CN106509359A - 一种中药组分的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种中药组分的制备方法，其包括将中草药进行粉碎得到中草药粉，所述的中草药粉包括a.黄芪重量5份、党参5份、当归5份、淫羊藿5份；b.麦芽3份、山楂3份、陈皮3份；c.金银花5份、连翘5份、大青叶5份、蒲公英5份，d.白鲜枝5份；e.贯众1份；f.远志1份、柏子仁1份、甜叶菊0.1份；将上述得到中草药粉进行二次发酵。所述的中药组分可以用于饲料中，可以减少动物的发病率及改善动物的肉质。

Description

一种中药组分的制备方法

技术领域

本发明涉及一种中药组合物的制备方法。

背景技术

民以食为天，食以安为先。这是国计民生的头等大事，食物中毒事件的频频发生，食品安全越来越引起人们的重视，特别是抗生素滥用，农药残留，兽药残留，重金属有机物化学性污染的危害，引起了国家环保、食品、卫生、农业等相关部门的高度重视。农业部出台了“禁抗”令已经正在全面落实。

众所周知，全球养殖业已经掀起禁抗热潮，瑞典1986年禁抗，是起步最早的国家，随后荷兰1998年禁抗、丹麦1999年禁抗。近年来，禁抗的步伐逐步加快，各国也出台相关政策加入禁抗行列，2006年欧盟全面禁止使用促生长抗生素；2008年起日本禁止在饲料中使用抗生素；美国公布指导性文件计划从2014年到2017年禁止在动物饲料中使用预防性抗生素；韩国计划从2018年7月起全面禁止使用抗生素。

目前应用抗生素的目的有二：一是饲养环境太差，病原微生物严重，影响生产性能；二是控制成本。此前，抗生素的使用确实能够改善肠道健康、提高饲料效率、提高生产性能、改善品质、成本低廉，但是由于长期、超期使用(从幼龄动物开始添加抗生素)，忽略停药期，导致养殖场畜禽耐药性严重、畜产品抗生素残留超标；细菌、病毒出现变异，增加炎症反应和畜禽死亡率。另有报道，饲用抗生素进入畜禽体内不会影响代谢，绝大部分抗生素都是以原型的形式排出体外，进入水体和土壤，再通过食物链进入人体，造成人体抗生素的耐药性更加严重；药物残留还会导致诱发癌症、畸形、过敏、急慢性中毒及不明原因的疾病风险增加，肥胖病增加。随着畜牧、水产养殖的发展及人们生活水平的提高，人们对食品安全性的认识也逐步深化，要求生产无公害、安全和绿色畜禽、水产产品的呼声越来越高。2001年中国政府正式颁布实施了《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》，着重强调了食物安全的必要性。食物是人类赖以生存和发展的重要物质基础，食物的质量安全已经成为全球关注的焦点之一。另外，我国的畜禽、水产产品虽然在国际市场上有较大的价格优势，但由于药物残留问题，市场前景并不乐观。我国农产品和畜牧产品将进入国际市场参与世界竞争，为消除贸易、技术壁垒和歧视，推进我国安全、无公害和绿色畜禽、水产产品普及，已成为时代潮流，更是国内兽药、饲料生产企业在激烈的市场竞争中立于不败之地的重要手段。目前，无药残、安全、无公害和绿色兽药、饲料的研制生产，已日益受到推崇和重视。但面临的最大难题，就是如何取代抗生素在畜禽养殖过程中的应用问题。

一方面，我国传统文化中的中草药在治疗未病，慢性病等方面有着不可替代的作用，这也决定了其代替抗生素的可能。早在上个世纪80年代就已经有人在养殖业中使用中草药并取得一定效果，但限于药效低、成本高且没有实际有效的组方支持，而没有得到推广。如果能够找到一种可以提高药效，降低成本的方法，再加上切实有效的组方配合，中草药将在养殖代替抗生素而大放光彩。

另一方面，随着动物微生态学研究的不断深入，以有益微生物菌群研制开发的饲用微生物添加剂，作为一类新型无公害、无药残饲料资源已被广泛使用。由于它具有生物学活性，能很好地参与动物胃肠道微生物菌群的生态平衡，促进动物消化吸收、生长发育，提高饲料转化率和生产性能，增强幼畜抗病力，以及具有改善饲养环境和减少环境污染的独特作用。

