CN106539085A - 一种具有降血压、降血脂的保健食品 - Google Patents
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Classifications
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Abstract
本发明涉及一种具有降血压、降血脂的保健食品，该食品由下述重量份的组分按常规方法依次经制粒、60~80℃烘干、整粒后，于压力为80~100千牛的条件下压片制成的咀嚼片：洋葱粗多糖粉末50~100份、洋葱粗黄酮粉末100~300份、罗布麻粗黄酮粉末100~200份。本发明原料易得，易于工业化实施，所得产品具有降血压。降血脂的功效，且对人体无不良影响。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，尤其涉及一种具有降血压、降血脂的保健食品。
背景技术
洋葱（Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，为百合科、葱属二年生草本植物。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、四川、甘肃、新疆及青海等地。洋葱含有丰富的黄酮类物质、硫氨基酸、前列腺素A及尼克酸、磷、铁钙等活性物质，能降低外周血管阻力，降低血粘度，消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等多种生理功效。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松等作用。洋葱的营养极为丰富，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，国际上，洋葱是第四大消费蔬菜。
罗布麻（Apocynumvenetum L），别称红麻、茶叶花、红柳子等，直立半灌木，高1.5-3米，一般高约2米，最高可达4米，生长于河岸、山沟、山坡的砂质地，在中国淮河、秦岭、昆仑山以北各省（自治区）都有罗布麻分布，有清火，降压，强心，利尿。治心脏病等作用。罗布麻是一种名贵的可用于保健品的中草药。全草入药，性微寒，味苦、甘，《中华人民共和国药典》(2015年版)阐述其功能主治为“平肝安神，清热利水，用于肝阳眩晕，心悸失眠，浮肿尿少，高血压,神经衰弱，肾炎浮肿”。
罗布麻的根、茎、叶都含有强心甙、黄酮类、三萜类、酚类、有机酸等药用有效成分。对头痛、眩晕、失眠、高血压、心脏病、神经衰弱、肾炎浮肿、肝炎肿胀、咳嗽、感冒等症均有较好的治疗作用。罗布麻叶、根具有抗过敏、降血压、抗癌、抗辐射、延缓衰老等保健功能。
目前市场上保健食品众多，但利用生物提取技术，提取分离洋葱和罗布麻中的活性成分，并开发具有降血压降血脂的保健食品还未见报道。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种易于工业化生产的具有降血压、降血脂的保健食品。
为解决上述问题，本发明所述的一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：该食品由下述重量份的组分按常规方法依次经制粒、60~80℃烘干、整粒后，于压力为80~100千牛的条件下压片制成的咀嚼片：洋葱粗多糖粉末50~100份、洋葱粗黄酮粉末100~300份、罗布麻粗黄酮粉末100~200份。
所述制粒是指采用体积浓度为75%的食品级乙醇利用湿法制粒机进行制粒。
所述洋葱粗多糖粉末是按下述方法制得：
⑴将干燥洋葱粉碎后过40目筛，得到洋葱粉，该洋葱粉采用食品级体积浓度为80%的乙醇经超声浸提、板框过滤机压榨过滤后，得到滤渣；
⑵所述滤渣中加入其质量3~5倍的超纯水，经超声提取、过滤、离心后，得到提取液，该提取液于75~80℃浓缩后，得到浓缩液；
⑶所述浓缩液经Sevag法去除游离蛋白质后，用蒸馏水透析20~28h，得到透析液；
⑷所述透析液中加入其体积3~5倍的体积浓度为95%的乙醇进行醇沉，然后经1万转/min的高速离心机离心，得到上清液；
⑸所述上清液在温度为75~80℃的条件下经减压真空浓缩回收溶剂，得到浓缩浆，该浓缩浆于-50℃、真空度为5~10Pa的条件下真空干燥，10~14h后即得含量大于35%的洋葱粗多糖粉末。
所述洋葱粗黄酮粉末是按下述方法制得：
①将干燥洋葱粉碎后过40目筛，得到洋葱粉，该洋葱粉采用食品级体积浓度为80%的乙醇经超声浸提、板框过滤机压榨过滤后，得到滤液A；
②所述滤液A在温度为55~72℃的条件下经减压浓缩，回收乙醇，得到浓缩浆A；
③所述浓缩浆A于温度为-50℃、真空度为5~10Pa的条件下真空干燥，8~10h后即得含量大于25%的洋葱粗黄酮粉末。
所述罗布麻粗黄酮粉末是按下述方法制得：
a将干燥的罗布麻粉碎后过60目筛，得到罗布麻粉，该罗布麻粉采用食品级体积浓度为75 %的乙醇经超声浸提、板框过滤机压榨过滤后，得到滤液B；
b所述滤液B在温度为55~72℃的条件下经减压浓缩，回收乙醇，得到浓缩浆B；
c所述浓缩浆B于温度为-50℃、真空度为5~10Pa的条件下真空干燥，12~16h后即得含量大于15%的罗布麻粗黄酮粉末。
所述步骤⑴或所述步骤①中超声浸提的条件是指料液质量体积比为1：8~12（g/mL），超声浸提温度为70℃~85℃，超声功率为5~10kWa，超声频率55~65kHz，提取次数为2~3次，每次浸提时间为40min。
所述步骤a中超声浸提的条件是指料液质量体积比为1：12~18（g/mL），超声浸提温度为40℃~60℃，超声功率为5~10kWa，超声频率55~65kHz，提取次数为2~3次，每次浸提时间为40min。
所述步骤⑴或所述步骤①或所述步骤a中板框压滤的条件是指压强为3~5MPa。
所述步骤⑵中超声提取的条件是指温度为70℃~85℃，超声功率为5~10kWa，超声频率55~65kHz，提取次数为2~3次，每次40min。
本发明与现有技术相比具有以下优点：
1、本发明以降低人体血压，降低血脂等为目标，对药食两用植物进行提取、分离纯化，得到植物黄酮、多糖等活性物质，经混料、制粒、压片，从而使人体最大程度利用和吸收植物提取物；同时通过微胶囊包裹技术可以大大减少植物活性成分的分解，使产品保质期提高到18~20个月。
2、本发明原料易得，可以高效利用生长在青海、甘肃、新建等地区的紫皮洋葱和野生罗布麻等资源；同时易于工业化实施，对提高资源的附加值和带动当地的高技术生物产业均有重要的意义。
3、本发明所得产品具有降低人体血压血脂的功效，且对人体无不良影响。
具体实施方式
实施例1 一种具有降血压、降血脂的保健食品，该食品由下述重量份的组分按常规方法依次经制粒、60℃烘干、整粒后，于压力为80千牛的条件下压片制成的咀嚼片：洋葱粗多糖粉末50份、洋葱粗黄酮粉末300份、罗布麻粗黄酮粉末100份。
其中：
洋葱粗多糖粉末是按下述方法制得：
⑴将干燥洋葱粉碎后过40目筛，得到洋葱粉，该洋葱粉采用食品级体积浓度为80%的乙醇按1：8~12（g/mL）的料液质量体积比，在超声浸提温度为70℃~85℃、超声功率为5~10kWa、超声频率55~65kHz、提取次数为2~3次、每次浸提时间为40min的条件下进行超声浸提，并于3~5MPa的压强经板框过滤机压榨过滤后，得到滤渣；
⑵滤渣中加入其质量3~5倍的超纯水，在温度为70℃~85℃、超声功率为5~10kWa、超声频率55~65kHz、提取次数为2~3次、每次40min的条件下进行超声提取，经过滤、离心后，得到提取液，该提取液于75~80℃浓缩后，得到浓缩液；
⑶浓缩液经Sevag法去除游离蛋白质后，用蒸馏水透析20~28h，得到透析液；
⑷透析液中加入其体积3~5倍的体积浓度为95%的乙醇进行醇沉，然后经1万转/min的高速离心机离心，得到上清液；
⑸上清液在温度为75~80℃的条件下经减压真空浓缩回收溶剂，得到浓缩浆，该浓缩浆于-50℃、真空度为5~10Pa的条件下真空干燥，10~14h后即得含量大于35%的洋葱粗多糖粉末。
洋葱粗黄酮粉末是按下述方法制得：
