CN109362983A - 一种富硒鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于饲料加工技术领域，具体说是一种富硒鸡饲料及其制备方法。该富硒鸡饲料原料各组成成分及其重量份数比为：玉米粉30~40份、木薯粉20~25份、麸皮16~20份、有机蚯蚓粉12~18份、金银花6~10份、地耳草5~8份、富硒饲料添加剂2~6份、羧甲基纤维素5~8份、食盐1~2份、柠檬酸0.5~1份、麦饭石1~2份、防腐剂2~4份。在制备富硒饲料过程中先采用机械研磨和发酵的方法制备富硒饲料添加剂，然后将原料中的金银花和地耳草进行研磨成混合粉，最后将混合粉、富硒饲料添加剂以及剩余的原料送入造粒机中进行造粒即得到富硒鸡饲料。

Description

一种富硒鸡饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于饲料加工技术领域，具体说是一种富硒鸡饲料及其制备方法。
背景技术
硒是人体和动物必须的微量元素，对人体和动物的生长发育有重要的作用，还能够提高人和动物体的免疫力，提高人体和动物的健康。但是土壤中的硒分布并不均匀，有富硒的地区和缺硒的地区，导致我国有2/3地区的人口日常摄硒量不足，再加上有些地区虽然含硒但是伴有汞等有害物质，不适合人体吸收利用。硒不仅是人类的必须微量元素，也是动物的必须微量元素。为了让人体获得硒元素，可以通过大力发展种植业和养殖业，从植物和动物中获得硒元素，富硒畜禽产品是人体补充硒的重要途径之一。畜禽富硒可以通过合理的富硒饲料搭配得到，通过向饲料中加入富硒物质可以提高饲料中硒的含量，给畜禽补充硒元素。富硒饲料可以增强畜禽机体的免疫功能，增强机体对疾病的抵抗力，提高畜禽的繁殖能力，还可以够改善畜禽的肉蛋品质，提高畜禽中肉蛋的硒含量。
众所周知，只有在畜禽日粮补一定的硒才能发挥其正常生理功能。目前，对畜禽进行补硒的方法是在畜禽饲料中添加无机态的亚锡酸钠复合剂来满足其需要，采用无机硒进行喂养不易使动物吸收，同时亚硒酸钠有一定毒性，过量添补又因其毒性作用不利于食物安全。有机硒添加剂，包括蛋氨酸螯合硒，有机硒酸盐、富硒酵母、富硒藻类，硒麦芽等，其毒性比无机硒低得多。有机硒最主要的优点是有效硒含量高。在防止家禽胰腺退化方面，硒蛋氨酸的效果是亚硒酸钠的四倍。有机硒有增强接种疫苗的功效，还可以通过控制某些病毒的生长促进肉鸡羽毛发育等。
鸡是我国主要的家禽类食品，有着悠久的食用习惯，鸡肉作为家禽类食物是目前人们比较喜欢的补硒食物，鸡肉中的硒含量很低，食用普通肉鸡并不能够满足人们对硒的需要。通过在饲料中添加富硒添加剂能够使鸡肉中营养物质和硒含量增高，进而食用这种富硒鸡后人们体内能够将鸡肉中的营养物质转变为人体中所需的营养物质。
现有的富硒饲料中将无机硒转变为有机硒，但是在实际使用过程中饲料中的营养成分并不能够被畜禽鸡有效利用，生产得到的鸡肉、鸡蛋产品硒含量较低，不能满足人们的日常需求。
发明内容
本发明提供一种富硒鸡饲料及其制备方法，制备得到的饲料含有优质的硒，且该饲料蛋白质含量高，营养均衡，适口性好，易于被养殖鸡吸收，有利于饲养鸡的生长，得到的鸡肉和鸡蛋硒含量较高，有利于人体吸收利用，同时该方法能够有效提高对辣木边角料进行有效利用，节约资源。
本发明的方案是通过这样实现的：一种富硒鸡饲料，该富硒鸡饲料原料各组成成分及其重量份数比为：玉米粉30~40份、木薯粉20~25份、麸皮16~20份、有机蚯蚓粉12~18份、金银花6~10份、地耳草5~8份、富硒饲料添加剂2~6份、羧甲基纤维素5~8份、食盐1~2份、柠檬酸0.5~1份、麦饭石1~2份、防腐剂2~4份。
作为本发明的进一步改进，所述的富硒饲料添加剂制备方法为：
(1)机械活化预处理：按照质量比为2:1分别取富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶，将富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶晒干后进行粉碎得到富硒辣木粉，在球磨机中加入质量比为1:2:1.5的富硒辣木粉、高铝球球磨介质、中草药溶液，并且使得富硒辣木粉、高铝球球磨介质和中草药溶液加入总体积为球磨机体积的80%，然后调节球磨机转速为380~400r/min和温度为60~80℃进行活化2~3h后取出，将经过处理后的料液与高铝球球磨介质进行分离，取分离后的料液进行真空蒸发得到活化富硒辣木粉；
(2)发酵处理：将得到的活化富硒辣木粉置于发酵仓中，加入活化富硒辣木粉质量的5~6%的复合菌种、加入活化富硒辣木粉质量的0.5~1%的葡萄糖、加入活化富硒辣木粉质量的0.2~0.5%的乳糖，最后再加入无菌水调节料水比(m/V)为1:1.5~1:2.0，混合均匀后在27~36℃下进行密封发酵3~4d，发酵结束后将物料在50~60℃下进行烘干，冷却后进行粉碎过30~40目筛，真空保存即得到富硒饲料添加剂。
作为本发明的进一步改进，所述的防腐剂为苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、脱氢醋酸中的一种或两种以上的组合。
作为本发明的进一步改进，所述的复合菌种组成成分及其重量份数比为：复合酵母菌15~20份、乳酸菌8~10份、枯草芽孢杆菌6~8份、地衣芽孢杆菌9~11份、米曲霉5~8份、黑曲霉6~10份、康宁木霉8~10份。
作为本发明的进一步改进，所述中草药液制备方法为：按照重量份数比取五味子8~10份、酢浆草10~12份、叉分蓼12~15份、山茱萸8~10份、芍药6~8份混合后进行粉碎成10目的混合粉末，向混合粉末中加入体积分数为50%的乙醇使得料液比为1:3，然后在超声功率为180~200W和温度为30~40℃下进行超声提取10~12min，然后在5000r/min条件下进行离心取上清液得到中草药液。
作为本发明的进一步改进，所述的复合酵母菌获得方法为：
a.选取菌种：按照重量分数比选取卡氏酵母菌8~10份、产朊假丝酵母菌10~12份、热带假丝酵母12~15份、啤酒酵母8~10份、红酵母6~12份；
b.菌种诱变:将卡氏酵母菌8~10份、产朊假丝酵母菌10~12份、热带假丝酵母12~15份、啤酒酵母8~10份、红酵母6~12份混合均匀后挑取混合菌种接种到PDA斜面培养基上，在30℃培养48h，用无菌水洗下经过斜面活化的酵母菌孢子，加入有玻璃珠的三角瓶中进行震荡20min后用四层镜头纸过滤，适当稀释，使孢子浓度为106个/mL得到酵母菌悬浮液，取4mL的酵母菌悬浮液于灭过菌带有磁力搅拌棒的培养皿中进行紫外照射诱变120~150s，然后将经过紫外线诱变处理的酵母菌悬浮液再用DES稀释液诱变处理25~30min，然后迅速加入10ml25%硫代硫酸钠终止反应得到诱变酵母菌种；
c.增菌培养：在无菌条件下将诱变酵母菌种加入到带玻璃珠的三角瓶中，加入麦芽浸粉培养基，180r/min，30℃下振荡培养过夜；
d.将培养过夜的酵母菌种以1%的量接种到固体培养基中，30℃静止培养48~72h，挑选长势良好的酵母菌菌株即得到复合酵母菌。
作为本发明的进一步改进，所述的PDA培养基配方及其制备条件为马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂15g、水1000mL，自然pH值，121℃，0.1MPa灭菌15min。
作为本发明的进一步改进，所述的麦芽浸粉液培养基配方及其制备条件为葡萄糖10g、蛋白胨2g、麦芽浸粉1g、酵母膏1g、琼脂粉12g、乳酸0.3mL/L、水1000mL，121℃灭菌30min。
作为本发明的进一步改进，所述的固体培养基配方及其制备条件为0.1mm粒度的辣木废木粉20g、蛋白胨1g、葡萄糖2g、NaCl10g、琼脂粉20g、蒸溜水1000mL，pH5.5~6.0，121℃灭菌30min。
一种制备富硒鸡饲料的方法，包括以下步骤：
(1)金银花6~10份、地耳草5~8份混合后置于粉碎机中粉碎成粒径为30~40目的混合粉末；
(2)取(1)粉碎后得到的混合粉末、玉米粉30~40份、木薯粉20~25份、麸皮16~20份、有机蚯蚓粉12~18份、富硒饲料添加剂2~6份、羧甲基纤维素5~8份、食盐1~2份、柠檬酸0.5~1份、麦饭石1~2份、防腐剂2~4份搅拌混合均匀后送入造粒机中进行造粒，将造得的颗粒饲料进行烘干即得到富硒鸡饲料。
本发明实现的技术原理是：
本发明采用玉米粉、木薯粉、麸皮为基础饲料，在富硒饲料添加剂等成分得到富硒鸡饲料，添加的玉米粉、木薯粉、麦麸可以给饲养鸡提供能量基础，有机蚯蚓粉中含有丰富的营养成分有利于饲养鸡的健康成长，金银花和地耳草可以清热解毒，麦饭石可以调节饲养鸡新陈代谢，促进饲养鸡的生长发育，柠檬酸有利于增加饲养鸡的食欲，改善饲料的口感。将富硒饲料添加剂加入到饲料中，富硒饲料添加剂的蛋白质含量，有效促进该富硒饲料添加剂被饲养鸡吸收和利用，有效提高鸡肉和鸡蛋中营养物质和硒的含量，生产出优质的富硒肉蛋产品。
在富硒饲料添加剂的制备中，采用机械活化和微生物发酵的联合方法对废弃辣木枝进行处理制备辣木富硒饲料添加剂。在进行机械活化的同时加入中草药液，加入的中草药液为酸性中草药液，有利于辣木木枝和辣木叶中的蛋白质溶解于酸性的中草药液中。经过机械活化后辣木枝和辣木叶中的纤维大分子链被打断结构被破坏，形成聚合度相对较小的分子链，辣木纤维素的网状结构受到不同程度的破坏，纤维松散，无定型区增多，比表面积增大，其反应活性提高，有利于微生物更好地对辣木进行降解，从而有效减少发酵时间，提高微生物发酵的效率。通过中草药液和机械球磨的相互作用，更好地使辣木木枝和辣木叶中的蛋白质等营养物质浸提出来，浸提出来的蛋白质在后面进行发酵的步骤中可以被微生物产生的蛋白酶进行酶解使得富硒饲料添加剂中含有更利于养殖畜禽吸收的小分子蛋白肽。此外，加入的中草药液中五味子(拉丁学名：Schisandra chinensis)、酢浆草(拉丁学名：Oxalis corniculata L.)、叉分蓼(拉丁学名：Polygonum divaricatum L.)、山茱萸(拉丁文名：Cornifructus)、芍药(拉丁学名：Paeonia lactiflora Pall.)具有解热利尿、消肿散淤、杀菌等功效，可以调节养殖畜禽的肠胃功能，提高饲养鸡的免疫力。
对挑选的酵母酵母菌种进行诱变处理能够提高复合酵母菌种的发酵活性、适应性和稳定性，从而促进酵母菌种对富硒辣木的降解，从而改善富硒辣木的营养价值。通过产朊假丝酵母、乳酸菌的发酵作用，能够对辣木中的硒进行处理变成有机硒，有利于饲养鸡对硒的吸收和利用，提高硒的转化率，从而得到的肉蛋产品更容易被人体吸收，是一种安全有效的方法。枯草杆菌、啤酒酵母能够产生蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶和B族维生素，提高富硒饲料添加剂的利用率。在发酵过程中酵母菌种、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等菌种的相互作用能够对辣木中含有的生物碱进行降解，从而减少生物碱对饲养鸡的危害，提高富硒饲料添加剂的安全性。黑曲霉和产朊假丝酵母通过发酵能够将辣木中的单宁进行降解，减少富硒饲料添加剂中单宁的含量，从而消除单宁对富硒饲料添加剂品质的影响，提高富硒饲料添加剂的适口性，提高饲养鸡的采食量。通过添加的微生物的互补共生，相互作用从而使富硒辣木中的低质量蛋白质转化成高质量的菌体蛋白能够提高富硒饲料添加剂中的蛋白质含量，还降低了粗纤维的含量，同时通过微生物发酵过程中积累的大量菌体蛋白和代谢产物，能够有效提高富硒饲料添加剂的营养含量。在发酵过程中加入葡萄糖和乳糖能够促进发酵菌种的生长，促进发酵的进行。
本发明具备以下良好效果：
1.本发明制备得到的富硒鸡饲料有机硒含量高，营养价值高，营养搭配均衡，能够有效促进鸡对饲料中营养物质的吸收和利用，有利于促进鸡的健康成长，减少饲料的添加量，节约成本。
2.食用本发明制备得到的富硒饲料后能够增加鸡肉中有机硒的含量，食用富硒鸡肉后人体能够有效地将鸡肉中的营养物质转变为人体中所需的营养物质。
3.本发明通过对辣木废木屑进行处理得到富硒饲料添加剂，经过本发明的方法处理辣木废木屑后能够得到丰富的硒含量，同时提高饲料中蛋白质的含量，还能够降低辣木中有毒生物碱的含量，从而减少有毒生物碱对养殖畜禽的危害，避免养殖畜禽中毒。
4.本发明制备得到的富硒鸡饲料中总硒含量为40.38~42.15μg/100g，有机硒含量为36.78~38.21μg/100g，粗蛋白含量为23.46~24.38%，粗脂肪含量为3.49~3.65%，矿物质含量为4.27~4.51%；将本发明制备得到的富硒鸡饲料用于鸡群的喂养，得到平均每只鸡硒含量为0.65~0.72mg，鸡的成活率为97.6~100%，平均每只鸡的体重为2.5~2.7kg，得到的鸡肉肉质鲜美，优于普通的鸡。
具体实施方式
以下结合实施例描述本发明一中富硒鸡饲料及其制备方法，这些描述并不是对本发明内容作进一步的限定。
PDA培养基配方及其制备条件如下：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂15g、水1000mL，自然pH值，121℃，0.1MPa灭菌15min。
麦芽浸粉液培养基配方及其制备条件如下：葡萄糖10g、蛋白胨2g、麦芽浸粉1g、酵母膏1g、琼脂粉12g、乳酸0.3mL/L、水1000mL，121℃灭菌30min。
