CN106190575A - 一种肉桂精油的提取方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种肉桂精油的提取方法。该方法以肉桂树叶、树枝为原料，包括液氮速冻、破碎、超高压提取工艺，利用液氮速冻与超高压处理相结合，大大提高了精油得率，同时该方法提取全程温度控制在60℃以下，非常好的保护了肉桂精油的热敏性成分。

Description

一种肉桂精油的提取方法
技术领域
本发明属于肉桂加工技术领域，涉及肉桂精油的提取。
背景技术
现代科研证明，肉桂油具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等功能，因此，它还在以下领域大有前景：（1）根据其抑菌性能，可作为新型、天然、安全的生物防腐剂在肉制品、水产品以及果蔬产品的保鲜中使用；（2）利用其抗氧化活性，在保健食品、功能食品领域使用；（3）根据其抗肿瘤的功效，可作为肿瘤、癌症患者的辅助治疗手段；（4）具有美白、抗皱、保湿等功效，可在化妆品领域使用；（5）具有镇定、安神、缓解疲劳及呼吸系统病症等效果，可以应用于抵抗抑郁、调节情绪、舒缓肌肉疼痛、舒缓感冒症状等方面。
因而肉桂精油在香精香料、食品、医药、日化产品行业有广泛的应用。目前肉桂精油生产通常采用水蒸气蒸馏法，此法得油率低，热敏性成分易分解，能耗高、生产效率低，制约了桂油的生产与发展，造成资源的极大浪费，故开发肉桂精油的高效提取法十分必要。
发明内容
本发明的目的是提供一种肉桂精油的提取方法，从肉桂叶、树枝中提取天然的肉桂挥发油成分。
本发明的目的通过如下技术方案实现。
一种肉桂精油的提取方法，包括如下步骤：
（1）选料：选择生长茂盛、无病虫害的肉桂树叶、树枝；
（2）冻结：采用液氮喷淋，使肉桂树叶、树枝迅速冻结变得坚硬；
（3）破碎：用高速组织破碎机，将冻结的肉桂树叶、树枝破碎成碎片；
（4）超高压提取：将破碎的肉桂树叶、树枝混合物装入蒸煮袋，加入水，进行超高压提取；
（5）旋转蒸发：超高压提取之后的物料及提取液混合物一同转入旋转蒸发瓶中，采用真空旋转蒸发，收集蒸馏出来的精油；
（6）精油收集：旋转蒸发得到的精油与水的混合物，进行室温静置，自行分层，然后收集精油层即得到肉桂精油。
进一步地，步骤（2）中，所述液氮喷淋的量为液氮量:物料量=1:8 g/g~1:10 g/g，喷淋时间20-30s。
进一步地，步骤（3）中，破碎得到的碎片长度为1-2cm。
进一步地，步骤（4）中，加入水的料液比为1:6~1:10 g/mL，优选为1:6g/mL、1:10g/mL或1:8 g/mL。
进一步地，步骤（4）中，所述超高压提取的操作参数是压力为300-500MPa，时间为5-10min，温度为40-60℃。
进一步地，步骤（5）中，所述旋转蒸发的参数是真空度为-0.1MPa~-0.08MPa，温度为40-60℃。
进一步地，步骤（6）中，所述静置的时间为6-10h。
本发明与现有的精油提取方案相比，具有如下优点和技术效果：
（1）以肉桂树叶和小树枝为提取精油的原料，比现有的以肉桂树皮为原料的原材料成本降低了5-8倍。
（2）以新鲜的树叶和树枝为原料，而不是采用干的树叶、树枝作原料，树叶、树枝不经过干燥步骤，更好的保留了原有的精油成分。
（3）液氮的温度是-190℃左右，具有能够超速冷冻物料的特性，喷淋液氮使得肉桂树叶树枝迅速冷冻，结成硬块，才能进行后续的组织破碎，否则新鲜的树叶和树枝是软的，不易破碎成1-2cm的小块。
（4）液氮冻结结合超高压处理提取肉桂精油能够大幅度提高精油得率，原因在于“液氮速冻+超高压”使得肉桂组织细胞壁破碎，非常利于精油的溶出；在其他步骤相同情况下，仅有液氮速冻，无超高压处理时精油得率为0.6%；在其他步骤相同情况下，仅有超高压处理，无液氮速冻时精油得率为1.0%；“液氮速冻+超高压”处理使精油得率能达到2.0%。
（5）为了保护热敏性的肉桂精油成分，全程采用低温工艺：冻结、破碎都是在0℃以下；超高压提取和旋转蒸发为40-60℃；静置时为室温；全程工艺控制在60℃以下，非常好的保护了对热比较敏感的精油产品。
具体实施方式
以下结合实例对本发明的实施作进一步说明，但本发明的实施和保护不限于此。
实施例1
（1）选择生长茂盛、无病虫害的肉桂树叶、树枝；
（2）采用液氮喷淋，使肉桂树叶、树枝迅速冻结变得坚硬；液氮喷淋的量为液氮量:物料量=1:8 g/g，喷淋时间30s；
（3）用高速组织破碎机，将冻结的肉桂树叶、树枝破碎成2cm的碎片；
（4）将破碎的肉桂树叶、树枝混合物装入蒸煮袋，按照料液比1:10 g/mL加入水，进行超高压提取；超高压操作参数是压力500MPa，时间5min，温度为40℃；
（5）超高压之后的物料及提取液混合物一同转入旋转蒸发瓶中，采用真空旋转蒸发，收集蒸馏出来的精油；旋转蒸发的参数是真空度-0.1MPa，温度50℃；
（6）旋转蒸发得到的精油与水的混合物，进行静置6h，自行分层，然后收集精油层即得到肉桂精油。
实施例2
（1）选择生长茂盛、无病虫害的肉桂树叶、树枝；
（2）采用液氮喷淋，使肉桂树叶、树枝迅速冻结变得坚硬；液氮喷淋的量为液氮量:物料量= 1:10g/g；喷淋时间20s；
（3）用高速组织破碎机，将冻结的肉桂树叶、树枝破碎成1cm的碎片；
（4）将破碎的肉桂树叶、树枝混合物装入蒸煮袋，按照料液比1:8g/mL加入水，进行超高压提取；超高压操作参数是压力300MPa，时间10min，温度为60℃；
（5）超高压之后的物料及提取液混合物一同转入旋转蒸发瓶中，采用真空旋转蒸发，收集蒸馏出来的精油；旋转蒸发的参数是真空度-0.08MPa，温度60℃；
（6）旋转蒸发得到的精油与水的混合物，进行静置10h，自行分层，然后收集精油层即得到肉桂精油。
实施例3
（1）选择生长茂盛、无病虫害的肉桂树叶、树枝；
（2）采用液氮喷淋，使肉桂树叶、树枝迅速冻结变得坚硬；液氮喷淋的量为液氮量:物料量= 1:9g/g；喷淋时间25s；
（3）用高速组织破碎机，将冻结的肉桂树叶、树枝破碎成1.5cm的碎片；
（4）将破碎的肉桂树叶、树枝混合物装入蒸煮袋，按照料液比1:6g/mL加入水，进行超高压提取；超高压操作参数是压力400MPa，时间8min，温度为50℃；
（5）超高压之后的物料及提取液混合物一同转入旋转蒸发瓶中，采用真空旋转蒸发，收集蒸馏出来的精油；旋转蒸发的参数是真空度-0.09MPa，温度40℃；
（6）旋转蒸发得到的精油与水的混合物，进行静置8h，自行分层，然后收集精油层即得到肉桂精油。
现有的水蒸气蒸馏提取如下：
水蒸气蒸馏1
（1）选择生长茂盛、无病虫害的肉桂树叶、树枝；
（2）用高速组织破碎机，将肉桂树叶、树枝破碎成4cm的碎片；
（3）将破碎的肉桂树叶、树枝与水装入蒸馏瓶中，在100℃下蒸馏3h，收集蒸馏出来的精油。
水蒸气蒸馏2
（1）选择生长茂盛、无病虫害的肉桂树叶、树枝；
（2）用高速组织破碎机，将肉桂树叶、树枝破碎成2cm的碎片；
（3）将破碎的肉桂树叶、树枝与水装入蒸馏瓶中，在100℃下蒸馏4h，收集蒸馏出来的精油。
水蒸气蒸馏3
（1）选择生长茂盛、无病虫害的肉桂树叶、树枝；
（2）用高速组织破碎机，将肉桂树叶、树枝破碎成1cm的碎片；
（3）将破碎的肉桂树叶、树枝与水装入蒸馏瓶中，在100℃下蒸馏5h，收集蒸馏出来的精油。
表1为在其他条件相同的情况下，采用本发明的上述技术方案与现有水蒸气蒸馏提取的精油的对比数据。
表1 精油得率和醛含量比较
提取工艺 肉桂精油得率/% 肉桂醛含量/%
水蒸气蒸馏1 0.5 55
水蒸气蒸馏2 0.7 62
水蒸气蒸馏3 0.8 65
实施例1 1.6 70
实施例2 2.0 80
实施例3 1.8 76
从表1可知，本发明大幅提高了精油得率，并且使肉桂精油的重要活性成分肉桂醛含量提高。

Claims (8)

1.一种肉桂精油的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）选料：选择生长茂盛、无病虫害的肉桂树叶、树枝；
（2）冻结：采用液氮喷淋，使肉桂树叶、树枝迅速冻结变得坚硬；
（3）破碎：用高速组织破碎机，将冻结的肉桂树叶、树枝破碎成碎片；
（4）超高压提取：将破碎的肉桂树叶、树枝混合物装入蒸煮袋，加入水，进行超高压提取；
（5）旋转蒸发：超高压提取之后的物料及提取液混合物一同转入旋转蒸发瓶中，采用真空旋转蒸发，收集蒸馏出来的精油；
（6）精油收集：旋转蒸发得到的精油与水的混合物，进行室温静置，自行分层，然后收集精油层即得到肉桂精油。
2.根据权利要求1所述的一种肉桂精油的提取方法，其特征在于，步骤（2）中，所述液氮喷淋的量为液氮量:物料量=1:8 g/g~1:10 g/g，喷淋时间20-30s。
3.根据权利要求1所述的一种肉桂精油的提取方法，其特征在于，步骤（3）中，破碎得到的碎片长度为1-2cm。
4.根据权利要求1所述的一种肉桂精油的提取方法，其特征在于，步骤（4）中，加入水的料液比为1:6~1:10 g/mL。
5.根据权利要求1所述的一种肉桂精油的提取方法，其特征在于，步骤（4）中，加入水的料液比为1:6g/mL、1:10 g/mL或1:8 g/mL。
6.根据权利要求1所述的一种肉桂精油的提取方法，其特征在于，步骤（4）中，所述超高压提取的操作参数是压力为300-500MPa，时间为5-10min，温度为40-60℃。
7.根据权利要求1所述的一种肉桂精油的提取方法，其特征在于，步骤（5）中，所述旋转蒸发的参数是真空度为-0.1MPa~-0.08MPa，温度为40-60℃。
8.根据权利要求1所述的一种肉桂精油的提取方法，其特征在于，步骤（6）中，所述静置的时间为6-10h。
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