①将干燥洋葱粉碎后过40目筛，得到洋葱粉，该洋葱粉采用食品级体积浓度为80%的乙醇按1：8~12（g/mL）的料液质量体积比，在超声浸提温度为70℃~85℃、超声功率为5~10kWa、超声频率55~65kHz、提取次数为2~3次、每次浸提时间为40min的条件下进行超声浸提，并于3~5MPa的压强经板框过滤机压榨过滤后，得到滤液A；
②滤液A在温度为55~72℃的条件下经减压浓缩，回收乙醇，得到浓缩浆A；
③浓缩浆A于温度为-50℃、真空度为5~10Pa的条件下真空干燥，8~10h后即得含量大于25%的洋葱粗黄酮粉末。
罗布麻粗黄酮粉末是按下述方法制得：
a将干燥的罗布麻粉碎后过60目筛，得到罗布麻粉，该罗布麻粉采用食品级体积浓度为75 %的乙醇按1：12~18（g/mL）的料液质量体积比，在超声浸提温度为40℃~60℃、超声功率为5~10kWa、超声频率55~65kHz、提取次数为2~3次、每次浸提时间为40min的条件下进行超声浸提，并于3~5MPa的压强经板框过滤机压榨过滤后，得到滤液B；
b滤液B在温度为55~72℃的条件下经减压浓缩，回收乙醇，得到浓缩浆B；
c浓缩浆B于温度为-50℃、真空度为5~10Pa的条件下真空干燥，12~16h后即得含量大于15%的罗布麻粗黄酮粉末。
实施例2 一种具有降血压、降血脂的保健食品，该食品由下述重量份的组分按常规方法依次经制粒、80℃烘干、整粒后，于压力为100千牛的条件下压片制成的咀嚼片：洋葱粗多糖粉末100份、洋葱粗黄酮粉末200份、罗布麻粗黄酮粉末150份。
其中：洋葱粗多糖粉末、洋葱粗黄酮粉末、罗布麻粗黄酮粉末的制备方法同实施例1。
实施例3 一种具有降血压、降血脂的保健食品，该食品由下述重量份的组分按常规方法依次经制粒、70℃烘干、整粒后，于压力为90千牛的条件下压片制成的咀嚼片：洋葱粗多糖粉末80份、洋葱粗黄酮粉末220份、罗布麻粗黄酮粉末150份。
其中：洋葱粗多糖粉末、洋葱粗黄酮粉末、罗布麻粗黄酮粉末的制备方法同实施例1。
实施例4 一种具有降血压、降血脂的保健食品，该食品由下述重量份的组分按常规方法依次经制粒、65℃烘干、整粒后，于压力为85千牛的条件下压片制成的咀嚼片：洋葱粗多糖粉末100份、洋葱粗黄酮粉末200份、罗布麻粗黄酮粉末150份。
其中：洋葱粗多糖粉末、洋葱粗黄酮粉末、罗布麻粗黄酮粉末的制备方法同实施例1。
实施例5 一种具有降血压、降血脂的保健食品，该食品由下述重量份的组分按常规方法依次经制粒、75℃烘干、整粒后，于压力为95千牛的条件下压片制成的咀嚼片：洋葱粗多糖粉末90份、洋葱粗黄酮粉末160份、罗布麻粗黄酮粉末200份。
其中：洋葱粗多糖粉末、洋葱粗黄酮粉末、罗布麻粗黄酮粉末的制备方法同实施例1。
实施例6 一种具有降血压、降血脂的保健食品，该食品由下述重量份的组分按常规方法依次经制粒、75℃烘干、整粒后，于压力为95千牛的条件下压片制成的咀嚼片：洋葱粗多糖粉末60份、洋葱粗黄酮粉末100份、罗布麻粗黄酮粉末200份。
其中：洋葱粗多糖粉末、洋葱粗黄酮粉末、罗布麻粗黄酮粉末的制备方法同实施例1。
上述实施例1~6中，制粒是指采用体积浓度为75%的食品级乙醇利用湿法制粒机进行制粒。
Claims (9)
1.一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：该食品由下述重量份的组分按常规方法依次经制粒、60~80℃烘干、整粒后，于压力为80~100千牛的条件下压片制成的咀嚼片：洋葱粗多糖粉末50~100份、洋葱粗黄酮粉末100~300份、罗布麻粗黄酮粉末100~200份。
2.如权利要求1所述的一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：所述制粒是指采用体积浓度为75%的食品级乙醇利用湿法制粒机进行制粒。
3.如权利要求1所述的一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：所述洋葱粗多糖粉末是按下述方法制得：
⑴将干燥洋葱粉碎后过40目筛，得到洋葱粉，该洋葱粉采用食品级体积浓度为80%的乙醇经超声浸提、板框过滤机压榨过滤后，得到滤渣；
