CN107183217A - 可降低血压血脂的食用植物油的制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，将蓝莓加入乙醇溶液中，破碎打浆，得到蓝莓浆液；将蓝莓浆液加入乙醇溶液中，搅拌浸提后静置沉淀分层，浸提后，收集上层浸提液；取上层浸提液于10000～11000r/min离心5～10分钟，得到沉淀物和上清液，将离心上清液减压浓缩，得到蓝莓花青素粗提液；将蓝莓花青素粗提液通过大孔树脂，再用乙醇溶液通过D101大孔树脂，收集洗脱液；将洗脱液减压浓缩得到蓝莓花青素浓缩液，将蓝莓花青素浓缩液加入到植物油中，得到溶液A；将木鳖果用粉碎机粉碎过筛后与溶液A混合，得到溶液B；将红松籽仁、决明子烘烤研磨为粉状后加入溶液B中，浸提得到保健食用植物油。

Description

可降低血压血脂的食用植物油的制作方法
技术领域
本发明涉及植物油领域，具体涉及可降低血压血脂的食用植物油的制作方法。
背景技术
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等，植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽；食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量，如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。随着人们的生活的不断进步和发展，人们的饮食越来越好，人们的血压普遍偏高，因此一种能降低人们的血压和血脂的食用植物油是迫切需要的。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是人们的血压较高，不利于人们的健康发展和生活，目的在于提供一种具有降低血压和血脂功能的植物油，目的在于提供可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，在日常必备的饮食中降低人们血压和血脂，增加保健功能的问题。
本发明通过下述技术方案实现：
可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，包括以下步骤：
(1)将洗干净的蓝莓按重量份数比为1:3～5加入用柠檬酸酸化过的乙醇溶液中，破碎打浆，得到蓝莓浆液；
(2)将蓝莓浆液按重量份数比为1:12～15加入用柠檬酸酸化过的乙醇溶液中，搅拌浸提45分钟后静置沉淀分层，然后在30℃下浸提4小时，收集上层浸提液；
(3)取上层浸提液于10000～11000r/min离心5～10分钟，得到沉淀物和上清液，将沉淀物按上述条件再浸提2次，并以上述相同条件离心分离得到沉淀物和上清液，然后收集、混合三次澄清的离心上清液；将离心上清液在温度40～50℃、真空度-0.49～-1.0MPa条件下减压浓缩，得到蓝莓花青素粗提液；
(4)将蓝莓花青素粗提液在8ml/min的速度通过大孔树脂，再用乙醇溶液以5ml/min的速度通过D101大孔树脂，收集洗脱液；
(5)将洗脱液在温度40～45℃、真空度-0.08～-1.0MPa条件下减压浓缩蓝莓花青素含量为65％，得到蓝莓花青素浓缩液，将蓝莓花青素浓缩液加入到植物油中，得到溶液A；
(6)将木鳖果用粉碎机粉碎过筛，得到木鳖果渣粉，使木鳖果渣粉与得到溶液A按比例均匀混合，得到溶液B；
(7)将红松籽仁、决明子按比例放置在50～60℃的温度下烘烤，并研磨为粉状后加入溶液B中，最后在避光下以及40℃～50℃下进行浸提，得到保健食用植物油。
可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，所述浸提为超声辅助浸提。
可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，所述超声温度30～45℃，超声功率400～550W，超声时间10～15min。
可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，所述大孔树脂为D101大孔树脂。
可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，所述步骤(1)中蓝莓与乙醇溶液的重量份数比为1:4，步骤(2)中蓝莓浆液与乙醇溶液的重量份数比为1:12～15。
本发明由以下重量份数的组分组成：蓝莓提取物18～29份、木鳖果提取物16～24份、红松籽仁11～16份、决明子8～12份、植物油28～35份。
本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：
1、本发明可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，本发明所制备的植物油能较好的降低人体的血压和血脂，并且具有其他保健功能，更加便于人体的免疫机制以及人体的身体健康；
2、本发明可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，在本发明的制备工艺下，组分相辅相成，能最大限度的发挥各组分的功效，达到最好的保健效果；
