CN102144692A - 甜茶及其制备方法 - Google Patents

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刘百乐
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Abstract

本发明介绍了一种甜茶以及其制备方法。制作所述甜茶的方法包括如下步骤：1、将所采集的各组分分别放入浸泡池中用烧开的并冷却至室温的水进行浸泡，浸泡时间为30分钟；2、将各组分分别从浸泡池中取出后用高压冲水机进行冲洗；3、将冲洗后的各组分分别进行汽蒸(杀青)处理，汽蒸的温度控制在125℃左右，时间为30分钟；4、将杀青后的各组分分别在110℃下进行烘干至水分小于6％；5、将各组分粉碎为12目碎粒；6、按重量份配比混合均匀；7、用微波进行灭菌处理；8、装袋后成袋装茶。本发明所述的甜茶具有清热解毒、化痰、祛风、降压、止咳化痰、凉血舒胃、清肺润肠以及提高人体免疫力等保健功能并可较久贮藏而不变质。

Description

甜茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及茶，特别是一种具有清热解毒、润肺止咳的甜茶及其制备方法。
背景技术：
多穗石柯叶，别名甜茶，在中医上具有清热解毒、化痰、祛风、降压的功效。对于主湿热泻痢、肺热咳嗽、痈疽疮疡、皮肤瘙痒以及高血压具有一定的治疗功效。多穗石柯叶性平，不含咖啡碱，可以作为饮品长期服用，但是其味微生，口感不佳。而且单纯的多穗石柯叶储藏性能不佳。
发明内容：
本发明的目的是提供一种既具有前述多穗石柯叶具有的药用功能，又具有良好口感，并且增强了保健功能且能较久贮藏使用的甜茶及其制备方法。
本发明的产品名称为甜茶，其组份及各组份用量重量份比为：
Figure DEST_PATH_GSB00000493295000011
Figure DEST_PATH_GSB00000493295000021
以上各组份原料及药性、功效在《中国药典》和《中药大辞典》上均有记载，在此不再赘述。
本发明的甜茶的制备方法，包括如下步骤：
1、将所采集的各组分分别放入浸泡池中用烧开的并冷却至室温的水进行浸泡，浸泡时间为30分钟；
2、将各组分分别从浸泡池中取出后用高压冲水机进行冲洗；
3、将冲洗后的各组分分别进行汽蒸(杀青)处理，汽蒸的温度控制在125℃左右，时间为30分钟；
4、将杀青后的各组分分别在110℃下进行烘干至水分小于6％；
5、将各组分粉碎为12目碎粒；
6、按重量份配比混合均匀；
7、用微波进行灭菌处理；
8、装袋后成袋装茶。
本发明所述的甜茶具有清热解毒、化痰、祛风、降压、止咳化痰、凉血舒胃、清肺润肠以及提高人体免疫力等保健功能，另外，经科学配比后清除了多穗石柯叶的异味，口感更好，并能防霉变，可较久贮藏而不变质。
具体实施方式：
实施例1：
配制240公斤甜茶，称取多穗石柯叶140公斤，银杏叶12公斤，钩藤10公斤，鱼腥草10公斤，西洋参3公斤，野山参3公斤，桔梗6公斤，知母10公斤，草决明10公斤，枇杷叶10公斤，柿子叶10公斤，以上成份先在浸泡池中用烧开的并冷却至室温的水浸泡30分钟时间；再将各组分分别从浸泡池中取出后用高压冲水机进行冲洗；将冲洗后的各组分分别进行汽蒸(杀青)处理，汽蒸的温度控制在120-130℃，时间为30分钟；将杀青后的各组分分别在110℃下进行烘干约3小时，测水分小于6％；再将各组分粉碎 为12目碎粒；然后将所有组分混合均匀；用微波进行灭菌处理；装袋后成袋装茶。

Claims (2)

1.甜茶，其特征是：由下述重量份比的原料经杀青、烘干、粉碎、消毒、装袋制成：
Figure DEST_PATH_FSB00000493294900011
2.甜茶的制备方法，其特征是：包括如下步骤：
1)、将所采集的各组分分别放入浸泡池中用烧开的并冷却至室温的水进行浸泡，浸泡时间为30分钟；
2)、将各组分分别从浸泡池中取出后用高压冲水机进行冲洗；
3)、将冲洗后的各组分分别进行汽蒸(杀青)处理，汽蒸的温度控制在125℃左右，时间为30分钟；
4)、将杀青后的各组分分别在110℃下进行烘干至水分小于6％；
5)、将各组分粉碎为12目碎粒；
6)、按重量份配比混合均匀；
7)、用微波进行灭菌处理；
8)、装袋后成袋装茶。 
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