传统饲用微生物添加剂在使用过程中存在的问题：

①饲用微生物添加剂在运输、使用和保存过程中易于失活；

②饲用微生物添加剂中有些菌株进入消化道内不能有效抵抗盐酸、胆汁酸的作用，从而无法定植于肠道内发挥作用；

③活菌制剂进入肠道后，其生长速度慢，难以在微生物竞争中处于优势地位，难以形成优势菌群。

针对饲用微生物添加剂在使用过程中存在的问题，寻求新的用于畜禽、水产品疾病防治，促进其消化吸收、生长发育，提高饲料转化率和生产性能，增强抗病力，减少用药量，以及具有改善饲养环境和减少环境污染作用的饲料添加剂，是目前急需解决的难题。

发明内容

本发明的第一目的在于获得一种中药组分的制备方法。该中药组分作为饲料添加剂对牲畜进行喂养时，能够提升喂养动物对象的出肉率，以及提升肉质的口感，尤其对家猪的效果最佳。为了实现该发明目的，所述的中药组分的制备方法包括以下步骤：

(1)中草药粉的制备：

a.黄芪重量5份、党参5份、当归5份、淫羊藿5份；

b.麦芽3份、山楂3份、陈皮3份；

c.金银花5份、连翘5份、大青叶5份、蒲公英5份；

d.白鲜枝5份；

e.贯众1份；

f.远志1份、柏子仁1份、甜叶菊0.1份；

将上述的中草药进行粉碎后混合，得到中草药粉；

(2)发酵方法：

步骤A：采用0.3份的含芽孢杆菌、纳豆菌、双歧杆菌、酵母菌的液体菌液，加入10份的红糖、10份的黄豆粉，加入纯净水进行发酵，发酵时间2天以内；步骤B：将步骤A制备的发酵液加入发酵罐内，加入步骤(1)的中草药粉，可加入纯净水或不加入纯净水，保温36～38℃，发酵培养至少5天，优选为15天以上。

如上所述的制备方法，其所述液体菌液是芽孢杆菌、纳豆菌、双歧杆菌、酵母菌重量比1～2∶1～2∶1～2∶1～2的混合。

如上所述的制备方法，其所述液体菌液中活菌总数大于每毫升10⁷个。

如上所述的制备方法，还包括将步骤B得到的产物采用恒温干燥制成功能性粉剂。

如上所述的制备方法，其中草药粉的粒度为60～100目，优选为80目。

如上所述的制备方法，其中芽孢杆菌、纳豆菌、双歧杆菌、酵母菌重量比为1:1:1:1。

如上所述的制备方法，其中还包括将发酵产物进行浓缩或干燥处理。

如上所述的制备方法，其中所述的中草药粉由a、b、c、d、e、f组成。

如上所述的制备方法，其中步骤B中进行搅拌，其搅拌的方式为每间隔3小时搅拌一次。

如上所述的制备方法，其中所述的方法还包括在中草药粉制备完成后进行灭菌处理。所述的灭菌处理包括现有技术中常规的灭菌手段。

如上所述的中草药粉在制备一种饲料添加剂中的应用。

本发明的第二方面，还公开了一种中药组分，其采用如上所述的中药组分的制备方法制备得到。

本发明的第三方面，还公开一种饲养动物的方法，所述的方法包括对动物喂养如上所述的方法制备得到的中药组分。

本发明的第四方面，还公开了一种中草药粉在制备饲料添加剂中的应用，所述的中草药粉由以下粉碎后的中草药组成：a.黄芪重量5份、党参5份、当归5份、淫羊藿5份；b.麦芽3份、山楂3份、陈皮3份；c.金银花5份、连翘5份、大青叶5份、蒲公英5份；d.白鲜枝5份；e.贯众1份；f.远志1份、柏子仁1份、甜叶菊0.1份。

具体实施方式

本发明人经过广泛而深入的研究，通过改进制备工艺，针对现有技术中效果差，以及抗生素残留的问题，本发明旨在实现微生物技术和中药技术相结合，替代饲料中抗生素类药品的使用。在此基础上完成了本发明。一方面，中草药可以防未病，如果让猪长期食用，让本发明的中药组分成为调理猪体脏腑新陈代谢强大而有力的助手，通过二次发酵的中药组分更是可以作为升级版的调理方案，虽然西药在防治猪的疫病中也有相应效果，但由于其具有一定的毒性，慢慢的被人们所排斥。另一方面，虽然有少部分品牌猪肉提高了味道但也价格不菲，但本发明提供的中药组分，解决了猪肉需要10个月以上才能形成好的味道的时间限制，只需6-7个月就可以得到高品质味道好的猪肉，降低了好味道猪肉的成本，正是我国目前市场所需要的。

