CN106262085A - 无籽刺梨黄酮含片及其制备方法 - Google Patents

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曾凡坤
王文
张丹
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种无籽刺梨黄酮含片,包括主药、填充剂、调味剂、润滑剂和润湿剂;所述主药包括无籽刺梨渣黄酮粉和无籽刺梨渣粉;所述调味剂包括甜菊素和柠檬酸;所述填充剂包括甘露醇和乳糖;所述润滑剂包括硬脂酸镁;所述润湿剂包括60%乙醇。本发明的无籽刺梨黄酮含片及其制备方法,采用湿法制粒压片,以无籽刺梨渣和无籽刺梨渣黄酮精提物为主药,并加入适宜的辅料(如可压性淀粉、乳糖、柠檬酸、硬脂酸镁、甘露醇等),制成具有独特无籽刺梨风味且营养价值丰富的含片,使其便于方便食用。扩大了无籽刺梨的综合利用,提高其经济价值。片剂的制剂形式,服用剂量小、吸收迅速、质量稳定、方便携带、易保存,尤其适合工业化生产。

Description

无籽刺梨黄酮含片及其制备方法
技术领域
本发明属于保健品技术领域,具体地说,涉及一种无籽刺梨黄酮含片及其制备方法。
背景技术
无籽刺梨(Rosa sterilis)与刺梨(Rosa roxburghii Tratt)同属蔷薇科,属多年生落叶攀援性灌木,高4-6m,生长强旺。幼果长满青刺形似海参奇特美观,果实成熟金黄亮丽,老果呈橙黄色,完全成熟的果实表皮毛刺基本脱落,果肉比普通刺梨肉厚,呈艳丽的橙黄色,非常脆嫩,香甜爽口,酸味适中,其雄蕊败育,几无花粉,故名无籽刺梨。
无籽刺梨是一种新型保健水果,营养成分丰富,经分析测定,果实含维生素C较高,是维C之王猕猴桃的10倍左右;含糖量也较高,是普通刺梨的6倍以上,含酸较低,几无单宁,富含SOD(SOD是国际公认具有抗衰老、防辐射、防癌的活性物质)等抗氧化酶、胡萝卜素,还含多种矿物质营养元素。
无籽刺梨渣作为无籽刺梨汁生产后的废弃物,仍含有较高的Vc、糖分、蛋白质、无机盐和大量的有机酸,无籽刺梨渣中所含的黄酮类物质也具有清除自由基、抗氧化、降血脂、防治动脉粥样硬化等能力。
发明内容
有鉴于此,本发明所要解决的技术问题是为了提高无籽刺梨利用率,增加无籽刺梨经济价值,提供一种无籽刺梨黄酮含片及其制备方法。
本发明公开了一种无籽刺梨黄酮含片,包括主药、填充剂、调味剂、润滑剂和润湿剂;所述主药包括无籽刺梨渣黄酮粉和无籽刺梨渣粉;所述调味剂包括甜菊素和柠檬酸;所述填充剂包括甘露醇和乳糖;所述润滑剂包括硬脂酸镁;所述润湿剂包括60%乙醇。
进一步的,所述无籽刺梨渣黄酮粉占主药和填充剂总质量的20%,无籽刺梨渣粉占主药和填充剂总质量的27%,填充剂占主药和填充剂总质量的53%;所述无籽刺梨渣粉:填充剂=1:1.96;所述甘露醇:乳糖=2:3;所述甜菊素用量为主药和填充剂总质量的0.1%,所述柠檬酸用量为主药和填充剂总质量的0.6%。
本发明还公开了上述无籽刺梨黄酮含片的制备方法,包括以下步骤:
取无籽刺梨渣烘干,粉碎后过80目筛,得到无籽刺梨渣粉备用;
取无籽刺梨渣黄酮纯化液喷雾干燥,得到无籽刺梨渣黄酮粉;
取所述无籽刺梨渣粉和无籽刺梨渣黄酮粉,加入填充剂和调味剂混合均匀,粉碎后过80目筛,然后加入润湿剂制软才;
将所述软才过16目筛制颗粒,所述颗粒干燥后用20目和80目筛整粒,选择中间目数的颗粒,加入润滑剂,混合均匀后压片,压好的片剂灭菌后即得。
进一步的,所述无籽刺梨渣黄酮纯化液纯度为80%。
进一步的,所述无籽刺梨渣烘干条件为60℃烘干至水分低于2%。
进一步的,所述无籽刺梨渣黄酮纯化液喷雾干燥条件为进风温度150℃,出风温度75℃,蠕动泵50转/min。
进一步的,所述填充剂包括甘露醇和乳糖。
进一步的,所述甘露醇:乳糖=2:3。
进一步的,所述调味剂包括甜菊素和柠檬酸。
进一步的,所述甜菊素用量为无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的0.1%,所述柠檬酸用量为无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的0.6%。
进一步的,所述润湿剂为60%乙醇。
进一步的,所述润滑剂包括硬脂酸镁。
进一步的,所述颗粒干燥条件为60℃干燥45min。
进一步的,所述无籽刺梨渣黄酮粉占无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的20%,无籽刺梨渣粉占无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的27%,填充剂占无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的53%;所述无籽刺梨渣粉:填充剂=1:1.96。
与现有技术相比,本发明可以获得包括以下技术效果:
1)本发明的无籽刺梨黄酮含片及其制备方法,采用湿法制粒压片,以无籽刺梨渣和无籽刺梨渣黄酮精提物为主药,并加入适宜的辅料(如可压性淀粉、乳糖、柠檬酸、硬脂酸镁、甘露醇等),制成具有独特无籽刺梨风味且营养价值丰富的含片,使其便于方便食用。扩大了无籽刺梨的综合利用,提高其经济价值。片剂的制剂形式,服用剂量小、吸收迅速、质量稳定、方便携带、易保存,尤其适合工业化生产。
当然,实施本发明的任一产品必不一定需要同时达到以上所述的所有技术效果。
具体实施方式
以下将配合实施例来详细说明本发明的实施方式,藉此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题并达成技术功效的实现过程能充分理解并据以实施。
实施例
(1)将榨汁(无籽刺梨:水(质量比)=1:1)所残留的无籽刺梨渣经温度为60℃电热恒温鼓风干燥箱干燥,至无籽刺梨渣水分含量低于2%。
(2)干燥后的无籽刺梨渣经中草药粉碎机粉碎后过80目筛(过80目筛的无籽刺梨渣粉末,总黄酮得率最高)备用。
(3)通过单因素以及响应面法对超声波辅助提取无籽刺梨渣黄酮类化合物的工艺进行了优化,在最优条件:乙醇浓度40%、料液比1:60(g/mL)、超声时间60min、超声功率160W、超声温度65℃进行提取。
(4)将提取的无籽刺梨渣粗黄酮经大孔树脂的纯化:在6h时,吸附和解吸几乎达到平衡,0.86mg/mL样液浓度,原液pH为3.6,水作为吸附溶剂、95%乙醇作为解吸溶剂的条件下,吸附和解吸效果较好(纯度约80%)。
(5)将无籽刺梨渣黄酮纯品经喷雾干燥:进风温度150℃,出风温度75℃,蠕动泵50转/min,得到无籽刺梨渣黄酮精提粉。
(6)根据含片的黄酮类化合物的含量,取干燥后的无籽刺梨渣粉13.5kg、无籽刺梨渣黄酮精提粉10kg、甘露醇10.6kg、乳糖15.9kg、甜菊素0.05kg和柠檬酸0.3kg混合均匀,粉碎后过80目筛,然后再加入60%乙醇制软才。
(7)将制得的软才过16目筛制粒,颗粒于60℃干燥45min后用20目和80目筛整粒,选择中间目数的颗粒,加入1%硬脂酸镁,混合均匀后压片,压好的片剂紫外灭菌30min后即得。
本发明的无籽刺梨黄酮含片及其制备方法,采用湿法制粒压片,以无籽刺梨渣和无籽刺梨渣黄酮精提物为主药,并加入适宜的辅料(如可压性淀粉、乳糖、柠檬酸、硬脂酸镁、甘露醇等),制成具有独特无籽刺梨风味且营养价值丰富的含片,使其便于方便食用。扩大了无籽刺梨的综合利用,提高其经济价值。片剂的制剂形式,服用剂量小、吸收迅速、质量稳定、方便携带、易保存,尤其适合工业化生产。
如在说明书及权利要求当中使用了某些词汇来指称特定成分或方法。本领域技术人员应可理解,不同地区可能会用不同名词来称呼同一个成分。本说明书及权利要求并不以名称的差异来作为区分成分的方式。如在通篇说明书及权利要求当中所提及的“包含”为一开放式用语,故应解释成“包含但不限定于”。“大致”是指在可接收的误差范围内,本领域技术人员能够在一定误差范围内解决所述技术问题,基本达到所述技术效果。说明书后续描述为实施本发明的较佳实施方式,然所述描述乃以说明本发明的一般原则为目的,并非用以限定本发明的范围。本发明的保护范围当视所附权利要求所界定者为准。
还需要说明的是,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的商品或者系统不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种商品或者系统所固有的要素。在没有更多限制的情况下,由语句“包括一个……”限定的要素,并不排除在包括所述要素的商品或者系统中还存在另外的相同要素。
上述说明示出并描述了本发明的若干优选实施例,但如前所述,应当理解本发明并非局限于本文所披露的形式,不应看作是对其他实施例的排除,而可用于各种其他组合、修改和环境,并能够在本文所述发明构想范围内,通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本发明的精神和范围,则都应在本发明所附权利要求的保护范围内。

Claims (10)

1.无籽刺梨黄酮含片,其特征在于,包括主药、填充剂、调味剂、润滑剂和润湿剂;所述主药包括无籽刺梨渣黄酮粉和无籽刺梨渣粉;所述调味剂包括甜菊素和柠檬酸;所述填充剂包括甘露醇和乳糖;所述润滑剂包括硬脂酸镁;所述润湿剂包括60%乙醇。
2.如权利要求1所述的无籽刺梨黄酮含片,其特征在于,所述无籽刺梨渣黄酮粉占主药和填充剂总质量的20%,无籽刺梨渣粉占主药和填充剂总质量的27%,填充剂占主药和填充剂总质量的53%;所述无籽刺梨渣粉:填充剂=1:1.96;所述甘露醇:乳糖=2:3;所述甜菊素用量为主药和填充剂总质量的0.1%,所述柠檬酸用量为主药和填充剂总质量的0.6%。
3.无籽刺梨黄酮含片的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
取无籽刺梨渣烘干,粉碎后过80目筛,得到无籽刺梨渣粉备用;
取纯度为80%的无籽刺梨渣黄酮纯化液喷雾干燥,得到无籽刺梨渣黄酮粉;
取所述无籽刺梨渣粉和无籽刺梨渣黄酮粉,加入填充剂和调味剂混合均匀,粉碎后过80目筛,然后加入润湿剂制软才;
将所述软才过16目筛制颗粒,所述颗粒干燥后用20目和80目筛整粒,选择中间目数的颗粒,加入润滑剂,混合均匀后压片,压好的片剂灭菌后即得。
4.如权利要求3所述的无籽刺梨黄酮含片的制备方法,其特征在于,所述无籽刺梨渣烘干条件为60℃烘干至水分低于2%。
5.如权利要求4所述的无籽刺梨黄酮含片的制备方法,其特征在于,所述无籽刺梨渣黄酮纯化液喷雾干燥条件为进风温度150℃,出风温度75℃,蠕动泵50转/min。
6.如权利要求5所述的无籽刺梨黄酮含片的制备方法,其特征在于,所述填充剂包括甘露醇和乳糖;所述甘露醇:乳糖=2:3。
7.如权利要求6所述的无籽刺梨黄酮含片的制备方法,其特征在于,所述调味剂包括甜菊素和柠檬酸;所述甜菊素用量为无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的0.1%,所述柠檬酸用量为无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的0.6%。
8.如权利要求7所述的无籽刺梨黄酮含片的制备方法,其特征在于,所述润湿剂为60%乙醇,所述润滑剂包括硬脂酸镁。
9.如权利要求8所述的无籽刺梨黄酮含片的制备方法,其特征在于,所述颗粒干燥条件为60℃干燥45min。
10.如权利要求9所述的无籽刺梨黄酮含片的制备方法,其特征在于,所述无籽刺梨渣黄酮粉占无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的20%,无籽刺梨渣粉占无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的27%,填充剂占无籽刺梨渣黄酮粉、无籽刺梨渣粉和填充剂总质量的53%;所述无籽刺梨渣粉:填充剂=1:1.96。
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