CN106562108A - 一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物及其制备方法和用途 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物，饲料添加剂组合物由以下原料及其重量份数组成：杜仲15～30份、白术10～25份、怀山药10～30份、板蓝根5～15份、当归10～20份、水蛭1～3份、陈皮5～10份，可按5～15%剂量添加到饲料中，本发明具有蛋白质含量高，感官效果较好的优点，能增强淡水鲑鱼的消化能力，可以显著提高其生长速度，其中水蛭可提高鲑鱼肌肉脂肪含量，刺激蛋白质合成，同时提高动物生长性能，增强机体免疫力，提高淡水养殖鲑鱼摄食频率，采用中草药饲料添加剂具有多种优势，一是它具有许多营养成分和生物活性物质，兼有营养和药用两重性；二是不易在鲑鱼体内形成残留，从而保证了鲑鱼产品的品质。

Description

一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物及其制备方法和用途
技术领域
本发明涉及一种水产品饲料添加剂，尤其是涉及一种改善淡水养殖鲑鱼肉质的的饲料添加剂及其应用。
背景技术
鲑鱼俗称三文鱼，是世界著名的经济鱼类之一，具有很高的营养价值。三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。
近年来，随着水产养殖业的迅速发展，集约化养殖方式的普及，我国水产养殖总量不断提高。但是由于淡水养殖鲑鱼普遍表现出肉质松软、口感较差等缺点，导致淡水鲑鱼的食用消费加工利用成本大大增加，严重制约了淡水养殖鲑鱼养殖经济的健康发展。随着人们生活水平的日益提高，人们对淡水养殖鲑鱼类的肉质要求也提出更高的要求。
水产品中的肉质，通常是指内在的感官品质、深加工品质、营养价值和卫生质量，感官品质是肉类对人的视觉、嗅觉、味觉和触觉等感官器官的刺激，即给人的综合感受最受消费者关注。它主要受肌肉本身的物质含量及结构影响，因此，在淡水养殖鲑鱼过程中，其食用饲料中的添加剂对改善鱼类肌肉组织品质有很大的作用。
目前，国内外还没有公开任何的改善淡水养殖鲑鱼肉质饲料添加剂及其应用的相关报道。
发明内容
本发明所要解决的第一技术问题是提供一种提升感官效果，增加蛋白质含量的一种一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物。
本发明所要解决的第二技术问题是提供一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的制备方法。
本发明所要解决的第三个技术问题是提供一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的用途。
本发明解决上述第一技术问题所采用的技术方案为：一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物，其特征在于：所述饲料添加剂组合物由以下原料及其重量份数组成：杜仲15～30份、白术10～25份、怀山药10～30份、板蓝根5～15份、当归10～20份、水蛭1～3份、陈皮5～10份，具有蛋白质含量高，感官效果较好的优点，能增强淡水鲑鱼的消化能力，可以显著提高其生长速度，其中水蛭可提高鲑鱼肌肉脂肪含量，刺激蛋白质合成，同时提高动物生长性能，增强机体免疫力，本发明采用中草药饲料添加剂具有多种优势，一是它具有许多营养成分和生物活性物质，兼有营养和药用两重性；二是不易在鲑鱼体内形成残留，从而保证了鲑鱼产品的品质。
本发明所解决上述第二技术问题所采用的技术方案为：一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的制备方法，包括煎煮，所述煎煮过程中添加有0.01~0.1%的甲基纤维素和0.1~0.5%的甜菜碱，提高淡水养殖鲑鱼摄食频率，其中甲基纤维素具有促进消化吸收的作用。
本发明所解决上述第三技术问题所采用的技术方案为：一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的用途，其特征在于：所述饲料添加剂组合物用于制备具有改善淡水鲑鱼肉质的饲料添加剂；饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中的添加量为5～15%；进一步的，饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中外喷添加量为5～9%；饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中均匀混合添加量为10～15%。
与现有技术相比，本发明的优点在于：具有蛋白质含量高，感官效果较好的优点，能增强淡水鲑鱼的消化能力，可以显著提高其生长速度，其中水蛭可提高鲑鱼肌肉脂肪含量，刺激蛋白质合成，同时提高动物生长性能，增强机体免疫力，添加有0.01~0.1%的甲基纤维素和0.1~0.5%的甜菜碱，提高淡水养殖鲑鱼摄食频率，其中甲基纤维素具有促进消化吸收的作用，本发明采用中草药饲料添加剂具有多种优势，一是它具有许多营养成分和生物活性物质，兼有营养和药用两重性；二是不易在鲑鱼体内形成残留，从而保证了鲑鱼产品的品质。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1：
一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物，其特征在于：所述饲料添加剂组合物由以下原料及其重量份数组成：杜仲15～30份、白术10～25份、怀山药10～30份、板蓝根5～15份、当归10～20份、水蛭1～3份、陈皮5～10份，优选的，杜仲25份、白术23份、怀山药26份、板蓝根13份、当归16份、水蛭2份、陈皮8份，将上述中药混合粉碎过80目，进行常规中药熬制2h，直至其呈浓稠膏状，取出加入0.01%的甲基纤维素和0.5%的甜菜碱，放入真空干燥机进行干燥，在粉碎至过200目制得中草药添加剂，混合或喷涂与饲料，本实施例具有蛋白质含量高，感官效果较好的优点，能增强淡水鲑鱼的消化能力，可以显著提高其生长速度，其中水蛭可提高鲑鱼肌肉脂肪含量，刺激蛋白质合成，同时提高动物生长性能，增强机体免疫力，本发明采用中草药饲料添加剂具有多种优势，一是它具有许多营养成分和生物活性物质，兼有营养和药用两重性；二是不易在鲑鱼体内形成残留，从而保证了鲑鱼产品的品质。
一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的制备方法，包括煎煮，所述煎煮过程中添加有0.01~0.1%的甲基纤维素和0.1~0.5%的甜菜碱，优选的，所述煎煮过程中添加有0.01%的甲基纤维素和0.5%的甜菜碱，有效提高淡水养殖鲑鱼摄食频率，其中甲基纤维素具有促进消化吸收的作用。
一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的用途，其特征在于：所述饲料添加剂组合物用于制备具有改善淡水鲑鱼肉质的饲料添加剂；饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中的添加量为5～15%；进一步的，饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中外喷添加量为5～9%；优选的，饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中外喷添加量为7%，饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中均匀混合添加量为10～15%，优选的，饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中均匀混合添加量为12%。
实施例2：
杜仲250g、白术230g、怀山药260g、板蓝根130g、当归160g、水蛭20g、陈皮80g，按0%、5%、6%、7%、8%和9%剂量分别喷涂淡水鲑鱼专用饲料中配置成实验饲料，将初始体重为（7.0-10.0±1.0）g的淡水鲑鱼随机分成六个处理组，实验进行4周后结果见下表1所示。
表1添加不同比例饲料添加剂对结果的影响
增重率（%） 粗蛋白含量（%）
0%添加组 9.05 13.21
5%添加组 13.12 16.09
6%添加组 15.22 17.78
7%添加组 16.28 19.78
8%添加组 14.98 16.21
9%添加组 15.23 14.23
由上表可知，实验组增重率为13.12-16.28%，实验组粗蛋白含量为16.09-19.78%，0%添加组粗蛋白含量为13.21%,显著提高肌肉中蛋白含量，摄食率的提高，使得淡水鲑鱼的生产周期大大缩短，同时，提高淡水鲑鱼的感官效果，因数据呈非线性变化，作用机理尚不明确，或因协同作用产生该技术效果，实验机理有待验证。
实施例3：
杜仲250g、白术230g、怀山药260g、板蓝根130g、当归160g、水蛭20g、陈皮80g，按0%、10%、11%、12%、13%和15%剂量分别喷涂淡水鲑鱼专用饲料中配置成实验饲料，将初始体重为（7.0-10.0±1.0）g的淡水鲑鱼随机分成六个处理组，实验进行4周后结果见下表2所示：
增重率（%） 粗蛋白含量（%）
0%添加组 9.11 13.21
10%添加组 13.54 16.56
11%添加组 16.21 17.78
12%添加组 17.32 19.34
13%添加组 15.93 16.22
15%添加组 16.12 16.34
由上表可知，实验组增重率为13.54-17.32%，实验组粗蛋白含量为16.56-19.34%，0%添加组粗蛋白含量为13.21%,显著提高肌肉中蛋白含量，摄食率的提高，使得淡水鲑鱼的生产周期大大缩短，同时，提高花羔红点鲑肉质的感官效果。经发明人实验结果表明，按5～15%的剂量将上述饲料添加剂添加到淡水养殖鲑鱼饲料中，实验鱼的肉质品质明显提高。本发明操作上要求不高，容易掌握和实施，不会对养殖鱼类和人造成伤害。
当然，上述说明并非对本发明的限制，本发明也并不限于上述举例。本技术领域的普通技术人员在本发明的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，也应属于本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物，其特征在于：所述饲料添加剂组合物由以下原料及其重量份数组成：杜仲15～30份、白术10～25份、怀山药10～30份、板蓝根5～15份、当归10～20份、水蛭1～3份、陈皮5～10份。
2.根据权利要求1所述的一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的制备方法，包括煎煮，其特征在于：所述煎煮过程中添加有0.01~0.1%的甲基纤维素和0.1~0.5%的甜菜碱。
3.根据权利要求1或2所述的一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的用途，其特征在于：所述饲料添加剂组合物用于制备具有改善淡水鲑鱼肉质的饲料添加剂。
4.根据权利要3所述的一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的用途，其特征在于：所述饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中的添加量为5～15%。
5.根据权利要求4所述的一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的用途，其特征在于：所述饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中外喷添加量为5～9%。
6.根据权利要求4所述的一种淡水养殖鲑鱼饲料添加剂组合物的用途，其特征在于：所述饲料添加剂组合物在淡水养殖鲑鱼饲料中均匀混合添加量为10～15%。
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