本发明中，术语“含有”或“包括”表示各种成分可一起应用于本发明的混合物或组合物中。在本发明中所提及的“份”，如未提及，均指重量份。

以下对本发明的各个方面进行详述：

中草药粉的制备

本发明中，采用的中草药粉原料，将下述的原料配比后，加工粉碎为60～100目：

(1)中草药粉由以下组成：

a.黄芪重量5份、党参5份、当归5份、淫羊藿5份；

b.麦芽3份、山楂3份、陈皮3份；

c.金银花5份、连翘5份、大青叶5份、蒲公英5份；

d.白鲜枝5份；

e.贯众1份；

f.远志1份、柏子仁1份、甜叶菊0.1份；

上述的中药原料可经过预处理，如干燥、灭菌等本领域内技术人员的常规处理手段。发明人通过研究发现，当采用本发明所公开的中草药粉中的a组分具有补益效果，c组分具有抗菌排毒的效果，f组分具有催肥效果。所有的组分混合后具有协同的效果，共同作用下达到本发明的效果。当缺少上述的任何一种组分时，其使用效果具有明显的减弱，因此，本发明中所述的中草药粉中同时含有以上组分，优选的，所述的中草药粉由以上各种中药原料组成。本发明中所述的中草药粉的重量比例在一定的误差范围内，如±0.2％,优选为±0.1％，更优选为±0.05％。

发酵步骤

本发明所述的中药制备步骤包括：A：采用0.3份的含芽孢杆菌、纳豆菌、双歧杆菌、酵母菌的液体菌种，加入10份的红糖、10份的黄豆粉，加入纯净水进行发酵；B：将步骤A制备的发酵液加入发酵罐内，加入上述步骤的中草药粉，可加入纯净水或不加入纯净水，保温36～38℃，发酵培养至少5天，优选为15天以上。搅拌后，其发酵效果更佳。间隔3小时，搅拌一次。

将上述的中草药粉经过上述的发酵过程后，其得到的中药组合物应用于饲料中，具有良好的技术效果。由于本发明的中的发酵方法两次发酵，因此提高了微生物菌的活性，因此极大的提高了中药组分的使用效果。相比于一次发酵，其使用效果更佳。此外，本发明采用了混合菌配伍，比单个菌种的效果更佳。并且本发明中所采用的混合菌均为有益菌，可以发挥其额外的功能。

在本发明中的纯净水，可选自蒸馏水、灭菌水等，其目的为防止外来或杂质因素的影响。

所述的发酵罐为常规的实验设备，可根据需要进行常规的选择，如型号、容量、反应方式或入料方式等进行相应的调整。

所述的红糖或黄豆粉，可来源于市售。

本发明使用发酵后中草药粉剂代替抗生素，克服了单一使用中草药粉药效不高，且用量大，成本也高的问题。而用本发明中的益生菌，将中草药粉发酵后，比中草药粉原来的药效提高10倍以上，再加上有益菌促进肠道健康，更有益于药材有效成分的吸收。用本发明中的发酵后的中草药粉代替抗生素有利于发展绿色农业。

并且发酵后的中草药粉，其在抗病毒治病防病等方面，比目前现有方式都有更突出的优势或效果。

中药组分

本发明中所述的中药组分，由如上所述的中草药粉经过如上所述的发酵步骤制备而成。

在本发明的一个具体实施方式中，所述的中药组分为液体或半固体。

在本发明的一个具体实施方式中，所述的中药组分经过干燥处理，得到粉末状固体。

饲料

如上所述的中药组合物，以1～5％重量比加入到饲料中时，可作为一种具有多种功能的饲料。使用该饲料喂养的动物，尤其当饲养对象为家猪时，一方面可以抵抗病毒，发病率低,健康度高，免疫力强；另一方面，可以增加其睡眠时间，因此其长得快，并且意外发现其可以提高肉的密度,增加猪的体重,和猪肉的鲜味。由于其病症少，尤其肠道疾病少，可以提高肉质品的食用安全性，达到安全使用的目的。由于发酵的原料为上述的中草药粉协同的效果，因此，当使用上述组分的比例时，具有最佳的效果。

当使用本发明所公开的饲料对动物进行喂养时，可以提升饲养动物的肉质品质，使肥肉不腻、脆弹有嚼劲，瘦肉香甜紧致，肉汤更是清澈鲜美。

本发明优选的中药组分的制备方法可以包括：

本发明所述的中药制备步骤包括：A.采用芽孢杆菌、纳豆菌、双歧杆菌、酵母菌发酵得到活化液；B.发酵罐内发酵培养物的制备：将步骤A制备的中草药粉按0.01％-50％活化液重量比加入发酵罐内；加入中草药粉混合物，中草药粉为a、b、c、d、e、f的混合，保温36～38℃，发酵培养15天以上，12小时内间隔3小时，搅拌一次。将得到的发酵产品或中药组分，可以经过干燥浓缩或者不经过处理，直接加入到饲料中给动物喂养食用。

优点

本发明所述的中药组分的制备方法，具有以下优点：

所制备得到的中药组分作为饲料添加剂加入动物饲料中喂养时，尤其当喂养对象为家猪时，具有以下效果：

1.睡眠时间长，因此长得快；

2.由于其中抗病毒成分进行排毒，因此猪病少,健康度高，免疫力强；

3.全面提高肉质营养和口感；

4.提高肉的密度,增加猪的体重,和猪肉的鲜味；

5.防止病症，尤其是可防止肠道疾病。

6.配合农业部“禁抗”令的出台与施实，本发明中制备的中药组分符合食品安全法规的规定，在养猪业生产上将成为大部分抗生素的替代品，促进走绿色养殖健康养殖的可循环发展的道路。

如无具体说明，本发明的各种原料均可以通过市售得到；或根据本领域的常规方法制备得到。除非另有定义或说明，本文中所使用的所有专业与科学用语与本领域技术熟练人员所熟悉的意义相同。此外任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照国家标准测定。若没有相应的国家标准，则按照通用的国际标准、常规条件、或按照制造厂商所建议的条件进行。除非另外说明，否则所有的份数为重量份，所有的百分比为重量百分比。

制备实施例：

下述实施例中使用的液体菌液中芽孢杆菌、纳豆菌、双歧杆菌、酵母菌的重量比例为1:1:1:1。

实施例1

(1)中草药粉的制备：

a.黄芪重量5份、党参5份、当归5份、淫羊藿5份；

b.麦芽3份、山楂3份、陈皮3份；

c.金银花5份、连翘5份、大青叶5份、蒲公英5份；

d.白鲜枝5份；

e.贯众1份；

f.远志1份、柏子仁1份、甜叶菊0.1份；

将上述中草药粉碎后混合，粉碎为80目。

(2)发酵步骤：

A：采用0.3份的液体菌液(活菌总数大于每毫升10⁷个)，加入10份的红糖、10份的黄豆粉，加入纯净水进行发酵；B：将步骤A制备的发酵液加入发酵罐内，加入步骤(1)的中草药粉，可加入纯净水或不加入纯净水，保温36-38℃，发酵培养15天，间隔3小时，搅拌一次。

对比例1

(1)中草药粉由以下成份组成：

a.黄芪重量5份、党参5份、当归5份、淫羊藿5份；

c.金银花5份、连翘5份、大青叶5份、蒲公英5份；

d.白鲜枝5份；

e.贯众1份；

f.远志1份、柏子仁1份、甜叶菊0.1份；

以上中草药粉的目数为80目。

(2)发酵步骤

A.采用0.3份的液体菌液(活菌总数大于每毫升10⁷个)，加入10份的红糖、10份的黄豆粉，加入纯净水进行发酵；B：将步骤A制备的发酵液加入发酵罐内，加入步骤(1)的中草药粉，可加入纯净水或不加入纯净水，保温36-38℃，发酵培养至少15天，12小时内间隔3小时，搅拌一次。

对比例2

中草药粉的组成不同于实施例1。

(1)中草药粉由以下成份组成：

a.黄芪5份、党参5份、当归5份、淫羊藿5份；

b.麦芽3份、山楂3份、陈皮3份；

d.白鲜枝5份；

e.贯众1份；

f.远志1份、柏子仁1份、甜叶菊0.1份；

(2)发酵步骤

A.采用0.3份的液体菌液，加入10份的红糖、10份的黄豆粉，加入纯净水进行发酵；B：将步骤A制备的发酵液加入发酵罐内，加入步骤(1)的中草药粉，可加入纯净水或不加入纯净水，保温36-38℃，发酵培养至少15天，12小时内间隔3小时，搅拌一次。

效果实施例：

一、饲养实验(天津市某猪场试验记录)

(1)选取72头体重35kg左右的日龄相近、健康无病的三元杂交阉后公猪，随机分为4组每组3个重复，每个重复6头。预试期60天，对照组基础日粮每吨加1200g金霉素；其余组在每吨基础日粮中添加100g发酵中药组分，在生长期和育肥期结束时，分别统计生长期和育肥期的平均日采食量、日增重和料肉比。

(2)实验结果

1)对生长育肥猪(35kg-90kg)生产性能的影响实验记录

	对照组	实施例1
			始重(kg/头)	35.83±1.87	35.34±2.01
末重(kg/头)	88.76±1.85	94.34±2.57
			平均日增重(g/天/头)	882±51	981±62
日采食量(kg/天)	2.89±0.05	2.86±0.07
			料肉比	3.28±0.046	2.92±0.13

由此表可见，在35-90kg阶段平均日采食量差异不显著的情况下，实施例1平均日增重比对照组增加90g，提高11.2％；料肉比(即饲料/增重)降低10.98％。而对比例1和2中，由于对比例1中缺少促消化成分，增重和对照组没有明显差别；对比例2中缺少清热解毒成分，较喂养加入实施例1饲料的猪，更易患病，增重少于实施例1。

2)促进肌肉生长，改善猪体型

评价项目	对照组	实施例1
			屠宰率(％)	72.06±1.74	73.19±2.49
瘦肉率(％)	60.79±1.54	63.64±2.15
			脂肪比例(％)	20.19±1.66	18.75±1.30
眼肌面积(cm2)	34.78±3.85	36.16±4.23
			背膘厚(cm)	2.08±0.21	1.94±0.26

由此表可见，实施例1瘦肉率比对照组提高4.69％，脂肪比例降低9.61％，屠宰率和眼肌面积也都有提高趋势。

3)猪肉品质试吃实验

取各组的五花肉进行试吃和感官评价，五花肉切片后，均用矿泉水加适量盐清煮后食用，不加其他任何调味品。评价人员为12人，从以下几个方面进行评价：肥肉油腻感(1分为不腻，10分为很油腻，分值越高，油腻越强)；肥肉香甜(1分香甜，分值越高越差，10分为腥臭)；肥肉紧实脆评价(1为脆口，分值越低越佳，10分为嚼不烂)；肉汤的鲜美度(1分为鲜美，分值越低越佳，10为腥腻)。

食用后的评价如下：

评价内容	对照组	实施例
			肥肉油腻感	8	1
肥肉香甜度	7	1
			肥肉紧实脆感	8	1
肉汤的鲜美感	6	2

由此表可见，喂养添加实施例1所述中药组分的饲料得到的肥肉紧实香甜，肉汤鲜美，较对照组肉香有明显改善。

Claims (10)

1.一种中药组分的制备方法，其特征在于，步骤如下：

(1)中草药粉的制备：

a.黄芪重量5份、党参5份、当归5份、淫羊藿5份；

b.麦芽3份、山楂3份、陈皮3份；

c.金银花5份、连翘5份、大青叶5份、蒲公英5份；

d.白鲜枝5份；

e.贯众1份；

f.远志1份、柏子仁1份、甜叶菊0.1份；

将上述的中草药进行粉碎后混合，得到中草药粉；

(2)发酵方法：

A：采用0.3份的含芽孢杆菌、纳豆菌、双歧杆菌、酵母菌的液体菌液，加入10份的红糖、10份的黄豆粉，加入纯净水进行发酵，发酵时间2天以内；B：将步骤A制备的发酵液加入发酵罐内，加入步骤(1)的中草药粉，可加入纯净水或不加入纯净水，保温36～38℃，发酵培养至少5天。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述液体菌液是芽孢杆菌、纳豆菌、双歧杆菌、酵母菌重量比1-2∶1-2∶1-2∶1-2的混合。

3.如权利要求1中的制备方法，还包括将步骤B中的产物采用恒温干燥制成功能性粉剂。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，将中草药粉粉碎为60～100目。

5.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于芽孢杆菌、纳豆菌、双歧杆菌、酵母菌重量比为1:1:1:1。

6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的中草药粉由a、b、c、d、e和f组成。

7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在步骤B的发酵步骤中进行搅拌，其搅拌方式为每间隔3小时搅拌一次。

8.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的方法还包括在中草药粉制备完成后进行灭菌处理。

9.一种中药组分，其特征在于，其采用如权利要求1-8任一项所述的制备方法制备得到。

10.一种中草药粉在制备饲料添加剂中的应用，所述的中草药粉由以下粉碎后的中草药组成：a.黄芪重量5份、党参5份、当归5份、淫羊藿5份；

b.麦芽3份、山楂3份、陈皮3份；

c.金银花5份、连翘5份、大青叶5份、蒲公英5份；

d.白鲜枝5份；

e.贯众1份；

f.远志1份、柏子仁1份、甜叶菊0.1份。