CN1063317C - 杞梅增液汁饮料 - Google Patents

Abstract

本发明提出一种杞梅增液汁饮料，用于人们作为保健饮品。它是用枸杞子、山药、白茅根、桂肉作主料、桑椹、大枣作辅料，用乌梅、山楂作酸味料，用蜂蜜作甜味料，通过浸提制汁，再与碳酸水、矿泉水或灭菌水配制，装入容器当中制成饮料。这种饮料具有消食化气、补血降压、健肾益脑，精心理肺，除瘀抗病等综合补强作用和生理止渴作用。且酸甜柔和适口。

Description

杞梅增液汁饮料

本发明提出一种保健型饮料，用于人们日常饮用。

在本发明提出以前，用具有药理作用又可作食品的原料所制成的饮料，大多以柠檬酸作酸味剂，用蔗糖作甜味剂。起不到综合补强的作用。

本发明的目的是提出一种食品药物性的原料作主料、辐料、酸味料、甜味料全天然综合补强作用和生理消渴作用饮料的配方及生产工艺。

实现本发明目的的方案是采用药物性的原料构杞子、山药、白茅根、桂肉作主料，用桑椹、大枣作辅料、用乌梅、山楂作酸味料，用蜂蜜作甜味料，通过浸提、配合制成原料汁，再与水按比例混合制成成品饮料。

采用本发明方案所制成的饮料，酸甜适口，口味独特柔和，并且具有消食化气，补血降压，健肾益脑，清心理肺，除瘀抗病等综合补强作用和生理止渴作用。

下面作详细说明

1、制原料浸汁：将主料：枸杞子、山药、白茅根、桂肉，辅料：大枣、桑椹、酸味料：乌梅、山楂按比例称取，放入容器中，加水浸泡数小时，必要时可加热保持一定的温度。将经过浸泡的原料浸汁过滤。

2、调配：将原料浸汁放入容器中，然后按比例加入蜂蜜配成原料全汁。

3、混配：将饮料瓶中加入一定量的水，然后再加入一定量的原料全汁，使之混合，封闭饮料瓶盖。

4、杀菌：将装瓶的成品饮料进行加热杀菌处理。

实施例：

饮料配制工序：

1、制原料浸汁。

配料如下：主料：枸杞子200g，山药200g，白茅根200g，桂肉100g。

辅料：桑椹200g大枣200g

酸味料：乌梅200g山楂50g

将上述原料称量装入不锈钢夹层锅中，加水5000mL，加热至80℃，浸提4小时。然后，过滤取滤液作原料浸汁。

2、调配：

将原料浸汁加热浓缩至2400mL，再加600mL蜂蜜，充分搅伴均匀，成为原料全汁。

3、配制：

将饮料瓶中注入2/3容积的水，可是矿泉水或碳酸水，然后再加入1/3容积的原料全汁，封闭瓶盖，即成为本发明所述的杞梅增液汁饮料。

如延长保质期，可进行加热杀菌处理。

Claims (2)

1、一种杞梅增液汁饮料，其特征是，用枸杞子、山药、白茅根、桂肉作主料，用桑椹、大枣作辅料，用乌梅、山楂作酸味料，用蜂蜜作甜味料，经浸提加工制成。

2、根据权利要求1所述的饮料，其特征是，将主料、辅料、酸味料，浸提制成原料浸汁，过滤后，再加入甜味料，然后，与碳酸水、矿泉水或灭菌水混配灌装制成饮料成品。