CN106578223A - 一种保健型奶茶粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种保健型奶茶粉及其制备方法，属于保健饮品技术领域。一种保健型奶茶粉，由以下按重量份配比的原料制成：牦牛奶350‑560份、黑茶35‑56份、盐18‑25份、花椒5‑10份、大料4‑8份、香叶3‑8份、罗勒6‑15份、沉香5‑10份、广木香3‑8份、陈皮4‑8份、玉米须2‑5份、决明子3‑8份、当归2‑4份、丹参3‑7份。本发明的一种保健型奶茶粉，以更有营养价值的牦牛奶为主要原料加入了其他具有保健功效的原料配制而成，方便携带、便于保存，用开水冲调即可，不但具有提高免疫力、增强体抗力的作用，而且还具有调节气血、滋阴养颜的作用，咸鲜的口味也更适合大众，而且非常适合血糖高的人群饮用。

Description

一种保健型奶茶粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健型奶茶粉及其制备方法，属于保健饮品技术领域。

背景技术

现在人们已经越来越多的喜欢饮用奶茶，不同地区的奶茶有不同的口味，不同的制备方法会产生不同的功效，尤其是都市的人们更喜欢冲调的奶茶粉，简单、方便，但是越来越多的奶茶粉都是添加了很多的化学原料，使其营养效果大打折扣，而且单一的原料，也使得大多数奶茶粉失去了其原有的作用。因此，更需要一种无添加，有营养的奶茶供人们饮用。

发明内容

本发明的目的在于解决上述已有技术存在的不足之处，提供一种口味咸鲜、营养丰富的保健型奶茶粉及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种保健型奶茶粉，其特殊之处在于由以下按重量份配比的原料制成：牦牛奶350-560份、黑茶35-56份、盐18-25份、花椒5-10份、大料4-8份、香叶3-8份、罗勒6-15份、沉香5-10份、广木香3-8份、陈皮4-8份、玉米须2-5份、决明子3-8份、当归2-4份、丹参3-7份、佛掌参2-5份、枸杞3-8份、大枣6-8份、诃子2-4份、黄芪3-8份、牦牛骨髓20-35份、鸭血8-12份、山药10-15份、金星果4-9份；

所述一种保健型奶茶粉，由以下按重量份最优配比的原料制成：牦牛奶420份、黑茶42份、盐22份、花椒8份、大料6份、香叶5份、罗勒10份、沉香8份、广木香5份、陈皮6份、玉米须3份、决明子5份、当归3份、丹参5份、佛掌参4份、枸杞5份、大枣7份、诃子3份、黄芪5份、牦牛骨髓28份、鸭血10份、山药12份、金星果6份；

一种保健型奶茶粉的制备方法，其特殊之处在于包括以下步骤：

（1）将牦牛奶中加入黑茶、盐、花椒、大料、香叶、罗勒、沉香、广木香、陈皮，文火熬煮1-2小时，过滤、冷冻干燥、研磨，得到奶茶粉；

（2）将玉米须、决明子、当归、丹参、佛掌参、枸杞、大枣、诃子、黄芪加水煎煮两次，第一次2-3小时，第二次1-2小时，过滤，通过喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将牦牛骨髓、鸭血、山药、金星果分别隔水蒸20-30分钟，混合搅拌成泥，在低温烘箱中烘干，粉碎，得到混合粉末；

（4）将步骤（1）的奶茶粉、步骤（2）的中药粉与步骤（3）的混合粉末混合搅拌均匀，干燥、灭菌、分装即可。

本发明的一种保健型奶茶粉，以更有营养价值的牦牛奶为主要原料加入了其他具有保健功效的原料配制而成，方便携带、便于保存，用开水冲调即可，不但具有提高免疫力、增强体抗力的作用，而且还具有调节气血、滋阴养颜的作用，咸鲜的口味也更适合大众，而且非常适合血糖高的人群饮用。

具体实施方式

以下给出本发明的具体实施方式，用来对本发明的构成作进一步详细说明。

实施例1

本实施例的一种保健型奶茶粉，由以下按重量份配比的原料制成：牦牛奶350份、黑茶35份、盐18份、花椒5份、大料4份、香叶3份、罗勒6份、沉香5份、广木香3份、陈皮4份、玉米须2份、决明子3份、当归2份、丹参3份、佛掌参2份、枸杞3份、大枣6份、诃子2份、黄芪3份、牦牛骨髓20份、鸭血8份、山药10份、金星果4份。

实施例2

本实施例的一种保健型奶茶粉，由以下按重量份配比的原料制成：牦牛奶560份、黑茶56份、盐25份、花椒10份、大料8份、香叶8份、罗勒15份、沉香10份、广木香8份、陈皮8份、玉米须5份、决明子8份、当归4份、丹参7份、佛掌参5份、枸杞8份、大枣8份、诃子4份、黄芪8份、牦牛骨髓35份、鸭血12份、山药15份、金星果9份。

实施例3

本实施例的一种保健型奶茶粉，由以下按重量份最优配比的原料制成：牦牛奶420份、黑茶42份、盐22份、花椒8份、大料6份、香叶5份、罗勒10份、沉香8份、广木香5份、陈皮6份、玉米须3份、决明子5份、当归3份、丹参5份、佛掌参4份、枸杞5份、大枣7份、诃子3份、黄芪5份、牦牛骨髓28份、鸭血10份、山药12份、金星果6份。

以上实施例一种保健型奶茶粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将牦牛奶中加入黑茶、盐、花椒、大料、香叶、罗勒、沉香、广木香、陈皮，文火熬煮1.5小时，过滤、冷冻干燥、研磨，得到奶茶粉；

（2）将玉米须、决明子、当归、丹参、佛掌参、枸杞、大枣、诃子、黄芪加水煎煮两次，第一次2.5小时，第二次1.5小时，过滤，通过喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将牦牛骨髓、鸭血、山药、金星果分别隔水蒸25分钟，混合搅拌成泥，在低温烘箱中烘干，粉碎，得到混合粉末；

（4）将步骤（1）的奶茶粉、步骤（2）的中药粉与步骤（3）的混合粉末混合搅拌均匀，干燥、灭菌、分装即可。

以上实施例的一种保健型奶茶粉，以更有营养价值的牦牛奶为主要原料加入了其他具有保健功效的原料配制而成，方便携带、便于保存，用开水冲调即可，不但具有提高免疫力、增强体抗力的作用，而且还具有调节气血、滋阴养颜的作用，咸鲜的口味也更适合大众，而且非常适合血糖高的人群饮用。

Claims (3)

1.一种保健型奶茶粉，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：牦牛奶350-560份、黑茶35-56份、盐18-25份、花椒5-10份、大料4-8份、香叶3-8份、罗勒6-15份、沉香5-10份、广木香3-8份、陈皮4-8份、玉米须2-5份、决明子3-8份、当归2-4份、丹参3-7份、佛掌参2-5份、枸杞3-8份、大枣6-8份、诃子2-4份、黄芪3-8份、牦牛骨髓20-35份、鸭血8-12份、山药10-15份、金星果4-9份。

2.根据权利要求1所述一种保健型奶茶粉，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：牦牛奶420份、黑茶42份、盐22份、花椒8份、大料6份、香叶5份、罗勒10份、沉香8份、广木香5份、陈皮6份、玉米须3份、决明子5份、当归3份、丹参5份、佛掌参4份、枸杞5份、大枣7份、诃子3份、黄芪5份、牦牛骨髓28份、鸭血10份、山药12份、金星果6份。

3.权利要求1或2所述一种保健型奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将牦牛奶中加入黑茶、盐、花椒、大料、香叶、罗勒、沉香、广木香、陈皮，文火熬煮1-2小时，过滤、冷冻干燥、研磨，得到奶茶粉；

（2）将玉米须、决明子、当归、丹参、佛掌参、枸杞、大枣、诃子、黄芪加水煎煮两次，第一次2-3小时，第二次1-2小时，过滤，通过喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将牦牛骨髓、鸭血、山药、金星果分别隔水蒸20-30分钟，混合搅拌成泥，在低温烘箱中烘干，粉碎，得到混合粉末；

（4）将步骤（1）的奶茶粉、步骤（2）的中药粉与步骤（3）的混合粉末混合搅拌均匀，干燥、灭菌、分装即可。