CN106073521A - 一种新型烧烤烹饪盘 - Google Patents
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- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/01—Vessels uniquely adapted for baking
Abstract
本发明涉及一种新型烧烤烹饪盘，包括铸铁材质的盘体，其特征在于：在所述盘体的上端面上均匀设置有凸起的烧烤棱，在烧烤棱与盘体底面的边缘之间设置有一圈集油槽，在盘体的一端盘沿上制有一与集油槽相连通的倒油槽，在倒油槽的槽壁两端对称制有插装槽，在该插装槽上插装有L形滤油网。本发明结构设计科学合理，具有减少油烟的产生、所烹饪食物健康少油的优点，是一种具有较高创新性的新型烧烤烹饪盘。
Description
技术领域
本发明涉及一种烧烤用具，特别是一种新型烧烤烹饪盘。
背景技术
目前，用于烹饪烧烤的盘状器具多为铁板，即烹饪深受人们欢迎的铁板烧的器具。但是，铁板在烹饪的过程中，由于高温的铁板直接与食材接触，容易产生大量的油烟，所烹饪的食物中也会渗入进过多的油脂，既不利于就餐环境又不利于操作者及就餐者的身体健康。
发明内容
本发明的目的在于提供一种结构设计科学合理、减少油烟的产生、所烹饪食物健康少油的新型烧烤烹饪盘。
本发明解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：
一种新型烧烤烹饪盘，包括铸铁材质的盘体，其特征在于：在所述盘体的上端面上均匀设置有凸起的烧烤棱，在烧烤棱与盘体底面的边缘之间设置有一圈集油槽，在盘体的一端盘沿上制有一与集油槽相连通的倒油槽，在倒油槽的槽壁两端对称制有插装槽，在该插装槽上插装有L形滤油网。
而且，在所述盘体的底部设置有聚火罩，该聚火罩由围板及均布于围板内壁上的聚火片构成，聚火片在围板内壁上向上倾斜设置，在围板的表面上还均匀制有气孔。
而且，在所述盘体的两端设置有端把。
本发明的优点和有益效果为：
1.本新型烧烤烹饪盘，通过将传统的烹饪面光滑的铁板设计为带烧烤棱的盘体，避免了食物直接与过热的盘体接触，从而减少了烹饪中产生的油烟；同时，通过集油槽的设置，可以使食物中的油脂在该集油槽中进行收集，使排出的油脂与食物分离，避免在食用时摄入过多地油脂；当集油槽内收集了过多的油时，还可通过倒油槽对油进行清理，如果油中参杂着油渣，可以通过在倒油槽上安装滤油网对油渣进行过滤，然后再对油渣进行清理，方便所收集油的二次使用。
2.本新型烧烤烹饪盘，通过盘体底部聚火罩的设置，能有效的汇聚火焰，进一步的增加盘体的受热面积，从而显著的提高热交换效率，保证烧烤的口感。
3.本发明结构设计科学合理，具有减少油烟的产生、所烹饪食物健康少油的优点，是一种具有较高创新性的新型烧烤烹饪盘。
附图说明
图1为本发明的结构示意图(省略滤油网)；
图2为本发明的侧视图。
附图标记说明：
1-端把、2-盘体、3-集油槽、4-烧烤棱、5-倒油槽、6-聚火片、7-聚火罩、8-气孔、9-滤油网。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
一种新型烧烤烹饪盘，包括铸铁材质的盘体2，其创新之处在于：在所述盘体的上端面上均匀设置有凸起的烧烤棱4，在烧烤棱与盘体底面的边缘之间设置有一圈集油槽3，在盘体的一端盘沿上制有一与集油槽相连通的倒油槽5，在倒油槽的槽壁两端对称制有插装槽，在该插装槽上插装有L形滤油网9。
在所述盘体的底部设置有聚火罩7，该聚火罩由围板及均布于围板内壁上的聚火片6构成，聚火片在围板内壁上向上倾斜设置，在围板的表面上还均匀制有气孔8。
在所述盘体的两端设置有端把1。
本发明通过将传统的烹饪面光滑的铁板设计为带烧烤棱的盘体，避免了食物直接与过热的盘体接触，从而减少了烹饪中产生的油烟；同时，通过集油槽的设置，可以使食物中的油脂在该集油槽中进行收集，使排出的油脂与食物分离，避免在食用时摄入过多地油脂；当集油槽内收集了过多的油时，还可通过倒油槽对油进行清理，如果油中参杂着油渣，可以通过在倒油槽上安装滤油网对油渣进行过滤，然后再对油渣进行清理，方便所收集油的二次使用。
尽管为说明目的公开了本发明的实施例和附图，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本发明及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本发明的范围不局限于实施例和附图所公开的内容。
Claims (3)
1.一种新型烧烤烹饪盘，包括铸铁材质的盘体，其特征在于：在所述盘体的上端面上均匀设置有凸起的烧烤棱，在烧烤棱与盘体底面的边缘之间设置有一圈集油槽，在盘体的一端盘沿上制有一与集油槽相连通的倒油槽，在倒油槽的槽壁两端对称制有插装槽，在该插装槽上插装有L形滤油网。
2.根据权利要求1所述的一种新型烧烤烹饪盘，其特征在于：在所述盘体的底部设置有聚火罩，该聚火罩由围板及均布于围板内壁上的聚火片构成，聚火片在围板内壁上向上倾斜设置，在围板的表面上还均匀制有气孔。
3.根据权利要求1所述的一种新型烧烤烹饪盘，其特征在于：在所述盘体的两端设置有端把。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610534271.4A CN106073521A (zh) | 2016-07-08 | 2016-07-08 | 一种新型烧烤烹饪盘 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201610534271.4A CN106073521A (zh) | 2016-07-08 | 2016-07-08 | 一种新型烧烤烹饪盘 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106073521A true CN106073521A (zh) | 2016-11-09 |
Family
ID=57213436
Family Applications (1)
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| CN201610534271.4A Pending CN106073521A (zh) | 2016-07-08 | 2016-07-08 | 一种新型烧烤烹饪盘 |
Country Status (1)
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Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2016
- 2016-07-08 CN CN201610534271.4A patent/CN106073521A/zh active Pending
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