CN107281401A - 一种铲子种皮多酚的提取方法 - Google Patents

一种铲子种皮多酚的提取方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107281401A
CN107281401A CN201710530893.4A CN201710530893A CN107281401A CN 107281401 A CN107281401 A CN 107281401A CN 201710530893 A CN201710530893 A CN 201710530893A CN 107281401 A CN107281401 A CN 107281401A
Authority
CN
China
Prior art keywords
scoop
kind skin
polyphenol
scoop kind
extracting method
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201710530893.4A
Other languages
English (en)
Other versions
CN107281401B (zh
Inventor
李赤翎
黄婉
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Changsha University of Science and Technology
Original Assignee
Changsha University of Science and Technology
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Changsha University of Science and Technology filed Critical Changsha University of Science and Technology
Priority to CN201710530893.4A priority Critical patent/CN107281401B/zh
Publication of CN107281401A publication Critical patent/CN107281401A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN107281401B publication Critical patent/CN107281401B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/899—Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
    • A61K2236/15—Preparation or pretreatment of starting material involving mechanical treatment, e.g. chopping up, cutting or grinding
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
    • A61K2236/17—Preparation or pretreatment of starting material involving drying, e.g. sun-drying or wilting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
    • A61K2236/19—Preparation or pretreatment of starting material involving fermentation using yeast, bacteria or both; enzymatic treatment
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/30—Extraction of the material
    • A61K2236/33—Extraction of the material involving extraction with hydrophilic solvents, e.g. lower alcohols, esters or ketones
    • A61K2236/333—Extraction of the material involving extraction with hydrophilic solvents, e.g. lower alcohols, esters or ketones using mixed solvents, e.g. 70% EtOH
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/50—Methods involving additional extraction steps
    • A61K2236/55—Liquid-liquid separation; Phase separation

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明提供了一种铲子种皮多酚的提取方法，该方法用独特的去皮方式得到铲子种皮粉末，然后用特别调配的混合酶对铲子种皮粉末进行酶解，再通过高压保压处理得到铲子种皮多酚提取液。通过本发明的方法我们首次得到铲子种皮多酚，且提取得率高。

