山楂叶160g、石菖蒲55g、刀豆70g，粉碎、过100目筛，加水混合至粉末含水量在46％，于-17℃条件下冷冻处理2.2h，得料1；
2)将料1与纳豆菌按质量比26:1混合，36℃下发酵14h，得料2；
3)料2中加入2.0L乙醇，31KHz超声提取4h，过滤，滤液在66℃、55r/min搅拌1-2h，得反应液，加入反应液1倍的水，既得病虫害防治液。
所述的纳豆菌，有效活菌数≥150亿/ml的菌液。
所述的日常管理，是在播种后15-30天，料温24℃，相对湿度63％，培养料含水量66％，以5.6m3/h的速度通入新鲜的空气，避光培养；播种后30-70天，料温23℃，培养料含水量63％，相对湿度81％，光照强度为180lux，以5.6m3/h的速度通入新鲜的空气，100m2喷施30L营养液和16L病虫害防治液；播种后70-120天，料温23-24℃，培养料含水量60-65％，相对湿度88％。
实施例4
1、一种红托竹荪的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)菌床的制作：将培养料和水混合，控制培养量含水量43％，33℃、发酵9天，通入60℃蒸汽，10h，对培养料进行灭菌，地面和床架喷洒灭菌液3天后制作厚度15cm、含水量61％，pH5.88的菌床；
2)播种：将竹荪三级菌种进行穴播，覆土，100m2喷施35L营养液和18L病虫害防治液，10-15天后，覆土，培养料含水量68％；
3)日常管理：从温度、光、湿度、培养料含水量、病虫害五方面进行管理。
4)采收。
进一步，所述的菌床，由如下质量份计的原料组成：阿魏屑280kg、大芒萁屑280kg、石斛药渣90kg、水草屑90kg、无机盐3kg、发酵液0.4kg。
所述的无机盐为硫酸亚铁、一水硫酸锌、五水硫酸铜、一水硫酸镁、硫酸钴、碘酸钾和一水硫酸锰等质量混合体。
所述的发酵液，为光合菌液、乳酸菌液、酵母菌液、醋酸菌液、双歧杆菌液、放线菌液和芽孢杆菌液，有效活菌数均≥0.2亿/ml的等体积混合液。
所述的灭菌液为3％石碳酸、2％阿维菌素乳油1000倍液和50％食盐水等体积混合液。
所述的营养液，由如下质量份的原料组成：灵芝菌糠提取液1800g、啤酒酵母发酵液1800g、燕麦提取液1800g，麦芽提取液140g、蛋白胨180g、硝酸钠14g、过磷酸钙74g、硫酸铵29g、硫酸钾43g、硫酸镁48g。
所述的病虫害防治液，包括以下制备方法：
1)将冷水花250g、九龙藤250g、荷叶240g、山楂叶180g、石菖蒲80g、刀豆90g，粉碎、过100目筛，加水混合至粉末含水量在48％，于-20℃条件下冷冻处理2.8h，得料1；
2)将料1与纳豆菌按质量比28:1混合，37℃下发酵14h，得料2；
3)料2中加入2.8L乙醇，33KHz超声提取5.5h，过滤，滤液在68℃、60r/min搅拌2h，得反应液，加入反应液1倍的水，既得病虫害防治液。
所述的纳豆菌，有效活菌数≥150亿/ml的菌液。
所述的管理，是在播种后15-30天，料温25℃，相对湿度64％，培养料含水量68％，以5.8m3/h的速度通入新鲜的空气，避光培养；播种后30-70天，料温25℃，培养料含水量65％，相对湿度83％，光照强度为散射光，以5.8m3/h的速度通入新鲜的空气，100m2喷施35L营养液和18L病虫害防治液；播种后70-120天，料温24℃，培养料含水量64％，相对湿度89％。
实施例5
1、一种红托竹荪的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)菌床的制作：将培养料和水混合，控制培养量含水量45％，35℃、发酵10天，通入62℃蒸汽，10h，对培养料进行灭菌，地面和床架喷洒灭菌液3天后制作厚度15cm、含水量65％，pH6.0的菌床；
2)播种：将竹荪三级菌种进行穴播，覆土，100m2喷施40L营养液和20L病虫害防治液，10-15天后，覆土，培养料含水量70％；
3)日常管理：从温度、光、湿度、培养料含水量、病虫害五方面进行管理。
4)采收。
进一步，所述的菌床，由如下质量份计的原料组成：阿魏屑300kg、大芒萁屑300kg、石斛药渣100kg、水草屑100kg、无机盐3kg、发酵液0.5kg。
