CN102078020A - 一种防流感饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种防流感饮品，包括太子参提取液5-20份、牛蒡子提取液7-30份、苏叶提取液0.5-3份、黄芩提取液0.15-0.3份、纯净水5-30份、木糖醇1-5份、柠檬酸0.1-0.5份、山梨酸钾0.1-0.2份和稳定剂0.001-0.007份，由于原料各组分有机配伍，作用互补，发挥最佳的协同作用，从而使本品具有滋补润肺，熄灭人体因肺热而引起的阴虚之风，人体无肺热无虚风存在，流感病毒无法侵袭人体，提高了机体的免疫机能、增强机体的抗病能力，本产品中的太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩使用其提取液，最大限度地保持了其活性成分，而且由于本产品是天然提取液，更有利于人体的吸收利用。

Description

一种防流感饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饮品，具体地说，涉及一种防流感饮品及其制备方法，属于中药技术领域。

背景技术

流行性感冒简称流感，是流感病毒引起的急性呼吸道传染病。流感在流行病学上最显著特点为：突然爆发，迅速蔓延，波及面广，具有一定的季节性。身体虚弱、免疫力差的人最易受到感染，感染率最高的为青少年，高危人群为年迈体弱或带有慢性疾病患者。凡流感患者轻则5-7天、重则半月左右才能痊愈。对于已患流感人群，由于流感病毒株种经常变异的特性，目前还没有理想、有效的治疗方法，只能进行对症治疗。

发明内容

发明要解决的问题是针对以上不足，提供一种可以预防流感的防流感饮品及其制备方法。

为解决以上技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种防流感饮品，其特征在于：所述防流感饮品包括以下重量份的成分：太子参提取液5-20份、牛蒡子提取液7-30份、苏叶提取液0.5-3份、黄芩提取液0.15-0.3份、纯净水5-30份、木糖醇1-5份、柠檬酸0.1-0.5份、山梨酸钾0.1-0.2份和稳定剂0.001-0.007份。

作为上述技术方案的进一步改进：

所述防流感饮品包括以下重量份的成分：太子参提取液9-17份、牛蒡子提取液12-24份、苏叶提取液1.2-2.4份、黄芩提取液0.18-0.27份、纯净水10-23份、木糖醇2-4份、柠檬酸0.2-0.4份、山梨酸钾0.12-0.17份和稳定剂0.002-0.006份。

所述防流感饮品包括以下重量份的成分：太子参提取液13份、牛蒡子提取液19份、苏叶提取液1.9份、黄芩提取液0.22份、纯净水18份、木糖醇3份、柠檬酸0.3份、山梨酸钾0.15份和稳定剂0.004份。

所述制备方法包括以下步骤：

(1)按照以上配比取木糖醇、纯净水、柠檬酸、山梨酸钾和稳定剂，备用；

(2)取太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩并分别榨汁，得到太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩汁液；

(3)将太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩汁液分别煮沸，持续时间10-30分钟，然后冷却至室温；

(4)冷却后的太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩汁液经沉淀和静置澄清后，分别得到澄清的太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩提取液，按照以上配比取太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩提取液，与木糖醇、纯净水、柠檬酸、山梨酸钾和稳定剂混合均匀，得到混合物；

(5)将混合物用300目过滤筛精细过滤，放在均质机内进行调节均匀后杀菌，再将混合物置于冷热缸内用蒸汽加热至85-120℃，搅拌均匀、装瓶、脱气、密封、冷却至常温。

以上各成分中，

太子参：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，精神疲乏、肺虚燥咳、咽干痰粘、气阴不足；

苏叶：有下气，除寒中，除寒热，治一切冷气，补中益气；

牛蒡子：疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒，治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒等。

黄芩：清热燥湿，泻火解毒，肺热肺热咳嗽，高热烦渴，抗菌，抗病毒，抗炎解热等。

本发明的防流感饮品适用于身体虚弱，易外感、流感和需要提高人体免疫力的人群。

本发明采用以上技术方案，与现有技术相比，具有以下优点：利用本发明方法制备防流感饮品，由于原料各组分有机配伍，作用互补，发挥最佳的协同作用，从而使本品具有滋补润肺，熄灭人体因肺热而引起的阴虚之风，人体无肺热无虚风存在，流感病毒无法侵袭人体，提高了机体的免疫机能、增强机体的抗病能力。通过上述饮料中的有效成分及其配比的选择，本发明取得了意想不到的积极效果。本产品中的太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩使用其提取液，最大限度地保持了其活性成分，而且由于本产品是天然提取液，更有利于人体的吸收利用。添加木糖醇、纯净水、柠檬酸和山梨酸钾起到调节饮用口感作用，稳定剂起到防沉淀作用。

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施方式

实施例1：一种防流感饮品，包括以下重量份的成分：太子参提取液5份、牛蒡子提取液7份、苏叶提取液0.5份、黄芩提取液0.15份、纯净水5份、木糖醇1份、柠檬酸0.1份、山梨酸钾0.1份和稳定剂0.001份。

实施例2：一种防流感饮品，包括以下重量份的成分：太子参提取液9份、牛蒡子提取液12份、苏叶提取液1.2份、黄芩提取液0.18份、纯净水10份、木糖醇2份、柠檬酸0.2份、山梨酸钾0.12份和稳定剂0.002份。

实施例3：一种防流感饮品，包括以下重量份的成分：太子参提取液13份、牛蒡子提取液19份、苏叶提取液1.9份、黄芩提取液0.22份、纯净水18份、木糖醇3份、柠檬酸0.3份、山梨酸钾0.15份和稳定剂0.004份。