Description

一种铲子种皮多酚的提取方法
技术领域
本发明属于化学物质的提取技术领域，具体涉及多酚的提取。
背景技术
铲子，是一种粗粮。有棕色和白色，球形颗粒状的。铲子是一种一年生的草本谷类作物。秆直立，高50-120cm，常分枝。籽粒是一种耐贮藏、营养价值很高的粮食，含有丰富的蛋白质(含蛋白质7％)、多种氨基酸及维生素胆碱和亚油酸等微量元素；《本草纲目》记载，它有补中益气、厚肠胃、养血安神之效。
铲子，是一种比较特殊的粮食作物，具有很高的营养价值，富含膳食纤维、各种矿物质和维生素，尤其是钙、铁、钾、维生素B族(B1、B2、B3)、胡萝卜素、含硫氨基酸等远远高于其他谷物,铲子还富含多种功效成分，尤其是多酚物质。
大鼠体内实验表明，在糖尿病大鼠的饮食中添加55％的铲子能分别恢复超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶的酶活性。此外，铲子还能抑制胶原蛋白的交联,这可以减缓肌腱、皮肤和血管的老化。通过研究表明，铲子种皮中含有大量的多酚类物质，但铲子种皮多酚的提取未见相关报道。
发明内容
本发明的目的旨在提供一种方法得到铲子种皮多酚，且具有提高铲子种皮多酚的得率。本发明的方法用独特的去皮方式得到铲子种皮粉末，然后用特别调配的混合酶对铲子种皮粉末进行酶解，再通过高压保压处理得到铲子种皮多酚提取液。通过本发明的方法我们首次得到种铲子种皮多酚，且提取得率高。
为实现发明目的，本发明的技术方案是：
一种铲子种皮多酚的提取方法，包括以下步骤：
(1)将铲子在18℃-20℃下浸泡6-8小时，再蒸煮15-20分钟，干燥至表面无水，去皮得铲子种皮，取铲子种皮干燥，打碎至50-80目，得铲子种皮粉末；所述去皮是将干燥后的铲子迅速冷却至3-5℃，再用砻谷机去皮或者先将干燥后的铲子喷淋65℃-75℃热水，静止10分钟-20分钟，离心去掉残留的水分，再用砻谷机去皮；
(2)在所述铲子种皮粉末加入混合酶进行酶解，得到酶解液，同时在所述酶解液中加入维生素C；所述混合酶由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和果胶裂解酶按照质量比纤维素酶:半纤维素酶:果胶酶:果胶裂解酶＝(3.5-4.5):(3.5-4.5):(2.5-3.5):(1.5-2.5)组成；所述混合酶加入量为80-90mg/kg铲子种皮粉末；酶解时间为40-50分钟，温度为45-48℃，pH3-4；
(3)将上述酶解液与40％-80％乙醇混合均匀装入包装袋，调节包装袋内压力到100-350MPa，温度控制为45℃-55℃条件下保压3-7min，得铲子种皮多酚提取液。
优选方案，本发明的方法还包括以下步骤：将所述铲子种皮多酚提取液过大孔树脂吸附，然后用醇洗脱，收集洗脱液，冷冻干燥得铲子种皮多酚干粉。
优选方案，步骤(2)中所述维生素C的加入量为(100-150)mg/kg铲子种皮粉末。因为酶处理时间比较长，加入维生素C可以防止多酚物质的氧化。
优选方案，步骤(2)中所述混合酶由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和果胶裂解酶按照质量比纤维素酶:半纤维素酶:果胶酶:果胶裂解酶＝4:4:3:2组成。这个酶的组合比例较适合铲子种皮多酚的提取。
优选方案，步骤(2)中所述混合酶加入量为85mg/kg铲子种皮粉末；酶解时间为45分钟，温度为45℃，pH4。在这个条件下，酶解步骤的提取率更优。
优选方案，步骤(3)中所述压力为300MPa，所述温度控制为50℃，所述保压时间为5min，所述乙醇体积分数为75％。在这个提取条件下高压保压步骤的提取率更优。
本发明所述铲子种皮为优选棕色铲子的种皮，棕色铲子种皮内多酚的含量较高。
下面对本发明做进一步解释和说明
本发明多酚含量的检测方法是通过以下方法得到的：利用在碱性条件下，多酚将钨钼酸还原成蓝色的化合物，化合物颜色的深浅与多酚含量呈正相关。
分别取1ml浓度分别为0、10、20、30、40、50、60mg/L没食子酸标准溶液，然后分别加入5ml水、1ml钨酸钠与钼酸钠混合溶液、3ml碳酸钠溶液，在765nm处测定吸光值，绘制标准曲线。取1ml样品溶液，加入5ml水、1ml钨酸钠与钼酸钠混合溶液、3ml碳酸钠溶液，在765nm处测定吸光值，根据标准曲线得到样品多酚浓度，根据以下公式计算样品多酚含量。
X＝(c×10×n)/m
X-样品多酚的含量(mg/kg)
c–没食子酸浓度(mg/l)；
n-稀释倍数；M-样品浓度(ml)。
与现有技术相比，本法的优势在于：
1、通过本发明的方法，首次提取铲子种皮多酚。铲子种皮富含多酚，未去皮的铲子粉口感十分粗糙，对铲子种皮进行多酚提取，既改善了铲子粉口感，也充分利用了种皮这种副产物。
2、本发明通过超高压和复合酶解方法提取铲子种皮多酚，提高效率和得率。
3、由于铲子胚乳十分易碎而种皮很完整，不能采用普通的谷物脱皮方式，必须经过本发明特殊处理脱皮，可以提高去皮率和保护胚乳的完整性。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明做进一步的解释和说明。
一种铲子种皮多酚的提取方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：将红色铲子在18-20℃浸泡6-8小时，100℃蒸煮15分钟，热风干燥至表面无水，再喷淋70℃热水，静止10分钟，离心去掉残留的水分，再用砻谷机去皮，取皮500g，干燥，打碎至80目。
(2)酶处理：在所述铲子种皮粉末加入混合酶进行酶解，得到酶解液，同时在所述酶解液中加入维生素C；所述混合酶由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和果胶裂解酶按照质量比纤维素酶:半纤维素酶:果胶酶:果胶裂解酶＝(3.5-4.5):(3.5-4.5):(2.5-3.5):(1.5-2.5)组成；所述混合酶加入量为80-90mg/kg铲子种皮粉末；酶解时间为40-50分钟，温度为45-48℃，pH3-4；
(3)超高压处理：将上述酶解液与40％-80％乙醇混合均匀装入包装袋，调节包装袋内压力到100-350MPa，温度控制为45℃-55℃条件下保压3-7min，得铲子种皮多酚提取液。
通过实验得出，步骤(2)中所述混合酶由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和果胶裂解酶按照质量比纤维素酶:半纤维素酶:果胶酶:果胶裂解酶＝4:4:3:2组成。这个酶的组合比例较适合铲子种皮多酚的提取。
进一步通过实验得出，所述混合酶加入量为85mg/kg铲子种皮粉末；酶解时间为45分钟，温度为45℃，pH4。在这个条件下，酶解步骤的提取率更优。
固定好酶处理步骤的条件以后，进一步通过实验得出，步骤(3)中所述压力为300MPa，所述温度控制为50℃，所述保压时间为5min，所述乙醇体积分数为75％。在这个提取条件下高压保压步骤的提取率更优。在此工艺条件下进行三次验证性试验，多酚提取的含量平均值高达1.672g/100g。影响因素重要性主次顺序为：A(压力)>B(保压时间)>C(乙醇体积分数)。
本发明还对比了不同提取方式对铲子种皮多酚的提取得率的影响，见表1。
表1几种提取方式得到的多酚含量对比
实施例1
1、原料处理：将红色铲子在18-20℃浸泡6-8小时，100℃蒸煮15分钟，热风干燥至表面无水，再喷淋70℃热水，静止10分钟，离心去掉残留的水分，再用砻谷机去皮，取皮500g，干燥，打碎至80目。
2、酶处理：在上述粉末中加入100mg的Vc保护多酚物质不被氧化，加入纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、果胶裂解酶，加入总量为80-90mg/kg，各种酶的重量比是纤维素酶:半纤维素酶:果胶酶:果胶裂解酶＝4：4:3:2，酶总量85mg/kg、温度为45℃、pH4、酶解45min，得酶解液。
3、超高压处理：将上述溶液与65％乙醇混合均匀装入包装袋，调节压力到150MPa，保压3min温度为50℃条件下进行提取。得到多酚含量为0.889g/100g。
实施例2
1、原料处理：将红色铲子在18-20℃浸泡6-8小时，100℃蒸煮15分钟，热风干燥至表面无水，迅速冷却至3-5℃，再用砻谷机去皮，取皮500g，干燥，打碎至80目。
2、酶处理：在上述粉末中加入加入100mg的Vc以保护多酚物质被氧化，然后加入纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、果胶裂解酶加入总量为80-90mg/kg，各种酶的重量比是纤维素酶:半纤维素酶:果胶酶:果胶裂解酶＝4：4:3:2，酶总量85mg/kg、温度为45℃、pH4、酶解45min，得酶解液。
3、超高压处理：将上述溶液与70％乙醇混合均匀装入包装袋，调节压力到250MPa，保压6min温度为50℃条件下进行提取。得到多酚含量为1.351g/100g。
4、利用AB-8大孔树脂将多酚初提掖以2.5BV/h上样吸附，用70％乙醇、1.5BV/h洗脱，将洗脱液合并，于旋转蒸发仪中35-40℃浓缩到20mL，冷冻干燥，得到铲子种皮多酚干粉。
实施例3
1、原料处理：将红色铲子在18-20℃浸泡6-8小时，100℃蒸煮15分钟，热风干燥至表面无水，再喷淋70℃热水，静止10分钟，离心去掉残留的水分，再用砻谷机去皮，取皮500g，干燥，打碎至80目。
2、酶处理：在上述粉末中加入加入100mg的Vc以保护多酚物质被氧化，然后加入纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、果胶裂解酶加入总量为80-90mg/kg，各种酶的重量比是纤维素酶:半纤维素酶:果胶酶:果胶裂解酶＝4：4:3:2，酶总量85mg/kg、温度为45℃、pH4、酶解45min，得酶解液。
3、超高压处理：将上述溶液与75％乙醇混合均匀装入包装袋，调节压力到300MPa，保压5min温度为50℃条件下进行提取。得到多酚含量为1.672g/100g。
4、利用AB-8大孔树脂将多酚初提掖以2.5BV/h上样吸附，用70％乙醇、1.5BV/h洗脱，将洗脱液合并，于旋转蒸发仪中35-40℃浓缩到20mL，冷冻干燥，得到铲子种皮多酚干粉。

