CN106472770A - 一种凉茶或具有祛湿作用的功能性食品 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种凉茶或具有祛湿作用的功能性食品，具体涉及了主要含有盐肤木和玉叶金花中草药成分制备而成的普通饮料的凉茶或是具有祛湿作用的功能性食品/凉茶，本发明的凉茶/食品其中草药原料的成分配比是；盐肤木1-9份：玉叶金花0.5-4.5份，优选的成分比是盐肤木1-4份：玉叶金花0.5-2份或盐肤木2份：玉叶金花1份，本发明的一种凉茶或具有祛湿作用的功能性食品/凉茶；它是罐装液态的、罐或瓶装半流体凉茶膏的、颗粒和泡腾剂型的。

Description

一种凉茶或具有祛湿作用的功能性食品

【发明领域】

本发明涉及中草药凉茶领域，具体涉及盐肤木、玉叶金花制备成普通饮料的凉茶或是具有祛湿作用的功能性凉茶。

【技术背景】

越来越多的个人或医药食品制造加工领域，他们从众多的药食同源性的中草药植物中筛选，经提取加工成凉茶或具某种功能性的食品在健康养生方面的应用。它是依在大力提倡绿色健康行为的中医药文化背景下产生的新兴行业，它是中医药工业化的衍生品。

目前制售凉茶的知名品牌大部分集中在广东一带，比如王老吉、邓老、徐其修、黄振龙等凉茶，它们在市场上有罐装的液态凉茶和颗粒剂的固态凉茶。

现在除两广地方外，许多地方的企业或个人也开始着手制作普通凉茶或功能性凉茶的设想与实施并以法律形式加以保护；如被国家知识产权局授权的，申请号：CN 200810219222，发明名称；“一种防治便秘型亚健康的凉茶及制备方法”。

如被授权的，申请号：CN200710050534，发明名称：“防感冒保健凉茶”。

又如授权公告号；CN102742700B，发明名称：“一种凉茶”，等等不胜例举。

【发明内容】

本发明的目的是给出一个凉茶技术方案或具有祛湿作用的功能性食品(凉茶)的技术方案。

本发明的一个显著的特征是：一种中草药凉茶，其原料为盐肤木1-9份：玉叶金花0.5-4.5份。

本发明的另一个技术方案是：一种具有祛湿功效的中草药凉茶或是功能性食品(凉茶)，其原料为盐肤木1-9份：玉叶金花0.5-4.5份。

因为盐肤木和玉叶金花均例为药食同源性食品，本发明在制作普通的凉茶方面无须在其原料的成分配比上去做一个合理的比例，但作为一种具有祛湿作用的功能性凉茶或其它形式的功能性食品时存在一定的目的性，故此在选择原料的成分比上要从盐肤木1-9份：玉叶金花0.5-4.5份中调整为盐肤木1-4份：玉叶金花0.5-2份以内较为合理。

本发明所述的盐肤木原料，包括了它的枝叶、根、干。

本发明所述的玉叶金花原料，是它的全株植物。

盐肤木：拉丁学名：Rhus chinensis Mill.(《Flora of China》)，中文别名：五倍子树(山梧桐、黄瓤树、欺树)为漆树科盐肤木属落叶小乔木。盐肤木是中国主要经济树种，可供制药和作工业染料的原料，其皮部、种子还可榨油。根、叶、花及果均可入药，盐肤木的性味归经：酸、咸，寒。有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血、涩肠止泻之效，具有清热解毒，散瘀止血等的功效，其根、叶可以用于感冒发热、支气管炎、咳嗽咯血、肠炎、痢疾、痔疮出血；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，漆疮。

玉叶金花：拉丁文名：Mussaenda pubescens Ait.f.茜草科玉叶金花属植物，别名；白蝴蝶、白叶子、百花茶、大凉藤、蝴蝶藤、黄蜂藤、鸡肠风。

功能主治：清热解暑，凉血解毒。用于中毒，感冒，支气管炎，扁桃体炎，咽喉炎，肾炎水肿，肠炎，子宫出血，毒蛇咬伤。

发明人从常用的中草药中筛选出盐肤木和玉叶金花，将它们组合一起不是把它们简单的相加，而是具有非常强的目的性。因为发明人在中医药实践中发现盐肤木与玉叶金花组合与其任何的单味比较，经组合后有更好的祛湿辟秽作用。按中医理论的术语来讲；“湿为百病之源，湿之不去百药不效”，湿不先祛而用药如同“隔靴搔痒、着衣沐浴”。按中医辩证法；每个人的身内多少都存在“湿气”，只是程度不同。同时在中医药专业领域一个所公知的问题是；某些中药它本身具有“助湿性”，通俗的讲是；用了某些中药后容易产生湿气，如：玉竹、麦冬、生熟地、黄精、枸杞、党参、黄芪等等。故此，本发明人仅用盐肤木和玉叶金花两味中草药的组合，而不是三味、四味或是多味中草药的组合，此非本发明的发明人发明能力之局限，而是旨在避免多味复杂的成分抵消其功能的优越性之嫌。

如果本发明制作一个普通的凉茶，为迎合大众口味或丰富其对中草药活性成分的获取裨益于人体的，则可以在本发明的凉茶原料；盐肤木、玉叶金花的基础上添加其它药食同源性中草药成分，这也是本发明的宗旨所在。