固体培养基配方及其制备条件如下：为0.1mm粒度的辣木废木粉20g、蛋白胨1g、葡萄糖2g、NaCl10g、琼脂粉20g、蒸溜水1000mL，pH5.5~6.0，121℃灭菌30min。
实施例1
中草药液制备：按照重量份数比取五味子8.5份、酢浆草12份、叉分蓼13.5份、山茱萸9.5份、芍药8份混合后进行粉碎成10目的混合粉末，向混合粉末中加入体积分数为50%的乙醇使得料液比为1:3，然后在超声功率为180W和温度为40℃下进行超声提取11min，然后在5000r/min条件下进行离心取上清液得到中草药液；
选取菌种：按照重量分数比选取卡氏酵母菌9份、产朊假丝酵母菌11.5份、热带假丝酵母15份、啤酒酵母9.5份、红酵母12份；
菌种诱变:将卡氏酵母菌9份、产朊假丝酵母菌11.5份、热带假丝酵母15份、啤酒酵母9.5份、红酵母12份混合均匀后挑取混合菌种接种到PDA斜面培养基上，在30℃培养48h，用无菌水洗下经过斜面活化的酵母菌孢子，加入有玻璃珠的三角瓶中进行震荡20min后用四层镜头纸过滤，适当稀释，使孢子浓度为106个/mL得到酵母菌悬浮液，取4mL的酵母菌悬浮液于灭过菌带有磁力搅拌棒的培养皿中进行紫外照射诱变130s，然后将经过紫外线诱变处理的酵母菌悬浮液再用DES稀释液诱变处理27min，然后迅速加入10ml25%硫代硫酸钠终止反应得到诱变酵母菌种；
增菌培养：在无菌条件下将诱变酵母菌种加入到带玻璃珠的三角瓶中，加入麦芽浸粉培养基，180r/min，30℃下振荡培养过夜；
将培养过夜的酵母菌种以1%的量接种到固体培养基中，30℃静止培养65h，挑选长势良好的酵母菌菌株即得到复合酵母菌；
机械活化预处理：按照质量比为2:1分别取富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶，将富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶晒干后进行粉碎得到富硒辣木粉，在球磨机中加入质量比为1:2:1.5的富硒辣木粉、高铝球球磨介质、中草药溶液，并且使得富硒辣木粉、高铝球球磨介质和中草药溶液加入总体积为球磨机体积的80%，然后调节球磨机转速为385r/min和温度为70℃进行活化3h后取出，将经过处理后的料液与高铝球球磨介质进行分离，取分离后的料液进行真空蒸发得到活化富硒辣木粉；
发酵处理：将得到的活化富硒辣木粉置于发酵仓中，加入活化富硒辣木粉质量的5.5%的复合酵母菌15份、乳酸菌9.5份、枯草芽孢杆菌6.5份、地衣芽孢杆菌10份、米曲霉6份、黑曲霉7份、康宁木霉8份组成的复合菌种、加入活化富硒辣木粉质量的0.8%的葡萄糖、加入活化富硒辣木粉质量的0.5%的乳糖，最后再加入无菌水调节料水比(m/V)为1:1.5，混合均匀后在30℃下进行密封发酵4d，发酵结束后将物料在52℃下进行烘干，冷却后进行粉碎过40目筛，真空保存即得到富硒饲料添加剂；
取金银花7份、地耳草6.5份混合后置于粉碎机中粉碎成粒径为40目的混合粉末；
取粉碎后得到的混合粉末、玉米粉35份、木薯粉21份、麸皮19份、有机蚯蚓粉15份、富硒饲料添加剂5份、羧甲基纤维素6.5份、食盐1.8份、柠檬酸0.5份、麦饭石1.2份、脱氢醋酸防腐剂2.5份搅拌混合均匀后送入造粒机中进行造粒，将造得的颗粒饲料进行烘干即得到富硒鸡饲料。
实施例2
中草药液制备：按照重量份数比取五味子9份、酢浆草11份、叉分蓼12份、山茱萸10份、芍药7.5份混合后进行粉碎成10目的混合粉末，向混合粉末中加入体积分数为50%的乙醇使得料液比为1:3，然后在超声功率为195W和温度为32℃下进行超声提取10.5min，然后在5000r/min条件下进行离心取上清液得到中草药液；
选取菌种：按照重量分数比选取卡氏酵母菌8份、产朊假丝酵母菌12份、热带假丝酵母13份、啤酒酵母9份、红酵母8份；
菌种诱变:将卡氏酵母菌8份、产朊假丝酵母菌12份、热带假丝酵母13份、啤酒酵母9份、红酵母8份混合均匀后挑取混合菌种接种到PDA斜面培养基上，在30℃培养48h，用无菌水洗下经过斜面活化的酵母菌孢子，加入有玻璃珠的三角瓶中进行震荡20min后用四层镜头纸过滤，适当稀释，使孢子浓度为106个/mL得到酵母菌悬浮液，取4mL的酵母菌悬浮液于灭过菌带有磁力搅拌棒的培养皿中进行紫外照射诱变120s，然后将经过紫外线诱变处理的酵母菌悬浮液再用DES稀释液诱变处理30min，然后迅速加入10ml25%硫代硫酸钠终止反应得到诱变酵母菌种；
