CN106174539A

CN106174539A - 一种食品添加剂

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Publication number: CN106174539A
Application number: CN201610555872.3A
Authority: CN
Inventors: 赵志库; 位在忠
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-07-15
Filing date: 2016-07-15
Publication date: 2016-12-07

Abstract

本发明涉及一种食品添加剂，其特征在于，它是由如下重量份配比的原料组成：泽兰根70～75份、驴骨20～25份、松花粉3～6份。本发明的食品添加剂具有补肝肾两虚，强腰膝筋骨、提高免疫力、提神醒脑，健脑明目、安神除烦、祛脂降压、补血益气、开胃化食，活血祛瘀、利尿消肿的作用，经常食用，可减轻疲劳、增强体力，便秘消失、消化转好，皮肤细腻、面色红润，睡眠踏实、心情愉悦，精力充沛、记忆力提高，是高效功能型保健食品，它可以全面调理人体各个系统，促进人体的新陈代谢，调节人体的生理功效，对人类健康极为有益。

Description

一种食品添加剂

技术领域

本发明涉及一种食品添加剂。

背景技术

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、添加剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。合成添加剂将会逐渐被天然添加剂所替代。而天然色素大多来源于植物。很多用来提取的植物本身就是中草药。中药资源在食用香料,食用色素,甜味剂等方面中的应用，中药食用香料,香精我国芳香性中药的资源十分丰富,除了如肉桂,八角茴香,花椒,白芷,丁香,栀子,薄荷,陈皮,砂仁,干姜等早已应用到食品，据调查有400余种,天然营养素范围的食品添加剂是以增强和补充食品的营养为目的而使用的添加剂。其主要有氨基酸类、维生素类及矿物质和微量元素类等。

专利号200410030310.4的一种饮食品添加剂，主要包括荠莱成份，与杨槐花、榆钱、玫瑰花、小蓟、玉米须、马齿笕等以不同比例进行配比，形成一种物美价廉的饮食品添加剂。该专利产品主要有降血压、利水保肾，防治乳腺肿块和乳腺癌及黄疸性甲肝等功能。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品添加剂。

本发明的目的是通过下述技术方案来实现的：

按照本发明所述的食品添加剂，其特征在于，它是由如下重量份配比的原料组成：

泽兰根70～75份、驴骨20～25份、松花粉3～6份。

泽兰根70份、驴骨25份、松花粉5份。

泽兰根75份、驴骨20份、松花粉5份。

本发明所述的食品添加剂制备方法是：

按照重量份配比，将原料泽兰根和驴骨各自粉成100～120目细粉，加入100～120目的松花粉，混匀，分装，每包5克、10克、100克或500克，即可。

使用时添加入食用面粉或其它食物中，加工后食用，每人每日用量为5～10克。

本发明所用的泽兰根，是由武汉地区引入的泽兰，在东北地区选择富含硒元素的土地种植，晚秋以后采挖出泽兰根茎，洗净，晒干。商品名称为：富硒土虫草。

本发明选择的泽兰根是唇形科属多年生草本植物泽兰的地下根茎，别名，地参、地笋、地藕、虫草参、银条菜、地龙菜。泽兰根是菜药兼用，具有百年历史，其功效非常多，而且效果显著。主要食用是晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质根茎，观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。

《中华本草》详细介绍泽兰根不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，其营养丰富含有人体所需的18种氨基酸、20多种微量元素、维生素、酚类、糖类等多种营养成分，其中钙含量是牛奶的4倍，功能可与冬虫夏草相当，具有提神醒脑，开胃化食，补肝肾两虚，强腰膝筋骨等功效，所以经常食用，有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有“蔬菜珍品”的美称。

泽兰根功效：

对于儿童：

1 、提高智力、促进生长、增强体质。

2 、增进食欲、改善营养不良状况。

3 、改善失眠，提高记忆力。

4 、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。

对于老年人：

1、帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症

2、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。

性味：甘、辛，温。

功用主治：

活血，益气，消水。治吐血，衄血，产后腹痛，带下。

①《本草拾遗》：“利九窍，通血脉，排脓治血。”

②《日华子本草》：“止鼻洪，吐血，产后心腹痛。”

③《分类草药性》：“和气养血，补精固气，治女子虚弱面白。”

④《民间常用草药汇编》：“治虚弱，补中气，消水，疗白带。”

治癌效验：

据《抗癌植物及其验方》记载常食具有预防恶性肿瘤发生的功效。《神农本草经》：主治妇内衄，中风余疾，大腹水肿，身面四肢浮肿，骨节中水，金疮痈肿。《日华子本草》：消扑损淤血，治鼻洪、吐血、头风目痛。临床常用治绒毛膜癌、葡萄胎、肺癌等癌瘤中属淤血阻滞者。

泽兰根含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克，还含有维生素B₁、B₂、C以及各种矿质元素、挥发油、鞣酸、酚类、泽兰糖、水苏糖、半乳糖、氨基酸等。泽兰根每100毫克含有赖氨酸LYS 0.253毫克氨酸NH₃ 0.170 毫克组氨酸HIS 0.090毫克。

适宜人群：

1、适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

2、适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。

3、适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

3、适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。

食疗作用：

1、提高免疫力：硒、铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

3、健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

4、明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

5、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、思维紊乱，甚至出现幻觉。

6、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

7、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

8、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

9、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

本发明的驴骨为马科动物驴Equus asinus Linnaeus的骨骼。分布于我国北部地区。性味：味甘，性平。具有补肾滋阴，强筋壮骨之功效。常用于小儿解颅，消渴，历节风。

采集加工方法是：将驴宰杀后，剖开，剔取骨骼，洗净，晾干。

本发明采用纯天然松花粉是生长在海拔1100—1500米山区的乡土树种―马尾松和油松的花粉，与蜂源花粉相比，松花粉为人工采集，具有花源单一、品质纯净、成份稳定，无农药残留物，不含动物激素等特点。松花粉较其它任何一种植物花粉口感均好，服用时感到有淡淡香味。古人称：“松柏之气可以使人长寿！”所以松花粉堪称“花粉之王”。经科研和实践证明，长期服用无毒副作用。

全营养：松花粉是松树花蕊的精细胞，担负着松树繁衍的重任，内含200余种营养成份，且搭配合理，能够全面补充、均衡人体所需的营养。其保健作用大，调理范围广，是名副其实的“健康卫士”。因而，不同年龄、不同体质的服用者，都可在较短的时间内，在不同程度上收到很好的效果。

成份：天然微型营养库，大自然创造了松树长青、千年不老的奇迹，其生命之源就是松树的精细胞—花粉。天然松花粉含有最长寿生命体所需的全部营养成份，其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、单糖、多糖等，总含量达200余种。

下面由地质矿产部浙江省中心实验室、北京农业大学食品系、中国科学院沈阳分院理化测试中心等单位测定的数据。是部分成份的检测结果：

松花粉主要氨基酸：

氨基酸名称含量（mg/100g），天冬氨酸ASP 1098、异亮氨酸ILE 539、苏氨酸THR 492、亮氨酸LEU 846、丝氨酸SER 522 、酪氨酸TYR 365、谷氨酸GLU 1579、苯丙氨酸PHE 572、甘氨酸GLY 698 、赖氨酸IYS 802、丙氨酸ALA 564 、组氨酸HIS 189、胱氨酸CYS 112 、精氨酸ARG 998、缬氨酸VAL 646 、脯氨酸PRO 880、蛋氨酸MET 166 、色氨酸TRP 149。

松花粉主要维生素：

维生素名称含量（ug/100g）， VB1 6070 、VE 3240、VB2 486 、VC 56200、尼克酸24000、VD3 22.8、VB6 1300 、VA 43.2、叶酸VM 930 、β—胡萝卜素26.0。

松花粉主要常量元素及微量元素：

元素名称含量（PPM）：钾K 3118.8 、铁Fe 129.9、钠Na 516.8 、锰Mn 280.7、钙Ca 481、铜Cu 4.3、镁Mg 1427.5 、锌Zn 98、磷P 3609.1 、硒Se 0.1。

松花粉是高效功能型保健食品，它可以全面调理人体各个系统，对人类健康极为有益。其医疗保健功能主要表现在以下几方面：

抗疲劳：松花粉内含全面而均衡的营养，可以增强体力、精力，使疲劳得到全面的恢复。

延缓衰老：松花粉中含有大量抗氧化成份，如维生素E、胡萝卜素及微量元素硒等，它们均可抑制体内脂质和蛋白质过氧化反应速度，从而具有延缓衰老的作用

美容：松花粉不但具有独特的调节生理功能，而且还有促进皮肤细胞新陈代谢，延缓皮肤细胞衰老，增加皮肤弹性，使皮肤洁白红润健美的特殊效果，被誉为“吃的化妆品”。松花粉既含有丰富的能被皮肤细胞直接吸收的氨基酸，又含有皮肤细胞所需要的全部天然维生素以及多种酶，这就为全面美容提供了基础。特别是松花粉中的维生素C、E和B族维生素配合协调作用，能够活化细胞，使得体内SOD值保持在高水准，因而能更好地清除自由基，阻断产生黄褐斑、蝴蝶斑的途径，消除皮肤的黑色素，使得皮肤洁白美丽。同时，长期食用古之极松花粉对防治老年皮肤瘙痒效果显著。另外，松花粉对减少、去除青春痘有较好的效果。不仅如此，服食松花粉还具有亮发秀发的作用。

胃肠功能紊乱症：松花粉含有近百种酶类，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，对胃肠功能紊乱症有明显调节作用。

护肝：松花粉能促进肝细胞活性，使胆汁分泌正常，防止肝病的发生，并能促进肝脏解毒功能。

心血管养护：松花粉以其纯天然的营养库，强化了新陈代谢，调节了内分泌腺，动员了替代性排泄，也改善了心脏、血液、血管的状况，对心血管起到了保健作用。如松花粉中的镁既可激活酶系统，又可作为各种营养物质的运载体；黄酮类物质可明显降低血脂和胆固醇；各种维生素可增加血管壁弹性，改善心脏和大脑的微循环。

便秘：松花粉内含丰富而完全的多种营养素，对便秘有良好的治疗作用。比如对于消化不良和上消化道疾病引起的便秘，因松花粉对胃肠功能紊乱有良好的疗效，因而，服食松花粉后，这类便秘会有立即的改善。对于神经紧张造成不随意肌痉挛引起的便秘，松花粉中的镁及维生素B6，对不随意肌有很好的镇静作用，因而便秘自然可以消除。

其他疾病：松花粉是一个天然营养库，它从全面解决人体营养平衡问题入手，大大提高人体自身免疫力，因而对许多疾病都有着意想不到的辅助治疗作用，如感冒、前列腺疾患、贫血、糖尿病、高血压、哮喘、鼻炎等。

松花粉的功效：松花粉含它含有世界上最多、最完全、最佳搭配的营养成份，数量达200余种，且每种成份含量均极大，蛋白质总含量较牛肉鸡蛋类多出七至十倍，矿物质铁比菠菜含量高出二十倍，维生素a比原形胡罗卜素要多十至三十倍;松花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。服用松花粉，短期内会减轻疲劳，增强体力；便秘消失，消化转好；皮肤细腻，面色红润；睡眠踏实，心情愉悦；精力充沛，记忆力提高。

松花粉的作用：

1、护肤与美容

松花粉含有丰富的氨基酸和全部天然维生素以及多种酶，能增强皮肤代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。维生素C、E和B族维生素协调作用，能够活化细胞，清除自由基，阻断黄褐斑、蝴蝶斑的产生，消除皮肤黑色素，减少、去除青春痘，使得皮肤洁白美丽；同时，对亮发秀发也有较好的效果。

2、抗衰老

松花粉所含微量元素、黄酮类、精氨酸、维生素C、E、胡萝卜素及硒等，均有清除体内自由基作用，可提高机体抗氧化酶类，如铜锌超氧化物歧化酶等的活性，抑制脂质过氧化反应，消除老年斑，延缓细胞衰老。松花粉使人返老还童的原因还在于，其多样化的活性营养物质相互作用，调整全身功能，保持机体组织青春活力，使智力聪颖不衰，从而延缓衰老，增加寿命。

3、抗疲劳

松花粉可直接补充营养，也可通过改善消化功能，从食物中摄取营养，为身体补充能量，增加耐力，使之不易疲劳。松花粉还能调整神经系统，缓解精神和工作压力，解除各种负担造成的以及中老年人的易疲劳。松花粉可降低体内乳酸水平，适合加班工人、备考学生、赛前运动员等劳动强度大、脑力劳动重者服用。

