CN107251975A - 一种防感保健凉茶及其制备方法 - Google Patents
一种防感保健凉茶及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107251975A CN107251975A CN201710574873.7A CN201710574873A CN107251975A CN 107251975 A CN107251975 A CN 107251975A CN 201710574873 A CN201710574873 A CN 201710574873A CN 107251975 A CN107251975 A CN 107251975A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- cold
- radix
- care
- preventing health
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
本发明公开一种防感保健凉茶及其制备方法，将板蓝根、金银花、竹叶、连翘、黄芩、甘草、太子参、大青叶、野菊花等进行水提，添加蜂蜜、木糖醇、苹果酸、山梨酸钾等，搅拌均匀后进行超滤和真空脱气，将经真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌即得所述防感保健凉茶。本发明提供一种防感保健凉茶，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到防感保健的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。
Description
技术领域
本发明涉及一种凉茶，特别涉及一种防感保健凉茶及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，普通饮料已经不能满足于人们的需要，人们追求的不仅仅是解渴，而是更注重于天然、健康的饮品。药食同源在我国有着悠久的历史，板蓝根、金银花、竹叶、连翘、黄芩、甘草、太子参、大青叶、野菊花等均为药食兼用的自然资源，中医上将凡具有祛暑清热、化湿解毒的药茶称为清热解暑药茶。本类凉茶既能作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能预防和治疗感冒及感冒引起的咽痛、上火等症状，可以丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。
现有技术的凉茶的防感保健的效果一般，且凉茶的配方的中药材含量种类繁多，制备麻烦，增加生产的难度。
发明内容
针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种防感保健凉茶及其制备方法，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到防感保健的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。
为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种防感保健凉茶，以重量份计，由以下组分组成：金板蓝根2-4份，银花0.5-1.5份，竹叶3-6份，连翘1-2.5份，黄芩1.5-4份，甘草1-3份，太子参1-2.5份，大青叶2-4份，野菊花3-6份，蜂蜜2-5份，食品添加剂0.5-0.8份，纯净水适量。
作为上述方案的进一步优化，一种防感保健凉茶，以重量份计，由以下组分组成：板蓝根2份，金银花0.5份，竹叶3份，连翘1份，黄芩1.5份，甘草1份，太子参1份，大青叶2份，野菊花3份，蜂蜜2份，食品添加剂0.5份，纯净水适量。
作为上述方案的进一步优化，一种防感保健凉茶，以重量份计，由以下组分组成：板蓝根4份，金银花1.5份，竹叶6份，连翘2.5份，黄芩4份，甘草3份，太子参2.5份，大青叶4份，野菊花6份，蜂蜜5份，食品添加剂0.8份，纯净水适量。
作为上述方案的进一步优化，所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.5-1份，苹果酸0.3-0.5份，山梨酸钾0.1-0.3份，类胡萝卜素0.2-0.4份。
作为上述方案的进一步优化，所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇1份，苹果酸0.4份，山梨酸钾0.2份，类胡萝卜素0.3份。
本发明还提供了一种防感保健凉茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)将原料板蓝根、金银花、竹叶、连翘、黄芩、甘草、太子参、大青叶、野菊花分别清洗后备用；
(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:30-45加入水，在沸腾条件下煮40-60min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；
(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:15-30加入水，在沸腾条件下煮20-40min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；
(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；
(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；
(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入蜂蜜和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；
(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶。
作为上述方案的进一步优化，步骤(5)中，所述超滤膜的孔隙尺寸为
作为上述方案的进一步优化，步骤(6)中，所述真空脱气的压力为3～8Pa,时间为5～8min。
作为上述方案的进一步优化，步骤(7)中，所述超高压杀菌的压力为350～450Mpa，时间为2～3min。
与已有技术相比，本发明的一种防感保健凉茶及其制备方法的有益效果体现在：
(1)本发明的一种防感保健凉茶将板蓝根、金银花、竹叶、连翘、黄芩、甘草、太子参、大青叶、野菊花进行水提，添加蜂蜜、木糖醇、苹果酸、山梨酸钾、类胡萝卜素，搅拌均匀后进行超滤和真空脱气，将经真空脱气后的混合液进行灌装并密封，然后再进行超高压杀菌即得所述防感保健凉茶。本发明的一种防感保健凉茶，既可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到防感保健的功效，可以丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。