增菌培养：在无菌条件下将诱变酵母菌种加入到带玻璃珠的三角瓶中，加入麦芽浸粉培养基，180r/min，30℃下振荡培养过夜；
将培养过夜的酵母菌种以1%的量接种到固体培养基中，30℃静止培养48h，挑选长势良好的酵母菌菌株即得到复合酵母菌；
机械活化预处理：按照质量比为2:1分别取富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶，将富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶晒干后进行粉碎得到富硒辣木粉，在球磨机中加入质量比为1:2:1.5的富硒辣木粉、高铝球球磨介质、中草药溶液，并且使得富硒辣木粉、高铝球球磨介质和中草药溶液加入总体积为球磨机体积的80%，然后调节球磨机转速为390r/min和温度为60℃进行活化2h后取出，将经过处理后的料液与高铝球球磨介质进行分离，取分离后的料液进行真空蒸发得到活化富硒辣木粉；
发酵处理：将得到的活化富硒辣木粉置于发酵仓中，加入活化富硒辣木粉质量的5.8%的复合酵母菌20份、乳酸菌8份、枯草芽孢杆菌8份、地衣芽孢杆菌9份、米曲霉8份、黑曲霉6份、康宁木霉8.5份组成的复合菌种、加入活化富硒辣木粉质量的0.5%的葡萄糖、加入活化富硒辣木粉质量的0.4%的乳糖，最后再加入无菌水调节料水比(m/V)为1:1.7，混合均匀后在36℃下进行密封发酵3d，发酵结束后将物料在60℃下进行烘干，冷却后进行粉碎过45目筛，真空保存即得到富硒饲料添加剂；
取金银花10份、地耳草8份混合后置于粉碎机中粉碎成粒径为30目的混合粉末；
取粉碎后得到的混合粉末、玉米粉32份、木薯粉22份、麸皮20份、有机蚯蚓粉12份、富硒饲料添加剂6份、羧甲基纤维素8份、食盐2份、柠檬酸1份、麦饭石1.5份、山梨酸防腐剂4份搅拌混合均匀后送入造粒机中进行造粒，将造得的颗粒饲料进行烘干即得到富硒鸡饲料。
实施例3
中草药液制备：按照重量份数比取五味子10份、酢浆草10.5份、叉分蓼13份、山茱萸9份、芍药6份混合后进行粉碎成10目的混合粉末，向混合粉末中加入体积分数为50%的乙醇使得料液比为1:3，然后在超声功率为200W和温度为30℃下进行超声提取11.5min，然后在5000r/min条件下进行离心取上清液得到中草药液；
选取菌种：按照重量分数比选取卡氏酵母菌9.5份、产朊假丝酵母菌11份、热带假丝酵母12份、啤酒酵母8.5份、红酵母10份；
菌种诱变:将卡氏酵母菌9.5份、产朊假丝酵母菌11份、热带假丝酵母12份、啤酒酵母8.5份、红酵母10份混合均匀后挑取混合菌种接种到PDA斜面培养基上，在30℃培养48h，用无菌水洗下经过斜面活化的酵母菌孢子，加入有玻璃珠的三角瓶中进行震荡20min后用四层镜头纸过滤，适当稀释，使孢子浓度为106个/mL得到酵母菌悬浮液，取4mL的酵母菌悬浮液于灭过菌带有磁力搅拌棒的培养皿中进行紫外照射诱变140s，然后将经过紫外线诱变处理的酵母菌悬浮液再用DES稀释液诱变处理26min，然后迅速加入10ml25%硫代硫酸钠终止反应得到诱变酵母菌种；
增菌培养：在无菌条件下将诱变酵母菌种加入到带玻璃珠的三角瓶中，加入麦芽浸粉培养基，180r/min，30℃下振荡培养过夜；
将培养过夜的酵母菌种以1%的量接种到固体培养基中，30℃静止培养54h，挑选长势良好的酵母菌菌株即得到复合酵母菌；
机械活化预处理：按照质量比为2:1分别取富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶，将富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶晒干后进行粉碎得到富硒辣木粉，在球磨机中加入质量比为1:2:1.5的富硒辣木粉、高铝球球磨介质、中草药溶液，并且使得富硒辣木粉、高铝球球磨介质和中草药溶液加入总体积为球磨机体积的80%，然后调节球磨机转速为380r/min和温度为75℃进行活化2.8h后取出，将经过处理后的料液与高铝球球磨介质进行分离，取分离后的料液进行真空蒸发得到活化富硒辣木粉；
发酵处理：将得到的活化富硒辣木粉置于发酵仓中，加入活化富硒辣木粉质量的5.2%的复合酵母菌16份、乳酸菌10份、枯草芽孢杆菌7份、地衣芽孢杆菌10.5份、米曲霉7份、黑曲霉8份、康宁木霉10份组成的复合菌种、加入活化富硒辣木粉质量的0.6%的葡萄糖、加入活化富硒辣木粉质量的0.3%的乳糖，最后再加入无菌水调节料水比(m/V)为1:2.0，混合均匀后在34℃下进行密封发酵4d，发酵结束后将物料在50℃下进行烘干，冷却后进行粉碎过30目筛，真空保存即得到富硒饲料添加剂；
