CN106729219A - 一种含金花茶的中药降血压凉茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种含金花茶的中药降血压凉茶及其制备方法，属于凉茶制备技术领域。本发明的凉茶是由金花茶、玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣、柠檬酸，水为原料组合制备而成，本发明还公开了该凉茶的制备方法，包括金花茶处理、其余原料预处理、回流提取，过滤、合并滤液，灭菌等步骤。本发明制备的凉茶原料均采用天然中草药并且合理配伍，因此具有清热降火、减肥降脂、减少胆固醇、排毒养颜，健脾健胃、祛除疲劳、养生保健和均衡调理的作用，特别是在降血压上效果显著，是一种安全无副作用的健康凉茶。

Description

一种含金花茶的中药降血压凉茶及其制备方法
技术领域
本发明属于凉茶制备技术领域，特别是涉及一种含金花茶的中药降血压凉茶及其制备方法。
背景技术
我国高血压、高血脂以及糖尿病患者高达上亿人，是世界上“三高”患者最多的国家之一。并且历年来这些患者发病率呈逐步上升趋势。目前，“三高”患者主要是靠长期服用化合降压药物来控制病情。但是长期服用药物带来的副作用也是非常明显的，并且药物价格也相对昂贵，加重了患者的经济负担。
金花茶花色金黄，多数种具蜡质光泽，晶莹可爱，花型有杯状、壶状、碗状和盘状等，形态多样，秀丽雅致，在山茶类群中，被誉为“茶族皇后”。金花茶在民间一直被用于提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气。《广西民族药简编》、《广西中药材标准》、《中国防城金花茶国际学术会议论文集》、《中国广西金花茶国际学术研讨会论文集》、《中国壮药学》、《药用植物辞典》等均有金花茶的药理记载（《中国壮药学》并没有提及金花茶）。金花茶药用、营养价值：经权威机构检测表明，金花茶属无毒级，含有400 多种对人体有益的营养物质。富含茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶多糖、茶色素、维生素、氨基酸等多种天然营养成份；以及对人体具有重要保健作用的天然有机锗（Ge）、硒（Se）、钼（Mo）、锌（Zn）、钒（V）等多种微量元素，是自然界中药用、营养价值最丰富的植物之一。
凉茶是汉族特色茶饮，中草药植物性饮料的通称，凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患，目前市场的凉茶品种繁多，但往往功效单一，如王老吉、二十四味凉茶等主流的凉茶品种，功效都是以清热降火、利湿排毒为主，并且此类凉茶往往口味偏苦，需配甜食一起服用，不适合患有糖尿病、高血压等人群日常服用，在日常生活中不能满足不同市场和人群的需求。
现对使用中草药成分来制备凉茶的现有技术摘录如下：
1、中国专利：《一种具有辅助降血压作用的固体凉茶及其制备方法》，公开日为2015年5月6日，该发明公开了一种具有辅助降血压作用的固体凉茶及其制备方法，通过将1～20份夏枯草、1～15份淡竹叶、1～30份白茅根、1～15份决明子、1～15份莱菔子、1～20份山楂、1～15份葛根、1～10份菊花以及1～10份荷叶进行不同方式的浸泡、煎煮、浓缩后，再配以甜味剂等辅料干燥后得到。该发明所使用的中药配方如菊花，山楂对于清热去火效果很好，但也只是达到了传统凉茶的效果，该发明所使用的配方中并无明显对降血压起作用的药物，该发明的说明书中也没有详细说明各组分的药理是如何形成，因此很难对降血压凉茶的制备起到指导作用。
2、中国专利：《一种降血压、血脂、血糖的凉茶及其制备方法》，公开日为2009年12月30日，该发明的技术方案为提供一种降血压、血脂、血糖的三花凉茶及其制备方法，其原料药材组成为：人参花3g-30g，花生壳30g-300g，三七花3g-30g，木糖醇1g-10g，山泉水300ml-5000ml。其制备方法为：将人参花、花生壳、三七花去净杂质加山泉水浸泡30分钟，煎煮30-60分钟，而后去渣过滤后澄清2小时，加木糖醇搅拌使其溶化，在无菌环境下高压灭菌后密封瓶装即可饮用。该发明专利仅仅是将人参花，花生壳和三七花浸泡很难将它们的有效成分提取以制备成凉茶，且该发明所使用的配方无明显的调味材料，很难保证具有凉茶的口感。
