CN106386808A - 一种组合物、制剂及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及农业技术领域,特别涉及一种组合物、制剂及其应用。本发明提供了一种组合物,包括S‑ABA和5‑ALA。经实例验证,该组合物对葡萄、苹果等具有提前着色的作用;本发明同时具有促着色和促成熟的作用,一次使用,即可使果实提前5~10天成熟,减少了多次使用药剂的成本,增加了经济效益。组合物可以显著扩大产品着色范围,并且可以使水果提前成熟,提高品质。
Description
技术领域
本发明涉及农业技术领域,特别涉及一种组合物、制剂及其应用。
背景技术
市场上用于促进着色催熟的产品主要有:①乙烯利,作用机理为:乙烯利溶水后,会释放出乙烯气体,外源乙烯对水果产生催熟作用,同时进一步诱导水果内源乙烯的产生,加速水果成熟。如在葡萄上催熟:乙烯利通过释放乙烯影响关键花青素合成酶,从而影响花青素合成。然而,乙烯利同时也会使果实产生掉粒和落果。②S-诱抗素(S-ABA),促进着色,通过与影响色素合成酶,从而促进果实着色,但在着色过程中,却没有乙烯利的副作用。S-诱抗素对于含有花青素的水果着色及促进成熟的效果非常显著,但是对于含其他色素的水果,如西红柿、苹果等效果不显著。③5-氨基乙酰丙酸(5-aminolevulinic acid),又名δ-氨基乙酰丙酸、δ-氨基戊酮酸,简称5-ALA,是一种氨基酮酸类化合物,是生物体合成叶绿素、血红素、维生素B12等必不可少的物质。5-ALA能够增强作物的光合作用,间接促进作物着色早收。
目前市面上的着色剂主要以乙烯利为主要成分或隐形成分,而乙烯利的负面效果较多:使用后①着色不均匀;②容易出现掉粒现象;③容易出现软果现象;④果实风味变淡、降低糖度;⑤残留过高会致癌、诱发儿童早熟;国家已加大乙烯利残留测定力度。
因此,提供一种着色均匀、不影响水果品质、安全的促进果实着色的组合物具有重要的现实意义。
发明内容
有鉴于此,本发明提供一种组合物、制剂及其应用。S-诱抗素与5-ALA复合使用,可以显著扩大着色产品范围,并且可以使水果提前成熟,提高品质。
为了实现上述发明目的,本发明提供以下技术方案:
本发明提供了一种组合物,包括S-ABA和5-ALA。
在本发明的一些具体实施方案中,所述S-ABA与所述5-ALA的质量比为(0.1~10):(0.05~10)。
本发明还提供了所述组合物在制备果实着色剂中的应用。
在本发明的一些具体实施方案中,所述果实为含花青素的果实。
在本发明的一些具体实施方案中,所述果实为葡萄、苹果、冬枣、桃、蓝莓或樱桃的果实。
本发明还提供了一种果实着色剂,包括所述的组合物。
在本发明的一些具体实施方案中,所述果实着色剂以质量百分含量计,包括如下组分:
S-ABA 0.1~10%
5-ALA 0.05~10%
营养添加剂 余量。
在本发明的一些具体实施方案中,所述果实着色剂以质量百分含量计,包括如下组分:
在本发明的一些具体实施方案中,所述果实着色剂的使用剂量为:S-ABA:0.5~500mg/L,5-ALA:0.25~500mg/L。所述果实着色剂的使用剂量为其使用时稀释液中S-ABA、5-ALA的浓度。
本发明还提供了所述果实着色剂在给含花青素的果实着色中的应用;所述含花青素的果实为葡萄、苹果、冬枣、桃、蓝莓或樱桃的果实。
本发明提供了一种组合物,包括S-ABA和5-ALA。试验结果表明,经过本发明药剂溶液处理后,夏黑葡萄的着色程度都有显著提高,且组合物效果显著高于各单剂处理效果。
经过本发明药剂溶液处理后,与对照比较,夏黑葡萄可溶性固含物、含糖量明显提高,可滴定酸含量明显下降,提高葡萄品质提高,且达到极显著水平;与各单剂比较,组合物处理后可溶性固型物含量、含糖量明显提高,可滴定酸含量明显下降,组合物处理效果明显好于单剂,且达到显著水平。
经过本发明药剂溶液处理后,与对照比较,富士苹果可溶性固含物、含糖量明显提高,可滴定酸含量明显下降,提高苹果品质,且达到极显著水平;与各单剂比较,组合物处理后可溶型固型物含量、含糖量明显提高,可滴定酸含量明显下降,组合物处理效果明显好于单剂处理,且达到显著水平。