(2)本发明的一种防感保健凉茶，工艺易于标准化、适合大规模生产。对提高企业产品竞争力，有效扩大市场份额，推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。但是应该理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限制本发明的范围。
实施例1
一种防感保健凉茶，以重量份计，由以下组分组成：板蓝根2份，金银花0.5份，竹叶3份，连翘1份，黄芩1.5份，甘草1份，太子参1份，大青叶2份，野菊花3份，蜂蜜2份，食品添加剂0.5份，纯净水适量。
其中，食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.5-1份，苹果酸0.3-0.5份，山梨酸钾0.1-0.3份，类胡萝卜素0.2-0.4份。
本优先实施例的一种防感保健凉茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)将原料板蓝根、金银花、竹叶、连翘、黄芩、甘草、太子参、大青叶、野菊花分别清洗后备用；
(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:30加入水，在沸腾条件下煮40min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；
(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:25加入水，在沸腾条件下煮30min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；
(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；
(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；所述超滤膜的孔隙尺寸为
(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入蜂蜜和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；所述真空脱气的压力为3Pa,时间为8min。
(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶；所述超高压杀菌的压力为350Mpa，时间为3min。
实施例2
一种防感保健凉茶，以重量份计，由以下组分组成：板蓝根4份，金银花1.5份，竹叶6份，连翘2.5份，黄芩4份，甘草3份，太子参2.5份，大青叶4份，野菊花6份，蜂蜜5份，食品添加剂0.8份，纯净水适量。
其中，食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.5-1份，苹果酸0.3-0.5份，山梨酸钾0.1-0.3份，类胡萝卜素0.2-0.4份。
本优先实施例的一种防感保健凉茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)将原料板蓝根、金银花、竹叶、连翘、黄芩、甘草、太子参、大青叶、野菊花分别清洗后备用；
(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:45加入水，在沸腾条件下煮50min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；
(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30加入水，在沸腾条件下煮40min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；
(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；
(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；所述超滤膜的孔隙尺寸为
(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入蜂蜜和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；所述真空脱气的压力为8Pa,时间为5min。
(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶；所述超高压杀菌的压力为450Mpa，时间为2min。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种防感保健凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：板蓝根2-4份，金银花0.5-1.5份，竹叶3-6份，连翘1-2.5份，黄芩1.5-4份，甘草1-3份，太子参1-2.5份，大青叶2-4份，野菊花3-6份，蜂蜜2-5份，食品添加剂0.5-0.8份，纯净水适量。
2.一种防感保健凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：板蓝根2份，金银花0.5份，竹叶3份，连翘1份，黄芩1.5份，甘草1份，太子参1份，大青叶2份，野菊花3份，蜂蜜2份，食品添加剂0.5份，纯净水适量。
3.一种防感保健凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：板蓝根4份，金银花1.5份，竹叶6份，连翘2.5份，黄芩4份，甘草3份，太子参2.5份，大青叶4份，野菊花6份，蜂蜜5份，食品添加剂0.8份，纯净水适量。
4.根据权利要求1-3任一所述的一种防感保健凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.5-1份，苹果酸0.3-0.5份，山梨酸钾0.1-0.3份，类胡萝卜素0.2-0.4份。
5.根据权利要求4所述的一种防感保健凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇1份，苹果酸0.4份，山梨酸钾0.2份，类胡萝卜素0.3份。
6.如权利要求1-3任一所述的一种防感保健凉茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将原料板蓝根、金银花、竹叶、连翘、黄芩、甘草、太子参、大青叶、野菊花分别清洗后备用；
(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:30-45加入水，在沸腾条件下煮40-60min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；
(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:15-30加入水，在沸腾条件下煮20-40min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；