实施例4：一种防流感饮品，包括以下重量份的成分：太子参提取液17份、牛蒡子提取液24份、苏叶提取液2.4份、黄芩提取液0.27份、纯净水23份、木糖醇4份、柠檬酸0.4份、山梨酸钾0.17份和稳定剂0.006份。

实施例5：一种防流感饮品，包括以下重量份的成分：太子参提取液20份、牛蒡子提取液30份、苏叶提取液3份、黄芩提取液0.3份、纯净水30份、木糖醇5份、柠檬酸0.5份、山梨酸钾0.2份和稳定剂0.007份。

以上成分为目前市场上的公知产品，以上实施例中使用的稳定剂为江西省上饶市食品工业研究所生产，也可以使用山东迅丰食品配料有限公司、杭州金鹤来食品添加剂有限公司或桂林红星生物科技有限公司生产的稳定剂。

按照以下方法制备防流感饮品：按照以上配比取木糖醇、纯净水、柠檬酸、山梨酸钾和稳定剂，备用；取太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩并分别榨汁，得到太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩汁液；将太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩汁液分别煮沸，持续时间10-30分钟，然后冷却至室温；冷却后的太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩汁液经沉淀和静置澄清后，分别得到澄清的太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩提取液，按照以上配比取太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩提取液，与木糖醇、纯净水、柠檬酸、山梨酸钾和稳定剂混合均匀，得到混合物；将混合物用300目过滤筛精细过滤，放在均质机内进行调节均匀后杀菌，再将混合物置于冷热缸内用蒸汽加热至85-120℃，搅拌均匀、装瓶、脱气、密封、冷却至常温。

将本实施例所得防流感饮品应用于身体虚弱，易外感、流感和需要提高人体免疫力的人群进行试验，由于我国北方冬季易发生流感，试验时间选在2009年10月开始至2010年4月。

选取身体虚弱，易外感、流感的人群250人，年龄7-68岁，平均37.6岁。随机分为5组，每组50人，第1组使用实施例1所得防流感饮品，第2组使用实施例2所得防流感饮品，第3组使用实施例3所得防流感饮品，第4组使用实施例4所得防流感饮品，第5组使用实施例5所得防流感饮品。

以上人员每天饮用本发明防流感饮品50克，连续饮用7天，自2009年10月开始至2010年9月期间，跟踪调查结果如下：

第一组患流感三次或三次以上的2人，占4％；患流感二次的3人，占6％；患流感一次的4人，占8％；没有患流感的41人，占82％。

第二组患流感三次或三次以上的1人，占2％；患流感二次的2人，占4％；患流感一次的3人，占6％；没有患流感的44人，占88％。

第三组患流感三次或三次以上的1人，占2％；患流感二次的2人，占4％；患流感一次的2人，占4％；没有患流感的45人，占90％。

第四组患流感三次或三次以上的2人，占4％；患流感二次的2人，占4％；患流感一次的3人，占6％；没有患流感的43人，占86％。

第五组患流感三次或三次以上的3人，占6％；患流感二次的5人，占10％；患流感一次的5人，占10％；没有患流感的36人，占72％。

从以上数据可以看出，本发明防流感饮品预防流感效果比较明显，有效率达到72％以上，本发明五个实施例中，实施例3的效果最好。

经过多人的品尝，认为本饮品口感比较好的占82.3％。

Claims (4)

1.一种防流感饮品，其特征在于：所述防流感饮品包括以下重量份的成分：太子参提取液5-20份、牛蒡子提取液7-30份、苏叶提取液0.5-3份、黄芩提取液0.15-0.3份、纯净水5-30份、木糖醇1-5份、柠檬酸0.1-0.5份、山梨酸钾0.1-0.2份和稳定剂0.001-0.007份。

2.如权利要求1所述的一种防流感饮品，其特征在于：所述防流感饮品包括以下重量份的成分：太子参提取液9-17份、牛蒡子提取液12-24份、苏叶提取液1.2-2.4份、黄芩提取液0.18-0.27份、纯净水10-23份、木糖醇2-4份、柠檬酸0.2-0.4份、山梨酸钾0.12-0.17份和稳定剂0.002-0.006份。

3.如权利要求1所述的一种防流感饮品，其特征在于：所述防流感饮品包括以下重量份的成分：太子参提取液13份、牛蒡子提取液19份、苏叶提取液1.9份、黄芩提取液0.22份、纯净水18份、木糖醇3份、柠檬酸0.3份、山梨酸钾0.15份和稳定剂0.004份。

4.如权利要求1-3其中之一所述的一种防流感饮品的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：

(1)按照以上配比取木糖醇、纯净水、柠檬酸、山梨酸钾和稳定剂，备用；

(2)取太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩并分别榨汁，得到太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩汁液；

(3)将太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩汁液分别煮沸，持续时间10-30分钟，然后冷却至室温；

(4)冷却后的太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩汁液经沉淀和静置澄清后，分别得到澄清的太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩提取液，按照以上配比取太子参、牛蒡子、苏叶和黄芩提取液，与木糖醇、纯净水、柠檬酸、山梨酸钾和稳定剂混合均匀，得到混合物；

(5)将混合物用300目过滤筛精细过滤，放在均质机内进行调节均匀后杀菌，再将混合物置于冷热缸内用蒸汽加热至85-120℃，搅拌均匀、装瓶、脱气、密封、冷却至常温。