CN106073452A - 用于运行可电动机驱动的厨用机器的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及运行根据一种用于运行可电动机驱动的厨用机器(1)的方法，所述方法用来根据食谱烹调烹饪材料(2)，其中，烹饪材料(2)在厨用机器(1)的容器(3)内通过一个或多个依次相接的烹调步骤、尤其搅拌和/或加热和/或切碎进行烹调。为了使厨用机器(1)的用户在烹调时得到进一步的支持而规定，参照反复出现的行为模式进行处理，其中，根据该用户在选择或烹调食谱时个人化的反复出现的同类型的用户行为自动地控制厨用机器(1)的运行参数。

Description

用于运行可电动机驱动的厨用机器的方法

技术领域

本发明涉及一种用于根据食谱烹调烹饪材料的可电动机驱动的厨用机器的方法，其中该烹饪材料在厨用机器的容器中通过一个或多个依次相接的烹调步骤，尤其搅拌和/或加热和/或切碎来烹调烹饪材料。

背景技术

在本发明的意义上可电动机驱动的厨用机器是所有半自动或全自动运行的厨用机器，例如厨用搅拌器，用户借助所述厨用搅拌器可以有利地实施食谱的多个烹调步骤。这个厨用机器通常具有配置了加热装置和搅拌器的容器可供使用，以便可以加热和/或搅拌存在于容器中的烹饪材料。为此还可以规定，对烹饪材料进行切碎、揉捏等。

此外，在现有技术中已知，该厨用机器的用户可以从数据库选择食谱，该数据库包含大量食谱可供使用。这时，该用户可以根据其个人的口味爱好，例如，选择素食食谱、含油脂少的食谱等。

从这个技术现状出发值得企望的是，进一步改善在烹调烹饪材料时对厨用机器的用户的支持。尤其希望，该厨用机器的行为个性化地适应用户及其个人爱好。

因此，为了改进可电动机驱动的厨用机器规定，根据在选择或处理食谱时反复出现的同类型的用户行为和/或根据在厨用机器的范围内用户是否在场而自动控制厨用机器的运行参数。

发明内容

按照本发明规定，根据用户个人化的用户行为自动控制厨用机器的运行、尤其该厨用机器的运行参数。为此，厨用机器用户的行为存储在厨用机器的储存器内，但作为替代方案还存储在网络中央服务器内，并参照重复出现的行为模式进行处理。例如，该用户行为可以包含在时间上从大量食谱中反复选择和加工某一个食谱，因此可以把该用户的个人化档案资料保存在该厨用机器中或记录在网络上。随后可以调用这个个人化档案资料，以便控制该厨用机器的运行参数，从而使运行参数以特定的程度满足用户的要求。此外，作为替代或补充，将用户在该厨用机器的范围内的存在作为环境参数加以考虑，以此控制该厨用机器的运行。例如，该厨用机器在用户在场时可以直接与用户通信，而在用户不在场时不可能采用这种形式。

附带地该厨用机器的运行参数还可以根据环境参数在加工食谱期间被控制。在该意义上，该厨用机器的运行不仅可以根据用户个人化的行为和/或根据用户是否在场被控制，而且事实上还根据该厨用机器附近客观的环境条件，诸如环境温度、压力、空气湿度等等被控制。这时，在烹调对温度敏感的烹饪材料时该环境温度尤其有意义。这种烹饪材料可以是例如酵母菌、奶油等。厨用机器的温度传感器或还有与该厨用机器通信连接的外置的温度传感器可以测量紧邻该厨用机器的环境的温度，并控制厨用机器的运行参数，使烹饪材料的烹调成功。该厨用机器的受控的运行参数例如可以是该厨用机器的加热装置的当前温度。

