CN112868941A - 一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料及制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料及制备方法,包括:(1)取黄花菜晒干,盐水浸泡,粉碎,低温干燥,得黄花菜粉；(2)将黄花菜粉与枸杞叶粉、浒苔粉、富硒酒曲混合,蒸制,冷却,置于36～40℃下10～12h,得富硒基料；(3)将鱼内脏粉与摇蚊幼虫浆于18～20℃搅打混合,加复合有机硒添加剂,得到有机硒混合浆料；(4)将富硒基料与含有诱食剂的有机硒混合浆料按质量比为(1.5～2):1混合,加入鱼粉、豆粕和复合预混料,搅拌；(5)经膨化制粒、烘干、喷油、冷却,即得篮子鱼富硒饲料；本发明制得的篮子鱼饲养富硒饲料,适口性好,鱼肉硒含量高,且改善鱼肉质量,缩短了饲养周期,可良好地应用于篮子鱼富硒饲养中。

Description

一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料及制备方法
技术领域
本发明涉及篮子鱼养殖技术领域，特别涉及一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料及制备方法。
背景技术
篮子鱼是一种蓝子鱼科鱼类的统称，包括1个属(蓝子鱼属Siganus)，有28个有效种。鱼体型外观扁平呈椭圆型，嘴部细长口小，背鳍和臀鳍上的刺骨尖锐有毒，以藻类食物为主，其属于以植食性为主、兼具杂食性和广盐性特点的海水鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，深受广大群众所喜爱，鱼苗资源丰富，现已逐渐形成了规模化养殖。
硒是维持人体的必需的微量矿物元素之一，其具有强抗氧化作用，可提高机体免疫力和抗病力，可清除体内脂质过氧化物和自由基以保护细胞膜，有利人体预防和治愈相关疾病。对于鱼类的富硒饲养而言，饲养所得的富硒鱼类产品可作为人们获取的硒的重要来源之一。但现有对富硒篮子鱼饲养鲜有报道，现有富硒饲料功能单一，营养成分低，在植食性的篮子鱼的富硒饲养的过程中，其对富硒饲料的吸收消化效果较低，鱼苗生长缓慢，饲养周期延长，影响篮子鱼的生长性能和肌肉营养成分，鱼肉品质下降等问题，因此，生产适用于篮子鱼饲料的富硒饲料，对促进富硒篮子鱼的规模化养殖和提高篮子鱼营养价值具有重要意义。
发明内容
鉴于此，本发明提出一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料及制备方法。
本发明的技术方案是这样实现的：
本发明提供一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)取黄花菜清洗后晒干，再于0.3～0.5wt％盐水中浸泡，滤干，粉碎得到黄花菜粉，于25～28℃下低温干燥；
(2)将低温干燥后的黄花菜粉与枸杞叶粉、浒苔粉、富硒酒曲混合，于蒸笼蒸制20～25min，冷却，并采用表面喷洒酒精的纱布覆盖，置于36～40℃下10～12h，得到富硒基料；
(3)将鱼内脏粉与摇蚊幼虫浆于18～20℃下持续搅打混合8～12min，加入复合有机硒添加剂，得到有机硒混合浆料；
(4)向有机硒混合浆料中加入0.1～0.3％质量的促食剂；
(5)将富硒基料与含有诱食剂的有机硒混合浆料按质量比为(1.5～2):1混合均匀后，依次加入鱼粉、豆粕和复合预混料，搅拌得到富硒饲料混合物；
(6)将富硒饲料混合物经过膨化制粒、烘干、喷油、冷却，即可得到颗粒状的篮子鱼富硒饲料。
更优选的，步骤(2)中，所述黄花菜粉与枸杞叶粉、浒苔粉、富硒酒曲的质量比为(2～3):(2～3):(15～25):(0.5～1)。
更优选的，所述富硒酒曲中的硒含量为0.08～0.10mg/kg。
更优选的，步骤(3)中，所述鱼内脏粉、摇蚊幼虫浆和复合有机硒添加剂混合的质量比6:(1～3):(0.05～0.1)。
更优选的，所述复合有机硒添加剂包括质量比为1:2:2的蛋氨酸螯合硒、富硒酵母、硒麦芽组合而成，复合有机硒添加剂的硒含量为80～100mg/kg。
