CN106554889A - 一种螺旋藻降胆固醇药酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种螺旋藻降胆固醇药酒及其制备方法，涉及螺旋藻开发应用领域，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液40-50份、杜仲10-15份、银杏叶8-12份、玉米须7-9份、木蝴蝶5-10份、红枣10-12份、黄芩5-10份、怀牛膝5-8份、灵芝3-5份、洋葱3-8份、黄连8-10份、麦芽糖100-200份、黄酒400-600份；具体制备工序有：（1）原料预处理；（2）制备螺旋藻提取液；（3）粉碎、浓缩；（4）杀菌、泡酒；（5）澄清、过滤。本发明充分提取了螺旋藻中的Y—亚麻酸，选用多种中药材，使螺旋藻中的Y—亚麻酸、中药材、黄酒有效结合，长期饮用，具有降胆固醇、增强人体免疫功能功效。

Description

一种螺旋藻降胆固醇药酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及螺旋藻开发应用领域，特别是涉及一种螺旋藻降胆固醇药酒及其制备方法。

背景技术

胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素 D 以及甾体激素的原料，具有重要的生理功能，但胆固醇水平偏高或过量，会导致动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等心血管疾病、甚至会导致肾脏疾病和骨质疏松。临床上多表现为以头晕、胸闷、心悸、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木等为主要表现的病症，也有为数不少的人自觉症状不明显。

随着人们生活水平的改善，人们往往因为膳食结构不合理，摄入过多高脂肪、高胆固醇食品，导致体内胆固醇含量超标。为了降低心血管疾病对身体健康的影响，人们不得不限制饮食来控制胆固醇摄入量，这对人们的生活质量造成了一定影响。

目前，市场上降胆固醇的保健品和药物有很多，但大多无明显效果，且有一定副作用，长期服用，会对人体有所损害。

发明内容

本发明的目的是提供一种安全科学、无毒副作用，长期饮用具有降低胆固醇、提高免疫力功效的螺旋藻降胆固醇药酒及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种螺旋藻降胆固醇药酒，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液 40-50 份、杜仲 10-15 份、银杏叶 8-12 份、玉米须 7-9 份、木蝴蝶 5-10 份、红枣 10-12 份、黄芩 5-10 份、怀牛膝 5-8 份、灵芝 3-5 份、洋葱 3-8 份、黄连 8-10 份、麦芽糖 100-200 份、黄酒 400-600 份。

所述一种螺旋藻降胆固醇药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 40 份、杜仲 15 份、银杏叶 8 份、玉米须 7 份、木蝴蝶 8 份、红枣 10 份、黄芩 8 份、怀牛膝 8 份、灵芝 4 份、洋葱 3 份、黄连 8 份、麦芽糖 100 份、黄酒 400 份。

所述一种螺旋藻降胆固醇药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 50 份、杜仲 10 份、银杏叶 10 份、玉米须 9 份、木蝴蝶 10 份、红枣 11 份、黄芩 5 份、怀牛膝 6 份、灵芝 5 份、洋葱 8 份、黄连 10 份、麦芽糖 150 份、黄酒 500 份。

所述一种螺旋藻降胆固醇药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 45 份、杜仲 12 份、银杏叶 12 份、玉米须 8 份、木蝴蝶 5 份、红枣 12 份、黄芩 10 份、怀牛膝 5 份、灵芝 3 份、洋葱 5 份、黄连 9 份、麦芽糖 200 份、黄酒 600 份。

所述一种螺旋藻降胆固醇药酒的制备方法，包含如下工序：

（ 1 ）原料预处理：

按重量份数，选取螺旋藻、杜仲、银杏叶、玉米须、木蝴蝶、红枣、黄芩、怀牛膝、灵芝、洋葱、黄连，分别放入清洗机内洗净、称量，备用；

（ 2 ）制备螺旋藻提取液：

取洗净的螺旋藻，利用超声波法进行两次细胞破壁，破碎藻体细胞的细胞壁，使营养成分充分溶出；再以水为提取液，使用密度离心法，提取两次，将两次提取液混合，得到螺旋藻提取液，静置备用；

（ 3 ）粉碎、浓缩：

将工序（ 1 ）中洗净的杜仲、银杏叶、玉米须、木蝴蝶、红枣、黄芩、怀牛膝、灵芝、洋葱、黄连分别加入 20 倍水，煎煮 1-2 小时，过滤得第一次提取液；滤渣加 10 倍水，煎煮 0.5-1 小时，过滤得第二次提取液；滤渣备用，将两次所得提取液混合均匀，得到混合提取液；将混合提取液用蒸发浓缩法进行浓缩，得到浓缩液；将浓缩液进行真空干燥，干燥之后再放入粉碎机内粉碎，过 200 目筛，得到提取物，按重量份数，称取适量提取物，备用；

