CN106281901A - 一种具有免疫调节功能的保健酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种具有免疫调节功能的保健酒，其特征在于，按重量份数计包括如下组份：水65‑73份，白酒15‑20份；第一组分2‑8份；第二组分3‑8份；第三组分1‑3份；第四组分0.2‑0.6份；食品添加剂：0‑0.1份。本发明具有免疫调节和抗疲劳的保健功能。酒色如琥珀，酒香药香和谐浓郁，入口绵柔，回味甘爽。经科学实验验证，具有双向调节人体免疫功能的作用，同时还能有效缓解疲劳，恢复体力。尤其适用于长期工作紧张，心理压力大，处于慢性疲劳的亚健康人群。

Description

一种具有免疫调节功能的保健酒及其制备方法

技术领域

本发属于保健酒系列，尤其涉及一种免疫调节和抗疲劳的健康佳酿。

背景技术

现在社会中，由于环境的变化，工作的压力，缺乏锻炼等原因，人们的身体出现亚健康状态，同时人们更追求一种健康食疗的保健方式，因此市面上出现一些具有保健功能或食补类的产品；保健药酒因其服用方便、副作用小利于长期服用、有效成分吸收好、疗效快且效果明显等优点一直深受人们喜爱，尤其是在中国，保健药酒的历史源远流长。保健药酒是将各种中药材放入酒中炮制而成，根据药材选用得不同，保健药酒的功效各自不同。现有的具有免疫调节功能的保健酒大多配方复杂、口感不佳、功效不明显。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一种久服能够调理人体免疫调节和抗疲劳保健酒。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种具有免疫调节功能的保健酒，按重量份数计包括如下组份：

水65-73份，白酒15-20份；第一组分2-8份；第二组分3-8份；第三组分1-3份；第四组分0.2-0.6份；食品添加剂：0-0.1份；

所述第一组分为枸杞子、百合、黑芝麻、黄精、黑豆、桑椹、女贞子、天冬、北沙参、铁皮石斛、麦冬、龟甲胶、墨旱莲、鳖甲胶中的一种或多种；

所述第二组分为莲子、芡实、海螵蛸、覆盆子、山茱萸、金樱子，乌梅、石榴皮、五味子、诃子一种或两种；

所述第三组分为山药、泽泻，车前子、车前草，赤小豆、茯苓、薏苡仁、冬瓜皮、玉米须，菊苣的一种或多种；

所述第四组分为益智仁、海虾、河虾、牡蛎、羊肉、玛咖、韭菜籽、秋葵果籽、核桃仁、马鹿茸、巴戟天、杜仲、杜仲叶、沙苑子、补骨脂、胡芦巴、淫羊藿、菟丝子、蛤蚧中的一种或多种；

进一步的，一种具有免疫调节功能的保健酒，按重量份数计包括如下组份：水70-72份，白酒16-19份；第一组分3-5份；第二组分3-5份；第三组分1-1.5份；第四组分0.4-0.6份；食品添加剂：0-0.08份；

优选的，所述第一组分为枸杞子3-5份；第二组分为莲子1-4份和芡实1-3份；第三组分为山药1-1.5份；第四组分为益智仁0.5-0.6份。

进一步，所述白酒的香型为清香型、浓香型、酱香型、兼香型、芝麻香型、米香型、凤香型、豉香型或特香型中的任一种。

进一步，所述白酒度数为20-60°；优选的为38°。

进一步，所述食品添加剂为山梨酸钾和三氯蔗糖；

进一步，所述山梨酸钾可替换为二氧化碳、苯甲酸及其钠盐或山梨酸中的任一种过多种。

进一步，所述三氯蔗糖可替换为异麦芽酮糖、环己基氨基磺酸钠、环己基氨基磺酸钙、糖精钠，绵白糖、白砂糖、冰糖、蜂蜜、饴糖中的任一种或多种。

本发明还提供一种制备具有免疫调节功能的保健酒的方法，包括如下步骤：

S01、将第一组分、第二组分、第三组分、以及第四组分粉碎至粒径为2-5mm的原料粉；

S02、将步骤S01得到的原料粉加水提取、浓缩后，用食用酒精进行沉淀；过滤，回收过滤液；

S03、在过滤液中加入白酒和食品添加剂混合；

S04、对步骤S03得到的混合液进行过滤，过滤液达到清澈透明。

进一步，所述步骤S04中采用硅藻土进行过滤。

进一步，所述步骤S04过滤过程中必要时可使用助滤剂。

本发明具有的优点和积极效果是：本发明与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

本发明具有免疫调节和抗疲劳的保健功能。酒色如琥珀，酒香药香和谐浓郁，入口绵柔，回味甘爽。经科学实验验证，具有双向调节人体免疫功能的作用，同时还能有效缓解疲劳，恢复体力。尤其适用于长期工作紧张，心理压力大，处于慢性疲劳的亚健康人群。

第一组分中代表药材：

枸杞子：益精明目之上品。补益肝肾真阴不足、劳乏内热为之长。常服能补劳伤，添精固髓，除邪热，止消渴，明目轻身。

桑椹乃桑之精英，低补血益阴之品；能够生津液，止消渴，解酒毒；久服不饥，聪耳明目，安魂镇神，乌须发，益人若仙丹；

百合具有养阴润肺，清心安神之功效，常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚；

黑豆可活血，利水，祛风，解毒；治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。

第二组分中代表药材：

莲子：味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，养精神，益气力。久服令人发黑，不老。

芡实：淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤于燥。故能去邪水而补真水，尤能助补阴者以添精。久服补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。

第三组分中代表药材：

山药：能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。温养肌肉，益肾强阴。补肾填精，久服耳目聪明。

第四组分中代表药材：

益智：行阳退阴之品。功专燥脾温胃，敛脾肾气逆，藏纳归源，故亦为补心补命之品。三焦、命门气弱者尤宜之。

本发明的各组份选取合理，组分之间能够协同作用，配比经过大量实验优选，最终得到的配方能够发挥最佳效果，服用方便，对人体无副作用。

具体实施方式

实施例1一种具有免疫调节功能的保健酒

按重量份数计包括如下组份：

水70份，清香型白酒16份，第一组分(包括百合1.5份，桑椹1.5份)，第二组分(包括覆盆子3份，石榴皮2份)，第三组分车前子1.5份，第四组分(包括杜仲0.2份，淫羊藿0.3份)；白酒度数为53°。

实施例2一种具有免疫调节功能的保健酒

按重量份数计包括如下组份：

水70份，清香型白酒19份，第一组分(包括黄精2份，女贞子3份)，第二组分(包括五味子2份，莲子1份)，第三组分薏苡仁1份，第四组分(核桃仁0.2份，补骨脂0.2份)；山梨酸0.05份；异麦芽酮糖0.01份；白酒度数为56°。

实施例3一种具有免疫调节功能的保健酒

按重量份数计包括如下组份：

水71份，清香型白酒18份，第一组分(包括麦冬2份，黑芝麻1份)，第二组分海螵蛸3份，第三组分玉米须1.5份，第四组分巴戟天0.5份；山梨酸钾0.05份；三氯蔗糖0.01份；白酒度数为50°。

实施例4一种具有免疫调节功能的保健酒

按重量份数计包括如下组份：

水71份，豉香型白酒16份，第一组分(包括枸杞子2份，北沙参1份)，第二组分金樱子3份，第三组分车前草1.5份，第四组分芡实0.5份；山梨酸钾0.05份；三氯蔗糖0.01份；白酒度数为42°。

实施例5一种具有免疫调节功能的保健酒

按重量份数计包括如下组份：

水71份，清香型白酒18.5份，第一组分枸杞子4份，第二组分(莲子3份，芡实2份)，第三组分车山药1份，第四组益智仁0.5份；山梨酸钾0.05份；三氯蔗糖0.01份；白酒度数为38°。

实施例6一种具有免疫调节功能的保健酒

按重量份数计包括如下组份：

水70份，清香型白酒19份，第一组分枸杞子5份，第二组分(莲子2份，芡实3份)，第三组分车山药1.3份，第四组益智仁0.5份；山梨酸钾0.05份；三氯蔗糖0.01份；白酒度数为25°。

实施例1-6的制备方法包括如下步骤：

S01、将第一组分、第二组分、第三组分、以及第四组分粉碎至粒径为2-5mm的原料粉；

S02、将步骤S01得到的原料粉加水提取、浓缩后，用食用酒精进行沉淀；过滤，回收过滤液；

S03、在过滤液中加入白酒和食品添加剂混合；

S04、对步骤S03得到的混合液进行过滤，过滤液达到清澈透明。

所述步骤S04中采用硅藻土进行过滤。

所述步骤S04过滤过程中必要时可使用助滤剂。

试验例1具有免疫调节功能的保健酒效果实验

本发明实施例1配方形成的保健酒的服用方法是：一日2次，一次10～15ml，十天为一个疗程。

对50名(25名男性、25名女性)服用本发明虫草露酒的使用者进行跟踪观察，服用者服用前多为面色暗淡、郁郁少言、食欲不振、身体疲惫、易困嗜睡、易感冒易生病。

25名女性服用者和25名男性服用者在服用本发明虫草露酒3个疗程后，大部分服用者均感到体力变好，面色红润，抵抗力强，嗜睡现象减弱或消失，精神面貌健康。

治疗标准：

痊愈——症状完全消失，人体机能恢复正常，临床检查指标正常。

显效——主要症状消失，人体机能基本恢复，临床检查指标基本正常。

有效——主要症状基本消失，主要人体机能及临床检查指标有所改善。

无效——与治疗前相比，各方面均无改善。

通过统计，25名女性服用者痊愈2例(8％)，显效10例(40％)，有效6例(24％)，无效7例(28％)。25名男性服用者痊愈4例(16％)，显效13例(52％)，有效5例(20％)，无效8例(32％)。

试验例2具有免疫调节功能的保健酒效果实验

本发明实施例5、6配方形成的保健酒的服用方法是：一日2次，一次10～15ml，十天为一个疗程。

对50名(25名男性、25名女性)服用本发明虫草露酒的使用者进行跟踪观察，服用者服用前多为面色暗淡、郁郁少言、食欲不振、身体疲惫、易困嗜睡、易感冒易生病。

25名女性服用者和25名男性服用者在服用本发明虫草露酒3个疗程后，大部分服用者均感到体力变好，面色红润，抵抗力强，嗜睡现象减弱或消失，精神面貌健康。

治疗标准：

痊愈——症状完全消失，人体机能恢复正常，临床检查指标正常。

显效——主要症状消失，人体机能基本恢复，临床检查指标基本正常。

有效——主要症状基本消失，主要人体机能及临床检查指标有所改善。

无效——与治疗前相比，各方面均无改善。

通过统计，25名女性服用者痊愈5例(20％)，显效12例(48％)，有效7例(28％)，无效1例(4％)。25名男性服用者痊愈5例(20％)，显效13例(52％)，有效5例(20％)，无效2例(8％)。

以上对本发明的较佳实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (10)

1.一种具有免疫调节功能的保健酒，其特征在于，按重量份数计包括如下组份：

水65-73份，白酒15-20份；第一组分2-8份；第二组分3-8份；第三组分1-3份；第四组分0.2-0.6份；食品添加剂：0-0.1份；

所述第一组分为枸杞子、百合、黑芝麻、黄精、黑豆、桑椹、女贞子、天冬、北沙参、铁皮石斛、麦冬、龟甲胶、墨旱莲、鳖甲胶中的一种或多种；

所述第二组分为莲子、芡实、海螵蛸、覆盆子、山茱萸、金樱子，乌梅、石榴皮、五味子、诃子一种或两种；

所述第三组分为山药、泽泻，车前子、车前草，赤小豆、茯苓、薏苡仁、冬瓜皮、玉米须，菊苣的一种或多种；

所述第四组分为益智仁、海虾、河虾、牡蛎、羊肉、玛咖、韭菜籽、秋葵果籽、核桃仁、马鹿茸、巴戟天、杜仲、杜仲叶、沙苑子、补骨脂、胡芦巴、淫羊藿、菟丝子、蛤蚧中的一种或多种。

2.根据权利要求1所述的具有免疫调节功能的保健酒，其特征在于：按重量份数计包括如下组份：水70-72份，白酒16-19份；第一组分3-5份；第二组分3-5份；第三组分1-1.5份；第四组分0.4-0.6份；食品添加剂：0-0.08份。

3.根据权利要求2所述的具有免疫调节功能的保健酒，其特征在于，所述第一组分为枸杞子3-5份；第二组分为莲子1-4份和芡实1-3份；第三组分为山药1-1.5份；第四组分为益智仁0.5-0.6份。

4.根据权利要求1所述的具有免疫调节功能的保健酒，其特征在于：所述白酒的香型为清香型、浓香型、酱香型、兼香型、芝麻香型、米香型、凤香型、豉香型或特香型中的任一种。

5.根据权利要求1所述的具有免疫调节功能的保健酒，其特征在于：所述白酒度数为20-60°。

6.根据权利要求1所述的具有免疫调节功能的保健酒，其特征在于：所述食品添加剂为山梨酸钾和三氯蔗糖。

7.根据权利要求6所述的具有免疫调节功能的保健酒，其特征在于：所述山梨酸钾可替换为二氧化碳、苯甲酸及其钠盐或山梨酸中的任一种过多种。

8.根据权利要求6所述的具有免疫调节功能的保健酒，其特征在于：所述三氯蔗糖可替换为异麦芽酮糖、环己基氨基磺酸钠、环己基氨基磺酸钙、糖精钠，绵白糖、白砂糖、冰糖、蜂蜜、饴糖中的任一种或多种。

9.根据制备权利要求1-6任一项所述具有免疫调节功能的保健酒的方法，其特征在于，包括如下步骤：

S01、将第一组分、第二组分、第三组分、以及第四组分粉碎至粒径为2-5mm的原料粉；

S02、将步骤S01得到的原料粉加水提取、浓缩后，用食用酒精进行沉淀；过滤，回收过滤液；

S03、在过滤液中加入白酒和食品添加剂混合；

S04、对步骤S03得到的混合液进行过滤，过滤液达到清澈透明。

10.据权利要求9所述的制备方法，其特征在于：所述步骤S04中采用硅藻土进行过滤。