CN107307226A - 一种肉鸭饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种肉鸭饲料及其制备方法，涉及饲料技术领域，该肉鸭饲料由以下重量份的原料制成：玉米粉40‑80份、骨粉20‑50份、黄豆粕10‑30份、发酵青饲料14‑20份、植物提取物5‑10份、动物油2‑9份、蚯蚓粉2‑6份、食盐1‑5份、牡蛎1‑3份、葡萄糖酸钙1‑3份、闪锌矿0.1‑1.5份和水适量；本发明的肉鸭饲料，制作方法简单，配方合理，营养成份丰富，原料安全，能有效改善鸭体内健康环境，有利于鸭的消化与吸收，促进鸭的生长发育，养殖出来的鸭的肉质细嫩，口感好，市场效益高。

Description

一种肉鸭饲料及其制备方法
【技术领域】
本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种肉鸭饲料及其制备方法。
【背景技术】
肉鸭体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，市场需求量大，具有代表性的肉鸭有北京鸭、樱桃谷鸭和法国番鸭等。当前我国肉鸭养殖业比较发达，在养殖的过程中，有的养殖户为了降低养殖成本，追求更高的经济效益，无视鸭子的健康，鸭子的生存环境很差，尤其夏天温度较高，拥挤、臭气熏天、病菌多等问题导致鸭子病患多，肉质差，对人体健康造成危害，而自动化养殖系统和自动控温系统成本过高，不适用于多数养殖户；此外，使用的鸭饲料大多营养单一，只追求催肥鸭子而不顾鸭子的营养性，导致鸭肉质量下降。
随着经济的发展，人们的生活水平也在不断提高，人们对鸭肉的需求量越来越大，在我国的肉鸭养殖数量不断增大，人们对鸭子的营养价值、安全因素考虑的也越来越多，因此迫切需要提供一种安全健康，还能促进鸭子快速成长的肉鸭饲料。
【发明内容】
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种肉鸭饲料及其制备方法，本发明的肉鸭饲料，制作方法简单，配方合理，营养成份丰富，原料安全，能有效改善鸭体内健康环境，有利于鸭的消化与吸收，促进鸭的生长发育，养殖出来的鸭的肉质细嫩，口感好，市场效益高。
为了解决上述技术问题，本发明采用了如下的技术方案：
一种肉鸭饲料，所述肉鸭饲料由以下重量份的原料制成：玉米粉40-80份、骨粉20-50份、黄豆粕10-30份、发酵青饲料14-20份、植物提取物5-10份、动物油2-9份、蚯蚓粉2-6份、食盐1-5份、牡蛎1-3份、葡萄糖酸钙1-3份、闪锌矿0.1-1.5份和水适量。
本发明中，进一步地，所述肉鸭饲料由以下重量份的原料制成：玉米粉65份、骨粉35份、黄豆粕20份、发酵青饲料17份、动物油6份、植物提取物7份、蚯蚓粉4份、食盐3份、牡蛎2份、葡萄糖酸钙2份、闪锌矿0.9份和水适量。
本发明中，进一步地，所述发酵青饲料是通过以下方法得到的：先将重量比为2-3：1-2：3-5的苦麦菜、苏丹草和甜象草原料混合粉碎成草粉，向草粉中加入与所述草粉等重量的水中混匀，得到湿润草粉，向湿润草粉加入所述湿润草粉重量0.3-0.6％的链霉菌、4-9％的蛋白胨、7-11％的糖蜜、2-8％的EM菌液混合搅拌均匀，得到一次混合料，将一次混合料摊开，于30-35℃下发酵3-4天，再将温度调整至28-30℃下发酵5-7天，得到一次发酵料，向一次发酵料中加入所述一次发酵料重量0.3-0.6％的乳酸链球菌混匀，得到二次混合料，将二次混合料在28-30℃的条件下密封发酵5-8天，即可得到所述发酵青饲料。
本发明中，进一步地，所述植物提取物通过以下方法得到：a.称取以下重量份的原料并将其洗净晾干：党参30-45份、金莲花24-28份、蒲公英16-20份、酸枣仁15-19份、五味子5-10份、艾叶5-12份、砂仁3-8份、熟地黄3-8份、薏苡仁2-6份、星果草2-6份和松针粉1-3份；b.将上述原料置于打浆机内，并加入其总重量2-3倍，温度为45-55℃的水，混合打成浆状；c.将步骤b所得浆状物放入砂锅中，加入浆状物总重量3-5倍的水，再加入浆状物重量0.5-1.2％的乙醇水溶液，然后盖上锅盖，大火烧开后转文火熬制30-40分钟，再将砂锅中的物料进行固液分离，即可得到植物提取物。