⑵所述滤渣中加入其质量3~5倍的超纯水，经超声提取、过滤、离心后，得到提取液，该提取液于75~80℃浓缩后，得到浓缩液；
⑶所述浓缩液经Sevag法去除游离蛋白质后，用蒸馏水透析20~28h，得到透析液；
⑷所述透析液中加入其体积3~5倍的体积浓度为95%的乙醇进行醇沉，然后经1万转/min的高速离心机离心，得到上清液；
⑸所述上清液在温度为75~80℃的条件下经减压真空浓缩回收溶剂，得到浓缩浆，该浓缩浆于-50℃、真空度为5~10Pa的条件下真空干燥，10~14h后即得含量大于35%的洋葱粗多糖粉末。
4.如权利要求1所述的一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：所述洋葱粗黄酮粉末是按下述方法制得：
①将干燥洋葱粉碎后过40目筛，得到洋葱粉，该洋葱粉采用食品级体积浓度为80%的乙醇经超声浸提、板框过滤机压榨过滤后，得到滤液A；
②所述滤液A在温度为55~72℃的条件下经减压浓缩，回收乙醇，得到浓缩浆A；
③所述浓缩浆A于温度为-50℃、真空度为5~10Pa的条件下真空干燥，8~10h后即得含量大于25%的洋葱粗黄酮粉末。
5.如权利要求1所述的一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：所述罗布麻粗黄酮粉末是按下述方法制得：
a将干燥的罗布麻粉碎后过60目筛，得到罗布麻粉，该罗布麻粉采用食品级体积浓度为75 %的乙醇经超声浸提、板框过滤机压榨过滤后，得到滤液B；
b所述滤液B在温度为55~72℃的条件下经减压浓缩，回收乙醇，得到浓缩浆B；
c所述浓缩浆B于温度为-50℃、真空度为5~10Pa的条件下真空干燥，12~16h后即得含量大于15%的罗布麻粗黄酮粉末。
6.如权利要求3或4所述的一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：所述步骤⑴或所述步骤①中超声浸提的条件是指料液质量体积比为1：8~12，超声浸提温度为70℃~85℃，超声功率为5~10kWa，超声频率55~65kHz，提取次数为2~3次，每次浸提时间为40min。
7.如权利要求5所述的一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：所述步骤a中超声浸提的条件是指料液质量体积比为1：12~18，超声浸提温度为40℃~60℃，超声功率为5~10kWa，超声频率55~65kHz，提取次数为2~3次，每次浸提时间为40min。
8.如权利要求3或4或5所述的一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：所述步骤⑴或所述步骤①或所述步骤a中板框压滤的条件是指压强为3~5MPa。
9.如权利要求3所述的一种具有降血压、降血脂的保健食品，其特征在于：所述步骤⑵中超声提取的条件是指温度为70℃~85℃，超声功率为5~10kWa，超声频率55~65kHz，提取次数为2~3次，每次40min。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108815216A (zh) * | 2018-07-10 | 2018-11-16 | 吉林化工学院 | 一种罗布麻保健食品及其制备方法 |
| CN110522032A (zh) * | 2019-10-10 | 2019-12-03 | 中国科学院西北高原生物研究所 | 一种具有洋葱含硫化合物和黄酮的食品 |
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| CN1089152A (zh) * | 1993-01-01 | 1994-07-13 | 郭如明 | 将洋葱开发为单味和复方的系列产品 |
| CN103830292A (zh) * | 2014-03-05 | 2014-06-04 | 吉林化工学院 | 罗布麻总黄酮提取物及其制备方法 |
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