（ 4 ）杀菌、泡酒：

将工序（ 2 ）中得到的螺旋藻提取液和工序（ 3 ）中得到的提取物，进行微波杀菌；杀菌后，放入黄酒中，在酒中加入麦芽糖，置于阴凉干爽处，密封储藏 35 天；

（ 5 ）澄清、过滤：

取出工序（ 4 ）中得到的酒，进行自然澄清，再杀菌过滤，制得成品。

在原料中，螺旋藻含丰富的 Y —亚麻酸，能有效降低人体所含胆固醇，从而有效减低胆固醇、降低高血压和预防心脏病；杜仲，具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性的药理作用；银杏叶，含有天然活性黄酮及苦内酯等与人体健康有益的多种成份，具有溶解胆固醇，扩张血管的作用，是防心脑血管疾病最理想的药物成份；玉米须，有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气，能有效降血压、血脂、血糖；木蝴蝶，有抗炎、利胆、降胆固醇的作用；红枣，含丰富的维生素 C ，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸；黄芩，能保肝、利胆、有效保护心血管；怀牛膝，所含的脱皮甾酮能改善肝功能，降低血浆胆固醇，有增强细胞活性的作用；灵芝，可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成，对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用，并可改善局部微循环，阻止血小板聚集；洋葱，是天然的血液稀释剂，能有效扩张血管、降低血液黏度，预防心血管疾病；黄连，具有清热燥湿、泻火解毒之功效，也具有抗菌、降血糖、降胆固醇等活性；黄酒，含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值，能有效促进血液循环。

本发明的有益效果：本发明的一种螺旋藻降胆固醇药酒，充分提取了螺旋藻中的 Y —亚麻酸，选用多种中药材，使螺旋藻中的 Y —亚麻酸、中药材、黄酒有效结合，长期饮用，具有降胆固醇、增强人体免疫功能功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次， 7 天为一个疗程，另一组对照组服用降胆固醇口服液，每天服用一次， 7 天为一个疗程，每组选择门诊病人 100 例，其中男 40 例，女 60 例，最大年龄 75 岁，最小年龄 30 岁，临床表现为胸闷、心脏不适、血液粘度大、头晕、神疲乏力、肢体麻木，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表 1 服用前后两组疗程比较 ( 单位 : 人 )

治疗组和对照组的有效率有明显差异，不难看出本发明临床应用上的显著疗效。

本发明的工艺优点在于：工艺科学、流程简洁、适于大规模生产；选料科学，食用安全性高，适合长期饮用；原料来源广泛，制作成本低。

具体实施方式

实施例 1

一种螺旋藻降胆固醇药酒，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液 40-50 份、杜仲 10-15 份、银杏叶 8-12 份、玉米须 7-9 份、木蝴蝶 5-10 份、红枣 10-12 份、黄芩 5-10 份、怀牛膝 5-8 份、灵芝 3-5 份、洋葱 3-8 份、黄连 8-10 份、麦芽糖 100-200 份、黄酒 400-600 份。

具体制备方法：

（ 1 ）原料预处理：

按重量份数，选取螺旋藻、杜仲、银杏叶、玉米须、木蝴蝶、红枣、黄芩、怀牛膝、灵芝、洋葱、黄连，分别放入清洗机内洗净、称量，备用；

（ 2 ）制备螺旋藻提取液：

取洗净的螺旋藻，利用超声波法进行两次细胞破壁，破碎藻体细胞的细胞壁，使营养成分充分溶出；再以水为提取液，使用密度离心法，提取两次，将两次提取液混合，得到螺旋藻提取液，静置备用；

（ 3 ）粉碎、浓缩：

将工序（ 1 ）中洗净的杜仲、银杏叶、玉米须、木蝴蝶、红枣、黄芩、怀牛膝、灵芝、洋葱、黄连分别加入 20 倍水，煎煮 1-2 小时，过滤得第一次提取液；滤渣加 10 倍水，煎煮 0.5-1 小时，过滤得第二次提取液；滤渣备用，将两次所得提取液混合均匀，得到混合提取液；将混合提取液用蒸发浓缩法进行浓缩，得到浓缩液；将浓缩液进行真空干燥，干燥之后再放入粉碎机内粉碎，过 200 目筛，得到提取物，按重量份数，称取适量提取物，备用；

