CN106815781A - 一种智能餐饮管理系统 - Google Patents

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郑碧辉
刘增飞
马计划
李梁敏
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Quanzhou Jun Dian Software Technology Co Ltd
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    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q50/00—Information and communication technology [ICT] specially adapted for implementation of business processes of specific business sectors, e.g. utilities or tourism
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    • G06Q50/12—Hotels or restaurants
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
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    • G06K17/00—Methods or arrangements for effecting co-operative working between equipments covered by two or more of main groups G06K1/00 - G06K15/00, e.g. automatic card files incorporating conveying and reading operations
    • G06K17/0022—Methods or arrangements for effecting co-operative working between equipments covered by two or more of main groups G06K1/00 - G06K15/00, e.g. automatic card files incorporating conveying and reading operations arrangements or provisious for transferring data to distant stations, e.g. from a sensing device
    • G06K17/0025—Methods or arrangements for effecting co-operative working between equipments covered by two or more of main groups G06K1/00 - G06K15/00, e.g. automatic card files incorporating conveying and reading operations arrangements or provisious for transferring data to distant stations, e.g. from a sensing device the arrangement consisting of a wireless interrogation device in combination with a device for optically marking the record carrier

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Abstract

本发明涉及一种餐饮管理系统，提供一种智能餐饮管理系统，解决现有技术的餐饮管理系统仍需服务员进行人工点菜服务、系统不健全的缺陷，包括：设置于网络侧的后台总服务器，用于通过互联网对已注册餐厅进行管理，并为已注册用户提供所述已注册餐厅的服务信息，及建立所述已注册用户和已注册餐厅间的在线互动；设置于餐厅内的餐厅服务器；与餐厅内的餐厅服务器建立通信连接的复数个终端；各所述终端通过路由器与餐厅服务器建立通信连接；复数个终端由设置于用户侧的智能服务终端、后厨管理终端、打印处理终端、服务呼叫终端、结帐处理终端组成。