(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；
(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；
(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入蜂蜜和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；
(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶。
7.根据权利要求6所述的一种防感保健凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(5)中，所述的超滤膜的孔隙尺寸为。
8.根据权利要求6所述的一种防感保健凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(6)中，所述真空脱气的压力为3～8Pa,时间为5～8min。
9.根据权利要求6所述的一种防感保健凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(7)中，所述超高压杀菌的压力为350～450Mpa，时间为2～3min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710574873.7A CN107251975A (zh) | 2017-07-14 | 2017-07-14 | 一种防感保健凉茶及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710574873.7A CN107251975A (zh) | 2017-07-14 | 2017-07-14 | 一种防感保健凉茶及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107251975A true CN107251975A (zh) | 2017-10-17 |
Family
ID=60026393
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710574873.7A Pending CN107251975A (zh) | 2017-07-14 | 2017-07-14 | 一种防感保健凉茶及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107251975A (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102078020A (zh) * | 2010-11-25 | 2011-06-01 | 怀宝城 | 一种防流感饮品及其制备方法 |
| CN102114197A (zh) * | 2010-05-13 | 2011-07-06 | 于进香 | 一种治疗流行性感冒的中药口服汤剂 |
| CN102836290A (zh) * | 2012-09-15 | 2012-12-26 | 广西嘉进药业有限公司 | 一种防治流感的凉茶 |
| CN104186858A (zh) * | 2014-09-11 | 2014-12-10 | 勐海茶业有限责任公司 | 一种凉茶原料组方、袋泡茶、凉茶及其制备方法 |
-
2017
- 2017-07-14 CN CN201710574873.7A patent/CN107251975A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102114197A (zh) * | 2010-05-13 | 2011-07-06 | 于进香 | 一种治疗流行性感冒的中药口服汤剂 |
| CN102078020A (zh) * | 2010-11-25 | 2011-06-01 | 怀宝城 | 一种防流感饮品及其制备方法 |
| CN102836290A (zh) * | 2012-09-15 | 2012-12-26 | 广西嘉进药业有限公司 | 一种防治流感的凉茶 |
| CN104186858A (zh) * | 2014-09-11 | 2014-12-10 | 勐海茶业有限责任公司 | 一种凉茶原料组方、袋泡茶、凉茶及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107279387A (zh) | 一种提神保健凉茶及其制备方法 | |
| CN103478836B (zh) | 一种植物饮料 | |
| CN103609802B (zh) | 一种芦荟凉茶复合保健饮料的制备方法及其产品 | |
| CN103564589B (zh) | 一种葛根保健饮料的配方及其制备方法 | |
| CN105670869A (zh) | 一种低糖黄酒制备方法 | |
| CN106190676A (zh) | 一种山药啤酒的制备方法 | |
| CN105495218A (zh) | 一种醒酒保健饮品及其制备方法 | |
| CN105230851B (zh) | 一种增强免疫力的参茶饮料及其制备方法 | |
| CN107251975A (zh) | 一种防感保健凉茶及其制备方法 | |
| CN105410520A (zh) | 一种益气补血梨果醋饮料及其制备方法 | |
| CN105169178A (zh) | 清火解暑天然植物茶块及其制备方法 | |
| CN107279388A (zh) | 一种防感保健凉茶及其制备方法 | |
| CN107259018A (zh) | 一种提神保健凉茶及其制备方法 | |
| CN101991166A (zh) | 一种解酒型米乳饮料及其制备方法 | |
| CN107198004A (zh) | 一种养肝明目凉茶及其制备方法 | |
| CN103937641A (zh) | 一种玉兰花酒的生产方法 | |
| CN107296130A (zh) | 一种清热泻火凉茶及其制备方法 | |
| CN107212136A (zh) | 一种清热泻火凉茶及其制备方法 | |
| CN107259017A (zh) | 一种清咽润肺凉茶及其制备方法 | |
| CN105285629A (zh) | 一种可以改善睡眠的梨果醋饮料及其制备方法 | |
| CN107279389A (zh) | 一种清热祛湿凉茶及其制备方法 | |
| CN107691725A (zh) | 一种养肝明目凉茶及其制备方法 | |
| CN104397692A (zh) | 一种菇菌口服液及其制备方法 | |
| CN110652547A (zh) | 一种强体降脂茶及其制备方法 | |
| CN107259016A (zh) | 一种清热祛湿凉茶及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20171017 |