4、控制体重

松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇，使肌肉结实、体态匀称。松花粉中的纤维素含量高达29%，它一方面能产生饱腹感，减少食物摄入，避免营养过剩；一方面又在脂肪代谢过程中抑制和延缓胆固醇与甘油三酯在淋巴中的吸收；同时，纤维素能促进肠道功能，加快粪便排泄，解放军总医院与德国合作进行的研究与实验证实，松花粉使粪便中胆固醇排泄量增加0.8倍，甘油三脂排泄量增加2倍，从碳12到碳22的十余种脂肪酸排泄量最多增加约7倍。松花粉中的卵磷脂还加速体内脂肪的燃烧，它的利尿特性也有助于减肥。

5、心脑血管养护

心脑血管疾病是体内脂质代谢失衡，血脂和胆固醇含量过高所致。松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇。松花粉中高达29%的纤维素一方面可减少食物摄入，一方面又抑制和延缓胆固醇与甘油三酯的吸收；同时，松花粉又加快粪便排泄，将多余脂肪排出体外。

松花粉可以补充日常膳食中的微量营养素不足，促进人体的新陈代谢，调节人体的生理功效：

1. 消化系统：强化消化功能，增强食欲，调整肠胃功能、克服便秘或腹泻、预防结肠癌；还可以提高肝脏的解毒功能促进肝细胞的生长等。

2. 循环系统：预防贫血。增强血管壁的弹性，预防动脉硬化;改善微循环、增强血管壁的强度，平稳血压，防止血管出血等。

3. 内分泌系统：调理糖尿病和前列腺疾病，对前列腺癌有很好的预防和调节作用。

4. 神经系统：缓解神经性头痛、失眠。

本发明选择的主要原料泽兰根具有补肝肾两虚，强腰膝筋骨、提高免疫力、补充能量、提神醒脑，健脑明目、安神除烦、祛脂降压、补血益气、开胃化食，活血祛瘀、利尿消肿的作用，经常食用，有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效；选择的辅助原料驴骨增加补肾滋阴，强筋壮骨之功效，选择的辅助原料松花粉可减轻疲劳、增强体力，便秘消失、消化转好，皮肤细腻、面色红润，睡眠踏实、心情愉悦，精力充沛、记忆力提高；因此，本发明的食品添加剂是一种高效功能型保健食品，它可以全面调理人体各个系统，促进人体的新陈代谢，调节人体的生理功效，对人类健康极为有益。

具体实施方式

以下各实施例仅用于对本发明进行解释说明，并不构成对权利要求范围的限定，本领域技术人员根据说明书内容可以想到的其它替代手段，均应在本发明权利要求的保护范围之内。

实施例1：

由如下重量份配比的原料组成：泽兰根70份、驴骨25份、松花粉5份。

其制备方法是：按照重量份配比，将原料泽兰根和驴骨各自粉成120目细粉，加入120目的松花粉，混匀，分装，每包5克、10克、100克或500克，即可。

使用时添加入食用面粉或其它食物中，加工后食用，成年人一般每人每日用量为5～10克。

实施例2：

由如下重量份配比的原料组成：泽兰根75份、驴骨20份、松花粉5份。

其制备方法同实施例1。

使用效果：

本发明实施例1或2制备的食品添加剂，经过一千多人1～12个月的食用，骨质疏松有效率97%、心悸症状改善率100%，睡眠改善率97%，便秘改善率85%，降血脂有效率67%，降血压有效率78%。具有补肝肾两虚，强腰膝筋骨、提高免疫力、提神醒脑，健脑明目、安神除烦、祛脂降压、补血益气、开胃化食，活血祛瘀、利尿消肿的作用，经常食用，可减轻疲劳、增强体力，便秘消失、消化转好，皮肤细腻、面色红润，睡眠踏实、心情愉悦，精力充沛、记忆力提高。

Claims

1.一种食品添加剂，其特征在于，它是由如下重量份配比的原料组成：

泽兰根70～75份、驴骨20～25份、松花粉3～6份。

2.根据权利要求1所述的食品添加剂，其特征在于，它是由如下重量份配比的原料组成：

泽兰根70份、驴骨25份、松花粉5份。

3.根据权利要求1所述的食品添加剂，其特征在于，它是由如下重量份配比的原料组成：

泽兰根75份、驴骨20份、松花粉5份。