CN106085689A - 一种饮品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开的一种饮品，其成分包括饮品原材料、氢气。还公开了制备该饮品的方法，包括制备饮品原材料，然后在原材料中通入氢气，得到成品后罐装密封保存。本发明的优点在于，将氢气通入饮品原材料中，得到的饮品具有降低酒精性饮料中乙醇毒性、缓解醉酒和宿醉、减少酒类饮品本身对人体危害的作用，同时具有增加非酒精性饮料的营养保健效果。该发明成本低，制备方法简单，易规模化生产，与迄今所开发的保健饮品不同，不改变饮品的口味和口感。
Description
技术领域
本发明属于食品类的技术领域，具体的是一种饮品及其制备方法。
背景技术
饮料包括酒精饮料和不含酒精饮料。
酒类饮料在世界各国都有悠久的历史，且品类繁多。最新数据显示，2014年全球共有2490亿升酒精饮品被消耗，相比2013年多出10亿升。但是人均酒精消费量却从2012年的每人566升下降到2014年的每人554升。酒精饮料消费最多的国家是中国，占27.5％。
饮酒可以使人有松弛温暖的感觉，并能消除紧张情绪，解乏和减轻不适感或疼痛。然而，过量饮酒对人体许多系统脏器均有损伤作用，其中神经系统是其损伤的主要靶器官之一。一次大量饮酒可出现急性神经精神症状，长期饮酒则产生慢性神经精神症状，甚至出现神经系统不可逆性损害。当酒精进入人体中，由于不能被迅速消化吸收，会随着血液进入大脑。在大脑中，乙醇会破坏神经原细胞膜，并会不加区别地同许多神经原受体结合。酒精会削弱中枢神经系统，并通过激活一直性神经原(伽马氨基丁酸)和一直激活性神经原(谷氨酸盐、尼古丁)造成大脑活动迟缓，导致酒醉和昏睡，有时还会出现恶心，引起常见的急性酒精中毒。
酒精中毒已是遍及全球的一种常见病，对人类的健康危害日趋严重，尤其是在欧美国家，其发病率仅次于心脑血管疾病和肿瘤。在我国，随着生活水平的逐渐提高，其发病率亦不断增加，目前临床上因酒精中毒导致神经系统损害的患者有明显增多趋势。
不含酒精的饮料中常见的有果蔬汁饮料和功能性饮料等，而这些饮料最大的问题就是在储存过程中营养成分容易氧化、损失严重。
因此，行业内亟需一种用于降低酒精饮料中的乙醇毒性且对饮料的消费性能几乎没有影响，安全有效的成分。
发明内容
为解决上述现有技术饮品中的一些缺陷，本发明提供了一种饮品及其制备方法，实现了无需在饮品中添加中药等成分，不改变口感同时即可实现降低酒类饮品对人体的危害、并能保持和增加果蔬汁饮料和功能性饮料的营养保健功能。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案为，本发明提供的一种饮品，其成分包括饮品原材料、氢气，我们意外的发现，在含有H2的酒精饮料中的酒精具有显著降低的毒性作用，降低酒精对神经系统和肝脏的损伤并且可以达到防止醉酒的效果。同时，在非酒精性饮料中,我们发现氢气可以抑制色素、维生素C、香气成分和其他物质的氧化，增加产品的稳定性。同时，氢气本身具有多种有益效果，如氢气对动脉硬化(Ohsawa等，Biochem BiophysRes Commun,2008,377:1195-1198)、糖尿病(Sizuo等，Nutrition Research，2008,137–143)、老年痴呆(Li等，Brain research，2010，1328:152-61)均具有治疗作用。当我们把氢气加入到这些饮品中后，不但不会减少这些有益效果，还会增加产品的营养保健功能。
优选的，氢气在饮品中的质量浓度为0.01-5ppm。通常，氢气在水中的饱和浓度大约为1.6ppm，此浓度为氢气在饮料原材料中可达到的饱和浓度。且该范围的浓度可以保证在氢气使用量较小情况下，就能显出有益效果，高于该浓度范围时一是在运输时，由于氢气在包装瓶中过饱和存在会碎瓶的风险，再者在通入高浓度氢气，增加成本但效果却没有显著增加。
进一步的，饮品还包括食品添加剂，食品添加剂在饮品中的质量百分比为0.01％-1.5％，饮品即使和氢气混合，也不影响和组成饮品其他的食品添加剂的混合，无副作用，例如，食品添加剂包括常用的抗氧化剂、香精、色素、甜味剂、酸味剂、增稠剂、稳定剂中的一种或一种以上。
进一步的，饮品原材料为酒类饮品，例如常见的白酒、伏特加酒、威士忌酒、白兰地酒、利口酒、龙舌兰酒、朗姆酒、杜松子酒、米酒、葡萄酒、果酒等。氢气无毒无害，具有还原性，在酒类饮品中通入氢气，可以降低乙醇的毒性。
进一步的，饮品原材料包括果汁、蔬菜汁、浆果汁、氨基酸饮料、维生素饮料，氢气与果汁、蔬菜汁、将果汁等饮料结合，能够提高细胞活性，与饮料中营养成分混合具有增强人体免疫力，提高机体抗疲劳、抗衰老作用。
本发明还公开了制备上述饮品的方法，包括制备饮品原材料，然后在原材料中通入氢气，得到成品后罐装密封保存。
进一步的，所述在饮料原材料中通入氢气的方法为气/液直接混合法、中空纤维膜法、纳米气泡法中任意一种。气/液直接混合法是通过多孔气体分散装置或气液混合装置将氢气直接释放到饮品原材料中，这种方法溶解效率相对较低，只有少量氢气溶解在饮料原材料中，大部分氢气会形成大的气泡上升逃逸；为了增加氢气的溶解效率，可通过中空纤维膜技术增加气/液接触面积，在加压条件下将氢气溶解在饮品原材料中。在密闭容器中，氢气在压力条件下(通常0.1MPa-0.2MPa)在中空纤维集束内流动，基酒在中空纤维外流动，此法效率高，氢气可循环使用。中空纤维膜采用憎水膜，对氢气具有选择性渗透性和扩散性，氢气通过中空纤维膜进入至饮品原材料中，可以实现良好的溶解作用；为了高效地将氢气溶解在饮品原材料当中并使之保持稳定还可采用纳米气泡技术将氢气通过纳米气泡发生器溶解于基酒中。纳米气泡发生器可以将氢气在五十微米(um)和数十纳米(nm)之间的微小气泡。微纳米气泡发生之后的气泡自己收缩，在这个过程因气泡变得小所以上升速度变缓慢,导致融化效率高纳米气泡可使氢气保持稳定地溶解于基酒当中，并极大地提高溶解效率。
综上，本发明的有益效果是，将氢气通入饮品原材料中，得到的饮品具有降低酒精性饮料中乙醇毒性、防醉、降低酒类饮品本身对人体危害的作用，在非酒精性饮料中,我们发现氢气可以抑制色素、维生素C、香气成分和其他物质的氧化，增加产品的稳定性，并具有保持和增加非酒精性饮料的营养保健效果。该发明成本低，制备方法简单，易规模化生产，与迄今所开发的保健饮品不同，不改变饮品的口味和口感。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做出进一步的描述。
实施例一：本发明公开的一种饮品，其成分包括饮品原材料和氢气，所述的饮品原材料可以为酒精性饮料，例如白酒、伏特加酒、威士忌酒、白兰地酒、利口酒、龙舌兰酒、朗姆酒、杜松子酒、日本米酒、葡萄酒、果酒都可以作为饮品原料，氢气通入量以在酒类饮品中实现饱和溶解率为准，制备方法简单，将氢气通入基酒中即可。
本发明方法选择氢气通过酒精饮料中，发现具有护肝、摄入后降低酒对人体伤害的作用，还可以起到防止醉酒的效果。
以下是采用试验动物，测试现有技术中白酒与本发明白酒对动物机体的作用试验，用以说明本发明白酒对动物机体具有护肝的作用。
实验动物：SD雄性大鼠，体重220左右，购于上海斯莱克实验动物有限公司。
实验分组和模型建立：实验动物随机分成5组，空白对照组，白酒组(酒精含量50％(V/V))，氢酒组(0.1ppm，酒精含量50％(V/V))，中剂量氢酒组(2ppm，酒精含量50％(V/V))和高剂量氢酒组(5ppm，酒精含量50％(V/V))，采用连续梯度酒精灌胃法建立大鼠慢性酒精性肝损伤模型，连续灌胃SD大鼠12周造成酒精性肝损伤。空白对照组给予等体积蒸馏水灌胃。
血液生化指标检测：12周后,禁食12h,称重后麻醉,留取血液标本,肝脏称重后部分液氮冻存,部分4％多聚甲醛固定,观察肝脏组织病理学变化，并检测血清肝功能酶TG、AST、ALT、GGT变化以及SOD和MAD水平。
实验结果如下：
与空白对照组对比,普通白酒组大鼠血清TG、ALT、AST、GGT水平均明显上升(P<0.01)；与普通白酒组对比,氢酒低剂量、中剂量和高剂量组大鼠血清TG、ALT、AST、GGT均下降(P<0.01)。
与空白对照组对比，普通白酒组大鼠于灌酒12周后肝脏GSH含量、SOD活性下降(P<0.01),而MDA含量增加显著(P<0.01)；氢酒低、中和高剂量组GSH含量、SOD活性均增加,MDA含量下降明显,与模型组相比均具有统计学意义(P<0.01)。
空白对照组肝脏肝小叶结构正常,肝细胞条索排列规则有序,偶见脂肪滴,但未见炎症与坏死。普通白酒组肝脏肝小叶结构紊乱,肝细胞中度脂肪变性,少量呈点状坏死灶,间质中有炎性细胞浸润。氢酒各组组仍见肝细胞脂肪变性,但未见炎性细胞浸润及肝细胞坏死,肝小叶结构正常。
相对于普通白酒组，氢酒组总体表现为血清ALT水平下降、GSH和SOD活性增加，MDA含量明显下降，肝细胞坏死消失、炎症减轻。说明氢酒可明显保护和改善肝功能,拮抗酒精引起的氧化应激和脂质过氧化,提高肝脏抗氧化能力,从而有效保护肝脏。
实施例二：本发明公开的一种饮品，其成分包括饮品原材料和氢气，饮品原材料选用果汁、蔬菜汁、浆果汁、氨基酸饮料、维生素饮料，现有市面上任何一种饮料都是可以的，在一般饮料中还含有食物添加剂，其制备方法可采用气/液直接混合法，直接将氢气通过饮品原材料中，使之浓度为0.01ppm。
本发明将氢气通入非酒精饮料中发现，以抑制色素、维生素C、香气成分和其他物质的氧化，保持产品的质量，同时氢气还具有多种保健功能。
以下为氢气通入非酒精饮料中，能够保持稳定性的试验：
1、实验材料和方法
1.1材料
橙汁饮料(果汁含量5％)，含氢橙汁饮料(果汁含量5％，氢气浓度为2ppm)
1.2方法
将含氢气和不含氢气的橙汁饮料分装成若干瓶，在常温下储存。每个月各取一瓶，采用“2,6一二氯靛酚滴定法”测定样品中的Vc含量。
2、结果分析
随着时间的推移,样品中Vc的含量逐渐降低,降低的幅度无规律。含氢样品Vc的保存率高于不含氢样品,说明氢气能保护Vc的稳定性。含氢样品经过一年的贮存Vc含量由234mg/L降低为153mg/L,保存率为65％；不含氢样品经过一年的贮存,V。含量由234mg/L降低为134mg/L,保存率为55％。由此,我们推断氢气能增加Vc的稳定性，更好地保存饮品中Vc的含量。
实施例三：本发明公开的一种饮品，其成分包括例如酒精类饮品和氢气，酒精类饮品例如伏特加酒、威士忌酒、白兰地酒、利口酒、龙舌兰酒、朗姆酒、杜松子酒、日本米酒、葡萄酒、果酒、白酒都是可以的，采用中空纤维膜法将氢气溶入酒类中得到饮品，即在密闭容器中，氢气在压力条件下(通常0.1MPa-0.2MPa)在中空纤维集束内流动，酒在中空纤维外流动，此法效率高，氢气可循环使用。中空纤维膜采用憎水膜，对氢气具有选择性渗透性和扩散性，氢气通过中空纤维膜进入至基酒中，可以实现良好的溶解作用，氢气在酒中的质量浓度为0.8ppm。
以下实验说明本发明开发的酒类饮品能够降低酒精对神经功能的损伤，具有防醉作用。
采用小鼠模型分别进行正反射实验。
实验动物：昆明小鼠，体重18-22g，雄性。方法：将小鼠按体重随机分为两组，即基酒组(酒精浓度为48度)，基酒+氢气组(即氢酒组，氢气浓度为0.8ppm)，每组按20ml/(kg·bw)灌胃，观察小鼠的醉酒只数和醉酒时间，测定小鼠血清中乙醇体积分数。结果表明：氢酒组与就纯酒精组醉酒率分别为34.52.％和82.36％(P≤0.05)，差异有统计学意义。说明氢酒组可以降低小鼠的醉酒率，具有一定的防醉作用。此外，氢酒组还能极显著地缩短小鼠醉酒时间及降低酒后血清中乙醇体积分数(P≤0.05)。以上各项数据均显示H2能够阻止酒精对中枢神经产生的作用，能使饮用者保持长时间的清醒。
实施例四：本发明公开的一种饮品，其成分包括酒类饮品和氢气，基酒、氢气，所述酒类饮品包括伏特加酒、威士忌酒、白兰地酒、利口酒、龙舌兰酒、朗姆酒、杜松子酒、日本米酒、葡萄酒、果酒、白酒中任意一种，采用纳米气泡发生器将氢气溶入酒中得到酒类饮品，纳米气泡发生器能够产生直径在50微米和数十纳米的微小纳米气泡。微纳米气泡在水中的溶解是一个气泡逐渐缩小的过程，压力的上升会增加气体的溶解速度，伴随着比表面积的增加，气泡缩小的速度会变的越来越快，从而最终溶解到水中，纳米气泡具有可以稳定存在的、溶氢效率高的特点，使氢气在白酒中的质量浓度可达到3ppm。
本发明方法选择氢气通过酒精饮料中，发现具有护肝、摄入后降低酒对人体伤害的作用。
以下是采用试验动物，测试现有技术中白酒与本发明白酒对动物机体的作用试验，用以说明本发明白酒对动物机体具有护肝的作用。
实验动物：SD雄性大鼠，体重220左右，购于上海斯莱克实验动物有限公司。
实验分组和模型建立：实验动物随机分成5组，空白对照组，普通白酒组(酒精含量50％(V/V))，氢酒组(氢气含量0.1ppm，酒精含量50％(V/V))，中剂量氢酒组(氢气含量2ppm，酒精含量50％(V/V))和高剂量氢酒组(氢气含量5ppm，酒精含量50％(V/V))，采用连续梯度酒精灌胃法建立大鼠慢性酒精性肝损伤模型，连续灌胃SD大鼠12周造成酒精性肝损伤。空白对照组给予等体积蒸馏水灌胃。
血液生化指标检测：12周后,禁食12h,称重后麻醉,留取血液标本,肝脏称重后部分液氮冻存,部分4％多聚甲醛固定,观察肝脏组织病理学变化，并检测血清肝功能酶TG、AST、ALT、GGT变化以及SOD和MAD水平。
实验结果如下：
与空白对照组对比,普通白酒组大鼠血清TG、ALT、AST、GGT水平均明显上升(P<0.01)；与普通白酒组对比,氢酒低剂量、中剂量和高剂量组大鼠血清TG、ALT、AST、GGT均下降(P<0.01)。
与空白对照组对比，普通白酒组大鼠于灌酒12周后肝脏GSH含量、SOD活性下降(P<0.01),而MDA含量增加显著(P<0.01)；氢酒低、中和高剂量组GSH含量、SOD活性均增加,MDA含量下降明显,与模型组相比均具有统计学意义(P<0.01)。
空白对照组肝脏肝小叶结构正常,肝细胞条索排列规则有序,偶见脂肪滴,但未见炎症与坏死。普通白酒组肝脏肝小叶结构紊乱,肝细胞中度脂肪变性,少量呈点状坏死灶,间质中有炎性细胞浸润。氢酒各组组仍见肝细胞脂肪变性,但未见炎性细胞浸润及肝细胞坏死,肝小叶结构正常。
相对于普通白酒组，氢酒组总体表现为血清ALT水平下降、GSH和SOD活性增加，MDA含量明显下降，肝细胞坏死消失、炎症减轻。说明氢酒可明显保护和改善肝功能,拮抗酒精引起的氧化应激和脂质过氧化,提高肝脏抗氧化能力,从而有效保护肝脏。
采用如下试验说明本发明得到的饮品具有减低酒精毒性的作用。
实验材料：富含H2的酒精饮料(其中H2含量为2ppm)和不含H2的酒精饮料。
实验方法：将正常培养的LO2肝脏细胞接种在96孔板。实验共分为三组：正常对照组、不含H2的普通酒精饮料对照组和富含H2酒精饮料组。培养24小时后，使用CCK-8细胞毒性试剂盒测定不同处理的细胞存活状况。
结果如下表所示：
| 不同处理 | 细胞存活率 |
| 正常对照组 | 1.00±0.45 |
| 普通酒精饮料对照组 | 0.7±0.45Δ |
| 富含H2酒精饮料组 | 0.85±0.78* |
注：Δ，与正常对照组比较,p＜0.01；*，与普通对照组比较，p＜0.01。
以上实验结果表明，与正常对照组相比较,酒精饮料组明显降低细胞存活率,说明对细胞有毒性；与普通对照组比较，含H2的酒精饮料能显著增强细胞的存活率，降低了酒精对神经细胞的毒性。
实施例五：本发明公开的一种饮品，其成分包括饮品原材料和氢气，饮品原材料包括果汁、蔬菜汁、浆果汁、氨基酸饮料、维生素饮料氢气，一般饮料中还含有食物添加剂，例如抗氧化剂、香精、色素、甜味剂、酸味剂、增稠剂、稳定剂中的一种或一种以上，食品添加剂在饮品中的质量百分比为0.01％。
制备上述非酒精类饮品的方法为采用中空纤维膜法将氢气溶入饮料中得到非酒精类饮品，即将氢气通过中空纤维膜溶入饮料中，氢气在饮品中的质量浓度为2ppm。
采用如下试验说明本发明得到的饮料具有减低酒精毒性的作用。
实验材料：使用富含H2的维生素饮料，其中H2含量为2ppm。使用普通维生素饮料作为对照。
实验方法：在富含H2的维生素饮料制成的培养基中，人肝细胞HepG2细胞在存在75Mm乙醇条件下生长24小时，通过MTT法测试细胞的生存能力。结果如下表所示：
| 不同处理 | 细胞存活率 |
| 对照组 | 1.00±0.45 |
| 富含H2组 | 1.23±0.78* |
注：*，与对照组比较，p＜0.01
以上实验结果表明，与普通对照组比较，含H2的对显著增强了细胞的存活率，降低了酒精对神经细胞的毒性。
实施例六：本发明公开的一种饮品，其成分包括饮品原材料和氢气，饮品原材料包括果汁、蔬菜汁、浆果汁、氨基酸饮料、维生素饮料氢气，一般饮料中还含有食物添加剂，例如抗氧化剂、香精、色素、甜味剂、酸味剂、增稠剂、稳定剂中的一种或一种以上，食品添加剂在饮品中的质量百分比为1.5％。
采用纳米气泡发生器将氢气溶入饮料中得到非酒类饮品，纳米气泡发生器能够产生直径在50微米和数十纳米的微小纳米气泡。微纳米气泡在水中的溶解是一个气泡逐渐缩小的过程，压力的上升会增加气体的溶解速度，伴随着比表面积的增加，气泡缩小的速度会变的越来越快，从而最终溶解到水中，纳米气泡具有可以稳定存在的、溶氢效率高的特点，使氢气在饮料中的质量浓度可达到5ppm。
实施例七：本发明公开的一种饮品，其成分包括饮品原材料和氢气，饮品原材料包括果汁、蔬菜汁、浆果汁、氨基酸饮料、维生素饮料氢气，一般饮料中还含有食物添加剂，例如抗氧化剂、香精、色素、甜味剂、酸味剂、增稠剂、稳定剂中的一种或一种以上，食品添加剂在饮品中的质量百分比为0.75％。
采用纳米气泡发生器将氢气溶入饮料中得到非酒类饮品，纳米气泡发生器能够产生直径在50微米和数十纳米的微小纳米气泡。微纳米气泡在水中的溶解是一个气泡逐渐缩小的过程，压力的上升会增加气体的溶解速度，伴随着比表面积的增加，气泡缩小的速度会变的越来越快，从而最终溶解到水中，纳米气泡具有可以稳定存在的、溶氢效率高的特点，使氢气在饮料中的质量浓度可达到1.5ppm。
本发明将氢气通入到饮料中，还具备抗疲劳作用，例如如下试验为验证本发明饮料通入氢气具备的抗疲劳功效：
1、材料与方法
1.1实验对象
选取运动员实验组和运动员对照组各12人。其中，运动员实验组口服“含氢绿茶饮料，1天2次，每次200ml，共计30天。对照组服用等量的绿茶饮料。实验组和对照组受试者在实验期间执行相同的运动训练计划。
1.2人体运动耐力试验
采用渐增强度的自行车运动耐力试验评价受试者抗疲劳能力。渐增强度的自行车运动耐力试验的起始强度为40W，每分钟递增20W，踏蹬频率60转/min，受试者踏车至不能保持规定的踏蹬频率时停止运动，记录耐力运动时间和最大运动负荷功率。另外，分别在运动前、运动后第5min和第15min抽取肘静脉血4ml，分别用于血红蛋白、血乳酸测量。其中，血红蛋白测量采用铁氧化钾还原法；血乳酸采用YSI－1500仪检测。
1.3统计学方法
采用t检验考察灵芝口服液的实验效应，统计工作由SPSS软件进行。
2、结果
2.1功率自行车递增负荷时间和功值变化
实验组服用含氢绿茶饮料1个月后，递增负荷运动时间和做功值明显高于服药前和对照组，说明服用绿茶含氢饮料可提高人体做功和抗疲劳能力。
表1两组服药前后递增负荷运动的耐力时间和做功值
注：服药前后比较，※P<0.01；与对照组比较，△P<0.01
2.2血红蛋白和血乳酸含量变化
实验组服用含氢绿茶饮料后，血红蛋白由(13.63±0.44)g/L增加到(15.23±0.34)g/L，P<0.05，而对照组差异无显著性。此外，实验组运动后第5min血乳酸为(8.96±1.22)mmol/L，第15min下降到(6.14±1.20)mmol/L，同对照组比较差异有非常显著性。
实施例八：本发明公开的一种饮品，其成分包括饮品原材料和氢气，饮品原材料选用果汁、蔬菜汁、浆果汁、氨基酸饮料、维生素饮料，现有市面上任何一种饮料都是可以的，在一般饮料中还含有食品添加剂。以绿茶饮料为例，采用纳米气泡发生器将氢气溶入到根据下述配方制得绿茶饮料中，纳米气泡发生器能够产生直径在50微米和数十纳米的微小纳米气泡。微纳米气泡在水中的溶解是一个气泡逐渐缩小的过程，压力的上升会增加气体的溶解速度，伴随着比表面积的增加，气泡缩小的速度会变的越来越快，从而最终溶解到水中，纳米气泡具有可以稳定存在的、溶氢效率高的特点，使氢气在绿茶饮料中的质量浓度可达到3ppm。
配方如下：
| 配料成分表 | 含量，％ |
| 绿茶提取物 | 0.15 |
| 蔗糖 | 10 |
| 柠檬酸 | 0.1 |
| 柠檬酸钠 | 0.2 |
| 纯净水 | 89.55 |
| 总计 | 100 |
该富含H2的绿茶提取物饮料具有提神抗疲劳效果。上述绿茶提取物、蔗糖、柠檬酸、柠檬酸钠属于一般绿茶饮料的添加物。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明实质内容上所作的任何修改、等同替换和简单改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种饮品，其特征在于，其成分包括饮品原材料、氢气。
2.根据权利要求1所述的饮品，其特征在于，氢气在饮品中的质量浓度为0.01-5ppm。
3.根据权利要求1所述的饮品，其特征在于，饮品还包括食品添加剂。
4.根据权利要求1所述的饮品，其特征在于，饮品原材料为酒类饮品。
5.根据权利要求4所述的饮品，其特征在于，所述酒类饮品包括白酒、伏特加酒、威士忌酒、白兰地酒、利口酒、龙舌兰酒、朗姆酒、杜松子酒、日本米酒、葡萄酒、果酒。
6.根据权利要求1所述的饮品，其特征在于，饮品原材料包括果汁、蔬菜汁、浆果汁、氨基酸饮料、维生素饮料。
7.根据权利要求3所述的饮品，其特征在于，食品添加剂在饮品中的质量百分比为0.01％-1.5％。
8.根据权利要求3所述的饮品，其特征在于，食品添加剂包括抗氧化剂、香精、色素、甜味剂、酸味剂、增稠剂、稳定剂中的一种或一种以上。
9.一种制备权利要求1-8任一项所述饮品的方法，其特征在于，包括制备饮品原材料，然后在原材料中通入氢气，得到成品后罐装密封保存。
10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所述在饮料原材料中通入氢气的方法为气/液直接混合法、中空纤维膜法、或纳米气泡法中任意一种。
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