根据建议，用户行为包含由于特定的为此规定的配料而个人化地选择或避免一组食谱、通过其他配料替代为一个食谱所规定的配料，和/或配料的与食谱不同的量。这时，该厨用机器记录根据个人化的配方选择或配方避免、反复出现的配方规定偏差、喜好清单或个人化的基本配料替换(例如用蜂蜜替换一般的食糖)所作出的用户行为。例如，个人化的配方选择可以是喜好选择素食菜、含油脂少的菜等。食谱避免例如可以是基本上避免含肉食谱，或者还有避免带有引起过敏症的配料，例如，苹果、坚果、牛奶等等的食谱。这时，该厨用机器根据以前由用户选定的食谱的存储和处理情况识别出反复出现的配料或在烹调从不使用的配料，并且由此得出用户偏好或者厌恶。此外，该厨用机器的数据处理装置还可以识别出被其他配料反复替换的配料，并在用户个人资料中保存相应的标注，即，总是应该通过其他配料代替特定的配料。这时，只要该用户选择一个带有不希望用的配料的食谱，就这样自动改变食谱，以便根据存储的用户个人资料更换这个配料。此外，在用户个人资料中还可以保存，在烹调该烹饪材料时特定的配料仅以小于在食谱所给定的量加以使用。例如，该厨用机器确定，特定的用户总使用比按照食谱规定数量少的脂肪或油来进行烹调。这种用户行为存储在用户个人资料中，并在以后相应的烹调时加以考虑，使得在食谱中给出的脂肪的量减少某种比例，例如一个确定的百分数。借助于根据本发明的方法，以此可以保存复杂的个性化的用户个人资料，所述用户个人资料存储在该厨用机器内或还存储在网络的中央数据存储器中。所述用户个人资料用来按照用户个性化的爱好自动调整食谱，以便该用户在烹调时不再需要主动注意和实施食谱相应的改变，而是由该厨用机器自动采取为此所需要的措施。

另外建议，该用户行为包含：星期几烹调某一个食谱、一天中什么时间和/或钟点烹调某一个食谱、把某一个食谱结合在一个菜单中，或使用该厨用机器或烹调某一个确定食谱或某一组确定的食谱的重复频率。由该厨用机器的用户操作的对食谱的选择被存储在厨用机器中，并分配一周中确定的某一天、一天中的时间和/或钟点。这样可以例如有关一周中特定的某一天、一天中特定的时间和/或钟点所偏好的菜肴的信息补充用户个人资料。例如，该用户个人资料可以包含有关这样的信息，即该用户通常在工作日星期一至星期五在晚上时间烹调热菜，而在周末中午喜好热正餐。以此，可以建议用户在相应的一周中的日子烹调不同的食谱，例如冷菜或热菜。此外，还存在既可以冷食也可以热食的菜肴。例如，在这里可以考虑冷的或热的牛奶米饭。如果该用户行为可以得出在确定的时间所偏好的方案的结论，则可以保存在用户个人资料中，并在以后的烹调中自动加以考虑。在本发明的意义上，反复出现的同类型的用户行为还可以在于，特定的用户不仅烹调单独一道菜肴，而是将其结合在一个完整的菜单中，以至于该厨用机器在某些情况下考虑同时烹调多个食谱或向用户显示菜单建议。此外，从用户行为还可以确定并存储使用该厨用机器的重复频率，以便该厨用机器在相应的按照烹调历史记录预期应使用该厨用机器的时间接通待机模式、预热加热装置等。

按照建议，根据反复出现的同类型的用户行为受控的运行参数是该厨用机器的维护间隔期。按照对该厨用机器运行时间的处理，必要情况下按照烹调类型筛分，可以从存储的数据中识别该厨用机器的特殊的技术要求，并预测相应的维护间隔期。例如如果用户行为可以被识别为该厨用机器的用户经常在极高的转数下加载搅拌器，可以为该搅拌器规定相应提前的维护间隔期。此外，该用户个人资料以此还给出，如何可以最优保证该厨用机器的工作效能。

此外，还可以规定，该厨用机器的受控的运行参数是该厨用机器的搅拌器的转数和/或该厨用机器加热装置的温度。在此有利地，可以根据用户是否存在于该厨用机器的附近环境、例如在同一房间来控制运行参数搅拌器转数或者加热装置的温度。搅拌器的转数作为受控运行参数可以取决于该厨用机器的用户是否处于厨用机器的附近，以便陪同烹调过程和不时手动操作，从而更可靠地和最优地保证烹饪材料的烹调。此外，在烹调对环境温度改变反应敏感的烹饪材料时有必要的是，控制厨用机器的加热装置，使得波动的环境温度不影响烹调的成功。