针对上述凉茶存在的问题，迫切需要开发一种结合金花茶的功效并且具有降血压功效的凉茶。
发明内容
为了解决上述现有技术方案中存在的问题，本发明提供一种含金花茶的中药降血压凉茶及其制备方法。
一方面，本发明提供的一种含金花茶的中药降血压凉茶，由以下原料组成：金花茶、玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣、柠檬酸，水；
具体地，一种含金花茶的中药降血压凉茶，由以下重量份数的原料组成：金花茶50~65份、玫瑰花15~25份、党参10~20份、龙眼叶15~20份、枇杷叶10~15份、土茯苓5~15份、薄荷10~20份、枸杞20~30份、橘皮6~18份、红枣15~25份、柠檬酸5~10份，水1000~2000份。
作为本发明的优选方案，一种含金花茶的中药降血压凉茶，由以下重量份数的原料组成：金花茶55~60份、玫瑰花17~21份、党参13~18份、龙眼叶16~19份、枇杷叶12~14.5份、土茯苓8~13份、薄荷12~18份、枸杞22~28份、橘皮10~15份、红枣18~21份、柠檬酸7~9.5份，水1300~1700份。
作为本发明的更优选方案，一种含金花茶的中药降血压凉茶，由以下重量份数的原料组成：金花茶55~60份、玫瑰花17~21份、党参13~18份、龙眼叶16~19份、枇杷叶12~14.5份、土茯苓8~13份、薄荷12~18份、枸杞22~28份、橘皮10~15份、红枣18~21份、柠檬酸7~9.5份，水1300~1700份。
作为本发明的最优选方案，种含金花茶的中药降血压凉茶，由以下重量份数的原料组成：金花茶57份、玫瑰花20份、党参15份、龙眼叶17.5份、枇杷叶13份、土茯苓10份、薄荷16份、枸杞26份、橘皮13.7份、红枣19.6份、柠檬酸8.5份，水1500份。
另一方面，本发明提供一种含金花茶的中药降血压凉茶的制备方法，包括以下步骤：
（a）金花茶处理：选取金花茶的鲜花，去杂菌、清洗，破碎、压榨处理后，得到金花茶浆，备用；
（b）其余原料预处理：将玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣粉碎成粉末，过130~150目筛，得到原料混合粉末，备用；
（c）回流提取，过滤：将步骤（b）中的原料混合粉末加入所需重量份数的水，回流提取，过滤，得到滤液，备用；
（d）合并滤液、灭菌：合并金花茶浆与滤液，加入所需重量份数的柠檬酸调节pH为6~7，进行混合搅拌，灭菌装罐后即可制得成品。
具体地，步骤（c）回流提取，过滤：中回流提取所需条件为在50~60℃下回流提取2.5~4h，步骤（d）合并滤液、灭菌：中的灭菌条件为温度100~120℃，压力150~180KPa下灭菌8~10min。
本发明凉茶中所用成分具体药理如下：
金花茶：（Camellia nitidissima Chi）为山茶科（Theaceae）山茶属植物，属国家一级保护植物和世界珍稀观赏植物，素有“植物界的大熊猫”、“茶族皇后”之称，主产于中国广西境内北回归线以南的两间断地。金花茶含有400 多种化学成分，其中包括黄酮类、茶多酚、茶多糖、皂苷类以及多种对人体有重要保健作用的微量元素和维生素等，功具有清热解毒、利尿消肿功效，用于咽喉炎、痢疾、肾炎、水肿、尿路感染、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、高血压等疾病。金花茶在生长过程中能富集对人体有益的铁、铜、锰、锌、钴、硒、钾、钙、镁等微量元素。将金花茶作为凉茶的主要成分与其他中草药混合配比，目前尚未有相关文献报道。
玫瑰花：味辛、甘，性微温。理气解郁，化湿和中，活血散瘀。玫瑰花含挥发油（玫瑰油），主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分。玫瑰油对大鼠有促进胆汁分泌的作用。玫瑰花主要用于治疗肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，或腹泻；妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛；血瘀出血，吐血，咯血；痈肿或乳痈初起等症。
党参：根甘，平。补中益气，和胃生津，祛痰止咳。用于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸，气短，口干，自汗，脱肛，阴挺。
龙眼叶：为无患子科龙眼属植物龙眼（Dimocarpus longan Lour.），以叶入药，全年可采。味味苦，性平。主治清热解毒，解表利湿。用于预防流行性感冒，流行性脑脊髓膜炎，感冒，肠炎；外用治阴囊湿疹等症。
枇杷叶：也味苦、辛，性寒；归肺、心、胃经。清肺止咳，和胃降逆，止渴。主肺热痰嗽；阴虚劳嗽；咳血；胃热偶哕。
土茯苓：利水渗湿、健脾、宁心；分心木；健脾固肾。
薄荷：是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
枸杞：枸杞子性甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。主要功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。
橘皮：性苦，温。归脾、肺经。功能主治理气，调中，燥湿，化痰。治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。
红枣：红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种，对于疏通血管有一定的作用。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
（1）本发明在传统凉茶的配方基础之上，运用中药的君臣佐使原则将金花茶、玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣等中草药科学合理配比，在传统凉茶清热解暑、解毒的功效之外，还在降血压的功效上特别突出。具体运用药理为：金花茶、玫瑰花，党参合用为君药，通过清除人体血管和组织中过多的脂肪等物质来促进新陈代谢，从而促进人体代谢，清除人体血液中的废物，起到降低血压的作用；龙眼叶、枇杷叶、土茯苓协调人体五脏的运行，让人体五脏运行更加平稳，因此以该三味药作为臣药；薄荷、枸杞、橘皮和红枣调节人体消化系统的微生态，促进有毒物质排出体外，从而疏通血管，降低血压，作为佐使药。总之相比现有技术本发明凉茶中的原料充分利用君臣佐使的原则，起到降低血压的作用，而在本发明大鼠试验当中也能明显看出本发明原料降血压功效明显。相比现有使用的中草药凉茶来说在降血压上的作用明显，也比药物使用更加安全。
（2）本发明制备方法中使用柠檬酸合理调解成品中的酸性，并且去除了提取液中的绿色素，使得所制成品色泽精美，口味上佳，适合饮用。
（3）本发明凉茶为纯中药凉茶，无任何化学添加剂，不会产生任何毒副作用，在本发明试验中也证明该凉茶符合商业无菌标准，可放心饮用。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
（1）原料用量组合：金花茶50g、玫瑰花25g、党参10g、龙眼叶20g、枇杷叶10g、土茯苓15g、薄荷10g、枸杞30g、橘皮6g、红枣25g、柠檬酸5g，水2000g。
（2）制备方法：
（a）金花茶处理：选取金花茶的鲜花，去杂菌、清洗，破碎、压榨处理后，得到金花茶浆，备用；
（b）其余原料预处理：将玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣粉碎成粉末，过130目筛，得到原料混合粉末，备用；
（c）回流提取，过滤：将步骤（b）中的原料混合粉末加入所需重量份数的水，50℃下回流提取2.5h，过滤，得到滤液，备用；
（d）合并滤液、灭菌：合并金花茶浆与滤液，加入所需重量份数的柠檬酸调节pH为6，进行混合搅拌，在100℃，压力150KPa下灭菌8min，装罐后即可制得成品。
实施例2
（1）原料用量组合：金花茶65g、玫瑰花15g、党参20g、龙眼叶15g、枇杷叶15g、土茯苓5g、薄荷20g、枸杞20g、橘皮18g、红枣15g、柠檬酸10g，水1000g。
（2）制备方法：
（a）金花茶处理：选取金花茶的鲜花，去杂菌、清洗，破碎、压榨处理后，得到金花茶浆，备用；
（b）其余原料预处理：将玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣粉碎成粉末，过150目筛，得到原料混合粉末，备用；
（c）回流提取，过滤：将步骤（b）中的原料混合粉末加入所需重量份数的水，60℃下回流提取4h，过滤，得到滤液，备用；
（d）合并滤液、灭菌：合并金花茶浆与滤液，加入所需重量份数的柠檬酸调节pH为7，进行混合搅拌，在120℃，压力180KPa下灭菌10min，装罐后即可制得成品。
实施例3
（1）原料用量组合：金花茶55g、玫瑰花21g、党参13g、龙眼叶19g、枇杷叶12g、土茯苓13g、薄荷12g、枸杞28g、橘皮10g、红枣21g、柠檬酸7g，水1700g。
（2）制备方法：
（a）金花茶处理：选取金花茶的鲜花，去杂菌、清洗，破碎、压榨处理后，得到金花茶浆，备用；
（b）其余原料预处理：将玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣粉碎成粉末，过130目筛，得到原料混合粉末，备用；
（c）回流提取，过滤：将步骤（b）中的原料混合粉末加入所需重量份数的水，50℃下回流提取4h，过滤，得到滤液，备用；
（d）合并滤液、灭菌：合并金花茶浆与滤液，加入所需重量份数的柠檬酸调节pH为6，进行混合搅拌，在100℃，压力180KPa下灭菌8min，装罐后即可制得成品。
实施例4
（1）原料用量组合：金花茶55g、玫瑰花21g、党参13g、龙眼叶19g、枇杷叶12g、土茯苓13g、薄荷12g、枸杞28g、橘皮10g、红枣21g、柠檬酸7g，水1700g。
（2）制备方法：
（a）金花茶处理：选取金花茶的鲜花，去杂菌、清洗，破碎、压榨处理后，得到金花茶浆，备用；
（b）其余原料预处理：将玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣粉碎成粉末，过140目筛，得到原料混合粉末，备用；
（c）回流提取，过滤：将步骤（b）中的原料混合粉末加入所需重量份数的水，60℃下回流提取2.5h，过滤，得到滤液，备用；
（d）合并滤液、灭菌：合并金花茶浆与滤液，加入所需重量份数的柠檬酸调节pH为7，进行混合搅拌，在120℃，压力150KPa下灭菌10min，装罐后即可制得成品。
实施例5
（1）原料用量组合：金花茶57g、玫瑰花20g、党参15g、龙眼叶17.5g、枇杷叶13g、土茯苓10g、薄荷16g、枸杞26g、橘皮13.7g、红枣19.6g、柠檬酸8.5g，水1500g。
（2）制备方法：
（a）金花茶处理：选取金花茶的鲜花，去杂菌、清洗，破碎、压榨处理后，得到金花茶浆，备用；
（b）其余原料预处理：将玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣粉碎成粉末，过140目筛，得到原料混合粉末，备用；
（c）回流提取，过滤：将步骤（b）中的原料混合粉末加入所需重量份数的水，55℃下回流提取3h，过滤，得到滤液，备用；
（d）合并滤液、灭菌：合并金花茶浆与滤液，加入所需重量份数的柠檬酸调节pH为6.5，进行混合搅拌，在110℃，压力160KPa下灭菌9min，装罐后即可制得成品。
将实施例1~5所制得的凉茶进行产品检测，其检测结果如表1所示：
根据国家检测标准要求，各检测项目的标准如下：
外观：体态均匀，半透明，无褐色，可有少量果肉沉淀，无肉眼可见杂质；
滋味与气味：酸甜适宜，细腻爽口，具有芒果的清香，无不良气味；
可溶性固形物含量：大于0.3%；
总酸（以柠檬酸计）g/100ml含量：大于0.03%；
多肽mg100ml含量：大于15%；
商业无菌：应符合商业无菌要求。
表1：各实施例检测项目结果
检验项目 外观 滋味与气味 可溶性固形物（%） 总酸（以柠檬酸计）g/100ml 多肽 mg100ml 商业无菌
实施例1 合格 合格 0.38 0.05 41 未检出
实施例2 合格 合格 0.43 0.08 38 未检出
实施例3 合格 合格 0.49 0.07 39 未检出
实施例4 合格 合格 0.46 0.10 42 未检出
