CN107126073A - 一种立式电加热夹层锅 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种加热锅，尤其是涉及一种立式电加热夹层锅，包括摆线减速电机、电机支架、联轴器、搅拌轴、接油盘、锅体、椭圆形人孔、视镜、温度表、刮板支架、刮板、长刮板、夹套进油口、夹套溢油口、夹套测温口、锅体支架、保温层、电热管和出料口。本发明能够有效的加热待加热物品，有效的防止粘锅现象。

Description

一种立式电加热夹层锅

技术领域

本发明涉及一种加热锅，尤其是涉及一种立式电加热夹层锅。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

而电加热夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。但是一般的电加热夹层锅加热管设置在侧面，容易导致加热不均匀；而且搅拌桨都不是紧贴锅体内侧壁，容易在锅体内侧壁上残留下大量的残渣。

发明内容

本发明为解决上述背景技术中的问题提供一种立式电加热夹层锅。

本发明为进一步解决上述背景技术中的问题提供一种立式电加热夹层锅，包括摆线减速电机，所述摆线减速电机的下端固定连接有电机支架，所述电机支架内部设置有联轴器，所述联轴器的一端固定连接于所述摆线减速电机，另一端固定连接有搅拌轴，所述联轴器与所述搅拌轴的连接处设置有接油盘，所述电机支架固定连接于锅体的上表面，所述锅体的上表面设置有椭圆形人孔和视镜，所述锅体上表面贯穿设置有温度表，所述搅拌轴上固定连接有刮板支架，所述刮板支架上固定连接有刮板与长刮板，所述刮板设置在所述锅体的内底面上，所述长刮板设置在所述锅体的内侧壁上，所述锅体的外侧壁从上到下依次设置有夹套进油口、夹套溢油口和夹套测温口，所述夹套测温口的下侧设置有锅体支架，所述锅体支架分布于所述锅体的两侧且与所述锅体固定连接，所述锅体的外侧设置有保温层，所述保温层的内部设置有电热管，所述电热管的个数为八个，且其中四个设置在所述锅体的侧面，其余四个设置在所述锅体的底部，所述锅体的底部设置有出料口。

更进一步，所述刮板支架包括水平支架、竖直支架和倾斜支架，所述水平支架和所述倾斜支架与所述搅拌轴固定连接，所述竖直支架分别与所述水平支架和倾斜支架固定连接。

更进一步，所述人孔的上下坡度差为100mm。

更进一步，所述出料口处设置有保温棉。

除了上面所描述的本发明解决的技术问题、构成技术方案的技术特征以及由这些技术方案的技术特征所带来的优点之外，本发明所能解决的其他技术问题、技术方案中包含的其他技术特征以及这些技术特征所带来的优点，将结合附图作进一步详细的说明。

本发明具有的优点和积极效果是：由于本发明采用如上技术方案，即在锅体的底部增加四个加热管，可以使锅体内部待加热物品受热均匀，热量从下向上散发，可以更好的加热待加热物品，而且在锅体内部的搅拌桨上增加刮板，使刮板紧贴锅体内侧壁，在锅体的内侧壁和底部均设置有刮板，可以有效的将锅体内侧壁上的残渣清理下来，不会导致待加热物品残留在锅体侧壁上。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明的剖视图；

图3是本发明的底部结构示意图；

图4是本发明的顶部结构示意图。

图中：1、摆线减速电机；2、电机支架；3、联轴器；4、搅拌轴；5、接油盘；6、锅体；7、温度表；8、刮板支架；9、刮板；10、长刮板；11、夹套进油口；12、夹套溢油口；13、夹套测温口；14、锅体支架；15、保温层；16、电热管；17、出料口；18、椭圆形人孔；19、视镜；81、水平支架；82、竖直支架；83、倾斜支架。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中涉及到的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