尤其可以规定，该受控的运行参数包含该厨用机器的安全模式和/或正常模式。这时，安全模式可以规定用于用户不在厨用机器附近的情况。该厨用机器的正常模式可以规定用于用户在场的情况。例如，该安全模式与正常模式的差异在于，实现搅拌器的更高的转数。例如有可能出现的是，厨用机器在转数较高并且和容器重量负荷不均匀的情况下会引起过度振动。此时当该厨用机器借助传感器事先检测到该用户停留在该厨用机器的附近，就可以发出报警声通知用户该危险，而用户不在场时安全模式这样地规定，使得该厨用机器不是关断，就是该搅拌器以不会导致厨用机器过度振动的较低转数运行。例如，用户在该厨用机器范围内的存在可以借助于光学传感器、摄像头、温度传感器或运动传感器确认。

在该意义上建议，该安全模式包含与正常模式相比在烹调食谱时降低该厨用机器的搅拌器所采用的转数或加热装置的温度，或关断厨用机器的搅拌器或加热装置。安全模式和正常模式之间的选择可以根据用户是否存在于该厨用机器范围内而进行控制，其中当用户在场时，该厨用机器在正常模式下运行，并且其中当用户不在场时，该厨用机器在安全模式下运行。

最后可以规定，该厨用机器只有当用户在确定的时间间隔内未作用在该厨用机器上时，才在安全模式下运行，其中向用户的数据通信设备发送有关该厨用机器即将以安全模式运行的信息。因此，只要该厨用机器的用户不停留在该厨用机器附近，用户就通过数据通信装置、例如移动电话上的消息得知，如果用户不能在确定告知的时间间隔内在该厨用机器上进行作用，则该厨用机器将在短时间内关断，或该厨用机器的搅拌器就以低于食谱所规定的转数运行。例如，所述作用可以是，该用户重新分配包含在该容器中的烹饪材料，减少装填量等。

最后本发明还涉及一种可电动机驱动的厨用机器，用以根据食谱烹调烹饪材料，尤其按照前面解释的根据本发明的方法进行烹调，其中该厨用机器具有可加热的、设计用于容纳搅拌器的容器，并且设计用于借助处理和控制装置根据存储在数据存储器中的在选择或烹调食谱时反复出现的同类型的用户行为和/或借助传感器检测用户是否存在于该厨用机器范围内自动地控制运行参数。以此按照本发明的厨用机器具有数据存储器，或与外置的数据存储器形成数据连接，在所述数据存储器中存储该用户行为。这时，该用户行为包括大量数据，例如由于特定的、为此规定的配料而个人化地选择或避免一组食谱，通过其他配料代替为食谱所规定的配料、配料的与食谱不同的量、星期几烹调某一个食谱、一天中的什么时间和/或钟点烹调某一个食谱、把食谱结合在某一个菜单中、和/或利用该厨用机器或烹调某一个确定食谱或确定的某一组食谱的重复频率。通过这些数据在数据存储器内部保存表格，以后烹调时可以对所述表格进行访问。此外，该厨用机器具有传感器，用来检测用户是否在场。例如，该传感器可以是光学或声学传感器，其检测范围覆盖该厨用机器附近的环境，尤其该厨用机器所处的房间。该厨用机器的处理和控制装置对存储在该表格中的大量数据进行处理，在此识别出用户行为的重复，并参比之前的烹调的运行参数控制该厨用机器当前的运行参数。此外参照按照本发明的方法所做的实施方案也有效。

附图说明

现将参照实施例对本发明作较详细的说明。附图中：

图1是按照本发明的根据第一用户的用户行为的方法；

图2是按照本发明的根据第二用户的用户行为的方法；

图3是根据至今用户的用户行为贮存的用户个人资料。

具体实施方式

图1表示第一厨房场景，其中厨用机器1的用户烹调具有多个配料的烹饪材料2。

厨用机器1有容器3和配置于容器3的加热装置。此外，厨用机器1还具有搅拌器，搅拌器的设计为刀具的端部区域布置在容器3内部。此外，为此该厨用机器1通常具有显示器5，用于显示供选择菜单或用于通过用户输入指令。另外，设置开关6用于使厨用机器1接通和关闭。该用户具有数据通信装置4可供使用，在这里是与厨用机器1通信连接的移动电话。