本发明的有益效果:
(1)本发明经实例验证,对葡萄、苹果等具有提前着色的作用;
(2)本发明同时具有促着色和促成熟的作用,一次使用,即可使果实提前5~10天成熟,减少了多次使用药剂的成本,增加了经济效益。
具体实施方式
本发明公开了一种组合物、制剂及其应用,本领域技术人员可以借鉴本文内容,适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是,所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的,它们都被视为包括在本发明。本发明的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述,相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合,来实现和应用本发明技术。
本发明为S-ABA和5-ALA的组合物,用于含花青素的果实着色制剂。制剂的各组分百分含量为:S-ABA 0.1~10%、5-ALA 0.05~10%,其余为营养添加剂。S-ABA为发酵生产;ALA为化学合成或发酵生产。
应用领域:促进含花青素果实提前着色,并且着色均匀。在光照不足的情况下也能够正常着色。
作物:葡萄、苹果、冬枣、桃、蓝莓、樱桃等需要着色的含花青素水果。
使用时间:
该制剂在果实转色0~50%喷施树体。
使用剂量(使用时稀释液中S-ABA、5-ALA浓度):ABA:0.5~500mg/L,5-ALA:0.25~500mg/L。
用该制剂喷施果树,若果实较大,经济价值高,可单独喷施果体,表面喷施均匀。使用浓度为本发明制剂稀释200~2000倍。
本发明提供的组合物、制剂及其应用中所用原料及试剂均可由市场购得。
下面结合实施例,进一步阐述本发明:
实施例1
组合物:S-ABA 4%,5-ALA 4%;
按照组分要求配制水剂:S-ABA 4%,5-ALA 4%,磷酸二氢钾50%,其余为助剂及水。
将本发明药剂水溶液于5年树龄夏黑葡萄着色20%时期稀释250倍喷施(在果实着色剂的稀释剂液中的浓度为:S-ABA:160mg/L,5-ALA:160mg/L。),溶液均匀喷施于葡萄果穗,以药剂不滴落为止,对照喷清水。
试验设4个处理,即组合物处理、S-ABA处理、ALA处理、空白对照处理,每个处理重复3次,每个重复处理2株,每株处理10穗葡萄。
喷药10天后观察果穗着色度,每株随机取处理后3穗果,每穗取1粒,每个处理取18粒,用于可溶性糖及其它指标测定。
并以下列标准对着色度进行评估。结果示于表1,表2中。果实着色指数评估标准:
表1本发明处理对夏黑葡萄着色率的影响
注:表中字母表示差异显著性(小写0.05、大写0.01,新复极差法)。
(备注:着色指数对照最差,组合物最高,S-ABA效果优于ALA,ALA又显著高于对照)
表1的结果表明,经过本发明药剂溶液处理后,夏黑葡萄的着色程度都有显著(P<0.05)提高,且组合物效果显著(P<0.05)高于各单剂处理效果。
表2本发明处理对夏黑葡萄果实品质的影响
可溶性固形物(%) | 含糖量(%) | 可滴定酸(%) | |
组合物 | 15.0aA | 17.5aA | 0.36dB |
S-ABA | 14.2cB | 16.8bA | 0.42cB |
ALA | 14.7bA | 14.0cB | 0.59bA |
对照 | 13.3dC | 12.9dC | 0.64aA |
注:表中字母表示差异显著性(小写0.05、大写0.01,新复极差法)。
(备注:组合物处理,可溶性固形物、含糖量、酸度显著低于对照组)
表2数据表明,经过本发明药剂溶液处理后,与对照比较,夏黑葡萄可溶性固含物、含糖量明显提高,可滴定酸含量明显下降,提高葡萄品质提高,且达到极显著(P<0.01)水平;
与各单剂比较,组合物处理后可溶性固型物含量、含糖量明显提高,可滴定酸含量明显下降,组合物处理效果明显好于单剂,且达到显著(P<0.05)水平。
实施例2
组合物:S-ABA与5-ALA的质量比为:10:10。
按照组分要求配制水剂:S-ABA10%,5-ALA 10%,磷酸二氢钾50%,其余为助剂及水,使用浓度为稀释200倍(在果实着色剂的稀释剂液中的浓度为:S-ABA:500mg/L,5-ALA:500mg/L)。
将本发明药剂水溶液于长势一致的15年树龄苹果,着色50%时喷施,溶液均匀喷施于果面,以果面完全润湿但不滴落为止,对照处理喷清水,处理后14d观察果皮着色程度。试验设4个处理,3次重复,每个重复处理1株,即组合物处理、S-ABA处理、ALA处理、对照处理。每株东西南北中部各取2颗苹果,每个处理30颗,用于品质测定。采收后,以例1方法进行着色评估。
表3本发明处理对苹果着色率的影响
注:表中字母表示差异显著性(小写0.05、大写0.01,新复极差法)。
(备注:与葡萄结果一致)
表3数据表明,经过本发明药剂溶液处理后,苹果着色程度都有显著(P<0.05)提高,且组合物效果显著(P<0.05)高于各单剂处理效果。
表4本发明处理对苹果果实品质的影响
试验组 | 可溶性固形(%) | 含糖量(%) | 可滴定酸(%) |
组合物 | 15.4aA | 16.9aA | 1.62aA |
S-ABA | 14.5bB | 16.4bAB | 1.41bB |
ALA | 13.7cC | 16.0cB | 1.25cBC |
对照 | 13.0dC | 15.0dC | 1.06dC |
注:表中字母表示差异显著性(小写0.05、大写0.01,新复极差法)。
表4数据表明,经过本发明药剂溶液处理后,与对照比较,富士苹果可溶性固含物、含糖量明显提高,可滴定酸含量明显下降,提高苹果品质,且达到极显著(P<0.01)水平;
与各单剂比较,组合物处理后可溶型固型物含量、含糖量明显提高,可滴定酸含量明显下降,组合物处理效果明显好于单剂处理,且达到显著(P<0.05)水平。
实施例3
组合物:
试验设4个处理,血橙开始转色5%用药处理,处理一:组合物药剂处理,组合物药剂2000倍稀释,S-诱抗素:0.5mg/L,5-ALA:0.25mg/L;处理二:S-诱抗素处理,1mg/L;处理三:5-ALA处理,0.5mg/L;处理四:清水对照处理。试验设3次重复,每次重复2棵血橙树,共24棵血橙树。
药剂喷施以叶片正反面都湿润、水珠不下滴为准。除试验药剂处理外,水肥管理均保持一致,与常规管理方法相同。
每株血橙树,东、西、南、北、中方向各随机取1个果实,每个处理的6棵血橙树共取30个果实,测定可食率,单果重,纵、横径,粗蛋白质含量,可溶性糖含量,可滴定酸含量,VC含量。
采收后,对比各组处理血橙果面颜色,组合物处理果面光滑圆润,色泽明显好于对照及S-ABA、5-ALA单剂处理。
表5不同处理对血橙外观品质的影响
试验组 | 纵径(mm) | 横径(mm) | 可食率(%) | 单果重(g) |
组合物 | 67.28aA | 82.67aA | 73.93%aA | 172.54aA |
S-诱抗素 | 65.31bAB | 79.13bB | 72.16%bB | 157.68bB |
5-ALA | 64.12bB | 77.57cB | 71.85%bB | 155.29cB |
对照 | 61.27cC | 75.33dC | 70.26%cC | 146.83dC |
注:表中字母表示差异显著性(小写0.05、大写0.01,新复极差法)。
表5数据表明,组合物处理,果实横径、可食率、单果重均增加,与单剂处理比较,差异水平极显著(P<0.01);果实纵径也显著增加,与单剂处理比较,差异水平显著(P<0.05)。组合物处理,血橙纵径、横径、可食率、单果重均显著增加,与对照比较,差异极显著(P<0.01)。
表6不同处理对血橙食用品质的影响
试验组 | 可溶性固形物(%) | 可滴定酸含量(%) | Vc含量(mg/100g) |
组合物 | 11.36aA | 0.91%aA | 33.6aA |
S-诱抗素 | 10.82bB | 0.86%bB | 31.4bB |
5-ALA | 10.65cBC | 0.82%cC | 29.5cC |
对照 | 10.46dC | 0.79%dC | 28.1dC |
注:表中字母表示差异显著性(小写0.05、大写0.01,新复极差法)。
表6数据表明,组合物处理果实可溶性固形物、维生素C含量明显增加,与单剂处理比较,差异水平极显著(P<0.01)。
实施例4
组合物:S-ABA与5-ALA的质量比为:10:10。
按照组分要求配制水剂:S-ABA 10%,5-ALA 10%,磷酸二氢钾50%,其余为助剂及水,使用浓度为稀释200倍(在果实着色剂的稀释剂液中的浓度为:S-ABA:500mg/L,5-ALA:500mg/L)。
将本实施例制备的组合物药剂水溶液于长势一致的15年树龄富士苹果,着色5%时喷施,溶液均匀喷施于果面,以果面完全润湿但不滴落为止;对照处理按常规方法进行管理,进行摘叶、转果、铺反光膜及喷施磷酸二氢钾2次处理。
试验设2个处理,3次重复,每个重复处理1株,即组合物处理、对照处理。每株东西南北中部各取4颗苹果,每个处理60颗,测定淀粉指数,以判定果实成熟度。富士苹果淀粉指数达到7.7时,达到园艺成熟度,为适宜采收期。
淀粉染色级别划分:1~3级果肉100%染色(蓝黑色),果心部分分别为100%,50%和0%染色;4~8级果心0%染色,果肉部分分别为80%,60%,40%,20%和0%染色。淀粉指数为1时,果实切面被完全染色,果实成熟过程尚未开始;淀粉指数为8时,果实切面不被染色,淀粉已完全水解,果实也已完全成熟。
表6本发明处理苹果淀粉指数测定。
注:表中字母表示差异显著性(小写0.05、大写0.01,新复极差法)。
表5数据表明,与对照组比较,经组合物药剂稀释液处理后,富士苹果淀粉指数明显升高,具有极显著(P<0.01)差异。果实达到成熟度,与对照比较,提前成熟10d左右。
表7每亩苹果经济收益测算
表6数据表明,经过组合物药剂处理,能显著减少用工量,降低生产成本。与传统管理方式比较,采用药剂处理方式,每亩苹果可节约生产成本938元,显著(P<0.05)提高苹果种植收益。
经试验验证,由表5、表6数据表明,与对照比较,经组合物药剂处理,夏黑葡萄可溶性固型物、含糖量明显提高,可滴定酸含量明显下降,提前7d左右达到园艺采收标准。与对照比较,各项指标均达到极显著(P<0.01)水平。油桃和大樱桃试验也同样证实使用本发明制剂可以使果实提前着色和成熟,并且品质优良。
以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种组合物,其特征在于,包括S-ABA和5-ALA。
2.根据权利要求1所述的组合物,其特征在于,所述S-ABA与所述5-ALA的质量比为(0.1~10):(0.05~10)。
3.根据权利要求1或2所述的组合物在制备果实着色剂中的应用。
4.根据权利要求3所述的应用,其特征在于,所述果实为含花青素的果实。
5.根据权利要求3或4所述的应用,其特征在于,所述果实为葡萄、苹果、冬枣、桃、蓝莓或樱桃的果实。
6.一种果实着色剂,其特征在于,包括如权利要求1或2所述的组合物。
7.根据权利要求6所述的果实着色剂,其特征在于,以质量百分含量计,包括如下组分:
S-ABA 0.1~10%
5-ALA 0.05~10%
营养添加剂 余量。
8.根据权利要求6或7所述的果实着色剂,其特征在于,以质量百分含量计,包括如下组分:
9.根据权利要求6至8任一项所述的果实着色剂,其特征在于,其使用时在果实着色剂的稀释剂液中的浓度为:S-ABA:0.5~500mg/L,5-ALA:0.25~500mg/L。
10.根据权利要求6至9任一项所述的果实着色剂在给含花青素的果实着色中的应用;
所述含花青素的果实为葡萄、苹果、冬枣、桃、蓝莓或樱桃的果实。
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