CN1207993C - 葡萄芦荟鲜汁 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食品饮料技术领域，具体是一种以鲜葡萄汁和鲜芦荟汁为主要原料而制成的葡萄芦荟鲜汁，由下列组份重量配制而成，龙眼葡萄汁50-60份，芦荟汁5-8份，白糖6-10份，蜂蜜3-5份，柠檬酸0.3-0.5份，纯净水30-40份，生产方法：先制葡萄汁、芦荟汁，将制好的葡萄汁、芦荟汁，按原辅材料比例勾兑小样，品评后，再做大样，最后调制成葡萄芦荟汁。该产品具有营养价值高、防止心脏病、高血压、防癌抗癌、养颜驻色、美容、减肥、增强免疫力的功效，是无污染的绿色饮料，是一种新型天然有益健康的复合果汁饮料。
Description
技术领域
本发明属于食品饮料技术领域，具体是一种以鲜葡萄汁和鲜芦荟汁为主要原料而制成的葡萄芦荟鲜汁。
背景技术
在现有技术中，有芦荟饮料和芦荟醋饮料，它所用芦荟汁含量低，营养单纯，口味单调，不能满足消费者的需求。
发明内容
本发明解决了现有芦荟饮料的营养单纯、口味单调的技术问题，而提供了一种运用葡萄汁和芦荟汁调制而成的葡萄芦荟鲜汁饮料。
本发明由下列技术方案实现的，葡萄芦荟鲜汁，由下列组份重量配制而成，龙眼葡萄汁50-60份，芦荟汁5-8份，白糖6-10份，蜂蜜3-5份，柠檬酸0.3-0.5份，纯净水30-40份。
本发明由下列组份重量配制而成，
龙眼芦荟鲜汁50份，芦荟汁6份，白糖8份，蜂蜜3份，柠檬酸0.3份，纯净水40份
本发明采用的原料龙眼葡萄是山西清徐马峪地区出产的一个古老的葡萄品种，它含有多糖和矿物质、多种维生素，有防止，心脏病、高血压、防癌抗癌、养颜驻色等功能，芦荟中含有氨基酸、多糖、有机酸、纤维和矿物质，具有增强免疫力，恢复机体生理，促进血液循环，集美容、保健作用为一体的纯天然食品。
本发明是以鲜葡萄汁为基汁，加入芦荟汁而合成的复合型果汁饮料，其营养丰富，口感圆润，酸甜适口，是一种新型的营养保健饮料，同时开发此产品也有利于充分利用当地的龙眼葡萄和芦荟资源，调整产业结构，带动周边农户早日走上致富路
具体实施方式
实施例
选取龙眼葡萄汁50份，芦荟汁6份，白糖8份，蜂蜜3份，柠檬酸0.3份，纯净水40份
(一)、龙眼葡萄汁的制取，选取含糖15％以上的龙眼葡萄剪去腐烂果实和生青果粒，破碎压榨去皮渣后，加入0.5％-1％的皂土或0.01％-0.1％的果胶酶，澄清冷冻过滤成鲜葡萄汁。
(二)、芦荟汁的制取，选新鲜芦荟，要求表皮光滑亮泽，无斑，点及溃烂的叶片，洗净去皮，取果肉，破碎加入0.01％-0.1％的果胶酶，澄清过滤。
(三)、配制，将制备好的鲜葡萄汁和芦荟汁按比例加入配料缸同时加入蜂蜜、白糖、柠檬酸、纯净水勾兑，过滤成葡萄芦荟鲜汁。
(四)质量检验，质量标准、卫生标准按照饮料行业规定执行。
Claims (2)
1、一种葡萄芦荟鲜汁，由下列组份重量配制而成，
龙眼葡萄汁50-60份，芦荟汁5-8份，白糖6-10份，蜂蜜3-5份，柠檬酸0.3-0.5份，纯净水30-40份。
2、根据权利要求1所述的葡萄芦荟鲜汁，其特征是由下列组份重量配制而成，
龙眼葡萄汁50份，芦荟汁6份，白糖8份，蜂蜜3份，柠檬酸0.3份，纯净水40份。
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