CN106359752A - 一种四叶保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种四叶保健茶，其包含如下重量份数的组分：柿叶10‑20份、桑叶10‑20份、山楂叶10‑15份和荷叶5‑10份，同时公开了上述四叶保健茶的制备方法，包括将柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶经过筛选清洗、摊晾、蒸气杀青、切片、干燥，再按照一定比例均匀混合包装而成。常饮该保健茶可以起到降低血糖、降低血脂、减肥、去火解热的功效，是“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该最理想的选择。

Description

一种四叶保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体地涉及一种四叶保健茶及其制备方法。

背景技术

柿叶为柿树科(Ebenaceae)柿树属Diospyros L.植物柿D.kaki Thunb.的新鲜或干燥叶，具有清热解毒、润肺强心、镇咳止血、抗癌防癌等作用。柿叶作为药用始载于明朝《滇南本草》，曰“经霜叶敷臁疮”；《本草再新》记载用于“治咳嗽吐血，止渴生津”；以后诸家本草及医(药)书也多有收载。柿叶主要含有黄酮、多糖类、酚类、有机酸、挥发油、还原糖及丰富的维生素C和矿质元素等多种功能性化学成分。现代药理研究也表明其具有良好的降血糖、降血脂及抗氧化等作用。

桑叶是国家卫生部公布的药食两用资源，是很好的保健品。《本草纲目》中记载桑叶具有“汁煎代茗，能止消渴”的作用。《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”，具有滋阴补血，疏散风热，益肝通气，降压利尿之功效。《寿世保元》以桑叶为主药的扶桑至宝丹“久服不已自登上寿”。桑叶主要含有黄酮类、多糖类、生物碱类、植物甾醇类、挥发油、氨基酸、维生素及微量元素等多种功能性化学成分。现代药理研究表明，桑叶具有降血糖、降血脂、降血压、抗菌和抗病毒、抗衰老等多种药理活性，广泛用于预防保健。

山楂叶为蔷薇科植物山里红Crataegus Pinnatifida Bge.Var.Major N.E.Br.或山楂Crataegus Pinnatifida Bge.的干燥叶。近年来，随着中药材资源的不断开发，采用山楂叶的药理作用研究较多。黄酮类化合物是山楂叶中的主要的化学成分，因此现代药理研究作用多体现在降血糖、降血脂及抗氧化等方面。

荷叶为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥叶，其具有丰富的生物碱、黄酮和有机酸类成分，从而具有较好的降血糖、降血脂及抗氧化等作用。尤其其具有的一种荷叶碱成分，它是一种有效的化脂生物碱，能够阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。目前，荷叶的开发多集中在减肥领域。

随着人们生活水平的提高，各种保健品也层出不穷，特别是多功能的保健食品，但多功能经常配合着多配方，成分的复杂性在带来多功能性的同时也会限制适用人群。

发明内容

本发明的目的在于提供一种四叶保健茶及其制备方法，该四叶保健茶适用于“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士，可以降低血糖、降低血脂、减肥、去火解热。

技术方案

为实现上述技术目的，本发明的技术方案如下：

本发明提出了一种四叶保健茶，其包含如下重量份数的组分：柿叶10-20份、桑叶10-20份、山楂叶10-15份和荷叶5-10份。

本发明进一步提出了上述四叶保健茶的制备方法，其特征在于，通过将配方量的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶经过筛选、清洗、摊晾、蒸气杀青、切片揉捻、干燥、混合后得到。

优选地，筛选时选出叶面平整没有虫蛀的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶。

优选地，切片揉捻的步骤为：将经蒸汽杀青处理的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶进行切片，装入揉筒，以保持50r/min转速并加400-700N进行揉捻，先要轻压，以400N压力揉捻5min，然后逐步加重，每加50N压力揉捻2min，达到700N压力时揉捻5min，再以每分钟降50N压力的慢慢减轻至400N，而后不加压再揉5分钟。

