CN106511875A - 藿香植物发酵液及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种藿香植物发酵液及其制备方法，涉及发酵液技术领域，它的成分包括有干藿香5‑7份，干豆蔻5‑7份，干山楂5‑7份，蜜糖0.5‑1份，寡糖0.5‑1份，葡萄糖粉0.5‑1份，干酵母0.02‑0.04份，水50份，制作方法为将干藿香，干豆蔻和干山楂粉碎后与蜜糖、寡糖、葡萄糖粉、干酵母按比例用水配制，装入罐内，密封发酵直至发出醋香味，然后将该发酵液用超临界流体萃取分离技术进行加工提炼，即得；本发酵液为采用纯中药发酵而成，有醋香味，酸甜可口，味道好，儿童喜欢食用，服后无副作用；经过临床试验表明，使用本发酵液治疗厌食，治愈效果显著，总有效率为95%。

Description

藿香植物发酵液及其制备方法

技术领域

本发明涉及发酵液技术领域，尤其是一种藿香植物发酵液及其制备方法。

背景技术

厌食是指小儿较长时期见食不贪，食欲不振，甚则拒食的一种常见的病证。辨证应辨病在脾或在胃。在胃者，以胃阴不足为主，证见厌食而口干多饮，大便干结，舌红少津。在脾者，以脾运失健为主，证见厌食，面色少华，腹胀便溏，舌淡苔白。总的治疗原则为健运脾气、养阴益胃。本病的主要原因，由于平素饮食不节，或喂养不当，以及长时期偏食挑食，导致脾胃不和，受纳运化失健。

为了缓解小儿厌食，市场上出现一些促进儿童食欲的药品或保健品，一般是将生物制剂与中药混合制成治疗小儿厌食症的药物，这些药物是中西药复方制剂，将现代医学与传统医学结合起来，发挥两者的协同作用，对小儿厌食症的治疗起到全面综合性的治疗。但由于这些药所含成分比较多，口感差，儿童不喜欢食用，而且部分家长担心药物的副作用，在用药时会较少计量或缩短时间，因此达不到预期的目的。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种口感好、无副作用、对厌食的治疗具有显著效果且制备简单的藿香植物发酵液及其制备方法。

为了解决上述技术问题，所采用的技术方案是：它的成分包括有下列重量份的原料：干藿香5-7份，干豆蔻5-7份，干山楂5-7份，蜜糖0.5-1份，寡糖0.5-1份，葡萄糖粉0.5-1份，干酵母0.02-0.04份，水50份。

上述技术方案中，更具体的方案还可以是：它的成分包括有下列重量份的原料：

干藿香5份，干豆蔻5份，干山楂5份，蜜糖0.5份，寡糖0.5份，葡萄糖粉0.5-1份，干酵母0.02份，水50份。

进一步的：它的成分包括有下列重量份的原料：

干藿香7份，干豆蔻7份，干山楂7份，蜜糖1份，寡糖1份，葡萄糖粉0.5-1份，干酵母0.04份，水50份。

其制备方法包括如下步骤：

（1）、将干藿香、干豆蔻和干山楂粉碎，过100~150目筛；

（2）、将（1）步骤所得物与蜜糖、寡糖、葡萄糖粉、干酵母按比例用水配制，装入罐内，密封发酵15~25天，发出醋香味即可；

（3）、将步骤（2）所得发酵液用超临界流体萃取分离技术进行加工提炼，即得本发酵液。

上述方法中，所述罐为塑料罐；所述水为纯净水。

本发明所述的藿香，学名：Agastache rugosa （Fisch. et Mey.）O. Ktze.；又名：合香、苍告、山茴香等，属唇形目，唇形科多年生草本植物；藿香有杀菌功能，口含一叶可除口臭，预防传染病，并能用作防腐剂。

本发明所述的豆蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻，多年生常绿草本植物，产岭南，有香味。可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。豆蔻辛，温。归肺，脾，胃经。化湿行气，温中止呕，开胃消食。用于湿阻中焦，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。

本发明所述的山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

由于采用上述技术方案，本发明与现有技术相比，具有的有益效果为：

由于本发酵液为采用纯中药发酵而成，有醋香味，酸甜可口，味道好，儿童喜欢食用，服后无副作用；经过临床试验表明，使用本发酵液治疗厌食，治愈效果显著，总有效率为95%。

具体实施方式

以下结合实例，对本发明作进一步详述：

实施例1——配制66.52千克的藿香植物发酵液：

采用下列重量份的原料：干藿香5千克，干豆蔻5千克，干山楂5千克，蜜糖0.5千克，寡糖0.5千克，葡萄糖粉0.5千克，高活性干酵母0.02千克，纯净水50千克；

其制备方法为：

（1）、将干藿香5千克，干豆蔻5千克，干山楂5千克粉碎，过150目筛；

（2）、将（1）步骤所得物与蜜糖0.5千克、寡糖0.5千克、葡萄糖粉0.5千克和高活性干酵母0.02千克用50千克的纯净水配制，装入塑料罐内，密封发酵20天，发出醋香味；

（3）、将步骤（2）所得发酵液用超临界二氧化碳流体萃取技术进行加工提炼，进行加工提炼，即得本藿香植物发酵液。

实施例2——配制74.04千克的藿香植物发酵液：

采用下列重量份的原料：干藿香7千克，干豆蔻7千克，干山楂7千克，蜜糖1千克，寡糖1千克，葡萄糖粉1千克，干酵母0.04千克，纯净水50千克；

其制备方法为：

（1）、将干藿香7千克，干豆蔻7千克，干山楂7千克粉碎，过100目筛；

（2）、将（1）步骤所得物与蜜糖1千克、寡糖1千克、葡萄糖粉1千克和高活性干酵母0.04千克用50千克的纯净水配制，装入塑料罐内，密封发酵15天，发出醋香味；

（3）、将步骤（2）所得发酵液用超临界二氧化碳流体萃取技术进行加工提炼，进行加工提炼，即得本藿香植物发酵液。

临床试验部分：

1、一般资料：总病例数为60例，年龄为2～14岁，所有病例均患有厌食症，病程多在3个月到2.5年。

2、诊断标准：

参照《现代中医临床诊断学》中的诊断依据进行临床诊断：

2.1厌恶进食，饮食乏味，食量减少，或有胸脘痞闷、嗳气泛恶，偶尔多食后脘腹饱胀，大便不调，舌苔薄白或白腻；

2.2面色少华，形体偏瘦，但精神尚好，无腹膨；

2.3有喂养不当史，如进食无定时定量、过食生冷、甘甜厚味、零食或偏食等。

3、治疗方法：

使用本发明实施例1提供的发酵液，每次服用10毫升，每日早晚服2次，5天为一个疗程。

4、治疗结果：

4.1治疗评定标准，根据国家中医药管理局制定的《中医病症诊断疗效标准》判定：

治愈：食欲显著增强，食量增加，与同龄人相同；

有效：食欲好转，食量略有增加；

无效：食欲未见改善。

5、治疗结果：本发明制备的发酵液，味道好口感好，小儿能主动服用，两个疗程后，60例患者中，痊愈45例，有效12例，无效3例，总有效率为95%。

Claims (5)

1.一种藿香植物发酵液，其特征在于它的成分包括有下列重量份的原料：干藿香5-7份，干豆蔻5-7份，干山楂5-7份，蜜糖0.5-1份，寡糖0.5-1份，葡萄糖粉0.5-1份，干酵母0.02-0.04份，水50份。

2.根据权利要求1所述的藿香植物发酵液，其特征在于它的成分包括有下列重量份的原料：

干藿香5份，干豆蔻5份，干山楂5份，蜜糖0.5份，寡糖0.5份，葡萄糖粉0.5-1份，干酵母0.02份，水50份。

3.根据权利要求1所述的藿香植物发酵液，其特征在于它的成分包括有下列重量份的原料：

干藿香7份，干豆蔻7份，干山楂7份，蜜糖1份，寡糖1份，葡萄糖粉0.5-1份，干酵母0.04份，水50份。

4.一种藿香植物发酵液的制备方法，其特征在于：

采用下列重量份的原料：干藿香5-7份，干豆蔻5-7份，干山楂5-7份，蜜糖0.5-1份，寡糖0.5-1份，葡萄糖粉0.5-1份，干酵母0.02-0.4份，水50份；

其制备方法包括如下步骤：

（1）、将干藿香、干豆蔻和干山楂粉碎，过100~150目筛；

（2）、将（1）步骤所得物与蜜糖、寡糖、葡萄糖粉、干酵母按比例用水配制，装入罐内，密封发酵15~25天，发出醋香味即可；

（3）、将步骤（2）所得发酵液用超临界流体萃取分离技术进行加工提炼，即得本发酵液。

5.根据权利要求4所述的藿香植物发酵液的制备方法，其特征在于：所述罐为塑料罐；所述水为纯净水。