CN106722088A - 一种菠萝面条 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种菠萝面条，由以下重量份原料制备而成：菠萝7.5份，小麦粉70份，玉米粉20份，食用盐6份，食用碱4份，饮用水10份；本发明的面条外观呈淡橙色，爽滑可口，微甜，是一种具有保健作用的新型面条。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域，涉及一种面条，具体涉及一种菠萝面条。
背景技术
面条是人们经常食用的面类食品，目前，现有的面条主要是小麦面粉里加入食盐 和食用碱，口味单一，不能满足人们日益增长的生活需求的提高，因此为了满足人们多口味、高营养的需求，研制一种新口味的面条成为一种必须。
发明内容
针对上述现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是提供一种新的面条品种， 具体是提供一种菠萝面条；本发明的具体技术方案是：菠萝7.5份，小麦粉70份，玉米粉20份，食用盐6份，食用碱4份，饮用水10份；备制方法：(1) 将菠萝清洗干净，去皮切成小块，然后加适量水送到打浆机中打浆，得菠萝浆液； (2) 将菠萝浆液与小麦淀粉、玉米粉、食用盐、食用碱、饮用水混合，送入和面机中和面，得面团；(3) 将面团用自动制面机压延；（4) 再用切断机切成同一长度；(5) 在煮面机中煮成熟面，水洗沥干；(6)称重、封装。本发明的面条外观呈淡橙色，爽滑可口，微甜，是一种具有保健作用的新型面条。
Claims (1)
1.一种菠萝面条，其特征是：菠萝7.5份，小麦粉70份，玉米粉20份，食用盐6份，食用碱4份，饮用水10份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510797798.1A CN106722088A (zh) | 2015-11-19 | 2015-11-19 | 一种菠萝面条 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510797798.1A CN106722088A (zh) | 2015-11-19 | 2015-11-19 | 一种菠萝面条 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106722088A true CN106722088A (zh) | 2017-05-31 |
Family
ID=58914351
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510797798.1A Pending CN106722088A (zh) | 2015-11-19 | 2015-11-19 | 一种菠萝面条 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106722088A (zh) |
-
2015
- 2015-11-19 CN CN201510797798.1A patent/CN106722088A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170531 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |