CN107223752A - 一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其由以下重量份的原料制成：葛花粉20‑35份、鸡内金粉1‑5份、壳寡糖0.05‑5份、柠檬酸1‑10份、异麦芽低聚糖5‑20份、羧甲基淀粉钠1‑10份、淀粉浆2‑50份。本发明将葛花和鸡内金进行配比，同时加入了适量的壳寡糖，并添加一些辅料，在保持糖果口感及外观质量的基础上，又具有消食健胃助消化、调养肠胃、提高机体免疫力等功效，丰富了糖果产品的种类。在饮食环境越来越肥厚油腻的情况下，较好的符合了人们对饮料的营养、保健需求，市场前景良好。
Description
技术领域
本发明涉及一种压片糖果，具体地说是涉及一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果。
背景技术
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2～20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。壳寡糖是自然界中唯一带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。
目前，市场上所销售的糖果品种繁多，深受广大消费者的喜爱。然而，随着人们消费水平的提高，人们对糖果的要求更趋于营养、保健和回归自然。
发明内容
基于上述技术问题，本发明提供一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果。
本发明所采用的技术解决方案是：
一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其由以下重量份的原料制成：葛花粉20-35份、鸡内金粉1-5份、壳寡糖0.05-5份、柠檬酸1-10份、异麦芽低聚糖5-20份、羧甲基淀粉钠1-10份、淀粉浆2-50份。
优选的，由以下重量份的原料制成：葛花粉25-30份、鸡内金粉2-3份、壳寡糖0.1-2份、柠檬酸2-6份、异麦芽低聚糖10-15份、羧甲基淀粉钠2-7份、淀粉浆5-30份。
更加优选的，由以下重量份的原料制成：葛花粉28份、鸡内金粉3份、壳寡糖1份、柠檬酸3份、异麦芽低聚糖12份、羧甲基淀粉钠5份、淀粉浆20份。
上述壳寡糖的分子量为1-3Kda。
上述淀粉浆的浓度为8％-15％。
上述压片糖果的制备方法如下：
(1)配料：将葛花粉、鸡内金粉、壳寡糖、柠檬酸、异麦芽低聚糖和羧甲基淀粉钠按比例混匀后，送入超微粉碎机粉碎，得到预混料；
(2)制粒：将淀粉浆加入预混料中，制得软材，然后造粒，并于烘箱中烘干；
(3)压片：将步骤(2)中烘干后的颗粒进行压片，然后进行灭菌、检验、包装即得。
本发明的原料成分功效及有益技术效果如下：
葛花，为豆科植物葛的干燥花，性甘、凉，葛花中的皂角苷、异黄酮类具有氧化还原作用，在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃作用。
鸡内金，含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶和多种维生素，具有消积滞，健脾胃的功效。
壳寡糖结构中的氨基具有络合性、离子交换性和缓控性，可以与葛花和鸡内金等成分结合，不仅可以使葛花和鸡内金持续在机体内发挥功效，作用时间长，还能激发机体内防御基因，提高机体免疫力，并具有活化细胞作用，促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强。
本发明提供的壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，将葛花和鸡内金进行配比，同时加入了适量的壳寡糖，并精心选择添加一定量的辅料(柠檬酸、羧甲基淀粉钠、淀粉浆等)在保持糖果口感及外观质量的基础上，又具有消食健胃助消化、调养肠胃、提高机体免疫力等功效，丰富了糖果产品的种类。在饮食环境越来越肥厚油腻的情况下，较好的符合了人们对饮料的营养、保健需求，市场前景良好。
本发明提供的壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果中，还包括异麦芽低聚糖，其具有水溶性膳食纤维功能，配合壳寡糖使用，养肠保健效果得到有效提升。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其由以下重量份的原料制成：葛花粉28份、鸡内金粉3份、壳寡糖1份、柠檬酸3份、异麦芽低聚糖12份、羧甲基淀粉钠5份、淀粉浆20份。
上述壳寡糖的分子量为1-3Kda。淀粉浆的质量百分比浓度为10％。
制备方法如下：
(1)配料：将葛花粉、鸡内金粉、壳寡糖、柠檬酸、异麦芽低聚糖和羧甲基淀粉钠按比例混匀后，送入超微粉碎机粉碎至粒径30-100μm，得到预混料。
(2)制粒：将淀粉浆加入预混料中，搅拌均匀，制得软材，然后过18目筛造粒，并于烘箱中烘干，干燥温度为60-70℃，然后粉碎，过16目筛整粒。
(3)压片：将步骤(2)中烘干后的颗粒进行压片，然后进行紫外线照射灭菌、检验、包装即得。
实施例2
一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其由以下重量份的原料制成：葛花粉25份、鸡内金粉3份、壳寡糖2份、柠檬酸2份、异麦芽低聚糖10份、羧甲基淀粉钠7份、淀粉浆30份。
上述壳寡糖的分子量为1-3Kda。淀粉浆的质量百分比浓度为10％。
制备方法同实施例1。
实施例3
一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其由以下重量份的原料制成：葛花粉30份、鸡内金粉2份、壳寡糖0.1份、柠檬酸6份、异麦芽低聚糖15份、羧甲基淀粉钠2份、淀粉浆5份。
制备方法同实施例1。
实施例4
一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其由以下重量份的原料制成：葛花粉20份、鸡内金粉1份、壳寡糖0.05份、柠檬酸10份、异麦芽低聚糖20份、羧甲基淀粉钠1份、淀粉浆2份。
采用常规方法进行制备。
实施例5
一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其由以下重量份的原料制成：葛花粉35份、鸡内金粉5份、壳寡糖5份、柠檬酸1份、异麦芽低聚糖5份、羧甲基淀粉钠10份、淀粉浆40份。
采用常规方法进行制备。
Claims (5)
1.一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其特征在于，由以下重量份的原料制成：葛花粉20-35份、鸡内金粉1-5份、壳寡糖0.05-5份、柠檬酸1-10份、异麦芽低聚糖5-20份、羧甲基淀粉钠1-10份、淀粉浆2-50份。
2.根据权利要求1所述的一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其特征在于，由以下重量份的原料制成：葛花粉25-30份、鸡内金粉2-3份、壳寡糖0.1-2份、柠檬酸2-6份、异麦芽低聚糖10-15份、羧甲基淀粉钠2-7份、淀粉浆5-30份。
3.根据权利要求2所述的一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其特征在于，由以下重量份的原料制成：葛花粉28份、鸡内金粉3份、壳寡糖1份、柠檬酸3份、异麦芽低聚糖12份、羧甲基淀粉钠5份、淀粉浆20份。
4.根据权利要求1、2或3所述的一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其特征在于，所述壳寡糖的分子量为1-3Kda。
5.根据权利要求1、2或3所述的一种壳寡糖促肠胃消化吸收功能的压片糖果，其特征在于，所述淀粉浆的浓度为8％-15％。
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