CN106689277A - 泡菜萝卜丝大蒜月饼 - Google Patents
泡菜萝卜丝大蒜月饼 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106689277A CN106689277A CN201510506130.7A CN201510506130A CN106689277A CN 106689277 A CN106689277 A CN 106689277A CN 201510506130 A CN201510506130 A CN 201510506130A CN 106689277 A CN106689277 A CN 106689277A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- garlic
- radish
- grams
- mooncake
- dough
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种泡菜萝卜丝大蒜月饼，原料的成分和比例：面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。制作方法：第一步，将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团，然后将苏打粉粉末与面团揉匀；第二步，萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝，将生大蒜碾压成蒜泥，将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝；第三步，将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子，然后将月饼坯子烘烤熟透即可。
Description
技术领域
本发明涉及一种月饼，尤其涉及一种泡菜萝卜丝大蒜月饼。
背景技术
月饼是中国中秋佳节的寄托思念的文化食品，但传统的月饼都有一个缺点：保质期不长口味单一，没有将中国特色的泡菜与月饼融合在一起。
发明内容
本发明所要解决的问题在于提供一种泡菜萝卜丝大蒜月饼，其具有中国家常菜的美味又具有保质期长的特点。
为了解决以上问题，本发明的原料配比和制作方法如下。
一种泡菜萝卜丝大蒜月饼， 原料的成分和比例：面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。
制作方法：第一步，将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团，然后将苏打粉粉末与面团揉匀；第二步，萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝，将生大蒜碾压成蒜泥，将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝；第三步，将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子，然后将月饼坯子烘烤熟透即可。
Claims (2)
1.一种泡菜萝卜丝大蒜月饼，原料的成分和比例的特征为：面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。
2.一种泡菜萝卜丝大蒜月饼，制作方法的特征为：第一步，将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团，然后将苏打粉粉末与面团揉匀；第二步，萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝，将生大蒜碾压成蒜泥，将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝；第三步，将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子，然后将月饼坯子烘烤熟透即可。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510506130.7A CN106689277A (zh) | 2015-08-18 | 2015-08-18 | 泡菜萝卜丝大蒜月饼 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510506130.7A CN106689277A (zh) | 2015-08-18 | 2015-08-18 | 泡菜萝卜丝大蒜月饼 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106689277A true CN106689277A (zh) | 2017-05-24 |
Family
ID=58918562
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510506130.7A Pending CN106689277A (zh) | 2015-08-18 | 2015-08-18 | 泡菜萝卜丝大蒜月饼 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106689277A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114424782A (zh) * | 2022-01-28 | 2022-05-03 | 四川飘香居食品有限公司 | 一种泡菜味月饼馅料及其制备方法 |
-
2015
- 2015-08-18 CN CN201510506130.7A patent/CN106689277A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114424782A (zh) * | 2022-01-28 | 2022-05-03 | 四川飘香居食品有限公司 | 一种泡菜味月饼馅料及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104814107A (zh) | 高蛋白饼干的制作方法 | |
| CN104322642A (zh) | 一种牛肉月饼及制备方法 | |
| CN106689277A (zh) | 泡菜萝卜丝大蒜月饼 | |
| CN106614975A (zh) | 橘皮蛋糕 | |
| CN103099247A (zh) | 一种天然鱼卷配方及制法 | |
| CN104322621A (zh) | 孜然香酥烧饼及其制作方法 | |
| CN103535402A (zh) | 一种豆丝面条的制作方法 | |
| CN104738457A (zh) | 藕饼及其制作方法 | |
| CN103430987A (zh) | 一种玉米面煎饼果子 | |
| KR20130045026A (ko) | 밤 찐빵 및 그 제조방법 | |
| CN105532795A (zh) | 一种猪油饼 | |
| CN104642472A (zh) | 一种黑胡椒黄油饼干的生产方法 | |
| KR100968834B1 (ko) | 구운 감자를 함유하는 반죽 제조방법 | |
| KR20140052672A (ko) | 누룽지빵 제조방법 | |
| CN103947730A (zh) | 一种混合酥皮月饼的制备方法 | |
| CN103999919A (zh) | 一种茶味夹心饼干及其制备方法 | |
| CN102047930A (zh) | 一种饼的制作方法 | |
| CN107996658A (zh) | 发酵硬壳酥皮芝麻饼 | |
| HRP20161525T1 (hr) | Postupak i smjesa za pečenje za pripremanje suhog tankog kruha | |
| CN102696957A (zh) | 一种佛手卷及其制作方法 | |
| CN105010456A (zh) | 一种粗粮烧饼 | |
| CN104522124A (zh) | 花椒叶鸡蛋酥 | |
| CN103548932A (zh) | 咖啡曲奇饼干预拌粉 | |
| KR101651396B1 (ko) | 미역 찐빵의 제조 방법 | |
| CN103875753A (zh) | 一种广式月饼改良剂 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170524 |