Description

一种智能餐饮管理系统
技术领域
本发明涉及一种餐饮管理系统，尤其涉及一种智能餐饮管理系统。
背景技术
传统的餐饮服务行业的运行模式主要包括：服务员记录用户的点菜信息，将点菜单送到后厨，后厨烹制菜肴后再经服务员传菜到点菜的餐桌上。用户用餐完毕后，收银台根据服务员传送的点菜信息统计结算。这种依赖服务员跑来跑去的运行模式效率比较低，且用户体验度也较差。随着电子技术的发展，餐饮行业越来越多地引入了一些辅助性的电子设备，以减轻服务员的工作强度，提高服务效率和收银结算的准确率。比如：手持式无线点菜终端，菜单上每个菜品以及酒水饮料均有唯一编码，服务员根据用户所点菜肴，将对应的编码输入到手持式无线点菜终端。该终端再将点菜信息汇总到服务器。服务器将菜肴分配给后厨进行烹制，并根据点菜信息进行收银结算。该数字化的点菜系统虽然提高了下单的准确性，但是仍然需要服务员进行人工点菜服务；并且一旦服务器临时出现故障，将会影响该餐厅的正常作业，这种不健全的餐饮管理系统实用性较差。
发明内容
因此，针对以上内容，本发明提供一种智能餐饮管理系统，解决现有技术的餐饮管理系统仍需服务员进行人工点菜服务、系统不健全的缺陷。
为达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种智能餐饮管理系统，其特征在于，包括：
设置于网络侧的后台总服务器，用于通过互联网对已注册餐厅进行管理，并为已注册用户提供所述已注册餐厅的服务信息，及建立所述已注册用户和已注册餐厅间的在线互动；
设置于餐厅内的餐厅服务器；
与餐厅内的餐厅服务器建立通信连接的复数个终端；各所述终端通过路由器与餐厅服务器建立通信连接；
复数个终端由设置于用户侧的智能服务终端、后厨管理终端、打印处理终端、服务呼叫终端、结帐处理终端组成。
进一步的改进是：所述智能服务终端可提供以下服务需求：餐厅位置搜索服务、网络订餐排号服务、网络点餐服务、外卖订餐服务、结账及支付服务；获取当前顾客所在位置的餐桌信息，并根据顾客扫描印刷有二维码的菜单确定所述顾客的点菜指示，将所述点菜指示发送给所述餐厅服务器。
进一步的改进是：所述后厨管理终端用于接收顾客点菜指示，并按照菜品分类显示所述点菜指示中的各个菜品的点菜信息；当厨师响应所述点菜信息后，通过打印处理终端将彩屏名称的二维码和所对应的餐桌编号的二维码发送到餐厅服务器，通过餐厅服务器呼叫对应的服务呼叫终端，完成菜品派送。
进一步的改进是：所述结帐处理终端可提供现金结帐、会员结帐、pos消费、微信支付、支付宝支付结帐方式。
通过采用前述技术方案，本发明的有益效果是：本发明的智能餐饮管理系统，通过与互联网结合，实现智能点餐模式，无需服务员进行人工点菜服务，可节省人力资源，并减少人工点菜的出错率，系统还包括多个终端，从排号、点菜、上菜、结帐的各个环节均进行改进，实现智能化一体管理。提高餐厅的营业效率。
具体实施方式
以下将结合具体实施例来详细说明本发明的实施方式，借此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。
本发明的实施例为：
一种智能餐饮管理系统，其特征在于，包括：
设置于网络侧的后台总服务器，用于通过互联网对已注册餐厅进行管理，并为已注册用户提供所述已注册餐厅的服务信息，及建立所述已注册用户和已注册餐厅间的在线互动；
设置于餐厅内的餐厅服务器；
与餐厅内的餐厅服务器建立通信连接的复数个终端；复数个终端由设置于用户侧的智能服务终端、后厨管理终端、打印处理终端、服务呼叫终端、结帐处理终端组成，各所述终端通过路由器与餐厅服务器建立通信连接；
所述智能服务终端可提供以下服务需求：餐厅位置搜索服务、网络订餐排号服务、网络点餐服务、外卖订餐服务、结账及支付服务；获取当前顾客所在位置的餐桌信息，并根据顾客扫描印刷有二维码的菜单确定所述顾客的点菜指示，将所述点菜指示发送给所述餐厅服务器。
所述后厨管理终端用于接收顾客点菜指示，并按照菜品分类显示所述点菜指示中的各个菜品的点菜信息；当厨师响应所述点菜信息后，通过打印处理终端将彩屏名称的二维码和所对应的餐桌编号的二维码发送到餐厅服务器，通过餐厅服务器呼叫对应的服务呼叫终端，完成菜品派送。
所述结帐处理终端可提供现金结帐、会员结帐、pos消费、微信支付、支付宝支付结帐方式。
本发明是一款专门为餐饮行业量身打造的智能整合运营管理系统，它以餐饮行业日常运营、营销等需求为中心，站在为企业布局O2O的战略高度，通过“三网融合”的方式把您的餐厅开到千家万户的手机或电脑终端上去；在一个系统中实现财务、库存、会员、分店、员工、收银等日常管理运营分析，又能实现微信点餐、pad点餐、预约、排叫号等强大的智能点餐体验，以及分享返利、微信营销、优惠券、呼叫中心多种整合营销方式，并且借助大数据整合分析能力，全面助力企业优化商业流程，预判需求，制定更智慧的决策和优化商业模式。
具有以下特点
1、丰富的点餐方式：支持二维码点餐、PC点餐、pad点餐、微信点餐、触摸屏点餐、点餐宝点餐等市面上所有的点餐方式，全面满足商户传统点餐以及互联网点餐的需求
2、多样化的支付体系：拥有微支付、支付宝支付、会员卡支付、银联刷卡支付、找人代付、现金支付等多样化的支付方式，从根本上满足餐饮企业线上、线下多渠道的收银需求。
3.便捷的微信餐厅：消费者可以随时随地用手机浏览店家的菜品进行订座、外卖、排号、支付，方便快捷；订单提醒功能可将网上订单实时反馈到店内系统，无需商家人工值守，大大降低餐厅的人力成本。
4.专业的网上订餐：集成了预定、外卖、订座、排号、分享互动、在线支付等众多功能，数据实时发送至收银终端，帮助商家迅速建立网上点餐渠道，网上赚钱更轻松。
5.全新的排叫号系统：系统支持店内自助排号机、服务员收银终端排号、顾客通过手机或网站在线取号三种排号方式，叫号时电脑合成语音叫号，无需人喊，并支持提前几人短信通知提醒顾客，减少等位流失。
6.更完美的会员营销：所有通过关注微信、PC电商注册、免费wi fi、呼叫中心来电、优惠券发送的用户都可以自动成为您的会员，通过优惠券群发、分享返利、等级折扣、积分兑换等会员营销方式，可迅速增加回头客。
7.升级的优惠券体系：将优惠券分享到朋友圈，即可为您带来成百上千的客户，客户分享后还有提成可拿，让每一个客户都成为您的免费营销员。
8、更智能的呼叫中心：客户来电，马上知晓客户喜好、消费记录等信息，全面洞悉客户心理，掌控客户行为，让客服的服务更具针对性，提升客户体验。
9、贴心的移动办公：老板不在办公室就可知晓全部店面的运营情况，任何地点查看员工、分店、库存管理、财务报表等一系列的管理信息。
10、高效的沟通体系：通过在线点评、服务反馈、微客服等互动沟通体系，可以帮助商家高效的和客户沟通，随时了解、倾听客户的需求，提高客户参与感，不断完善门店的管理、环境、服务等。
11、有效的成本控制：利用成本控制卡将菜品、人员的配置标准化，随时监控成本变化情况，从而帮助餐饮企业正确地进行成本管理决策，将成本浪费控制合理范围，达到成本控制的目的，提高企业整体的经济效益。
12、深度的数据挖掘：根据消费数据，全面洞悉消费者的喜好、预判他们的消费动向，深入挖掘餐厅的营业数据，评估您的营销效果，帮助管理者在更短的时间内做出更明智的决策。
以上所记载，仅为利用本创作技术内容的实施例，任何熟悉本项技艺者运用本创作所做的修饰、变化，皆属本创作主张的专利范围，而不限于实施例所揭示者。

Claims (4)

1.一种智能餐饮管理系统，其特征在于，包括：
设置于网络侧的后台总服务器，用于通过互联网对已注册餐厅进行管理，并为已注册用户提供所述已注册餐厅的服务信息，及建立所述已注册用户和已注册餐厅间的在线互动；
设置于餐厅内的餐厅服务器；
与餐厅内的餐厅服务器建立通信连接的复数个终端；各所述终端通过路由器与餐厅服务器建立通信连接；
复数个终端由设置于用户侧的智能服务终端、后厨管理终端、打印处理终端、服务呼叫终端、结帐处理终端组成。
2.根据权利要求1所述的一种智能餐饮管理系统，其特征在于：所述智能服务终端可提供以下服务需求：餐厅位置搜索服务、网络订餐排号服务、网络点餐服务、外卖订餐服务、结账及支付服务；获取当前顾客所在位置的餐桌信息，并根据顾客扫描印刷有二维码的菜单确定所述顾客的点菜指示，将所述点菜指示发送给所述餐厅服务器。
3.根据权利要求2所述的一种智能餐饮管理系统，其特征在于：所述后厨管理终端用于接收顾客点菜指示，并按照菜品分类显示所述点菜指示中的各个菜品的点菜信息；当厨师响应所述点菜信息后，通过打印处理终端将彩屏名称的二维码和所对应的餐桌编号的二维码发送到餐厅服务器，通过餐厅服务器呼叫对应的服务呼叫终端，完成菜品派送。
4.根据权利要求3所述的一种智能餐饮管理系统，其特征在于：所述结帐处理终端可提供现金结帐、会员结帐、pos消费、微信支付、支付宝支付结帐方式。
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