所述的无机盐为碘酸钾和一水硫酸锰等质量保护混合体。
所述的发酵液，为光合菌液、乳酸菌液、酵母菌液、醋酸菌液、双歧杆菌液、放线菌液和芽孢杆菌液，有效活菌数均≥0.2亿/ml的等体积混合液。
所述的灭菌液为3％石碳酸、2％阿维菌素乳油1000倍液和50％食盐水等体积混合液。
所述的营养液，由如下质量份的原料组成：灵芝菌糠提取液2000g、啤酒酵母发酵液2000g、燕麦提取液2000g、麦芽提取液150g、蛋白胨200g、硝酸钠15g、过磷酸钙75g、硫酸铵30g、硫酸钾45g、硫酸镁50g。
所述的病虫害防治液，包括以下制备步骤：
1)将冷水花300g、九龙藤300g、荷叶250g、山楂叶200g、石菖蒲100g、刀豆100g，粉碎、过80-100目筛，加水混合至粉末含水量在50％，于-20℃条件下冷冻处理3h，得料1；
2)将料1与纳豆菌按质量比30:1混合，37℃下发酵16h，得料2；
3)料2中加入3.0L乙醇，35KHz超声提取6h，过滤，滤液在70℃、470r/min搅拌2h，得反应液，加入反应液1倍的水，既得病虫害防治液。
所述的纳豆菌，有效活菌数≥150亿/ml的菌液。
所述的日常管理，时在播种后15-30天，料温25℃，相对湿度65％，培养料含水量70％，以6m3/h的速度通入新鲜的空气，避光培养；播种后30-70天，料温25℃，培养料含水量65％，相对湿度85％，光照强度为200lux，以6m3/h的速度通入新鲜的空气，100m2喷施40L营养液和20L病虫害防治液；播种后70-120天，料温24℃，培养料含水量65％，相对湿度85-90％。
实验例
1、栽培产量比较
按照本发明实施例1-5为种植组1-5，申请号CN201510297180.9《一种红托竹荪的栽培方法》为照组，每个种植组各种植100m2，称量对每个种植组竹荪的产量，结果如表1所示，由表1可知，本发明种植的竹荪，菌丝吃料均较对照组慢，但产量明显高于对照组，实现每平方米增产40.6-44.4g。
表1竹荪产量统计表
种植组 吃料天数 菌丝生长情况 干重产量(g/m2)
实施例1 50 菌丝生长慢，透彻 130.1
实施例2 55 菌丝生长慢，透彻 127.3
实施例3 52 菌丝生长慢，透彻 130.7
实施例4 48 菌丝生长慢，透彻 128.6
实施例5 50 菌丝生长慢，透彻 126.9
对照组 38 菌丝生长快且透彻 86.3
2、竹荪子实体的化学成分含量
粗脂肪测定方法参考GB/T15674-2009，粗蛋白参照国标GB/T15673-2009进行测定，总糖含量测定的方法参考GB/T15672-2009，灰分含量测定参考国标GB/T12532-2008，对实施例1种植的竹荪，申请号CN201510297180.9《一种红托竹荪的栽培方法》种植的竹荪进行测定，测量结果如表2所示。由表1可知，按照不同的栽培方法得到的竹荪子实体，其化学成分含量存在一定的差异，把发明栽培方法得到的竹荪其灰分、总糖含量于对照组没有差异，而脂肪为含1.92±0.09％量低于对照组的2.24±0.04％。此外，本发明栽培的竹荪其粗蛋白含量22.76±1.15％显著的高于对照组18.33±0.76％。由此可见，本发明采用菌草做培养料栽培竹荪，产品为低至高蛋白食品，符合现阶段消费者的选择标准，为优质的绿色产品。
表2竹荪子实体的化学成分含量测定
实验组 灰分％ 总糖％ 脂肪族％ 粗蛋白％
实施例1 5.65±0.07 6.37±0.04 1.92±0.09 22.76±1.15
对照组 5.63±0.04 6.65±0.06 2.24±0.04 18.33±0.76
3、竹荪子实体重金属含量的测定
砷参照GB/T5009.11-2003测定，镉参照GBH5009.15-2003测定，铅参照GB/T5009.12-2003测定，汞参照GB/T5009.17-2003测定。对实施例1种植的竹荪，申请号CN201510297180.9《一种红托竹荪的栽培方法》种植的竹荪进行测定，结果如表3所示，把发明栽培方法及对照组栽培方法，其重金属的含量都达到的国家食品标准，且本发明栽培的竹荪中铅、镉含量明显低于对照组，而砷的含量与对照组持平，汞的含量高于对照组。
表3竹荪子实体重金属含量的测定结果
实验组 实施例1 对照组
铅(mg/kg) 0.60 0.95
镉(mg/kg) 1.16 2.43
汞(mg/kg) 5.67×10-2 1.80×10-2
砷(mg/kg) 0.02 0.02
4、竹荪子实体氨基酸含量的测定
参照GB/T5009.124-2003方法对竹荪子实体氨基酸含量进行测定，其中实施例1-5为实验组1-5，申请号CN201510297180.9《一种红托竹荪的栽培方法》为对照组1，申请号CN201610913361.4《一种竹荪的栽培方法》为对照组2，测定结果列于表4。由表4可知，7个实验组中均检测倒了17种氨基酸，本发明的栽培的竹荪其中氨基酸的总含量最低为15.85g/l00g，明显高于对照组1的10.84g/l00g和2的11.29g/l00g。
表4、竹荪子实体氨基酸含量的测定

Claims (10)

1.一种红托竹荪的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)菌床的制作：培养料含水量为40-45％，室温为25-35℃条件下发酵5-10天，发酵结束后，向培养料通入58～62℃蒸汽，8～10h，对培养料进行灭菌，地面、床架喷洒灭菌液1-3天后制作厚度15cm、含水量55-65％，pH5.5-6.0的菌床；
2)播种：将竹荪三级菌种播种于菌床上，覆土，100m2喷施20-40L营养液和10-20L病虫害防治液，10-15天后，覆土，培养料含水量60-70％；
3)日常管理；
4)采收。
2.如权利要求1所述红托竹荪的栽培方法，其特征在于，所述的培养料，包括以下质量份计的原料：阿魏屑200-300份、大芒萁屑200-300份、石斛药渣50-100份、水草屑50-100份、无机盐1-3份、发酵液0.1-0.5份。
3.如权利要求2所述红托竹荪的栽培方法，其特征在于，所述的无机盐为硫酸亚铁、一水硫酸锌、五水硫酸铜、一水硫酸镁、硫酸钴、碘酸钾和一水硫酸锰中的一种或几种。
4.如权利要求2所述红托竹荪的栽培方法，其特征在于，所述的发酵液，为光合菌液、乳酸菌液、酵母菌液、醋酸菌液、双歧杆菌液、放线菌液、芽孢杆菌液等体积混合液，其中每一种菌液有效活菌数均≥0.2亿/ml。
5.如权利要求1所述红托竹荪的栽培方法，其特征在于，所述的灭菌液为3％石碳酸、2％阿维菌素乳油1000倍液和50％食盐水等体积混合液。
6.如权利要求1所述一种红托竹荪的栽培方法，其特征在于，所述的营养液，包括如下质量份的原料：灵芝菌糠提取液1000-2000份、啤酒酵母发酵液1000-2000份、燕麦提取液1000-2000份、麦芽提取液100-150份、蛋白胨100-200份、硝酸钠10-15份、过磷酸钙70-75份、硫酸铵25-30份、硫酸钾35-45份、硫酸镁40-50份。
7.如权利要求1所述红托竹荪的栽培方法，其特征在于，所述的病虫害防治液，包括如下重量份的原料：冷水花100-300份、九龙藤100-300份、荷叶200-250份、山楂叶100-200份、石菖蒲40-100份、刀豆50-100份。
8.如权利要求7所述红托竹荪的栽培方法，其特征在于，所述的病虫害防治液，制备方法包括以下步骤：
1)将原料粉碎、过80-100目筛，加水混合至粉末含水量在40-50％，于-15～-20℃条件下冷冻处理2-3h，得料1；
2)将料1与纳豆菌按质量比20-30:1混合，35-37℃下发酵12-16h，得料2；
3)料2中加入1.5-3.0L乙醇，25-35KHz超声提取3-6h，过滤，滤液在60-70℃、40-70r/min搅拌1-2h，得反应液，加入反应液1倍的水，既得病虫害防治液。
9.如权利要求8所述红托竹荪的栽培方法，其特征在于，所述的纳豆菌，有效活菌数≥150亿/ml的菌液。
10.如权利要求1所述红托竹荪的栽培方法，其特征在于，所述的日常管理如下：
播种后15-30天，料温23-25℃，相对湿度60-65％，避光培养；
播种后30-70天，料温22-25℃，相对湿度75-85％，光照强度为100-200lux或散射光，100m2喷施20L-40L营养液和10L-20L病虫害防治液；
播种后70-120天，料温23-24℃，相对湿度85-90％。
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