CN105232914A - 一种螺旋藻抗癌药酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

<b>一种螺旋藻抗癌药酒及其制备方法，涉及螺旋藻开发应用领域，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液40-50份、天门冬10-15份、绞股蓝8-12份、桑叶7-9份、白英5-10份、青黛10-12份、银耳5-10份、苦荞5-8份、三七花3-5份、猪殃殃3-8份、山楂8-10份、麦芽糖100-200份、黄酒400-600份；具体制备工序有：（1）原料预处理；（2）制备螺旋藻提取液；（3）粉碎、浓缩；（4）杀菌、泡酒；（5）澄清、过滤。本发明充分提取了螺旋藻中的藻胆蛋白，并加入多种中药材，使螺旋藻中的藻胆蛋白、中药材、黄酒有效结合，长期饮用，具有抗癌、杀菌功效，能提高人体免疫力和新陈代谢。</b>

Description

一种螺旋藻抗癌药酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及螺旋藻开发应用领域，特别是涉及一种螺旋藻抗癌药酒及其制备方法。

背景技术

癌症，也称恶性肿瘤，是由于机体细胞失去正常调控,过度增殖而引起的疾病。正常的细胞增长和分化可满足身体需要，这种有序的过程可保持人们身体健康。然而，细胞不受控制地分裂，额外的大量细胞就形成肿瘤。恶性肿瘤的细胞能侵犯、破坏邻近的组织和器官。而且，癌细胞可从肿瘤中穿出，进入血液或淋巴系统，癌症从原发的部位到其它器官形成新的肿瘤，这个过程叫癌症转移。癌症的症状大致可分为三类：局部症状:异常肿块或肿胀(肿瘤),并可引起梗阻或压迫症状;出血，疼痛和溃疡。恶性转移症状:淋巴结肿大、咳血、肝肿大、骨头疼痛、骨骼因肿瘤转移影响发生骨折以及神经系统的症状。虽然癌症末期会出现疼痛的现象，但疼痛往往并不是恶性转移发生的症状。全身性的症状:发热、消瘦、食欲不振、衰弱、大量出汗(夜间盗汗)等。

由于环境污染、饮食结构不合理等因素，癌症的发病率越来越高，并且趋于年轻化，而现有治疗各类癌症的药品种类较多，疗效虽佳，但在治疗过程中，杀死癌细胞的同时，也杀死了人体内的正常细胞，对人体健康造成极大的损害，病人往往不愿接受此种治疗。癌症患者最主要的问题是营养障碍，改善病人的营养是抗癌治疗中最重要的措施，大量的研究证明，合理膳食确实能防病、治病，改善身体机制，提高新陈代谢，增强免疫力。

螺旋藻的藻胆体含有丰富的营养成分，并且营养全面，是理想的健康食品。其中，蛋白质含量高达60%-70%，还有丰富的γ次亚麻油酸和色素，如叶绿素a、叶黄素、硅藻黄素、β隐黄质、颤藻黄质等；螺旋藻还含有抗癌、提高免疫力作用的多糖等活性成分。但目前大多研究都只是集中于螺旋藻美容养颜、降低胆固醇、降脂减肥等功效的开发应用，很少有直接研究其抗癌作用，其抗癌活性的功效并未被充分应用于食品加工中。

发明内容

本发明的目的是提供一种长期饮用具有抗癌、提高免疫力和降低血脂功效的螺旋藻抗癌药酒及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种螺旋藻抗癌药酒，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液40-50份、天门冬10-15份、绞股蓝8-12份、桑叶7-9份、白英5-10份、青黛10-12份、银耳5-10份、苦荞5-8份、三七花3-5份、猪殃殃3-8份、山楂8-10份、麦芽糖100-200份、黄酒400-600份。

所述一种螺旋藻抗癌药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液40份、天门冬15份、绞股蓝8份、桑叶7份、白英8份、青黛10份、银耳8份、苦荞8份、三七花4份、猪殃殃3份、山楂8份、麦芽糖100份、黄酒400份。

所述一种螺旋藻抗癌药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液50份、天门冬10份、绞股蓝10份、桑叶9份、白英10份、青黛11份、银耳5份、苦荞6份、三七花5份、猪殃殃8份、山楂10份、麦芽糖150份、黄酒500份。

所述一种螺旋藻抗癌药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液45份、天门冬12份、绞股蓝12份、桑叶8份、白英5份、青黛12份、银耳10份、苦荞5份、三七花3份、猪殃殃5份、山楂9份、麦芽糖200份、黄酒600份。

