CN107232448A - 一种全瓜蒌饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及瓜蒌生产加工技术领域，具体是涉及一种全瓜蒌饮料及其制备方法。以100份计，全瓜蒌饮料由如下重量份的组分制成：瓜蒌20‑40份、山楂5‑10份、甜叶菊5‑10份、金银花4‑8份、柠檬酸1‑5份、蜂蜜1‑3份、乳化剂1‑2份、稳定剂2‑4份、风味剂1‑5份和余量纯净水。瓜蒌清洗、粗破碎后磨浆处理，接着过滤，保留滤液；将山楂、甜叶菊和金银花混合加入纯净水，回流提取，冷却后过滤保留滤液；加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌。本发明制备的全瓜蒌饮料既满足了人们的口感需求，又满足了人体的健康需求。该饮料风味独特，具有润肺化痰、行气宽胸、减少肥胖、水肿等功效。
Description
技术领域
本发明涉及瓜蒌生产加工技术领域，具体是涉及一种全瓜蒌饮料及其制备方法。
背景技术
瓜蒌，多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的中药材。主治：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。
随着人们生活水平的提高，饮料需求呈现多样化、健康化发展。而目前现有的饮料大多为一些水果饮料，只能满足人们的口感需求，无法满足健康需求。
发明内容
针对现有技术中存在的问题，本发明提供了一种全瓜蒌饮料及其制备方法，既满足了人们的口感需求，又满足了人体的健康需求。
为实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：
一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：
瓜蒌20-40份
山楂5-10份
甜叶菊5-10份
金银花4-8份
柠檬酸1-5份
蜂蜜1-3份
乳化剂1-2份
稳定剂2-4份
风味剂1-5份
纯净水余量。
优选地，以100份计，全瓜蒌饮料由如下重量份的组分制成：
瓜蒌25-35份
山楂6-9份
甜叶菊6-8份
金银花5-8份
柠檬酸3-5份
蜂蜜2-3份
乳化剂1-1.5份
稳定剂2.5-3.5份
风味剂2-4份
纯净水余量。
进一步优选地，以100份计，全瓜蒌饮料由如下重量份的组分制成：
瓜蒌30份
山楂7.5份
甜叶菊7份
金银花7份
柠檬酸4份
蜂蜜2.5份
乳化剂1.2份
稳定剂3份
风味剂3份
纯净水余量。
上述全瓜蒌饮料的制备方法，步骤如下：
①、全瓜蒌汁液的制备
选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液；
②、辅助组分的提取
将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液；
③、混合调配
将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。
与现有技术相比，本发明的有益效果表现在：
本发明充分利用瓜蒌的营养价值，制备的全瓜蒌饮料既满足了人们的口感需求，又满足了人体的健康需求。该饮料风味独特，具有润肺化痰、行气宽胸、减少肥胖、水肿等功效。
具体实施方式
以下将结合实施例，对本发明进行较为详细的说明。但是，实施例内容仅是对本发明所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。
实施例1
一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：
瓜蒌20份
山楂10份
甜叶菊5份
金银花8份
柠檬酸1份
蜂蜜3份
乳化剂1份
稳定剂4份
风味剂1份
纯净水余量。
制备方法步骤如下：
①、全瓜蒌汁液的制备
选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。
②、辅助组分的提取
将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。
③、混合调配
将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。
实施例2
一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：
瓜蒌40份
山楂5份
甜叶菊10份
金银花4份
柠檬酸5份
蜂蜜1份
乳化剂2份
稳定剂2份
风味剂5份
纯净水余量。
制备方法步骤如下：
①、全瓜蒌汁液的制备
选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。
②、辅助组分的提取
将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。
③、混合调配
将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。
实施例3
一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：
瓜蒌35份
山楂6份
甜叶菊8份
金银花5份
柠檬酸5份
蜂蜜2份
乳化剂1.5份
稳定剂2.5份
风味剂4份
纯净水余量。
制备方法步骤如下：
①、全瓜蒌汁液的制备
选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。
②、辅助组分的提取
将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。
③、混合调配
将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。
实施例4
一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：
瓜蒌25份
山楂9份
甜叶菊6份
金银花8份
柠檬酸3份
蜂蜜3份
乳化剂1份
稳定剂3.5份
风味剂2份
纯净水余量。
制备方法步骤如下：
①、全瓜蒌汁液的制备
选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。
②、辅助组分的提取
将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。
③、混合调配
将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。
实施例5
一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：
瓜蒌30份
山楂7.5份
甜叶菊7份
金银花7份
柠檬酸4份
蜂蜜2.5份
乳化剂1.2份
稳定剂3份
风味剂3份
纯净水余量。
制备方法步骤如下：
①、全瓜蒌汁液的制备
选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。
②、辅助组分的提取
将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。
③、混合调配
将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。
Claims (4)
1.一种全瓜蒌饮料，其特征在于，以100份计，由如下重量份的组分制成：
瓜蒌20-40份
山楂5-10份
甜叶菊5-10份
金银花4-8份
柠檬酸1-5份
蜂蜜1-3份
乳化剂1-2份
稳定剂2-4份
风味剂1-5份
纯净水余量。
2.如权利要求1所述的全瓜蒌饮料，其特征在于，以100份计，由如下重量份的组分制成：
瓜蒌25-35份
山楂6-9份
甜叶菊6-8份
金银花5-8份
柠檬酸3-5份
蜂蜜2-3份
乳化剂1-1.5份
稳定剂2.5-3.5份
风味剂2-4份
纯净水余量。
3.如权利要求2所述的全瓜蒌饮料，其特征在于，以100份计，由如下重量份的组分制成：
瓜蒌30份
山楂7.5份
甜叶菊7份
金银花7份
柠檬酸4份
蜂蜜2.5份
乳化剂1.2份
稳定剂3份
风味剂3份
纯净水余量。
4.一种制备如权利要求1或2或3所述全瓜蒌饮料的方法，其特征在于步骤如下：
①、全瓜蒌汁液的制备
选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液；
②、辅助组分的提取
将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液；
③、混合调配
将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112335878A (zh) * | 2020-10-21 | 2021-02-09 | 新晃县华森科技有限责任公司 | 一种吊瓜口服液及其制备方法 |
| CN116195694A (zh) * | 2023-03-03 | 2023-06-02 | 徐州工业职业技术学院 | 一种瓜蒌抗氧化饮料、制备方法及其制备设备 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105558730A (zh) * | 2016-01-08 | 2016-05-11 | 潜山县金福农业科技有限公司 | 一种营养瓜蒌饮料及其生产工艺 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20171010 |
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