实施例5 合格 合格 0.51 0.12 44 未检出
从表1可以看出，
以下通过动物试验来测试本发明的降血压功效
（1）试验动物：高血压模型的大老鼠，25周龄，体重150±5g；
（2）试验样品：实施例5制备的凉茶；
（3）试验方法：将40 组大老鼠按体重和血压值随机分为4 组，每组8 只，一个模型对照组和三个剂量组，依次以实施例5 制得的凉茶以20、60、100mL/kg 的剂量为给料组，模型组为对照空白组，以去离子水为对照组，各组均灌喂凉茶40 天，每天分别灌喂1 次，末次喂给凉茶后隔3 天测定血压值。
（4）试验结果：在40 天喂给凉茶期间内，对照空白组老鼠的体型和毛绒改变不明显，血压持续偏高；给药组都能改善老鼠的体型肥胖和毛绒光亮，血压值趋于下降，具体结果见表2。
表2：大鼠降血压测试结果
大鼠正常血压范围为在85～120mmHg之间；凡是血压且高于120mmHg以上者确定为高血压模型。由表2可以看出，本发明的凉茶具有较好的降血压功效，随着灌喂剂量的上升效果越明显，在20ml/kg时，血压降低了20mmHg左右，当60ml/kg时，血压降低了22mmHg左右，当100ml/kg时，血压降低了30mmHg左右，效果最好。此外，实施例1~4的凉茶进行上述试验也具有明显降血压的功效。
以上所述仅仅是本发明的优选实施方式，并不局限于前述的具体实施方式。本发明扩展到任何在本说明书中披露的新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。

Claims (6)

1.一种含金花茶的中药降血压凉茶，其特征在于，由以下原料组成：金花茶、玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣、柠檬酸，水；
所述原料的重量份数组成为：金花茶50~65份、玫瑰花15~25份、党参10~20份、龙眼叶15~20份、枇杷叶10~15份、土茯苓5~15份、薄荷10~20份、枸杞20~30份、橘皮6~18份、红枣15~25份、柠檬酸5~10份，水1000~2000份。
2.根据权利要求1所述的一种含金花茶的中药降血压凉茶，其特征在于，由以下重量份数原料组成：金花茶55~60份、玫瑰花17~21份、党参13~18份、龙眼叶16~19份、枇杷叶12~14.5份、土茯苓8~13份、薄荷12~18份、枸杞22~28份、橘皮10~15份、红枣18~21份、柠檬酸7~9.5份，水1300~1700份。
3.根据权利要求1所述的一种含金花茶的中药降血压凉茶，其特征在于，由以下重量份数原料组成：金花茶57份、玫瑰花20份、党参15份、龙眼叶17.5份、枇杷叶13份、土茯苓10份、薄荷16份、枸杞26份、橘皮13.7份、红枣19.6份、柠檬酸8.5份，水1500份。
4.根据权利要求1所述的一种含金花茶的中药降血压凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（a）金花茶处理：选取金花茶的鲜花，去杂菌、清洗，破碎、压榨处理后，得到金花茶浆，备用；
（b）其余原料预处理：将玫瑰花、党参、龙眼叶、枇杷叶、土茯苓、薄荷、枸杞、橘皮、红枣粉碎成粉末，过130~150目筛，得到原料混合粉末，备用；
（c）回流提取，过滤：将步骤（b）中的原料混合粉末加入所需重量份数的水，回流提取，过滤，得到滤液，备用；
（d）合并滤液、灭菌：合并金花茶浆与滤液，加入所需重量份数的柠檬酸调节pH为6~7，进行混合搅拌，灭菌装罐后即可制得成品。
5.根据权利要求4所述的一种含金花茶的中药降血压凉茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（c）回流提取，过滤：中回流提取所需条件为在50~60℃下回流提取2.5~4h。
6.根据权利要求4所述的一种含金花茶的中药降血压凉茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（d）合并滤液、灭菌：中的灭菌条件为温度100~120℃，压力150~180KPa下灭菌8~10min。
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