取金银花8份、地耳草7份混合后置于粉碎机中粉碎成粒径为35目的混合粉末；
取粉碎后得到的混合粉末、玉米粉38份、木薯粉20份、麸皮18份、有机蚯蚓粉14份、富硒饲料添加剂3份、羧甲基纤维素6份、食盐1份、柠檬酸0.6份、麦饭石1.8份、苯甲酸钠和山梨酸防腐剂共2份搅拌混合均匀后送入造粒机中进行造粒，将造得的颗粒饲料进行烘干即得到富硒鸡饲料。
实施例4
中草药液制备：按照重量份数比取五味子9.5份、酢浆草10份、叉分蓼14份、山茱萸8份、芍药6.5份混合后进行粉碎成10目的混合粉末，向混合粉末中加入体积分数为50%的乙醇使得料液比为1:3，然后在超声功率为185W和温度为35℃下进行超声提取10min，然后在5000r/min条件下进行离心取上清液得到中草药液；
选取菌种：按照重量分数比选取卡氏酵母菌10份、产朊假丝酵母菌10.5份、热带假丝酵母14份、啤酒酵母8份、红酵母6份；
菌种诱变:将卡氏酵母菌10份、产朊假丝酵母菌10.5份、热带假丝酵母14份、啤酒酵母8份、红酵母6份混合均匀后挑取混合菌种接种到PDA斜面培养基上，在30℃培养48h，用无菌水洗下经过斜面活化的酵母菌孢子，加入有玻璃珠的三角瓶中进行震荡20min后用四层镜头纸过滤，适当稀释，使孢子浓度为106个/mL得到酵母菌悬浮液，取4mL的酵母菌悬浮液于灭过菌带有磁力搅拌棒的培养皿中进行紫外照射诱变135s，然后将经过紫外线诱变处理的酵母菌悬浮液再用DES稀释液诱变处理25min，然后迅速加入10ml25%硫代硫酸钠终止反应得到诱变酵母菌种；
增菌培养：在无菌条件下将诱变酵母菌种加入到带玻璃珠的三角瓶中，加入麦芽浸粉培养基，180r/min，30℃下振荡培养过夜；
将培养过夜的酵母菌种以1%的量接种到固体培养基中，30℃静止培养72h，挑选长势良好的酵母菌菌株即得到复合酵母菌；
机械活化预处理：按照质量比为2:1分别取富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶，将富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶晒干后进行粉碎得到富硒辣木粉，在球磨机中加入质量比为1:2:1.5的富硒辣木粉、高铝球球磨介质、中草药溶液，并且使得富硒辣木粉、高铝球球磨介质和中草药溶液加入总体积为球磨机体积的80%，然后调节球磨机转速为400r/min和温度为80℃进行活化2.5h后取出，将经过处理后的料液与高铝球球磨介质进行分离，取分离后的料液进行真空蒸发得到活化富硒辣木粉；
发酵处理：将得到的活化富硒辣木粉置于发酵仓中，加入活化富硒辣木粉质量的5%的复合酵母菌17份、乳酸菌9份、枯草芽孢杆菌7.5份、地衣芽孢杆菌11份、米曲霉5份、黑曲霉10份、康宁木霉9.5份组成的复合菌种、加入活化富硒辣木粉质量的1%的葡萄糖、加入活化富硒辣木粉质量的0.2%的乳糖，最后再加入无菌水调节料水比(m/V)为1:1.6，混合均匀后在27℃下进行密封发酵3.5d，发酵结束后将物料在58℃下进行烘干，冷却后进行粉碎过42目筛，真空保存即得到富硒饲料添加剂；
取金银花6份、地耳草5份混合后置于粉碎机中粉碎成粒径为32目的混合粉末；
取粉碎后得到的混合粉末、玉米粉30份、木薯粉25份、麸皮16份、有机蚯蚓粉18份、富硒饲料添加剂2份、羧甲基纤维素5份、食盐1.2份、柠檬酸0.8份、麦饭石1份、苯甲酸防腐剂3.5份搅拌混合均匀后送入造粒机中进行造粒，将造得的颗粒饲料进行烘干即得到富硒鸡饲料。
实施例5
中草药液制备：按照重量份数比取五味子8份、酢浆草11.5份、叉分蓼15份、山茱萸8.5份、芍药7份混合后进行粉碎成10目的混合粉末，向混合粉末中加入体积分数为50%的乙醇使得料液比为1:3，然后在超声功率为190W和温度为38℃下进行超声提取12min，然后在5000r/min条件下进行离心取上清液得到中草药液；
选取菌种：按照重量分数比选取卡氏酵母菌8.5份、产朊假丝酵母菌10份、热带假丝酵母13份、啤酒酵母10份、红酵母9份；
