CN106720763A - 一种凉茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种凉茶及其一种凉茶的制备方法,所述凉茶的原料药由荞麦胚芽、大麦叶、枸杞、茉莉花、红枣、冰糖和山楂组成,各药材的重量份数为:荞麦胚芽3‑6份、大麦叶1‑3份、枸杞4‑10 份、茉莉花 2‑4份、红枣8‑12 份、冰糖22‑32份和山楂 12‑24 份。且包括以下步骤:(1)取原材料处理、晾干;(2)取原材料若干份,并采用杀菌;(3)分装,即制得本凉茶;该凉茶具有在降火的同时,还具有健脾益气、止咳化痰、促进新陈代谢,增强肌体抗感染、抗菌、镇痛之功效。
Description
技术领域
本发明属于凉茶制备技术领域,具体涉及一种凉茶及其制备方法。
背景技术
现有技术中的凉茶多种多样,但功能较为单一,有很多还加入了食品添加剂,或含糖高,长期服用对身体有害。
发明内容
本发明的目的是提供一种凉茶,该凉茶具有在降火的同时,还具备 健脾益气、止咳化痰、促进新陈代谢,增强肌体抗感染、抗菌、镇痛之功效。
本发明解决上述技术问题所采取的技术方案是:一种凉茶,所述凉茶的原料药由荞麦胚芽、大麦叶、枸杞、茉莉花、红枣、冰糖和山楂组成,各药材的重量份数为:荞麦胚芽3-6份、大麦叶1-3份、枸杞4-10 份、茉莉花 2-4份、红枣8-12 份、冰糖22-32份和山楂 12-24份。
所述的一种凉茶的制备方法,包括以下步骤 :
(1)取原材料荞麦胚芽、大麦叶、茉莉花,拣去杂质,晾干;取原材料红枣和山楂,分别去核,切成薄片,然后风干,并在40-60℃条件下干燥5-6小时;取冰糖,拣去杂质;取原材料枸杞,除去杂质,筛去灰屑,置阴凉处晾干;
(2)取经步骤(1)处理过的荞麦胚芽3-6份、 大麦叶1-3份、茉莉花 2-4份、枸杞4-10份、红枣8-12 份、冰糖22-32份和山楂 12-24 份,采用波长为250~260 nm的紫外线照射;
(3)将步骤(2)得到的辐射灭菌后的原料药进行分装,即制得本凉茶。
配方中,荞麦胚芽性甘味凉,具有开胃宽肠,下气消积的功效;
大麦叶含有大量的维生素C、β-胡萝卜素和抗氧化酵素,可改善酸性体质,净化血液、促进新陈代谢,具有增强肌体抗感染、抗菌、镇痛等作用;
枸杞味甘,性平,具有滋补肝肾、明目润肺之功效;
茉莉花具备治目赤肿痛,止咳化痰之功效;
红枣味甘、甜,性温,具有补脾胃、润心肺、生津止渴之功效;
冰糖味甘、甜,性凉,具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰之功效;
山楂味酸、甘,性微温,具有消食化积、凉血散瘀之功效。
本发明的有益效果在于:
本发明采用荞麦胚芽,荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用,荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇;荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用;
大麦叶含有丰富的食物纤维和多种维生素,微量元素,氨基酸等,对于加快身体的新陈代谢,阻止糖分和脂肪吸收能起到良好的作用,它内部含有大量的碱性成分,可以明显改善身体处于亚健康的人群,改善身体机能,确保身体健康;此外,大麦叶含有大量的SOD活性酸,是抗癌良方,不但可以延缓衰老,还可以协助人体清除动脉中因脂肪氧化产生的有害自由基,帮助排解农药、化学毒素,增强正常细胞的防御与修复功能。
茉莉花含有大量有益于人体健康的化合物,如儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物;其具有能泻下、祛燥湿、降火、甘能补益缓和、凉能清热,以及泻火解表的作用。
配方中的各个药材相互配伍,花茶与中药材相互结合,使本凉茶具有降火、健脾益气、止咳化痰、促进新陈代谢,增强肌体抗感染、抗菌、镇痛之功效。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步说明。
实施例1
一种凉茶,所述凉茶的原料药由荞麦胚芽、大麦叶、枸杞、茉莉花、红枣、冰糖和山楂组成,各药材的重量份数为:荞麦胚芽4份、大麦叶2份、枸杞6份、茉莉花 3份、红枣9 份、冰糖25份和山楂 18份。
所述的一种凉茶的制备方法,包括以下步骤 :
(1)取原材料荞麦胚芽、大麦叶、茉莉花,拣去杂质,晾干;取原材料红枣和山楂,分别去核,切成薄片,然后风干,并在40-60℃条件下干燥5-6小时;取冰糖,拣去杂质;取原材料枸杞,除去杂质,筛去灰屑,置阴凉处晾干;
(2)取经步骤(1)处理过的荞麦胚芽4份、 大麦叶2份、茉莉花 3份、枸杞6份、红枣9份、冰糖25份和山楂18份,采用波长为250~260 nm的紫外线照射;
(3)将步骤(2)得到的辐射灭菌后的原料药进行分装,即制得本凉茶。
按照本实施例制得的凉茶,具有在降火、健脾益气、止咳化痰、促进新陈代谢,增强肌体抗感染、抗菌、镇痛之功效。
实施例2
一种凉茶,所述凉茶的原料药由荞麦胚芽、大麦叶、枸杞、茉莉花、红枣、冰糖和山楂组成,各药材的重量份数为:荞麦胚芽3份、大麦叶1份、枸杞4 份、茉莉花 2份、红枣8 份、冰糖22份和山楂 12份。
所述的一种凉茶的制备方法,包括以下步骤 :
(1)取原材料荞麦胚芽、大麦叶、茉莉花,拣去杂质,晾干;取原材料红枣和山楂,分别去核,切成薄片,然后风干,并在40-60℃条件下干燥5-6小时;取冰糖,拣去杂质;取原材料枸杞,除去杂质,筛去灰屑,置阴凉处晾干;
(2)取经步骤(1)处理过的荞麦胚芽3份、 大麦叶1份、茉莉花 2份、枸杞4份、红枣8份、冰糖22份和山楂12份,采用波长为250~260 nm的紫外线照射;
(3)将步骤(2)得到的辐射灭菌后的原料药进行分装,即制得本凉茶。
按照本实施例制得的凉茶,具有在降火、健脾益气、止咳化痰、促进新陈代谢,增强肌体抗感染、抗菌、镇痛之功效。
实施例3
一种凉茶,所述凉茶的原料药由荞麦胚芽、大麦叶、枸杞、茉莉花、红枣、冰糖和山楂组成,各药材的重量份数为:荞麦胚芽6份、大麦叶3份、枸杞10 份、茉莉花4份、红枣12份、冰糖32份和山楂24份。
所述的一种凉茶的制备方法,包括以下步骤 :
(1)取原材料荞麦胚芽、大麦叶、茉莉花,拣去杂质,晾干;取原材料红枣和山楂,分别去核,切成薄片,然后风干,并在40-60℃条件下干燥5-6小时;取冰糖,拣去杂质;取原材料枸杞,除去杂质,筛去灰屑,置阴凉处晾干;
(2)取经步骤(1)处理过的荞麦胚芽6份、 大麦叶3份、茉莉花4份、枸杞10 份、红枣12份、冰糖32份和山楂24份,采用波长为250~260 nm的紫外线照射;
(3)将步骤(2)得到的辐射灭菌后的原料药进行分装,即制得本凉茶。
按照本实施例制得的凉茶,具有在降火、健脾益气、止咳化痰、促进新陈代谢,增强肌体抗感染、抗菌、镇痛之功效。
Claims (2)
1.一种凉茶,其特征在于:所述凉茶的原料药由荞麦胚芽、大麦叶、枸杞、茉莉花、红枣、冰糖和山楂组成,各药材的重量份数为:荞麦胚芽3-6份、大麦叶1-3份、枸杞4-10 份、茉莉花 2-4份、红枣8-12 份、冰糖22-32份和山楂 12-24 份。
2.根据权利要求 1 所述的一种凉茶的制备方法,其特征在于:包括以下步骤 :
(1)取原材料荞麦胚芽、大麦叶、茉莉花,拣去杂质,晾干;取原材料红枣和山楂,分别去核,切成薄片,然后风干,并在40-60℃条件下干燥5-6小时;取冰糖,拣去杂质;取原材料枸杞,除去杂质,筛去灰屑,置阴凉处晾干;
(2)取经步骤(1)处理过的荞麦胚芽3-6份、 大麦叶1-3份、茉莉花 2-4份、枸杞4-10份、红枣8-12 份、冰糖22-32份和山楂 12-24 份,采用波长为250~260 nm的紫外线照射;
(3)将步骤(2)得到的辐射灭菌后的原料药进行分装,即制得本凉茶。
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CN110074235A (zh) * | 2019-06-11 | 2019-08-02 | 黑龙江省农业科学院作物资源研究所 | 一种绿茶的制作方法 |
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CN103053759A (zh) * | 2013-01-08 | 2013-04-24 | 栾川本草生物开发有限公司 | 一种凉茶及其制备工艺 |
CN103652136A (zh) * | 2012-09-18 | 2014-03-26 | 江苏丹绿米业有限公司 | 一种茉莉花味大麦凉茶及其制作工艺 |
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