本发明还提供上述肉鸭饲料的制备方法，具体包括以下步骤：
(1)按上述重量份称取各原料；
(2)将牡蛎和闪锌矿粉碎后，与玉米粉、骨粉、黄豆粕、蚯蚓粉、食盐、葡萄糖酸钙混合均匀，堆成堆后加水使其含水量为60-65％，无氧发酵6-10天，所得发酵物待用；
(3)将发酵青饲料与植物提取液混合，再拌入动物油搅拌均匀，然后与步骤(2)所得发酵物混合，将所述混合料倒入饲料搅拌机内，加入所述混合料重量百分数为20-35％的水搅拌13-15分钟，搅拌结束后放入造粒机中制粒，烘干，即可得到所述肉鸭饲料。
本发明中，进一步地，所述步骤(3)中制粒的粒径为3-5毫米
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
本发明的肉鸭饲料以玉米粉、骨粉和黄豆粕为基础原料，保证了肉鸭生长过程中蛋白质等营养的供给，添加发酵青饲料，能够提高鸭子食欲，帮助鸭子肠胃消化吸收，调节肠道菌群平衡消灭鸭体内的病菌，发酵青饲料配合其他成分组成的肉鸭饲料能够为肉鸭提供足够的营养，另外，鸭饲料中的牡蛎和闪锌矿使饲料富含锌元素，不仅可满足鸭子对锌元素的基本需求，且高锌含量对鸭子快速生长、提高日增重有明显促进作用，但对肉质没有影响；植物提取物由多味中草药组成，具有清热解毒、帮助消化、提高免疫力等功效，同时还能改善鸭子的肉质，去除鸭肉中的其他异味，对鸭子体内的各种病菌进行消灭，保证鸭子能够快速、健康成长，本发明的饲料在生产过程中不产生任何有害物质，真正做到绿色安全，符合可持续发展的要求，值得推广。
【具体实施方式】
下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面地理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明。
实施例1
本实施例提供的一种肉鸭饲料由以下重量份的原料制成：玉米粉40份、骨粉20份、黄豆粕10份、发酵青饲料14份、植物提取物5份、动物油2份、蚯蚓粉2份、食盐1份、牡蛎1份、葡萄糖酸钙1份、闪锌矿0.1份和水适量。
本实施例还提供上述肉鸭饲料的制备方法，具体包括如下步骤：
(一)制备发酵青饲料
先将重量比为2：1：3的苦麦菜、苏丹草和甜象草原料混合粉碎成草粉，向草粉中加入与所述草粉等重量的水中混匀，得到湿润草粉，向湿润草粉加入所述湿润草粉重量0.3％的链霉菌、4％的蛋白胨、7％的糖蜜、2％的EM菌液混合搅拌均匀，得到一次混合料，将一次混合料摊开，于30℃下发酵3天，再将温度调整至28℃下发酵5天，得到一次发酵料，向一次发酵料中加入所述一次发酵料重量0.3％的乳酸链球菌混匀，得到二次混合料，将二次混合料在28℃的条件下密封发酵5天，即可得到所述发酵青饲料。
(二)制备植物提取物
a.称取以下重量份的原料并将其洗净晾干：党参30份、金莲花24份、蒲公英16份、酸枣仁15份、五味子5份、艾叶5份、砂仁3份、熟地黄3份、薏苡仁2份、星果草2份和松针粉1份；b.将上述原料置于打浆机内，并加入其总重量2倍，温度为45℃的水，混合打成浆状；c.将步骤b所得浆状物放入砂锅中，加入浆状物总重量3倍的水，再加入浆状物重量0.5％的乙醇水溶液，然后盖上锅盖，大火烧开后转文火熬制30分钟，再将砂锅中的物料进行固液分离，即可得到植物提取物。
(三)制备肉鸭饲料
(1)按照重量份称取各原料；
(2)将牡蛎和闪锌矿粉碎后，与玉米粉、骨粉、黄豆粕、蚯蚓粉、食盐、葡萄糖酸钙混合均匀，堆成堆后加水使其含水量为60％，无氧发酵6天，所得发酵物待用；
(3)将发酵青饲料与植物提取液混合，再拌入动物油搅拌均匀，然后与步骤(2)所得发酵物混合，将所述混合料倒入饲料搅拌机内，加入所述混合料重量百分数为20％的水搅拌13分钟，搅拌结束后放入造粒机中制粒，制粒的粒径为3毫米，然后进行烘干，即可得到所述肉鸭饲料。
实施例2
本实施例提供的一种肉鸭饲料由以下重量份的原料制成：玉米粉65份、骨粉35份、黄豆粕20份、发酵青饲料17份、动物油6份、植物提取物7份、蚯蚓粉4份、食盐3份、牡蛎2份、葡萄糖酸钙2份、闪锌矿0.9份和水适量。
本实施例还提供上述肉鸭饲料的制备方法，具体包括如下步骤：
(一)制备发酵青饲料
先将重量比为2：1：4的苦麦菜、苏丹草和甜象草原料混合粉碎成草粉，向草粉中加入与所述草粉等重量的水中混匀，得到湿润草粉，向湿润草粉加入所述湿润草粉重量0.4％的链霉菌、6％的蛋白胨、9％的糖蜜、5％的EM菌液混合搅拌均匀，得到一次混合料，将一次混合料摊开，于32℃下发酵3天，再将温度调整至29℃下发酵6天，得到一次发酵料，向一次发酵料中加入所述一次发酵料重量0.4％的乳酸链球菌混匀，得到二次混合料，将二次混合料在29℃的条件下密封发酵6天，即可得到所述发酵青饲料。
(二)制备植物提取物
a.称取以下重量份的原料并将其洗净晾干：党参38份、金莲花26份、蒲公英18份、酸枣仁17份、五味子7份、艾叶9份、砂仁6份、熟地黄6份、薏苡仁4份、星果草4份和松针粉2份；b.将上述原料置于打浆机内，并加入其总重量2倍，温度为50℃的水，混合打成浆状；c.将步骤b所得浆状物放入砂锅中，加入浆状物总重量4倍的水，再加入浆状物重量0.9％的乙醇水溶液，然后盖上锅盖，大火烧开后转文火熬制35分钟，再将砂锅中的物料进行固液分离，即可得到植物提取物。
(三)制备肉鸭饲料
(1)按照重量份称取各原料；
(2)将牡蛎和闪锌矿粉碎后，与玉米粉、骨粉、黄豆粕、蚯蚓粉、食盐、葡萄糖酸钙混合均匀，堆成堆后加水使其含水量为62％，无氧发酵8天，所得发酵物待用；
(3)将发酵青饲料与植物提取液混合，再拌入动物油搅拌均匀，然后与步骤(2)所得发酵物混合，将所述混合料倒入饲料搅拌机内，加入所述混合料重量百分数为28％的水搅拌14分钟，搅拌结束后放入造粒机中制粒，制粒的粒径为4毫米，然后进行烘干，即可得到所述肉鸭饲料。
实施例3
本实施例提供的一种肉鸭饲料由以下重量份的原料制成：玉米粉80份、骨粉50份、黄豆粕30份、发酵青饲料20份、植物提取物10份、动物油9份、蚯蚓粉6份、食盐5份、牡蛎3份、葡萄糖酸钙3份、闪锌矿1.5份和水适量。
本实施例还提供上述肉鸭饲料的制备方法，具体包括如下步骤：
(一)制备发酵青饲料
先将重量比为3：2：5的苦麦菜、苏丹草和甜象草原料混合粉碎成草粉，向草粉中加入与所述草粉等重量的水中混匀，得到湿润草粉，向湿润草粉加入所述湿润草粉重量0.6％的链霉菌、9％的蛋白胨、11％的糖蜜、8％的EM菌液混合搅拌均匀，得到一次混合料，将一次混合料摊开，于35℃下发酵4天，再将温度调整至30℃下发酵7天，得到一次发酵料，向一次发酵料中加入所述一次发酵料重量0.6％的乳酸链球菌混匀，得到二次混合料，将二次混合料在30℃的条件下密封发酵8天，即可得到所述发酵青饲料。
(二)制备植物提取物
a.称取以下重量份的原料并将其洗净晾干：党参45份、金莲花28份、蒲公英20份、酸枣仁19份、五味子10份、艾叶12份、砂仁8份、熟地黄8份、薏苡仁6份、星果草6份和松针粉3份；b.将上述原料置于打浆机内，并加入其总重量3倍，温度为55℃的水，混合打成浆状；c.将步骤b所得浆状物放入砂锅中，加入浆状物总重量5倍的水，再加入浆状物重量1.2％的乙醇水溶液，然后盖上锅盖，大火烧开后转文火熬制40分钟，再将砂锅中的物料进行固液分离，即可得到植物提取物。
(三)制备肉鸭饲料
(1)按照重量份称取各原料；
(2)将牡蛎和闪锌矿粉碎后，与玉米粉、骨粉、黄豆粕、蚯蚓粉、食盐、葡萄糖酸钙混合均匀，堆成堆后加水使其含水量为65％，无氧发酵10天，所得发酵物待用；
(3)将发酵青饲料与植物提取液混合，再拌入动物油搅拌均匀，然后与步骤(2)所得发酵物混合，将所述混合料倒入饲料搅拌机内，加入所述混合料重量百分数为35％的水搅拌15分钟，搅拌结束后放入造粒机中制粒，制粒的粒径为5毫米，然后进行烘干，即可得到所述肉鸭饲料。
对比例
为了更清楚地说明本发明的特色，本发明在申请人自有的大型养鸭场进行对比实验，对200只鸭生产过程喂养的饲料进行试验，分2组进行对比试验：
本发明：喂本发明自制饲料。
对比组1：喂豆腐渣+玉米粉+鱼粉+蚯蚓粉+小麦粉+EM菌液。