更优选的，所述促食剂包括重量份数比的1.0～2.5份酵母核苷酸、0.2～0.6份甘氨酸、0.5～1份丙氨酸和1～2份甜菜碱。
更优选的，所述复合预混料包括重量份数比的0.5～1份复合维生素预混料、0.6～0.8份复合微量元素预混料、0.05～0.1份壳聚糖、0.2～0.3份柠檬酸和0.1～0.3份海藻多糖。
更优选的，所述鱼粉、豆粕和复合预混料混合的质量比为8：15：0.5。
一种根据上述的适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法制得的篮子鱼饲养富硒饲料。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过采用多种营养原料搭配硒源分别制备了易消化吸收和适口性好的富硒基料与有机硒混合浆料，再与鱼粉、豆粕和预混料的有效组合形成的富硒饲料，在充分提高鱼肉硒含量的同时，有效保证了鱼苗的生长，更好地锁定鱼肌肉的营养成分，改善篮子鱼鱼肉质量，并显著缩短了饲养周期，可良好地应用于篮子鱼富硒饲养中，提高经济价值。
其中，本发明优选了黄花菜、枸杞叶、浒苔粉和富硒酒曲经蒸制和高温发酵组合，制得利于篮子幼鱼消化吸收的富硒基料，提高肠道免疫力，消除毒素堆积，提高篮子鱼的生长速率；利用摇蚊幼虫浆和鱼内脏进行低温搅打混合，并与复合有机硒添加剂混合形成的有机硒混合浆料，不仅营养丰富，而且大大提高了富硒饲料的适口性，促进篮子鱼的生长发育，改善现有富硒饲料对篮子鱼饲养质量。
具体实施方式
为了更好理解本发明技术内容，下面提供具体实施例，对本发明做进一步的说明。
本发明实施例所用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
本发明实施例所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1
一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)取黄花菜清洗后晒干，再于0.4wt％盐水中浸泡，滤干，粉碎得到黄花菜粉，于26.5℃下低温干燥；
(2)将低温干燥后的黄花菜粉与枸杞叶粉、浒苔粉、富硒酒曲混合，于蒸笼蒸制23min，冷却，并采用表面喷洒酒精的纱布覆盖，置于38℃下11h，得到富硒基料；
(3)将鱼内脏粉与摇蚊幼虫浆于19℃下持续搅打混合10min，加入复合有机硒添加剂，复合有机硒添加剂包括蛋氨酸螯合硒、富硒酵母、硒麦芽，得到有机硒混合浆料；
(4)向有机硒混合浆料中加入0.2％质量的促食剂；
(5)将富硒基料与含有诱食剂的有机硒混合浆料按质量比为1.8:1混合均匀后，依次加入鱼粉、豆粕和复合预混料，搅拌得到富硒饲料混合物；复合预混料包括复合维生素预混料、复合微量元素预混料、壳聚糖、柠檬酸和海藻多糖；
(6)将富硒饲料混合物经过膨化制粒、烘干、喷油、冷却，即可得到颗粒状的篮子鱼富硒饲料。
实施例2
一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)取黄花菜清洗后晒干，再于0.3wt％盐水中浸泡，滤干，粉碎得到黄花菜粉，于25℃下低温干燥；
(2)将低温干燥后的黄花菜粉与枸杞叶粉、浒苔粉、富硒酒曲按质量比为2:2:15:0.5混合，富硒酒曲中的硒含量为0.08mg/kg，于蒸笼蒸制20min，冷却，并采用表面喷洒酒精的纱布覆盖，置于36℃下12h，得到富硒基料；
(3)将鱼内脏粉与摇蚊幼虫浆于18℃下持续搅打混合8min，加入复合有机硒添加剂，得到有机硒混合浆料；鱼内脏粉、摇蚊幼虫浆和复合有机硒添加剂混合的质量比6:1:0.05；复合有机硒添加剂包括质量比为1:2:2的蛋氨酸螯合硒、富硒酵母、硒麦芽组合而成，复合有机硒添加剂的硒含量为80mg/kg；
(4)向有机硒混合浆料中加入有机硒混合浆料质量的0.1％的促食剂；促食剂包括重量份数比的1.0份酵母核苷酸、0.2份甘氨酸、0.5份丙氨酸和1份甜菜碱；
(5)将富硒基料与含有诱食剂的有机硒混合浆料按质量比为1.5:1混合均匀后，依次加入质量比为8：15：0.5的鱼粉、豆粕和复合预混料，搅拌得到富硒饲料混合物；
(6)将富硒饲料混合物经过膨化制粒、烘干、喷油、冷却，即可得到颗粒状的篮子鱼富硒饲料。