3、本发明可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，本发明所制备的食用植物油的口感较好，便于日常食用。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。
实施例
本发明可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，包括以下步骤：
(1)将洗干净的蓝莓按重量份数比为1:3～5加入用柠檬酸酸化过的乙醇溶液中，破碎打浆，得到蓝莓浆液；
(2)将蓝莓浆液按重量份数比为1:12～15加入用柠檬酸酸化过的乙醇溶液中，搅拌浸提45分钟后静置沉淀分层，然后在30℃下浸提4小时，收集上层浸提液；
(3)取上层浸提液于10000～11000r/min离心5～10分钟，得到沉淀物和上清液，将沉淀物按上述条件再浸提2次，并以上述相同条件离心分离得到沉淀物和上清液，然后收集、混合三次澄清的离心上清液；将离心上清液在温度40～50℃、真空度-0.49～-1.0MPa条件下减压浓缩，得到蓝莓花青素粗提液；
(4)将蓝莓花青素粗提液在8ml/min的速度通过大孔树脂，再用乙醇溶液以5ml/min的速度通过D101大孔树脂，收集洗脱液；
(5)将洗脱液在温度40～45℃、真空度-0.08～-1.0MPa条件下减压浓缩蓝莓花青素含量为65％，得到蓝莓花青素浓缩液，将蓝莓花青素浓缩液加入到植物油中，得到溶液A；
(6)将木鳖果用粉碎机粉碎过筛，得到木鳖果渣粉，使木鳖果渣粉与得到溶液A按比例均匀混合，得到溶液B；
(7)将红松籽仁、决明子按比例放置在50～60℃的温度下烘烤，并研磨为粉状后加入溶液B中，最后在避光下以及40℃～50℃下进行浸提，得到保健食用植物油。
所述的可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，浸提为超声辅助浸提。
所述的可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，超声温度30～45℃，超声功率400～550W，超声时间10～15min。
所述的可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，大孔树脂为D101大孔树脂。
所述的可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，步骤(1)中蓝莓与乙醇溶液的重量份数比为1:4，步骤(2)中蓝莓浆液与乙醇溶液的重量份数比为1:12～15。
以上所述的具体实施方式，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施方式而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将洗干净的蓝莓按重量份数比为1:3～5加入用柠檬酸酸化过的乙醇溶液中，破碎打浆，得到蓝莓浆液；
(2)将蓝莓浆液按重量份数比为1:12～15加入用柠檬酸酸化过的乙醇溶液中，搅拌浸提45分钟后静置沉淀分层，然后在30℃下浸提4小时，收集上层浸提液；
(3)取上层浸提液于10000～11000r/min离心5～10分钟，得到沉淀物和上清液，将沉淀物按上述条件再浸提2次，并以上述相同条件离心分离得到沉淀物和上清液，然后收集、混合三次澄清的离心上清液；将离心上清液在温度40～50℃、真空度-0.49～-1.0MPa条件下减压浓缩，得到蓝莓花青素粗提液；
(4)将蓝莓花青素粗提液在8ml/min的速度通过大孔树脂，再用乙醇溶液以5ml/min的速度通过D101大孔树脂，收集洗脱液；
(5)将洗脱液在温度40～45℃、真空度-0.08～-1.0MPa条件下减压浓缩蓝莓花青素含量为65％，得到蓝莓花青素浓缩液，将蓝莓花青素浓缩液加入到植物油中，得到溶液A；
(6)将木鳖果用粉碎机粉碎过筛，得到木鳖果渣粉，使木鳖果渣粉与得到溶液A按比例均匀混合，得到溶液B；
(7)将红松籽仁、决明子按比例放置在50～60℃的温度下烘烤，并研磨为粉状后加入溶液B中，最后在避光下以及40℃～50℃下进行浸提，得到保健食用植物油。
2.根据权利要求1所述的可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，其特征在于，所述浸提为超声辅助浸提。
3.根据权利要求2所述的可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，其特征在于，所述超声温度30～45℃，超声功率400～550W，超声时间10～15min。
4.根据权利要求1所述的可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，其特征在于，所述大孔树脂为D101大孔树脂。
5.根据权利要求1所述的可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，其特征在于，所述步骤(1)中蓝莓与乙醇溶液的重量份数比为1:4，步骤(2)中蓝莓浆液与乙醇溶液的重量份数比为1:12～15。
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