经广西壮族自治区分析测试研究中心抽样检验，检验结果如表1所示，且各项有害残留物未检出。
表1对比检验的结果
本发明 对比组1
成活率(％) 96 87
进食情况 活跃 一般
脂肪(％) 1.41 1.43
水份(％) 71.28 73.16
灰份(％) 1.05 1.36
从表1的结果可以看出，投喂本发明自制饲料，可以提高鸭的成活率，提高鸭养殖的产率，减少因禽流感等病造成的损失，同时，鸭在进食中较活跃，胃口好，提高了粗蛋白质含量，且脂肪含量适中，水分含量低，灰分低，说明本发明组的肉鸭风味非常优异，能够较好地满足消费者对肉质的需求，且各项营养成分指标均较其他组优良，能够满足人们的营养需求。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (6)

1.一种肉鸭饲料，其特征在于，所述肉鸭饲料由以下重量份的原料制成：玉米粉40-80份、骨粉20-50份、黄豆粕10-30份、发酵青饲料14-20份、植物提取物5-10份、动物油2-9份、蚯蚓粉2-6份、食盐1-5份、牡蛎1-3份、葡萄糖酸钙1-3份、闪锌矿0.1-1.5份和水适量。
2.根据权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述肉鸭饲料由以下重量份的原料制成：玉米粉65份、骨粉35份、黄豆粕20份、发酵青饲料17份、动物油6份、植物提取物7份、蚯蚓粉4份、食盐3份、牡蛎2份、葡萄糖酸钙2份、闪锌矿0.9份和水适量。
3.根据权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述发酵青饲料是通过以下方法得到的：先将重量比为2-3：1-2：3-5的苦麦菜、苏丹草和甜象草原料混合粉碎成草粉，向草粉中加入与所述草粉等重量的水中混匀，得到湿润草粉，向湿润草粉加入所述湿润草粉重量0.3-0.6％的链霉菌、4-9％的蛋白胨、7-11％的糖蜜、2-8％的EM菌液混合搅拌均匀，得到一次混合料，将一次混合料摊开，于30-35℃下发酵3-4天，再将温度调整至28-30℃下发酵5-7天，得到一次发酵料，向一次发酵料中加入所述一次发酵料重量0.3-0.6％的乳酸链球菌混匀，得到二次混合料，将二次混合料在28-30℃的条件下密封发酵5-8天，即可得到所述发酵青饲料。
4.根据权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述植物提取物通过以下方法得到：a.称取以下重量份的原料并将其洗净晾干：党参30-45份、金莲花24-28份、蒲公英16-20份、酸枣仁15-19份、五味子5-10份、艾叶5-12份、砂仁3-8份、熟地黄3-8份、薏苡仁2-6份、星果草2-6份和松针粉1-3份；b.将上述原料置于打浆机内，并加入其总重量2-3倍，温度为45-55℃的水，混合打成浆状；c.将步骤b所得浆状物放入砂锅中，加入浆状物总重量3-5倍的水，再加入浆状物重量0.5-1.2％的乙醇水溶液，然后盖上锅盖，大火烧开后转文火熬制30-40分钟，再将砂锅中的物料进行固液分离，即可得到植物提取物。
5.根据权利要求1-4所述的一种肉鸭饲料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
(1)按上述重量份称取各原料；
(2)将牡蛎和闪锌矿粉碎后，与玉米粉、骨粉、黄豆粕、蚯蚓粉、食盐、葡萄糖酸钙混合均匀，堆成堆后加水使其含水量为60-65％，无氧发酵6-10天，所得发酵物待用；
(3)将发酵青饲料与植物提取液混合，再拌入动物油搅拌均匀，然后与步骤(2)所得发酵物混合，将所述混合料倒入饲料搅拌机内，加入所述混合料重量百分数为20-35％的水搅拌13-15分钟，搅拌结束后放入造粒机中制粒，烘干，即可得到所述肉鸭饲料。
6.根据权利要求5所述的一种肉鸭饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中制粒的粒径为3-5毫米。
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