实施例3
一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)取黄花菜清洗后晒干，再于0.5wt％盐水中浸泡，滤干，粉碎得到黄花菜粉，于28℃下低温干燥；
(2)将低温干燥后的黄花菜粉与枸杞叶粉、浒苔粉、富硒酒曲按质量比为3:3:25:1混合，富硒酒曲中的硒含量为0.10mg/kg，于蒸笼蒸制25min，冷却，并采用表面喷洒酒精的纱布覆盖，置于40℃下10h，得到富硒基料；
(3)将鱼内脏粉与摇蚊幼虫浆于20℃下持续搅打混合12min，加入复合有机硒添加剂，得到有机硒混合浆料；鱼内脏粉、摇蚊幼虫浆和复合有机硒添加剂混合的质量比6:3:0.1；复合有机硒添加剂包括质量比为1:2:2的蛋氨酸螯合硒、富硒酵母、硒麦芽组合而成，复合有机硒添加剂的硒含量为100mg/kg；
(4)向有机硒混合浆料中加入有机硒混合浆料质量的0.3％的促食剂；促食剂包括重量份数比的2.5份酵母核苷酸、0.6份甘氨酸、1份丙氨酸和2份甜菜碱；
(5)将富硒基料与含有诱食剂的有机硒混合浆料按质量比为2:1混合均匀后，依次加入质量比为8：15：0.5的鱼粉、豆粕和复合预混料，搅拌得到富硒饲料混合物；
(6)将富硒饲料混合物经过膨化制粒、烘干、喷油、冷却，即可得到颗粒状的篮子鱼富硒饲料。
上述实施例2和3的复合预混料包括重量份数比的0.5份复合维生素预混料、0.6份复合微量元素预混料、0.05份壳聚糖、0.2份柠檬酸和0.1份海藻多糖。
实施例4
一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)取黄花菜清洗后晒干，再于0.4wt％盐水中浸泡，滤干，粉碎得到黄花菜粉，于27.5℃下低温干燥；
(2)将低温干燥后的黄花菜粉2.5kg与枸杞叶粉2.5kg、浒苔粉20kg、富硒酒曲0.8kg混合，富硒酒曲中的硒含量为0.08～0.10mg/kg，于蒸笼蒸制23min，冷却，并采用表面喷洒酒精的纱布覆盖，置于28℃下11h，得到富硒基料；
(3)将鱼内脏粉6kg与摇蚊幼虫浆2kg于19℃下持续搅打混合10min，加入0.08kg复合有机硒添加剂，得到有机硒混合浆料；复合有机硒添加剂包括质量比为1:2:2的蛋氨酸螯合硒、富硒酵母、硒麦芽组合而成，复合有机硒添加剂的硒含量为90mg/kg；
(4)向有机硒混合浆料中加入有机硒混合浆料质量的0.2％的促食剂；促食剂包括重量份数比的2.0份酵母核苷酸、0.4份甘氨酸、0.8份丙氨酸和1.5份甜菜碱；
(5)将富硒基料与含有诱食剂的有机硒混合浆料按质量比为1.5:1混合均匀后，依次加入质量比为8：15：0.5的鱼粉、豆粕和复合预混料，复合预混料包括重量份数比的1份复合维生素预混料(通威)、0.8份复合微量元素预混料(通威)、0.1份壳聚糖、0.3份柠檬酸和0.3份海藻多糖，搅拌得到富硒饲料混合物；
(6)将富硒饲料混合物经过膨化制粒、烘干、喷油、冷却，即可得到颗粒状的篮子鱼富硒饲料。
对比例1
本对比例与实施例4的区别在于：所述富硒基料中，仅将枸杞叶粉、浒苔粉和富硒酒曲混合，未加入黄花菜粉。
对比例2
本对比例与实施例4的区别在：步骤3中，采用单一的富硒酵母替代复合有机硒添加剂，其硒含量为90mg/kg。
对比例3
本对比例与实施例4的区别在：步骤5中，富硒基料与含有诱食剂的有机硒混合浆料的质量比为1:1。
对比例4
本对比例与实施例4的区别在于：步骤5中，依据实施例4的质量比，向富硒基料中直接加入鱼内脏粉、摇蚊幼虫粉、复合有机硒添加剂、诱食剂、鱼粉、豆粕和复合预混料进行混合，搅拌得到富硒饲料混合物。
将由上述制备获得的富硒饲料进行同批次长鳍篮子鱼进行2个月的富硒饲养实验对比，鱼初始平均体重为6.23±1.2g，实验组分为7组，每组设3个重复，对照组为采用市售常规的富硒饲料(水谷欣)，养殖水体盐度为30±2，水温控制24±2℃，pH为7.3～7.5，水体溶氧量≥5.8mg/L，每日投喂2次(早：8:00，晚16：300，)，日投喂量为鱼体重的3.2％，定期更换水体，其饲养情况统计结果如下表：
Figure BDA0002954142500000071
(肥满度(g/cm3)＝体重/体长3；增重率(％)＝(终体重-始体重)/始体重*100％)
由上表可以看出，采用本发明实施例的富硒饲料，其鱼肉的含硒量可达到0.50mg/kg以上，并且其增重率提高，表明其生长速率较快，肥满度和鱼肌肉多不饱和脂肪酸含量较高，表明篮子鱼的生长发育好，鱼肌肉的营养成分高，有效改善了篮子鱼鱼肉质量，缩短了饲养周期。
由实施例4与对比例相比，对比例1中的增重率、肥满度和鱼肌肉多不饱和脂肪酸含量明显降低，表明篮子鱼的生长质量降低；对比例2中，其鱼肉含硒量降低，且篮子鱼的生长速率降低，表明通过采用复合有机硒添加剂更有利于篮子鱼对有机硒的吸收，且保证其生长质量。对比例3和4的篮子鱼的生长质量与实施例4相比也相对较低，表明通过有效控制易消化吸收和适口性好的富硒基料与有机硒混合浆料的配比，以及优化对有机硒混合浆料的制备工艺，可改善富硒饲料的适口性，提高鱼肉硒含量和篮子鱼的生长质量，缩短饲养周期。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)取黄花菜清洗后晒干，再于0.3～0.5wt％盐水中浸泡，滤干，粉碎得到黄花菜粉，于25～28℃下低温干燥；
(2)将低温干燥后的黄花菜粉与枸杞叶粉、浒苔粉、富硒酒曲混合，于蒸笼蒸制20～25min，冷却，并采用表面喷洒酒精的纱布覆盖，置于36～40℃下10～12h，得到富硒基料；
(3)将鱼内脏粉与摇蚊幼虫浆于18～20℃下持续搅打混合8～12min，加入复合有机硒添加剂，得到有机硒混合浆料；
(4)向有机硒混合浆料中加入0.1～0.3％质量的促食剂；
(5)将富硒基料与含有诱食剂的有机硒混合浆料按质量比为(1.5～2):1混合均匀后，依次加入鱼粉、豆粕和复合预混料，搅拌得到富硒饲料混合物；
(6)将富硒饲料混合物经过膨化制粒、烘干、喷油、冷却，即可得到颗粒状的篮子鱼富硒饲料。
2.根据权利要求1所述的一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，所述黄花菜粉与枸杞叶粉、浒苔粉、富硒酒曲的质量比为(2～3):(2～3):(15～25):(0.5～1)。
3.根据权利要求1所述的一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，其特征在于：所述富硒酒曲中的硒含量为0.08～0.10mg/kg。
4.根据权利要求1所述的一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述鱼内脏粉、摇蚊幼虫浆和复合有机硒添加剂混合的质量比6:(1～3):(0.05～0.1)。
5.根据权利要求1所述的一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，其特征在于：所述复合有机硒添加剂包括质量比为1:2:2的蛋氨酸螯合硒、富硒酵母、硒麦芽组合而成，复合有机硒添加剂的硒含量为80～100mg/kg。
6.根据权利要求1所述的一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，其特征在于：所述促食剂包括重量份数比的1.0～2.5份酵母核苷酸、0.2～0.6份甘氨酸、0.5～1份丙氨酸和1～2份甜菜碱。
7.根据权利要求1所述的一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，其特征在于：所述复合预混料包括重量份数比的0.5～1份复合维生素预混料、0.6～0.8份复合微量元素预混料、0.05～0.1份壳聚糖、0.2～0.3份柠檬酸和0.1～0.3份海藻多糖。
8.根据权利要求1所述的一种适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法，其特征在于：所述鱼粉、豆粕和复合预混料混合的质量比为8：15：0.5。
9.一种根据权利要求1～8中任意一项所述的适用于篮子鱼饲养富硒饲料的制备方法制得的篮子鱼饲养富硒饲料。
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