CN106819943A - 一种补血补肾、益气的鸽子蛋 - Google Patents

Abstract

一种补血补肾、益气的鸽子蛋，其特征在于它由下述原料组成：以150个鸽蛋为准：小苏打180克、食盐110克、生石灰600克、草木灰60克、茶叶50克、清水4千克、花椒50克、八角30克、小茴香50克、山楂片40克、当归20克、黄芪35克、何首乌20克、砂仁20克、香叶10克。

Description

一种补血补肾、益气的鸽子蛋

技术领域

本发明制作涉及一种营养丰富，有治疗作用的补肾、补血、益气的鸽子蛋配料制作专用配方。

背景技术

鸽子蛋性味甘、温，且有补气、补血、补肝肾之功效。适用于肾精不足、妇女闭经、体虚之症，对于防治血管硬化、高血压、气喘、增强记忆力、促进血液循环，防止孕妇流产、早产都有非常好的效果。而且鸽子蛋不同的食材配伍，食用也有不同的食疗效果。

发明内容

本发明制作目的是为人们提供一种特殊人群食疗效果的鸽子蛋成品配料及制作方法。

为了实现以上目的，本发明采用了如下的重量份配料：

一种补血补肾、益气的鸽子蛋，其特征在于它由下述原料组成：以150个鸽蛋为准：小苏打180克、食盐110克、生石灰600克、草木灰60克、茶叶50克、清水4千克、花椒50克、八角30克、小茴香50克、山楂片40克、当归20克、黄芪35克、何首乌20克、砂仁20克、香叶10克。

以上各配料准备好后，进行制备：

1、将茶叶、花椒、八角、小茴香、山楂片、当归、黄芪、何首乌、砂仁、香叶用布袋包装扎紧，在4千克的清水锅中熬煮，待锅中汁水看起来较浓时取汁，取出药包，把汤汁放凉待用。

2、把小苏打、食盐、生石灰、草木灰混合均匀，放入盆中，用熬煮好的汤汁冲入搅拌均匀的这四种混合物中，搅拌均匀。

3、把洗好的鸽子蛋放入小缸中，将搅拌均匀的上述混合汤汁液轻轻倒入缸中，将鸽子蛋慢慢浸没，不要露出鸽子蛋，最后用塑料布将缸口封实扎紧，让鸽子蛋在缸内自然炮制。此法炮制20天左右，即可制成成品。

功效益果：茶叶、花椒、八角、小茴香、山楂这些都是做菜常用的中草药，使用它们保证了鸽蛋具有美味的效果。当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效，何首乌具有养肝补血、补肾精补虚之功效，黄芪具有补气升阳、生津养血、增加人体免疫力。

具体实施方式

一种补血补肾、益气的鸽子蛋，其特征在于它由下述原料组成：以150个鸽蛋为准：小苏打180克、食盐110克、生石灰600克、草木灰60克、茶叶50克、清水4千克、花椒50克、八角30克、小茴香50克、山楂片40克、当归20克、黄芪35克、何首乌20克、砂仁20克、香叶10克。以上各配料准备好后，进行制备：１、将茶叶、花椒、八角、小茴香、山楂片、当归、黄芪、何首乌、砂仁、香叶用布袋包装扎紧，在4千克的清水锅中熬煮，待锅中汁水看起来较浓时取汁，取出药包，把汤汁放凉待用。２、把小苏打、食盐、生石灰、草木灰混合均匀，放入盆中，用熬煮好的汤汁冲入搅拌均匀的这四种混合物中，搅拌均匀。３、把洗好的鸽子蛋放入小缸中，将搅拌均匀的上述混合汤汁液轻轻倒入缸中，将鸽子蛋慢慢浸没，不要露出鸽子蛋，最后用塑料布将缸口封实扎紧，让鸽子蛋在缸内自然炮制。此法炮制20天左右，即可制成成品。

Claims (1)

1.一种补血补肾、益气的鸽子蛋，其特征在于它由下述原料组成：150个鸽蛋，小苏打180克、食盐110克、生石灰600克、草木灰60克、茶叶50克、清水4千克、花椒50克、八角30克、小茴香50克、山楂片40克、当归20克、黄芪35克、何首乌20克、砂仁20克、香叶10克。