如图1所示，一种立式电加热夹层锅，包括摆线减速电机1，在摆线减速电机1的下端固定连接有电机支架2，电机支架2固定连接在锅体6的上表面，电机支架2内部设置有联轴器3，联轴器3的一端固定连接于摆线减速电机1，另一端固定连接有搅拌轴4，其连接处通过高强度螺栓固定，在联轴器3与搅拌轴4的连接处设置有接油盘5，在锅体6的上表面设置有椭圆形人孔18和视镜19，人孔的上下坡度差为100mm，在锅体6一侧的外侧壁从上到下依次设置有夹套进油口11、夹套溢油口12和夹套测温口13，夹套测温口13的下侧设置有锅体支架14，锅体支架14分布于锅体6的两侧且与锅体6固定连接，锅体6的外侧设置有保温层15，保温层15的内部设置有电热管16，电热管16的个数为八个，且其中四个设置在锅体6的侧面，其余四个设置在锅体6的底部，设置在锅体6侧面的电热管16底部设置有不锈钢护罩，设置在锅体6底部的电热管16没有不锈钢护罩，在锅体6的底部设置有出料口17，在出料口17处设置有保温棉。

如图2所示，锅体6的上表面设置有1000mm长的温度表7，在搅拌轴4上固定连接有刮板支架8，刮板支架8包括水平支架81、竖直支架82和倾斜支架83，水平支架81和倾斜支架83的一端与搅拌轴4固定连接，另一端与竖直支架82固定连接，且倾斜支架83分布于水平支架81的上下两侧，在竖直支架82上固定连接有长刮板10，长刮板10紧贴锅体6内侧壁，在靠下的倾斜支架83上固定连接有刮板9，该刮板9紧贴锅体6的底面。

如图3所示，四根电热管16之间所成夹角均为90°。

如图4所示，锅体6的上表面设置有椭圆形人孔18和视镜19，在锅体6的上表面还设置有两个不锈钢吊耳。

以上结合附图对本发明的实施方式作出详细说明，但本发明不局限于所描述的实施方式。对于本领域的普通技术人员而言，在不脱离本发明的原理和精神的情况下对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变形仍落入在本发明的保护范围内。

Claims (4)

1.一种立式电加热夹层锅，其特征在于：包括摆线减速电机(1)，所述摆线减速电机(1)的下端固定连接有电机支架(2)，所述电机支架(2)内部设置有联轴器(3)，所述联轴器(3)的一端固定连接于所述摆线减速电机(1)，另一端固定连接有搅拌轴(4)，所述联轴器(3)与所述搅拌轴(4)的连接处设置有接油盘(5)，所述电机支架(2)固定连接于锅体(6)的上表面，所述锅体(6)的上表面设置有椭圆形人孔(18)和视镜(19)，所述锅体(6)上表面贯穿设置有温度表(7)，所述搅拌轴(4)上固定连接有刮板支架(8)，所述刮板支架(8)上固定连接有刮板(9)与长刮板(10)，所述刮板(9)设置在所述锅体(6)的内底面上，所述长刮板(10)设置在所述锅体(6)的内侧壁上，所述锅体(6)的外侧壁从上到下依次设置有夹套进油口(11)、夹套溢油口(12)和夹套测温口(13)，所述夹套测温口(13)的下侧设置有锅体支架(14)，所述锅体支架(14)分布于所述锅体(6)的两侧且与所述锅体(6)固定连接，所述锅体(6)的外侧设置有保温层(15)，所述保温层(15)的内部设置有电热管(16)，所述电热管(16)的个数为八个，且其中四个设置在所述锅体(6)的侧面，其余四个设置在所述锅体(6)的底部，所述锅体(6)的底部设置有出料口(17)。

2.根据权利要求1所述的一种立式电加热夹层锅，其特征在于：所述刮板支架(8)包括水平支架(81)、竖直支架(82)和倾斜支架(83)，所述水平支架(81)和所述倾斜支架(83)与所述搅拌轴(4)固定连接，所述竖直支架(82)分别与所述水平支架(81)和倾斜支架(83)固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种立式电加热夹层锅，其特征在于：所述人孔(7)的上下坡度差为100mm。

4.根据权利要求1所述的一种立式电加热夹层锅，其特征在于：所述出料口(17)处设置有保温棉。