优选地，采用滚筒烘干机进行干燥。

更进一步地，还包括包装的步骤，按照10g/袋进行常规的封口包装。

使用方法：打开外包装，入容器内以开水冲泡后饮用即可。

有益效果：

本发明的四叶保健茶组分简单，制备方法易操作，该四叶保健茶适用于“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士，可以降低血糖、降低血脂、减肥、去火解热。

具体实施方式

本发明提供了一种由柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶按一定的比例制备而成的保健茶。

制作工艺步骤如下：

(1)精选去杂：选出叶面平整没有虫蛀的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶，并通过水洗等方法去除上面的杂质污物；

(2)摊晾杀青：将精选去杂后的四种叶子按组分柿叶10-20份，桑叶10-20份，山楂叶10-15份，荷叶5-10份摊晾后采用蒸汽进行杀青处理；

(3)切片揉捻：将上述经蒸汽杀青处理的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶进行切片，装入揉筒，加一定的压力进行揉捻，先要轻压，然后逐步加重，再慢慢减轻，最后部加压再揉5分钟左右；

(4)干燥：将上述揉捻处理的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶置滚筒烘干机中使之干燥，防治霉变，便于储藏；

(5)包装：按10g/袋进行常规的封口包装。

下面通过具体的实施例详细说明本发明。

实施例1：

一种“四叶”保健茶，先将精选去杂后的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶按以下组分组成：柿叶20份，桑叶20份，山楂叶15份，荷叶10份，在摊晾2～6h后，采用蒸汽进行杀青处理，由于蒸汽对鲜叶穿透力强，因而叶温升高快，在半分钟内即完成杀青工序，所获得的叶完整，色泽绿翠，汤色绿亮，香气独特；将上述杀青处理后的四叶置小型切片机中切片，而后采用揉捻机进行揉捻，装入揉筒，加一定的压力进行揉捻，先要轻压，然后逐步加重，再慢慢减轻，最后部加压再揉5分钟左右；转移置滚筒烘干机中使之干燥，转速45r/min，烘干取出后进行常规包装。

实施例2：

一种“四叶”保健茶，先将精选去杂后的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶按以下组分组成：柿叶10份，桑叶10份，山楂叶10份，荷叶5份，制备方法同实施例1。

实施例3：

一种“四叶”保健茶，先将精选去杂后的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶按以下组分组成：柿叶15份，桑叶15份，山楂叶12份，荷叶8份，制备方法同实施例1。

在我们功效试验的研究中，分别对自愿进行试验的92例单纯糖尿病患者、87例单纯高血脂患者、39例单纯肥胖患者及47例上述复合疾病患者每天饮用实施例1方法制备保健茶，2次/d，每袋冲泡3次。2周后测定结果发现，糖尿病患者的血糖均在平常的基础上降低21％，高血脂患者的血脂及胆固醇均在平常的基础上分别降低16％和14％，肥胖患者体重在平常的基础上减轻6％。同时，柿叶中的黄酮类成分、多糖类及丰富的维生素C，桑叶中的生物碱类成分、黄酮类成分，山楂叶中的黄酮类成分及荷叶中的生物碱类成分，四种叶中的诸主要成分共同作用，以达降血糖、降血脂、减肥、去火解热之效。

Claims (6)

1.一种四叶保健茶，其特征在于，其包含如下重量份数的组分：柿叶10-20份、桑叶10-20份、山楂叶10-15份和荷叶5-10份。

2.权利要求1所述的四叶保健茶的制备方法，其特征在于，通过将配方量的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶经过筛选、清洗、摊晾、蒸气杀青、切片揉捻、干燥、混合后得到。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，筛选时选出叶面平整没有虫蛀的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，切片揉捻的步骤为：将经蒸汽杀青处理的柿叶、桑叶、山楂叶、荷叶进行切片，装入揉筒，以保持50r/min转速并加400-700N进行揉捻，先要轻压，以400N压力揉捻5min，然后逐步加重，每加50N压力揉捻2min，达到700N压力时揉捻5min，再以每分钟降50N压力的慢慢减轻至400N，而后不加压再揉5分钟。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，采用滚筒烘干机进行干燥。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，还包括包装的步骤，按照10g/袋进行常规的封口包装。