Claims (7)

1.一种铲子种皮多酚的提取方法，其特征是，包括以下步骤：
(1)将铲子在18℃-20℃下浸泡6-8小时，再蒸煮15-20分钟，干燥至表面无水，去皮得铲子种皮，取铲子种皮干燥，打碎至50-80目，得铲子种皮粉末；所述去皮是将干燥后的铲子迅速冷却至3-5℃，再用砻谷机去皮或者先将干燥后的铲子喷淋65℃-75℃热水，静止10分钟-20分钟，离心去掉残留的水分，再用砻谷机去皮；
(2)在所述铲子种皮粉末加入混合酶进行酶解，得到酶解液，同时在所述酶解液中加入维生素C；所述混合酶由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和果胶裂解酶按照质量比纤维素酶:半纤维素酶:果胶酶:果胶裂解酶＝(3.5-4.5):(3.5-4.5):(2.5-3.5):(1.5-2.5)组成；所述混合酶加入量为80-90mg/kg铲子种皮粉末；酶解时间为40-50分钟，温度为45-48℃，pH3-4；
(3)将上述酶解液与40％-80％乙醇混合均匀装入包装袋，调节包装袋内压力到100-350MPa，温度控制为45℃-55℃条件下保压3-7min，得铲子种皮多酚提取液。
2.根据权利要求1所述铲子种皮多酚的提取方法，其特征是，还包括以下步骤：将所述铲子种皮多酚提取液过大孔树脂吸附，然后用醇洗脱，收集洗脱液，冷冻干燥得铲子种皮多酚干粉。
3.根据权利要求1或2所述铲子种皮多酚的提取方法，其特征是，步骤(2)中所述维生素C的加入量为(100-150)mg/kg铲子种皮粉末。
4.根据权利要求1或2所述铲子种皮多酚的提取方法，其特征是，步骤(2)中所述混合酶由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和果胶裂解酶按照质量比纤维素酶:半纤维素酶:果胶酶:果胶裂解酶＝4:4:3:2组成。
5.根据权利要求1或2所述铲子种皮多酚的提取方法，其特征是，步骤(2)中所述混合酶加入量为85mg/kg铲子种皮粉末；酶解时间为45分钟，温度为45℃，pH4。
6.根据权利要求1或2所述铲子种皮多酚的提取方法，其特征是，步骤(3)中所述压力为300MPa，所述温度控制为50℃，所述保压时间为5min，所述乙醇体积分数为75％。
7.根据权利要求1或2所述铲子种皮多酚的提取方法，其特征是，所述铲子种皮为棕色铲子的种皮。
CN201710530893.4A 2017-07-03 2017-07-03 一种铲子种皮多酚的提取方法 Active CN107281401B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710530893.4A CN107281401B (zh) 2017-07-03 2017-07-03 一种铲子种皮多酚的提取方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710530893.4A CN107281401B (zh) 2017-07-03 2017-07-03 一种铲子种皮多酚的提取方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN107281401A true CN107281401A (zh) 2017-10-24
CN107281401B CN107281401B (zh) 2020-12-04

Family

ID=60098721

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710530893.4A Active CN107281401B (zh) 2017-07-03 2017-07-03 一种铲子种皮多酚的提取方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107281401B (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN115716854A (zh) * 2022-10-18 2023-02-28 云南博瑞生物科技有限公司 从紫生菜中提取多酚的方法

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
王双辉等: "穇子营养成分及功能利用研究进展", 《HTTP://KNS.CNKI.NET/KCMS/DETAIL/11.1759.TS.20170419.1106.018.HTML》 *
王振宇等: "《生物活性成分分离技术》", 31 May 2015, 哈尔滨工业大学出版社 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN115716854A (zh) * 2022-10-18 2023-02-28 云南博瑞生物科技有限公司 从紫生菜中提取多酚的方法
CN115716854B (zh) * 2022-10-18 2024-03-15 云南博瑞生物科技有限公司 从紫生菜中提取多酚的方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN107281401B (zh) 2020-12-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Murthy et al. Sustainable management of coffee industry by-products and value addition—A review
CN107751909B (zh) 一种狗枣猕猴桃复合果酱及其制备方法
CN101986879B (zh) 含酶的健康食品的制造方法和健康食品
CN103907741B (zh) 一种树莓果味压片糖果及其制备方法
CN107523466A (zh) 一种具有保健功效的sod白酒及其制备方法
CN103462133B (zh) 一种果糖刺梨汁饮料及其生产方法
CN102876539B (zh) 一种提高杨梅酒花青素含量的方法
CN109198322A (zh) 一种刺梨鲜汁的制备方法
CN107573317A (zh) 一种蓝莓花青素的提取方法
CN103045430A (zh) 一种富含花青素的稔子发酵果酒及其制备方法
CN108530412A (zh) 一种蓝莓花青素的提取方法
CN107281401A (zh) 一种铲子种皮多酚的提取方法
CN107446692A (zh) 利用八月瓜籽制食用保健油的综合方法
CN105331481A (zh) 刺梨果酒的酿造方法
CN107164148A (zh) 一种雪莲果酒及其制作方法
CN105176723B (zh) 一种保健型葡萄酒及其制备方法
CN108041220A (zh) 一种瘦身保健茶及其制备方法
CN104726302B (zh) 一种柿子果酒及其制备方法
CN107125764A (zh) 一种抗氧化黑蒜浓缩汁及其制备方法
CN108013285A (zh) 一种朝鲜蓟复合饮料及其制备方法
CN106962558A (zh) 一种蓝莓叶保健茶的制备方法
CN100589799C (zh) 从石榴花中提取黄酮类物质、柔花酸的方法
CN110669629B (zh) 一种解酒果醋膏及其制备方法与用途
CN106632204A (zh) 一种从越橘中提取纯化花青素的方法
CN106173696A (zh) 一种清热解毒石榴果醋饮料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant