CN106135848A - 一种农家泡酒枣的方法 - Google Patents
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Abstract
一种农家泡酒枣的方法，属食品类领域。其主要方法是：1)选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。2)将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好，就可以直接食用了。3)密封的醉枣可保存3个月以上。其主要是解决市面上销售的泡枣大都含有添加剂防腐剂，影响人体健康。本发明其特征是以新鲜大枣为原料，其制作方法简单，成本低廉，对人体无伤害，具色泽鲜红，脆甜宜人的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种酒枣的酿造工艺，特别是采用新鲜的大枣为原料，制作酒枣，属食品类领域。
背景技术
目前，市面上的销售的泡枣大都含有添加剂和防腐剂，十分影响人体健康。本发明制作酒枣属于纯天然手法。它由新鲜的大枣为主要原料制成。具有色泽鲜红，脆甜宜人的特点。
发明内容
本发明在于制作一种纯天然的酒枣。解决上述问题的技术方法是这样的：1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。2.将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好，就可以直接食用了。3.密封的醉枣可保存3个月以上。
Claims (1)
1.一种农家泡酒枣的方法，其特征在于:1).选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分；2).将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气；15天后，即可将枣醉好，就可以直接食用了；3) .密封的醉枣可保存3个月以上。
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| CN201510177435.8A CN106135848A (zh) | 2015-04-15 | 2015-04-15 | 一种农家泡酒枣的方法 |
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Publications (1)
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| CN106135848A true CN106135848A (zh) | 2016-11-23 |
Family
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| CN201510177435.8A Pending CN106135848A (zh) | 2015-04-15 | 2015-04-15 | 一种农家泡酒枣的方法 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN106135848A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108669505A (zh) * | 2018-05-22 | 2018-10-19 | 中玺（天津）枣业技术工程中心 | 酒枣及加工方法 |
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2015
- 2015-04-15 CN CN201510177435.8A patent/CN106135848A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN108669505A (zh) * | 2018-05-22 | 2018-10-19 | 中玺（天津）枣业技术工程中心 | 酒枣及加工方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20161123 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |