CN106306213A - 奶味茶饮料 - Google Patents
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Abstract
奶味茶饮料。本发明公开了一种速溶保健奶茶冲剂，其特征在于，原料各组分按照重量分组成如下：脱脂奶粉18-20份、木糖醇3-5份、蜂蜜6-8份、菊花茶粉5-7份、植脂末2-4份、柠檬酸1-2份、果仁粉2-4份、微粉添加剂3-5份、香精0.3-0.5份、阿拉伯树胶0.6-0.8份。微粉添加剂为中药成分，有利于人体吸收，能强身健体，具有保健功效；果仁粉和植脂末的加入使奶茶成品具有香浓的奶味，营养丰富，口感好；菊花茶粉的加入，口味清新甘醇，充分发挥了菊花茶明目清肝、缓解疲劳的功效，同时具有解渴功效。
Description
技术领域
本发明属于饮品技术领域，具体涉及一种速溶保健奶茶冲剂。
背景技术
传统的奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶的一般做法先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺搅拌茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺搅拌至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
在现实生活中，由于奶茶味道鲜美，人们都非常喜欢饮用奶茶，特别是年轻人，成为平时必不可少的饮品。目前市面的奶茶多是用奶精、色素、香精及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，同时还添加了一些食品添加剂，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，因此，如何生产一种保健营养奶茶具有重要的现实意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种速溶保健奶茶冲剂，有利于人体吸收，能强身健体，具有保健功效，使奶茶成品具有香浓的奶味，营养丰富，口感好，口味清新甘醇，充分发挥了菊花茶明目清肝、缓解疲劳的功效，同时具有解渴功效。
本发明采取的技术方案为：
奶味茶饮料，其特征在于，原料各组分按照重量分组成如下：
脱脂奶粉18-20份、木糖醇3-5份、蜂蜜6-8份、荷叶茶粉和菊花茶粉以2:1混合5-7份、植脂末2-4份、柠檬酸1-2份、果仁粉2-4份、微粉添加剂3-5份、香精0.3-0.5份、阿拉伯树胶0.6-0.8份、黄瓜籽粉0.6。
所述的荷叶茶粉和菊花茶粉以及黄瓜籽茶粉是用超微粉碎机制成的粒径为1-10μm 的微粉。
所述的果仁粉为核桃粉和杏仁粉按照重量比2：1组成的混合物。
所述的微粉添加剂为茯苓和甘草按照重量比1：2组成的混合物。
所述的香精优选为食用香蕉香精。
本发明的有益效果为：
1、本发明微粉添加剂为中药成分，利于人体吸收，能强身健体，具有保健功效，黄瓜粉的添加具有减肥功效，增加保健效果。
2、混合的荷叶茶份和菊花茶粉，使得本品味清新甘醇，降火去湿，明目清肝、缓解疲劳。
具体实施方式
实施例1
奶味茶饮料，其特征在于，原料各组分按照重量分组成如下：
脱脂奶粉18份、木糖醇3-5份、蜂蜜6-8份、荷叶茶粉和菊花茶粉以2:1混合5份、植脂末2份、柠檬酸1份、果仁粉2份、微粉添加剂3份、香精0.3份、阿拉伯树胶0.6份、黄瓜籽粉0.6。
所述的荷叶茶粉和菊花茶粉以及黄瓜籽茶粉是用超微粉碎机制成的粒径为1μm 的微粉。
所述的果仁粉为核桃粉和杏仁粉按照重量比2：1组成的混合物。
所述的微粉添加剂为茯苓和甘草按照重量比1：2组成的混合物。
所述的香精优选为食用香蕉香精。
实施例2
奶味茶饮料，其特征在于，原料各组分按照重量分组成如下：
脱脂奶粉19份、木糖醇4份、蜂蜜7份、荷叶茶粉和菊花茶粉以2:1混合6份、植脂末3份、柠檬酸1.5份、果仁粉3份、微粉添加剂4份、香精0.4份、阿拉伯树胶0.7份、黄瓜籽粉0.6份。
所述的荷叶茶粉和菊花茶粉以及黄瓜籽茶粉是用超微粉碎机制成的粒径为5μm 的微粉。
所述的果仁粉为核桃粉和杏仁粉按照重量比2：1组成的混合物。
所述的微粉添加剂为茯苓和甘草按照重量比1：2组成的混合物。
所述的香精优选为食用香蕉香精。
实施例3
奶味茶饮料，其特征在于，原料各组分按照重量分组成如下：
脱脂奶粉20份、木糖醇5份、蜂蜜8份、荷叶茶粉和菊花茶粉以2:1混合7份、植脂末4份、柠檬酸2份、果仁粉4份、微粉添加剂5份、香精0.5份、阿拉伯树胶0.8份、黄瓜籽粉0.6份。
所述的荷叶茶粉和菊花茶粉以及黄瓜籽茶粉是用超微粉碎机制成的粒径为10μm 的微粉。
所述的果仁粉为核桃粉和杏仁粉按照重量比2：1组成的混合物。
所述的微粉添加剂为茯苓和甘草按照重量比1：2组成的混合物。
所述的香精优选为食用香蕉香精。
Claims (5)
1.奶味茶饮料，其特征在于，原料各组分按照重量分组成如下：
脱脂奶粉18-20份、木糖醇3-5份、蜂蜜6-8份、荷叶茶粉和菊花茶粉以2:1混合5-7份、植脂末2-4份、柠檬酸1-2份、果仁粉2-4份、微粉添加剂3-5份、香精0.3-0.5份、阿拉伯树胶0.6-0.8份、黄瓜籽粉0.6。
2.根据权利要求1所述的一种速溶保健奶茶冲剂，其特征在于，所述的荷叶茶粉和菊花茶粉以及黄瓜籽茶粉是用超微粉碎机制成的粒径为1-10μm 的微粉。
3.根据权利要求1所述的一种速溶保健奶茶冲剂，其特征在于，所述的果仁粉为核桃粉和杏仁粉按照重量比2：1组成的混合物。
4.根据权利要求1所述的一种速溶保健奶茶冲剂，其特征在于，所述的微粉添加剂为茯苓和甘草按照重量比1：2组成的混合物。
5.根据权利要求1所述的一种速溶保健奶茶冲剂，其特征在于，所述的香精优选为食用香蕉香精。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
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Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106306213A true CN106306213A (zh) | 2017-01-11 |
Family
ID=57728852
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106306213A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107094937A (zh) * | 2017-06-13 | 2017-08-29 | 贵州省茶叶研究所 | 一种便携式超微红茶粉速溶茶及其制备方法 |
| CN112772725A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-11 | 山东省科学院菏泽分院 | 一种大果粒牡丹花蕊速溶奶茶 |
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2015
- 2015-06-22 CN CN201510344034.7A patent/CN106306213A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107094937A (zh) * | 2017-06-13 | 2017-08-29 | 贵州省茶叶研究所 | 一种便携式超微红茶粉速溶茶及其制备方法 |
| CN107094937B (zh) * | 2017-06-13 | 2018-03-16 | 贵州省茶叶研究所 | 一种便携式超微红茶粉速溶茶及其制备方法 |
| CN112772725A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-11 | 山东省科学院菏泽分院 | 一种大果粒牡丹花蕊速溶奶茶 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170111 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |