CN1061259C - 藜蒿中生物活性物质的富集物及用途 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种从藜蒿特别是从藜蒿不可食部分中提取生物活性物质的方法及所得的富集物，富集物含有黄酮类、生物碱、有机锌、有机硒、植物多糖及藜蒿素，采用藜蒿原料萃取，提取而得，本发明从一直作为野生蔬菜藜蒿中特别是其不可食部分中提取出具有医药和保健作用的生物活性物质富集物，对冠心病、高血压、高血脂及肝病都有明显疗效，同时还具有消食、强血、减肥、嫩肤、抗衰老、改善性功能等功效，也可作为食品添加剂使用，其提取方法简便易行，适于工业化生产，能有效地提取藜蒿的生物活性物质。

Description

藜蒿中生物活性物质的富集物及用途

本发明涉及一种从植物中提取生物活性物质的方法，具体地说，是从藜蒿特别是从藜蒿不可食部分中提取生物活性物质的方法。及所得的富集物。

藜蒿，别名萎蒿(Artemisia selengensis)，又称白蒿(本经)、皤蒿(毛诗传)、白艾蒿(僧深集方)，蓬蒿(开宝本草)，菊科，生长于河边，草地、荒地，主要产于江西的鄱阳湖畔，环湖地区有野生藜蒿72万亩，近几年人工栽插成功，南京、昆明、南昌都有人工种植的藜蒿。此外，西北利亚，东北、华北、甘肃、陕西也有藜蒿。目前，藜蒿一般取其嫩茎作为野生蔬菜食品，如江西南昌就有一道地方名菜为“藜蒿炒腊肉”，制作方法为三两藜蒿嫩茎，三两韭菜黄，1-2两腊肉，大火猛炒，依口味加入辣椒；在江浙、沪宁一带，也作为佳肴，并有袋装方便食品上市。这样，即使在清明节前后，藜蒿大量上市的季节，剔去叶及老茎部分后，可食用部分不到1/3，大量的不可食部分不能利用，既产生了生活垃圾，又浪费了资源；5-10月份，藜蒿几乎是100％木质化茎及叶，不能作为蔬菜，只能在10月底割倒晒干作柴烧。现有技术中没有发现将藜蒿中活性物质提取作为医药保健用途的技术方案。

本发明的目的在于提供一种从藜蒿中特别是藜蒿不可食部分中提取活性物质的方法和藜蒿的生物活性物质富集物及用途。

申请人经研究发现，藜蒿中含有具有药用价值和保健价值的生物活性物质，如黄酮类、生物碱、有机锌、有机硒、植物多糖等，还包括一些成份不明的生物活性物质，申请人称之为藜蒿素，把上述物质提取出来，即可得到藜蒿中生物活性物质的富集物，为把这些物质有效提取出来，申请人采用了如下提取方法：

(1)萃取+复合盐法：即首先将藜蒿原料(整草或不可食部分)刹酶，用醇或其它溶剂萃取后，回收溶剂，过滤得萃取液，该萃取方法为本技术领域常用，从经济角度考虑，一般选择乙醇，然后，根据藜蒿中生物活性物质的性质，采用2价到3价金属盐溶液添加至萃取液，可得生物活性物质富集物沉淀，该沉淀可能带有一定的苦、涩、辛味，可用吸附法去除，上述金属盐无选择性，各种金属2价到3价的可溶性盐均可使用。

(2)乙醇法：先用石油醚去除藜蒿原料中的蜡、树脂等、用醇或其它溶剂萃取后，回收溶剂过滤、萃取液用乙酸乙酯提取，提取液再用无水硫酸钠干燥，回收溶剂后可得生物活性物质富集物。

(3)乙醇、树脂法：藜蒿原料脱蜡、脱色、脱树脂后，用醇萃取，回收溶剂，过滤得萃取液，将其注入聚酰胺柱并用水洗脱，可收集到生物活性物质富集物。

(4)盐+酸法：将干藜蒿粉碎，用40℃-90℃热碱水(小苏打溶液)提取，提取液调至中性后加入醋酸铅溶液，得含铅生物活性物质富集物沉淀，该沉淀加入助溶性复溶，通入硫化氢脱铅后过滤，滤液调至中性，浓缩，冷却后析出生物活性物质富集物。

(5)热碱法，藜蒿原料刹青、刹酶后，用40℃-90℃热的石灰水溶液提取，提取液过滤得滤液，滤液浓缩后加入乙醇，冷却析出生物活性物质富集物。

4、5两种方法中温度的选择和生物活性物质的性质有关，温度过低则溶解度偏小，提取困难，过高则易破坏其活性，故选择40℃-90℃，更好的温度范围应该是55℃-75℃。

上述方法(2)、(3)、(4)、(5)也可用于方法(1)所得的生物活性物质富集物的进一步提纯。

本发明从一直作为野生蔬菜藜蒿中特别是其不可食部分中提取出具有医药和保健作用的生物活性物质富集物，经初步试验，对冠心病、高血压、高血脂及肝病都有明显疗效，同时还具有消食、强血、减肥、嫩肤、抗衰老、改善性功能等功效，可用于生产口服液、果子汁、片剂、胶囊、冲剂、袋泡茶等保健品或药品，也可作为食品添加剂使用，是一种全天然无毒副作用的产品。提取方法简便易行，适于工业化生产，能有效地提高藜蒿的生物活性物质，原材料来源广泛，价廉，可变废为宝，并减轻生活垃圾的污染。

下面用实施例对本发明作进一步详述：

实施例1：将1000g藜蒿不可食部分洗净，除去泥沙杂草，刹酶，加入乙醇反复多次萃取后，合并萃取液，过滤，滤液加入氯化钙或硫酸铁的溶液，可得到生物活性物质沉淀，持续添加直至沉淀不再产生，过滤，得该沉淀并用吸附剂去除异味，干燥得棕黑色粉末状产品28-34g，经检测，该生物活性富集物粉末中含总黄酮2-3％，生物碱0.5-0.8％，有机硒0.1mg/kg、有机锌20mg/kg，植物多糖13.6％，藜蒿素等余量；藜蒿原料中含总黄酮0.0831％、生物碱0.02％，有机硒0.045mg/kg、有机锌3.5mg/kg，植物多糖1.7％。

实施例2：将1000g藜蒿全草洗净，除去泥沙杂草，切碎后用石油醚去除蜡、树脂，加入75-95％的乙醇萃取3次，回收溶剂，过滤得萃取液，萃取液用乙酸乙酯提取，提取液再用无水硫酸钠干燥，回收溶剂可得生物活性物质富集物35-40g。经检测，含总黄酮2.5-3.5％，生物碱0.6-0.9％，有机硒0.12mg/kg、有机锌23mg/kg，植物多糖15％，藜蒿素等余量。

实施例3：1000g藜蒿不可食部分脱蜡、脱色、脱树脂后用60-80％乙醇萃取，过滤得萃取液，萃取液注入聚酰胺柱并用水洗，可收集到生物活性物质富集物25-31g，经检测，含总黄酮1.8-2.7％，生物碱0.4-0.7％，有机硒0.11mg/kg、有机锌20mg/kg、植物多糖12.8％、藜蒿素等余量。

实施例4：干藜蒿不可食部分500g，切碎后用40℃-90℃的小苏打溶液提取后，过滤，滤液调至中性后加入醋酸铅溶液，得含铅的富集物沉淀，沉淀加小苏打溶液复溶，并通入硫化氢脱铅，脱铅后的溶液调至中性后，加热浓缩至40-50Be′，冷却，即析出棕黑色的富集物沉淀40-56g，经检测，各活性物质的含量为总黄酮2-3％，生物碱0.5-0.8％，有机硒0.10mg/kg，有机锌20mg/kg，植物多糖13.1％，藜蒿素等余量。

实施例5：藜蒿不可食部分1000g，切碎刹青后，用40℃-90℃的饱和石灰水溶液提取，过滤，滤性调至中性后浓缩至45-55Be′并加入乙醇，冷却析出棕黑色富集物20-289，经检测，各活性物质的含量为总黄酮1.8-2.7％，生物碱0.4-0.9％，有机硒0.09mg/kg，有机锌18.3mg/kg，植物多糖14.8％，藜蒿素等余量。

实施例1所得的产物可用实施例2-5的方法进一步提纯，各有效组份的含量可进一步提高2-8倍。

Claims (3)

1、一种藜蒿中生物活性物质的富集物，含有黄酮类、生物碱、有机锌、有机硒、植物多糖及藜蒿素，其特征在于所述产品是用如下方法提取的：(1)首先将藜蒿原料刹酶，用醇萃取后，过滤得萃取液，其特征在于：萃取中添加2价到3价金属盐溶液，即可得生物活性物质富集物沉淀，持续添加2价到3价金属盐直到富集物沉淀不再产生；或(2)先用石油醚去除藜蒿原料中的蜡，树脂，用醇萃取后；回收溶剂，过滤得萃取液，其特征在于：萃取液用乙酸乙酯提取，提取液再用无水硫酸钠干燥，回收溶液可得生物活性物质富集物；或(3)首先将藜蒿原料脱蜡、脱色、脱树脂，然后用醇萃取，过滤得萃取液，其特征在于：萃取液注入聚酰胺柱并用水洗脱，可收集到生物活性物质富集物；或(4)首先将干藜蒿粉碎，其特征在于：粉碎后的藜蒿用40℃-90℃的小苏打溶液提取，提取液调整至中性后加入醋酸铅溶液，得含铅生物活性物质富集物的沉淀，该沉淀加入助溶剂复溶，通入硫化氢脱铅后，过滤，滤液调至中性，浓缩，冷却后析出生物活性物质富集物；或(5)首先将藜蒿原料刹青、刹酶，其特征在于：用40℃-90℃的石灰水溶液提取，滤液浓缩后加入乙醇，冷却析出生物活性物质富集物。

2、根据权利要求1所述的藜蒿中生物活性物质富集物，其特征在于：其中(2)-(5)所述的方法可用于进一步提取方法(1)所得的生物活性物质富集物。

3、根据权利要求1所述的藜蒿中活性物质的富集物在医药及保健食品方面的用途。