菌种诱变:将卡氏酵母菌8.5份、产朊假丝酵母菌10份、热带假丝酵母13份、啤酒酵母10份、红酵母9份混合均匀后挑取混合菌种接种到PDA斜面培养基上，在30℃培养48h，用无菌水洗下经过斜面活化的酵母菌孢子，加入有玻璃珠的三角瓶中进行震荡20min后用四层镜头纸过滤，适当稀释，使孢子浓度为106个/mL得到酵母菌悬浮液，取4mL的酵母菌悬浮液于灭过菌带有磁力搅拌棒的培养皿中进行紫外照射诱变150s，然后将经过紫外线诱变处理的酵母菌悬浮液再用DES稀释液诱变处理28min，然后迅速加入10ml25%硫代硫酸钠终止反应得到诱变酵母菌种；
增菌培养：在无菌条件下将诱变酵母菌种加入到带玻璃珠的三角瓶中，加入麦芽浸粉培养基，180r/min，30℃下振荡培养过夜；
将培养过夜的酵母菌种以1%的量接种到固体培养基中，30℃静止培养60h，挑选长势良好的酵母菌菌株即得到复合酵母菌；
机械活化预处理：按照质量比为2:1分别取富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶，将富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶晒干后进行粉碎得到富硒辣木粉，在球磨机中加入质量比为1:2:1.5的富硒辣木粉、高铝球球磨介质、中草药溶液，并且使得富硒辣木粉、高铝球球磨介质和中草药溶液加入总体积为球磨机体积的80%，然后调节球磨机转速为390r/min和温度为65℃进行活化2.2h后取出，将经过处理后的料液与高铝球球磨介质进行分离，取分离后的料液进行真空蒸发得到活化富硒辣木粉；
发酵处理：将得到的活化富硒辣木粉置于发酵仓中，加入活化富硒辣木粉质量的6%的复合酵母菌18份、乳酸菌8.5份、枯草芽孢杆菌6份、地衣芽孢杆菌9.5份、米曲霉6份、黑曲霉9份、康宁木霉9份组成的复合菌种、加入活化富硒辣木粉质量的0.7%的葡萄糖、加入活化富硒辣木粉质量的0.5%的乳糖，最后再加入无菌水调节料水比(m/V)为1:1.8，混合均匀后在32℃下进行密封发酵3d，发酵结束后将物料在55℃下进行烘干，冷却后进行粉碎过48目筛，真空保存即得到富硒饲料添加剂；
取金银花9份、地耳草6份混合后置于粉碎机中粉碎成粒径为35目的混合粉末；
取粉碎后得到的混合粉末、玉米粉40份、木薯粉23份、麸皮17份、有机蚯蚓粉16份、富硒饲料添加剂4份、羧甲基纤维素7份、食盐1.5份、柠檬酸0.7份、麦饭石2份、苯甲酸和脱氢醋酸防腐剂共3份搅拌混合均匀后送入造粒机中进行造粒，将造得的颗粒饲料进行烘干即得到富硒鸡饲料。
为了验证本发明制备得到的富硒鸡饲料的质量，对本发明实施例1~5制备得到的富硒鸡饲料进行粗蛋白、粗脂肪等指标的测定，同时以市售的普通鸡饲料为对照组。指标测试情况如下表1所示。
表1 富硒鸡饲料指标测试情况
将实施例1~5制备得到的富硒鸡饲料用于鸡群的喂养，自由投料，每天喂富硒鸡饲料3~4次，每次喂食后单独喂饮用水1~2次，在养殖过程中记录鸡的群的生长情况，同时以市售的普通鸡饲料对鸡群进行喂养设置为对照组。试验共设6个实验组，第1~5组分别喂养实施例1~5制备得到的富硒鸡饲料，第6组喂养市售的普通鸡饲料，每组养殖100只鸡。试验情况如下表2所示。
表2 鸡群养殖过程中的各项指标
本发明上述实施例方案仅是对本发明的说明而不能限制本发明，权利要求中指出了本发明产品组成成分、成分比例、制备方法参数的范围，而上述的说明并未指出本发明参数的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何改变，都应当认为是包括在权利要求书的范围内。
本发明是经过多位饲料加工技术人员长期工作经验积累，并通过创造性劳动创作而出，本发明制备得到的富硒饲料营养价值高，有机硒含量高，具有广阔的应用价值。

Claims (9)

1.一种富硒鸡饲料，其特征是，该富硒鸡饲料原料各组成成分及其重量份数比为：玉米粉30~40份、木薯粉20~25份、麸皮16~20份、有机蚯蚓粉12~18份、金银花6~10份、地耳草5~8份、富硒饲料添加剂2~6份、羧甲基纤维素5~8份、食盐1~2份、柠檬酸0.5~1份、麦饭石1~2份、防腐剂2~4份；
所述的富硒饲料添加剂制备方法为：
步骤1)机械活化预处理：按照质量比为2:1分别取富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶，将富硒辣木废弃木枝和富硒辣木叶晒干后进行粉碎得到富硒辣木粉，在球磨机中加入质量比为1:2:1.5的富硒辣木粉、高铝球球磨介质、中草药溶液，并且使得富硒辣木粉、高铝球球磨介质和中草药溶液加入总体积为球磨机体积的80%，然后调节球磨机转速为380~400r/min和温度为60~80℃进行活化2~3h后取出，将经过处理后的料液与高铝球球磨介质进行分离，取分离后的料液进行真空蒸发得到活化富硒辣木粉；
步骤2)发酵处理：将得到的活化富硒辣木粉置于发酵仓中，加入活化富硒辣木粉质量的5~6%的复合菌种、加入活化富硒辣木粉质量的0.5~1%的葡萄糖、加入活化富硒辣木粉质量的0.2~0.5%的乳糖，最后再加入无菌水调节料水比(m/V)为1:1.5~1:2.0，混合均匀后在27~36℃下进行密封发酵3~4d，发酵结束后将物料在50~60℃下进行烘干，冷却后进行粉碎过30~40目筛，真空保存即得到富硒饲料添加剂。
2.根据权利要求1所述的一种富硒鸡饲料，其特征是，所述的防腐剂为苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、脱氢醋酸中的一种或两种以上的组合。
3.根据权利要求1所述的一种富硒鸡饲料，其特征是，所述的复合菌种组成成分及其重量份数比为：复合酵母菌15~20份、乳酸菌8~10份、枯草芽孢杆菌6~8份、地衣芽孢杆菌9~11份、米曲霉5~8份、黑曲霉6~10份、康宁木霉8~10份。
4.根据权利要求1所述的一种富硒鸡饲料，其特征是，所述中草药液制备方法为：按照重量份数比取五味子8~10份、酢浆草10~12份、叉分蓼12~15份、山茱萸8~10份、芍药6~8份混合后进行粉碎成10目的混合粉末，向混合粉末中加入体积分数为50%的乙醇使得料液比为1:3，然后在超声功率为180~200W和温度为30~40℃下进行超声提取10~12min，然后在5000r/min条件下进行离心取上清液得到中草药液。
5.根据权利要求1所述的一种富硒鸡饲料，其特征是，所述的复合酵母菌获得方法为：
a.选取菌种：按照重量分数比选取卡氏酵母菌8~10份、产朊假丝酵母菌10~12份、热带假丝酵母12~15份、啤酒酵母8~10份、红酵母6~12份；
b.菌种诱变:将卡氏酵母菌8~10份、产朊假丝酵母菌10~12份、热带假丝酵母12~15份、啤酒酵母8~10份、红酵母6~12份混合均匀后挑取混合菌种接种到PDA斜面培养基上，在30℃培养48h，用无菌水洗下经过斜面活化的酵母菌孢子，加入有玻璃珠的三角瓶中进行震荡20min后用四层镜头纸过滤，适当稀释，使孢子浓度为106个/mL得到酵母菌悬浮液，取4mL的酵母菌悬浮液于灭过菌带有磁力搅拌棒的培养皿中进行紫外照射诱变120~150s，然后将经过紫外线诱变处理的酵母菌悬浮液再用DES稀释液诱变处理25~30min，然后迅速加入10ml25%硫代硫酸钠终止反应得到诱变酵母菌种；
c.增菌培养：在无菌条件下将诱变酵母菌种加入到带玻璃珠的三角瓶中，加入麦芽浸粉培养基，180r/min，30℃下振荡培养过夜；
d.将培养过夜的酵母菌种以1%的量接种到固体培养基中，30℃静止培养48~72h，挑选长势良好的酵母菌菌株即得到复合酵母菌。
6.根据权利要求4所述的一种富硒鸡饲料，其特征是，所述的PDA培养基配方及其制备条件为马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂15g、水1000mL，自然pH值，121℃，0.1MPa灭菌15min。
7.根据权利要求4所述的一种富硒鸡饲料，其特征是，所述的麦芽浸粉液培养基配方及其制备条件为葡萄糖10g、蛋白胨2g、麦芽浸粉1g、酵母膏1g、琼脂粉12g、乳酸0.3mL/L、水1000mL，121℃灭菌30min。
8.根据权利要求4所述的一种富硒鸡饲料，其特征是，所述的固体培养基配方及其制备条件为0.1mm粒度的辣木废木粉20g、蛋白胨1g、葡萄糖2g、NaCl10g、琼脂粉20g、蒸溜水1000mL，pH5.5~6.0，121℃灭菌30min。
9.一种制备如权利要求1~8中任一项所述的富硒鸡饲料的方法，其特征是，包括以下步骤：
步骤1)取金银花6~10份、地耳草5~8份混合后置于粉碎机中粉碎成粒径为30~40目的混合粉末；
步骤2)取步骤1)粉碎后得到的混合粉末、玉米粉30~40份、木薯粉20~25份、麸皮16~20份、有机蚯蚓粉12~18份、富硒饲料添加剂2~6份、羧甲基纤维素5~8份、食盐1~2份、柠檬酸0.5~1份、麦饭石1~2份、防腐剂2~4份搅拌混合均匀后送入造粒机中进行造粒，将造得的颗粒饲料进行烘干即得到富硒鸡饲料。
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