CN1065412C - 一种荷香保健茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种保健茶，该茶是用竹器将茶叶纳入荷花莲心中，用花瓣将茶叶包裹后，再用宣纸密封，荷花的茎部处露，将其浸入特制中草药液中24小时，脱水、冷冻即得，该保健茶的原料组成为：荷花、菊花、葛根、丹参、太子参、西洋参、麦冬，金银花、茶叶。

Description

一种荷香保健茶及其制备方法
本发明涉及一种荷香保健茶及其制备方法，该保健茶是用纯天然植物，经过温控、时控，速冻等工艺制备而成的饮品，属于保健饮品领域。
目前一般的保健茶主要包括下面几种类型：(1)以茶叶为主，加入少量中草药的叶子，经过茶的加工工艺制备而成，如北芪神茶；(2)将复方中草药烘干，混合，粉碎成细粉，装入袋内制成袋泡茶，这实际上是中药的茶剂；(3)将复方中草药加水煎煮，浓缩，烘干制成干燥颗粒，装袋，饮用时加水溶解即可饮用。上述的保健茶由于中草药成分过多，口味已经偏离了茶的口感，甚至根本没有茶的味道，使大部分饮茶者难以接受。因此，需要发明一种既保留了中草药的疗效，又同时具有茶的特殊口感的新型保健茶。
本发明目的是提供一种新型保健茶它有益于人们的身心健康，丰富了祖国的茶文化，并且能对呼吸系统、消化系统、血液循环系统起到保健作用。
本发明保健茶的配方组成为：
荷花1000-10000克
菊花150-300克
葛根50-150克
丹参30-150克
太子参15-100克
西洋参5-30克
麦冬30-100克
金银花150-300克
茶叶1000-3000克；
上述组合物中各组份的优选配比是：
荷花3000克
菊花200克
葛根80克
丹参60克
太子参30克
西洋参10克
麦冬60克
金银花200克
茶叶1500克；
所述的菊花优选杭菊花，太子参可以使用人参或党参代替。
本发明保健茶的制备方法为：
1、将茶叶用竹器装入荷花心内，用生宣纸包裹青麻捆扎，留花蒂茎外露。
2、将西洋参用适量水煎开后用文火煨约六十分钟，加入丹参、太子参继续煨四十分钟，加水量以水面能没过药材为宜。
3、葛根、麦冬加适量水煎煮15-40分钟后，再加入菊花、金银花，再煮开2-15分钟。
4、将上述两组的药液混合在一起，用文火煨约10-15分钟，离开火自然冷却。
5、将药液纳入一大皿中，将包裹好茶叶的荷花蒂茎插药池中浸泡二十四小时，控制室温低于20℃，利用其蒂茎的网孔让其充分吸收药液。
6、抽出荷花中心多余水份和蒸气，再进行常规的脱水、抽真空、包装、速冻，并保持-18℃的恒温状态存放。
本发明保健茶不仅有益于人们的身心健康，丰富了祖国的茶文化，给更多的茶文化爱好者提供了一个崭新的品茶世界，而且荷香茶中含有大量的咖啡碱、多酚类化合物，维生素B、C、E、K矿物质、氨基酸等。经特制的中草药液浸泡过的荷香茶能对呼吸系统、消化系统、血液循环系统起到保健作用，而且还有和血脂、降血压、提神醒脑之功效。
实施例
荷花3000克，杭菊花200克，葛根80克，丹参60克，太子参30克，西洋参10克，麦冬60克，金银花200克，茶叶1500克。
将茶叶用竹器装入荷花心内，用绵纸包裹青麻捆孔，留花蒂茎外露；
将西洋参用适量水煎开后文火煨约60分钟，加入丹参、太子参继续煨40分钟。
葛根、麦冬加适量水煎煮15分钟后，再加入菊花、金银花，再煮开。
将两组药液混合在一起，用文火煨约10分钟，离开火自然冷却。
将药液纳入一大皿中，把包裹好茶叶的荷花蒂茎插入药池中浸泡二十四小时，利用其蒂茎的网孔让其充分吸收药液。
按常规技术将其脱水，包装封口，真空冷冻-18℃下保存。

Claims (3)

1、一种保健茶，其特征在于制备该保健茶的原料组成为：
荷花1000-10000克
菊花150-300克
葛根50-150克
丹参30-150克
太子参15-100克
西洋参5-30克
麦冬30-100克
金银花150-300克
茶叶1000-3000克。
2、根据权利要求1的保健茶，其特征在于所述原料组成为：
荷花3000克
菊花200克
葛根80克
丹参60克
太子参30克
西洋参10克
麦冬60克
金银花200克
茶叶1500克。
3、如权利要求1保健茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
将茶叶用竹器装入荷花心内，用绵纸包裹青麻捆扎，留花蒂茎外露；
将西洋参加水煎开后用文火煨约60分钟，加入丹参、太子参继续煨40分钟，加水量以水面能没过药材为度；
把葛根、麦冬加水没过药面煎煮15-40分钟后，再加入菊花、金银花，再煮开2-15分钟；
将上述两组药液混合在一起，用文火煨10-15分钟，离开火自然冷却；
将药液纳入一大皿中，把包裹好茶叶的荷花蒂茎插入药池中浸泡二十四小时，控制室温低于20℃，利用其蒂茎的网孔让其充分吸收药液，然后进行脱水，速冻冷藏。
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