（ 4 ）杀菌、泡酒：

将工序（ 2 ）中得到的螺旋藻提取液和工序（ 3 ）中得到的提取物，进行微波杀菌；杀菌后，放入黄酒中，在酒中加入麦芽糖，置于阴凉干爽处，密封储藏 35 天；

（ 5 ）澄清、过滤：

取出工序（ 4 ）中得到的酒，进行自然澄清，再杀菌过滤，制得成品。

实施例 2

一种螺旋藻降胆固醇药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 40 份、杜仲 15 份、银杏叶 8 份、玉米须 7 份、木蝴蝶 8 份、红枣 10 份、黄芩 8 份、怀牛膝 8 份、灵芝 4 份、洋葱 3 份、黄连 8 份、麦芽糖 100 份、黄酒 400 份。

制备方法同实施例 1 。

实施例 3

一种螺旋藻降胆固醇药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 50 份、杜仲 10 份、银杏叶 10 份、玉米须 9 份、木蝴蝶 10 份、红枣 11 份、黄芩 5 份、怀牛膝 6 份、灵芝 5 份、洋葱 8 份、黄连 10 份、麦芽糖 150 份、黄酒 500 份。

制备方法同实施例 1 。

实施例 4

一种螺旋藻降胆固醇药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 45 份、杜仲 12 份、银杏叶 12 份、玉米须 8 份、木蝴蝶 5 份、红枣 12 份、黄芩 10 份、怀牛膝 5 份、灵芝 3 份、洋葱 5 份、黄连 9 份、麦芽糖 200 份、黄酒 600 份。

制备方法同实施例 1 。

Claims (5)

1.一种螺旋藻降胆固醇药酒，其特征在于：由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液40-50份、杜仲10-15份、银杏叶8-12份、玉米须7-9份、木蝴蝶5-10份、红枣10-12份、黄芩5-10份、怀牛膝5-8份、灵芝3-5份、洋葱3-8份、黄连8-10份、麦芽糖100-200份、黄酒400-600份。

2.根据权利要求1所述一种螺旋藻降胆固醇药酒，其特征在于：原料按优选重量份数，螺旋藻提取液40份、杜仲15份、银杏叶8份、玉米须7份、木蝴蝶8份、红枣10份、黄芩8份、怀牛膝8份、灵芝4份、洋葱3份、黄连8份、麦芽糖100份、黄酒400份。

3.根据权利要求1所述一种螺旋藻降胆固醇药酒，其特征在于：原料按优选重量份数，螺旋藻提取液50份、杜仲10份、银杏叶10份、玉米须9份、木蝴蝶10份、红枣11份、黄芩5份、怀牛膝6份、灵芝5份、洋葱8份、黄连10份、麦芽糖150份、黄酒500份。

4.根据权利要求1所述一种螺旋藻降胆固醇药酒，其特征在于：原料按优选重量份数，螺旋藻提取液45份、杜仲12份、银杏叶12份、玉米须8份、木蝴蝶5份、红枣12份、黄芩10份、怀牛膝5份、灵芝3份、洋葱5份、黄连9份、麦芽糖200份、黄酒600份。

5.根据权利要求1-4任意一项所述一种螺旋藻降胆固醇药酒的制备方法，其特征在于：包含如下工序，

（1）原料预处理：

按重量份数，选取螺旋藻、杜仲、银杏叶、玉米须、木蝴蝶、红枣、黄芩、怀牛膝、灵芝、洋葱、黄连，分别放入清洗机内洗净、称量，备用；

（2）制备螺旋藻提取液：

取洗净的螺旋藻，利用超声波法进行两次细胞破壁，破碎藻体细胞的细胞壁，使营养成分充分溶出；再以水为提取液，使用密度离心法，提取两次，将两次提取液混合，得到螺旋藻提取液，静置备用；

（3）粉碎、浓缩：

将工序（1）中洗净的杜仲、银杏叶、玉米须、木蝴蝶、红枣、黄芩、怀牛膝、灵芝、洋葱、黄连分别加入20倍水，煎煮1-2小时，过滤得第一次提取液；滤渣加10倍水，煎煮0.5-1小时，过滤得第二次提取液；滤渣备用，将两次所得提取液混合均匀，得到混合提取液；将混合提取液用蒸发浓缩法进行浓缩，得到浓缩液；将浓缩液进行真空干燥，干燥之后再放入粉碎机内粉碎，过200目筛，得到提取物，按重量份数，称取适量提取物，备用；

（4）杀菌、泡酒：

将工序（2）中得到的螺旋藻提取液和工序（3）中得到的提取物，进行微波杀菌；杀菌后，放入黄酒中，在酒中加入麦芽糖，置于阴凉干爽处，密封储藏35天；

（5）澄清、过滤：

取出工序（4）中得到的酒，进行自然澄清，再杀菌过滤，制得成品。