目前在国内以制作解渴凉茶或具某项功能性的凉茶，其工艺、设备都较传统和雷同为医药或食品领域所公知掌握。故此，本发明的实施例亦非本发明技术核心所在。

本发明的发明人以下例的，但不局限于此的制备方法来描述本发明的产品液态或固态凉茶具备实现工业化生产的条件与社会再现性的效能说明。

【实施例】

实施一：凉茶中间体的制备

1)盐肤木2份：玉叶金花1份，除尘、切段、粉碎；

2)加入5-20倍的水浸润1--10小时；加温煮沸1-2小时；滤渣得液；在药罐中再次加入5-10倍的水煮1-2小时；二液合一；

3)药液静置后滤出清液；

4)取其上述一部分的滤清液，将药液浓度调整成；含有生药原料5-20％的质量比，备用；

另一部分的滤清液用低温浓缩，有目的的取得药液体积与原药比1ml∶1、5、10或大于10g的几个梯度的原料流浸膏或干浸膏，备用。

发明人取得上述多个质量比梯度的浸膏，此举旨在发明人根据消费者或使用者在选择本发明的凉茶时为他们做了多个不同质量、规格、剂型上的预设。

实施二：本发明液态凉茶的制作

1)取其上述的药液与原料质量比为5-20％的凉茶中间体，120℃进行消毒灭菌装罐。

产品名称：凉茶

产品规格：＜500ml/罐

适宜人群：普通人群

功用；解渴祛湿

食用方法：直接饮用或加温饮用。

2)取上述药液体积与原药比1ml∶1g浓度的流浸膏1份，配制成1∶5-10的浸膏与水的质量比，120℃进行消毒灭菌装罐。

产品名称：凉茶

产品规格：＜350ml/罐

适宜人群：普通人群

功用；解渴祛湿

食用方法：直接饮用或加温饮用。

3)取上述药液体积与原药比1ml∶5g浓度的浸膏1份，配制成1∶5-10的浸膏与水的质量比，120℃进行消毒灭菌装瓶(罐)。

产品名称：凉茶膏

产品规格：＜501ml/瓶(罐)

适宜人群：普通人群

功用；解渴祛湿

食用方法：取出若干直接啜食或加温水兑饮。

4)取上述药液体积与原药比1ml∶5g浓度的浸膏1份，配制成1∶1-5的浸膏与水的质量比，120℃进行消毒、灭菌、包装。

商品名称：凉茶膏

适宜人群：普通人群

产品规格：＜21ml/件

功用；解渴祛湿

食用方法：取出若干直接啜食或加温水兑饮。

2、本发明固态凉茶制作

将上述流浸膏加温浓缩成相对密度1.32-1.35(50-60℃)的清膏，加入辅料制得颗粒，烘干，制粒，水分测试小于5％，包装。

商品名：凉茶颗粒剂

性状：棕色颗粒，味微苦。

适宜人群：普通人群

功用；解渴祛湿

用法：开水或凉水冲服

规格：每袋10g、15g装。

凉茶泡腾剂

将上述药液体积与原药1ml∶5-10g的浸膏，分成二份，一份加入有机酸制成酸性颗粒，干燥备用，另一份制成弱碱性颗粒，干燥，备用，将酸、碱性颗粒混匀包装即得。

商品名：凉茶泡腾剂

性状：棕色颗粒，味微苦。

适宜人群：普通人群

用法：开水或凉水冲服

功用；解渴祛湿

规格：每袋10g、15g装。

Claims (3)

1.一种中草药凉茶，其特征在于主要含有盐肤木1-9份：玉叶金花0.5-4.5份。

2.一种具有祛湿作用的功能性食品/凉茶，其特征在于主要含有盐肤木1-9份：玉叶金花0.5-4.5份。

3.一种凉茶或具有祛湿作用的功能性食品/凉茶的中草药原料及其制备方法，其特征在于；主要含有盐肤木1-9份：玉叶金花0.5-4.5份或盐肤木2份：玉叶金花1份，将其除尘、切段、粉碎；

1)加入5-20倍的水浸润1--10小时；加温煮沸1-2小时；滤渣得液；在药罐中再次加入5-10倍的水煮1-2小时；二液合一；

2)药液静置后滤出清液；

3)取其上述一部分的滤清液，浓度调整成药液含有原料为5-20％的质量比，备用。

另一部分的滤清液用低温浓缩，有目的的取得药液体积与原药比1ml∶1、5、10或大于10g的几个梯度的原料流浸膏或干浸膏，备用。

4)取其上述的药液与原料质量比为5-20％的凉茶中间体，120℃进行消毒灭菌装罐，制得本发明的罐装凉茶；

5)取上述药液体积与原药比1ml∶1g浓度的流浸膏1份，配制成1∶5-10的浸膏与水的质量比，120℃进行消毒灭菌，制得本发明的罐装凉茶；

6)取上述药液体积与原药比1ml∶5g浓度的浸膏1份，配制成1∶5-10的浸膏与水的质量比，120℃进行消毒灭菌装瓶(罐)，制得本发明的凉茶膏；

7)取上述药液体积与原药比1ml∶5g浓度的浸膏1份，配制成1∶1-5的浸膏与水的质量比，120℃进行消毒灭菌装件，制得本发明的凉茶膏；

8)将上述流浸膏加温浓缩成相对密度1.32-1.35(50-60℃)的清膏，加入辅料制得颗粒，烘干，制粒，水分测试小于5％，包装，制得本发明的凉茶颗粒，规格：每袋10g、15g装；

9)将上述药液体积与原药比1ml∶5-10g的浸膏，分成二份，一份加入有机酸制成酸性颗粒，干燥备用，另一份制成弱碱性颗粒，干燥备用，将酸、碱性颗粒粉碎混匀包装即得，制得本发明的凉茶泡腾，规格：每袋10g、15g装。