现在本发明这样起作用，厨用机器1的用户在厨用机器1的数据存储器中选择食谱，希望利用所述食谱烹调烹饪材料2。为此用户通过显示器5从数据库选取食谱。厨用机器1在显示器5上显示所选定的食谱连同包含在该食谱中的配料。按照该食谱，烹饪材料2的配料包含例如土豆和花椰菜。用户现在这样改变该食谱，使得不用土豆而用大米。此外，该食谱其余部分应该如在厨用机器1的数据存储器中保存的保持不变。在烹调烹饪材料2的过程中，改变厨用机器1的运行参数，使之适宜于烹调大米。为此，控制厨用机器1的加热装置和搅拌器，从而最优地烹煮取代土豆的大米。

如果用户在该食谱或还在其他食谱中又用大米代替土豆，厨用机器1的处理和控制装置就识别出，该用户基本上想要用大米代替土豆。这保存在厨用机器1的数据存储器内，以便在处理食谱时这样控制厨用机器1的运行参数、亦即在此例如控制搅拌器的转数和加热装置的温度，从而成功地烹调改变了的烹饪材料2。在必要情况下还可以考虑，用户会反复以相同的方式和方法将确定量的大米用于食谱。为此厨用机器1的称重装置可以测量用户在该容器3中给定什么数量的大米。所述数量被保存在厨用机器1的数据存储器内，以便在日后烹调时考虑大米的这个数量。

此外，该厨用机器1还存储处理食谱所采用的钟点以及星期几。在所示的实施例中，厨用机器1存储为，用户在星期六14:00处理相应的食谱。如果用户日后、例如在紧接其后的一周在星期六14:00或在中午操作厨用机器1的开关6或显示器5，厨用机器1便调用当时的时间，并检查在数据存储器中针对所述时间和在必要情况下针对该用户所保存的数据、亦即该用户在一周中相同的日子大约这个钟点所处理的食谱。

为了能使厨用机器1识别出用户，用户随身携带数据通信装置4、在这里是移动电话。厨用机器1具有无线模块可供使用，所述无线模块向数据通信装置4发送电磁波。数据通信装置4接收信号，并发送响应信号，所述响应信号包含有关用户个人的信息。厨用机器1收到所述响应信号，并在其数据存储器内部调用这样一个已经通过该用户处理过的食谱。在所示的实施例中，厨用机器1的数据存储器例如可以为厨用机器1的每个用户包含各自的表格，所述表格按照星期几、时间或在某些情况下还按照当前的外部温度筛分或者说分类地包含过去通过该用户所处理过的食谱。如果例如是炎热的夏季，厨用机器1便向用户建议不同于寒冷的冬季的食谱。

图2表示一种场景，其中，厨用机器1的女性用户在非常炎热的夏季晚上约21:00想要处理食谱。该女性用户携带向其显示关于厨用机器1情况的数据通信装置4。一旦该女用户接通该厨用机器1，或到达厨用机器1的无线工作范围内，厨用机器1便会根据其数据通信装置4识别出女性用户在场。厨用机器1在内置日程中检查当前的时间和星期几，并例如借助于网络接口查询当前的外部温度。为此目的厨用机器1可以例如利用通信技术与温度传感器连接，或访问包含该地区当前温度的数据库。

如图3所示，该厨用机器1的数据存储器包含根据女性用户至今的用户行为建立的表格。由反复出现的同类型的用户行为，针对确定的外部温度和一天中的时间计算且存储在类似的条件下已经通过该女性用户处理过的食谱。针对当时的外部的温度25°和当时的时间21:00，该用户个人资料(表)含有提示，该女性用户会烹调沙拉以及作为饭后甜点的冰淇淋。接着，厨用机器1从食谱数据库计算针对沙拉或者冰淇淋的相应的食谱，将其显示在显示器5上，在必要情况下要求女性用户选择和/或确认相应的食谱。然后，开始烹饪材料2的烹调。

此外，还根据该(男性)用户或女性用户当时是否停留在厨用机器1附近来控制厨用机器1的运行。通过与用户或者女性用户的数据通信装置4的数据通信，厨用机器1可以识别出，(男性)用户或女性用户是否在紧邻厨用机器1的附近，并可以手动影响烹饪材料2的烹调。如果该(男性)用户/女性用户例如不在厨用机器1的范围内，厨用机器1便可以在安全模式下运行，所述安全模式只允许厨用机器1搅拌器的确定的最高转数或厨用机器1的加热装置的最高温度。在临界情况下，例如当厨用机器1由于烹饪材料2在容器3中不均匀负载引起震动时，规定可以关断搅拌器。在该情况下，(男性)用户/女性用户可以收到发送至数据通信装置4上的信息，厨用机器1现在在安全模式下运行和/或关断。作为替代方案，还可能该厨用机器在开关安全模式之前等待确定的时间间隔，例如在用户收到发送至数据通信装置4上的有关即将发生的安全模式的消息之后，该(男性)用户或者女性用户可以在所述时间间隔内作用于厨用机器1。在作为替代方案的情况下，该(男性)用户/女性用户处在厨用机器1附近，声学信号、例如“吡吡”声提示所需的手动操作。

根据厨用机器1被该(男性)用户或女性用户使用的频率，可以算出适宜于厨用机器1保持最优使用就绪的维护间隔期。

附图表及清单

1 厨用机器

2 烹饪材料

3 容器

4 数据通信装置

5 显示器

6 开关

Claims (10)

1.一种用于运行可电动机驱动的厨用机器(1)的方法，所述方法用来根据食谱烹调烹饪材料(2)，其中，烹饪材料(2)在厨用机器(1)的容器(3)内通过一个或多个依次相接的烹调步骤、尤其搅拌和/或加热和/或切碎进行烹调，其特征在于，存储厨用机器(1)的用户的行为，并且参照反复出现的行为模式进行处理，其中，根据该用户在选择或烹调食谱时个人化的反复出现的同类型的用户行为自动地控制厨用机器(1)的运行参数。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，该用户行为包含由于特别的为此规定的配料而个人化地选择或避免一组食谱、通过其他配料替换规定用于食谱的配料，和/或配料的与食谱不同的量。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，该用户行为包含：为处理食谱所采用的星期几、为处理食谱所采用的一天中的时间和/或钟点、将食谱结合在菜单中、和/或使用厨用机器(1)或烹调确定的食谱或一组确定的食谱的重复频率。

4.按照上列权项中一项所述的方法，其特征在于，受控的运行参数是厨用机器(1)的维护间隔期。

5.按照上列权项中一项所述的方法，其特征在于，该受控的运行参数是厨用机器(1)的搅拌器的转数和/或厨用机器(1)的加热装置的温度。

6.按照上列权项中一项所述的方法，其特征在于，该受控的运行参数包含厨用机器(1)的安全模式和/或正常模式。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，该安全模式包含与正常模式相比在处理食谱时减低搅拌器所采用的转数或厨用机器(1)的加热装置的温度或关断厨用机器(1)的搅拌器或加热装置。

8.根据权利要求6或7所述的方法，其特征在于，根据用户是否存在于厨用机器(1)范围内，控制安全模式和正常模式之间的选择，其中，当用户在场时也即当用户存在于厨用机器(1)范围内时，厨用机器(1)在正常模式下运行，而其中，当该用户不在场时也即用户不存在于厨用机器(1)的范围内时，厨用机器(1)在安全模式下运行。

9.根据权利要求6至8中一项所述的方法，其特征在于，只有当用户在确定的时间间隔内未作用于厨用机器(1)上时，厨用机器(1)才在安全模式运行，其中，在用户的数据通信装置(4)上发送关于厨用机器(1)即将在安全模式下运行的消息。

10.一种可电动机驱动的厨用机器(1)，其根据食谱(2)烹调烹饪材料(2)、尤其按照根据权利要求1至9中一项上述的方法进行烹调，该厨用机器(1)具有可加热的、设计用于容纳搅拌器的容器(3)，其特征在于，该厨用机器(1)设计用于存储厨用机器(1)用户的行为，并参照反复出现的行为模式进行处理，并且根据存储在数据存储器中的在选择或处理食谱时重复出现的同类型的个人化的用户行为，自动地控制运行参数。