所述一种螺旋藻抗癌药酒的制备方法，具体制备工序包括：

（1）原料预处理：

按重量份数，选取螺旋藻、天门冬、绞股蓝、桑叶、白英、青黛、银耳、苦荞、三七花、猪殃殃、山楂，分别放入清洗机内洗净、称量，备用；

（2）制备螺旋藻提取液：

取洗净的螺旋藻，利用超声波法进行两次细胞破壁，破碎藻体细胞的细胞壁，使营养成分充分溶出；再以水为提取液，使用密度离心法，提取两次，将两次提取液混合，得到螺旋藻提取液，静置备用；

（3）粉碎、浓缩：

将工序（1）中洗净的天门冬、绞股蓝、桑叶、白英、青黛、银耳、苦荞、三七花、猪殃殃、山楂分别加入20倍水，煎煮1-2小时，过滤得第一次提取液；滤渣加10倍水，煎煮0.5-1小时，过滤得第二次提取液；滤渣备用，将两次所得提取液混合均匀，得到混合提取液；将混合提取液用蒸发浓缩法进行浓缩，得到浓缩液；将浓缩液进行真空干燥，干燥之后再放入粉碎机内粉碎，过200目筛，得到提取物，按重量份数，称取适量提取物，备用；

（4）杀菌、泡酒：

将工序（2）中得到的螺旋藻提取液和工序（3）中得到的提取物，进行微波杀菌；杀菌后，放入黄酒中，在酒中加入麦芽糖，置于阴凉干爽处，密封储藏35天；

（5）澄清、过滤：

取出工序（4）中得到的酒，进行自然澄清，再杀菌过滤，制得成品。

在原料中，螺旋藻内所含有的天然藻蓝蛋白，可以增强人体细胞的免疫功能，具有抗癌、抗肿瘤功效；螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而有效降低胆固醇，预防防心脏病和中风疾病的发作；螺旋藻，是碱性食品，能给人体补充营养又可改变酸性体质，调整新陈代谢活动；螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。

天门冬，臭微，味甘微苦，具有抗菌、抗肿瘤作用；绞股蓝，号称“南方人参”，既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效；桑叶，主要功能为疏散风热，清肺润燥，具有降血压、血脂、抗炎等作用；白英以全草及根入药，具有清热利湿、解毒消肿、抗癌等功能；青黛，性寒、味咸，功能清热泻火，凉血解毒，具有抗癌、抗菌的药理作用；银耳，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；苦荞，拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，可抗炎、抗过敏，苦荞多酚还具有抗炎症、抗变态反应、抗病毒和抗癌症特性；三七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，还具有清热解毒、降血脂、降血压、消炎、止血、抗癌、增强人提免疫力功能等功效；猪殃殃，清热解毒，利尿消肿，对于癌症有一定疗效；山楂，可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

黄酒，是我国最古老的饮料酒，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素；适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。

本发明的有益效果：本发明的一种螺旋藻抗癌药酒，充分提取了螺旋藻中的藻胆蛋白，并加入多种中药材，使螺旋藻中的藻胆蛋白、中药材、黄酒有效结合，长期饮用，具有抗癌、杀菌功效，能提高人体免疫力和新陈代谢。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用抗癌口服液，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人100例，其中男40例，女60例，最大年龄75岁，最小年龄30岁，临床表现为食欲不振、骨头疼痛、淋巴肿大、头痛发热、干咳、脓痰带血、胸闷胸痛，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组的有效率有明显差异，不难看出本发明临床应用上的显著疗效。

本发明的工艺优点在于：生产工艺科学合理、流程简洁、适于规模化生产；选料科学，酒精度数低，药效价值好，适合长期饮用；原料来源广泛，制作成本低。

具体实施方式

实施例1

一种螺旋藻抗癌药酒，由原料按以下重量份数制备而成，螺旋藻提取液40-50份、天门冬10-15份、绞股蓝8-12份、桑叶7-9份、白英5-10份、青黛10-12份、银耳5-10份、苦荞5-8份、三七花3-5份、猪殃殃3-8份、山楂8-10份、麦芽糖100-200份、黄酒400-600份。

制备方法：

（1）原料预处理：

按重量份数，选取螺旋藻、天门冬、绞股蓝、桑叶、白英、青黛、银耳、苦荞、三七花、猪殃殃、山楂，分别放入清洗机内洗净、称量，备用；

（2）制备螺旋藻提取液：

取洗净的螺旋藻，利用超声波法进行两次细胞破壁，破碎藻体细胞的细胞壁，使营养成分充分溶出；再以水为提取液，使用密度离心法，提取两次，将两次提取液混合，得到螺旋藻提取液，静置备用；

（3）粉碎、浓缩：

将工序（1）中洗净的天门冬、绞股蓝、桑叶、白英、青黛、银耳、苦荞、三七花、猪殃殃、山楂分别加入20倍水，煎煮1-2小时，过滤得第一次提取液；滤渣加10倍水，煎煮0.5-1小时，过滤得第二次提取液；滤渣备用，将两次所得提取液混合均匀，得到混合提取液；将混合提取液用蒸发浓缩法进行浓缩，得到浓缩液；将浓缩液进行真空干燥，干燥之后再放入粉碎机内粉碎，过200目筛，得到提取物，按重量份数，称取适量提取物，备用；

（4）杀菌、泡酒：

将工序（2）中得到的螺旋藻提取液和工序（3）中得到的提取物，进行微波杀菌；杀菌后，放入黄酒中，在酒中加入麦芽糖，置于阴凉干爽处，密封储藏35天；

（5）澄清、过滤：

取出工序（4）中得到的酒，进行自然澄清，再杀菌过滤，制得成品。

实施例2

一种螺旋藻抗癌药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液40份、天门冬15份、绞股蓝8份、桑叶7份、白英8份、青黛10份、银耳8份、苦荞8份、三七花4份、猪殃殃3份、山楂8份、麦芽糖100份、黄酒400份。

制备方法同实施例1。

实施例3

一种螺旋藻抗癌药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液50份、天门冬10份、绞股蓝10份、桑叶9份、白英10份、青黛11份、银耳5份、苦荞6份、三七花5份、猪殃殃8份、山楂10份、麦芽糖150份、黄酒500份。

制备方法同实施例1。

实施例4

一种螺旋藻抗癌药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液45份、天门冬12份、绞股蓝12份、桑叶8份、白英5份、青黛12份、银耳10份、苦荞5份、三七花3份、猪殃殃5份、山楂9份、麦芽糖200份、黄酒600份。

制备方法同实施例1。

Claims (5)

1.一种螺旋藻抗癌药酒，其特征在于：由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液40-50份、天门冬10-15份、绞股蓝8-12份、桑叶7-9份、白英5-10份、青黛10-12份、银耳5-10份、苦荞5-8份、三七花3-5份、猪殃殃3-8份、山楂8-10份、麦芽糖100-200份、黄酒400-600份。

2.根据权利要求1所述一种螺旋藻抗癌药酒，其特征在于：原料按优选重量份数，螺旋藻提取液40份、天门冬15份、绞股蓝8份、桑叶7份、白英8份、青黛10份、银耳8份、苦荞8份、三七花4份、猪殃殃3份、山楂8份、麦芽糖100份、黄酒400份。

3.根据权利要求1所述一种螺旋藻抗癌药酒，其特征在于：原料按优选重量份数，螺旋藻提取液50份、天门冬10份、绞股蓝10份、桑叶9份、白英10份、青黛11份、银耳5份、苦荞6份、三七花5份、猪殃殃8份、山楂10份、麦芽糖150份、黄酒500份。

4.根据权利要求1所述一种螺旋藻抗癌药酒，其特征在于：原料按优选重量份数，螺旋藻提取液45份、天门冬12份、绞股蓝12份、桑叶8份、白英5份、青黛12份、银耳10份、苦荞5份、三七花3份、猪殃殃5份、山楂9份、麦芽糖200份、黄酒600份。

5.根据权利要求1-4任意一项所述一种螺旋藻抗癌药酒的制备方法，其特征在于：包含如下工序，

（1）原料预处理：

按重量份数，选取螺旋藻、天门冬、绞股蓝、桑叶、白英、青黛、银耳、苦荞、三七花、猪殃殃、山楂，分别放入清洗机内洗净、称量，备用；

（2）制备螺旋藻提取液：

取洗净的螺旋藻，利用超声波法进行两次细胞破壁，破碎藻体细胞的细胞壁，使营养成分充分溶出；再以水为提取液，使用密度离心法，提取两次，将两次提取液混合，得到螺旋藻提取液，静置备用；

（3）粉碎、浓缩：

将工序（1）中洗净的天门冬、绞股蓝、桑叶、白英、青黛、银耳、苦荞、三七花、猪殃殃、山楂分别加入20倍水，煎煮1-2小时，过滤得第一次提取液；滤渣加10倍水，煎煮0.5-1小时，过滤得第二次提取液；滤渣备用，将两次所得提取液混合均匀，得到混合提取液；将混合提取液用蒸发浓缩法进行浓缩，得到浓缩液；将浓缩液进行真空干燥，干燥之后再放入粉碎机内粉碎，过200目筛，得到提取物，按重量份数，称取适量提取物，备用；

（4）杀菌、泡酒：

将工序（2）中得到的螺旋藻提取液和工序（3）中得到的提取物，进行微波杀菌；杀菌后，放入黄酒中，在酒中加入麦芽糖，置于阴凉干爽处，密封储藏35天；

（5）澄清、过滤：

取出工序（4）中得到的酒，进行自然澄清，再杀菌过滤，制得成品。