CN106072605A - 一种马蹄含片及其制备方法 - Google Patents
一种马蹄含片及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106072605A CN106072605A CN201610404725.6A CN201610404725A CN106072605A CN 106072605 A CN106072605 A CN 106072605A CN 201610404725 A CN201610404725 A CN 201610404725A CN 106072605 A CN106072605 A CN 106072605A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- water chestnut
- parts
- lozenge
- glutinous rice
- preparation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000003283 Pachira macrocarpa Nutrition 0.000 title claims abstract description 88
- 235000014364 Trapa natans Nutrition 0.000 title claims abstract description 88
- 235000009165 saligot Nutrition 0.000 title claims abstract description 88
- 241001083492 Trapa Species 0.000 title claims abstract description 84
- 239000007937 lozenge Substances 0.000 title claims abstract description 60
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 38
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 38
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 241000353135 Psenopsis anomala Species 0.000 claims abstract description 21
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 19
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 19
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims abstract description 16
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims abstract description 16
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 16
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 16
- 235000013871 bee wax Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000012166 beeswax Substances 0.000 claims abstract description 14
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 14
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 51
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims description 37
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 24
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 23
- 241000234314 Zingiber Species 0.000 claims description 22
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 18
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 18
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 17
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 13
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 claims description 12
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 claims description 12
- 229940032147 starch Drugs 0.000 claims description 7
- 238000000498 ball milling Methods 0.000 claims description 6
- 230000006837 decompression Effects 0.000 claims description 6
- 238000002242 deionisation method Methods 0.000 claims description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 6
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 6
- 238000010992 reflux Methods 0.000 claims description 6
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 6
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims description 2
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 claims 4
- 239000012510 hollow fiber Substances 0.000 claims 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 abstract description 19
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000013589 supplement Substances 0.000 abstract description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 abstract 1
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 abstract 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 abstract 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 7
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 240000001085 Trapa natans Species 0.000 description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 241001070941 Castanea Species 0.000 description 3
- 235000014036 Castanea Nutrition 0.000 description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 241000256844 Apis mellifera Species 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000011305 Capsella bursa pastoris Nutrition 0.000 description 2
- 240000008867 Capsella bursa-pastoris Species 0.000 description 2
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000103152 Eleocharis tuberosa Species 0.000 description 2
- 235000014309 Eleocharis tuberosa Nutrition 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 2
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 description 1
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 208000035473 Communicable disease Diseases 0.000 description 1
- 241000234646 Cyperaceae Species 0.000 description 1
- 241000202829 Eleocharis Species 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 1
- 244000170916 Paeonia officinalis Species 0.000 description 1
- 235000006484 Paeonia officinalis Nutrition 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FRYDSOYOHWGSMD-UHFFFAOYSA-N [C].O Chemical compound [C].O FRYDSOYOHWGSMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 1
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 1
- 229910021538 borax Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 230000000857 drug effect Effects 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 1
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 1
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 1
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 1
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000862 numbness Toxicity 0.000 description 1
- 244000045947 parasite Species 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 230000000171 quenching effect Effects 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 239000004328 sodium tetraborate Substances 0.000 description 1
- 235000010339 sodium tetraborate Nutrition 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicinal Preparation (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种马蹄含片及其制备方法，所述马蹄含片由以下重量份的原料制成：马蹄100～200份、西瓜翠衣50～100份、哈密瓜籽仁10～25份、番茄10～20份、姜5‑10份、木糖醇0.2～10份、甜菊苷0.1～0.2份、淀粉10～100份、糯米粉5～10份和蜂蜡0.1～0.5份；该含片具有可清热生津，又可补充营养，除马蹄为主原料，还添加其他原料，来削减马蹄的寒性，能把马蹄的功效发挥到极致，显著提高马蹄的利用价值，使得该含片适用于各种人群方便食用，同时做成含片携带方便。
Description
技术领域
本发明涉及保健品制剂技术领域，更具体地说，本发明涉及一种马蹄含片及其制备方法。
背景技术
荸荠，又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈)，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。主要种植地区是中国南方的平乐县和荔浦、钟山、平南等县，多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉。广东小吃马蹄糕，就是用荸荠所制的、称为“马蹄粉”的淀粉所制。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。但是由于马蹄生长季节性，不易保存，除磨成粉或是做成蜜饯，现在还缺少一种方便食用能起到马蒂的药效的含片，并且克服马蹄性凉的缺点，适用于大众。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供一种马蹄含片。该含片具有可清热生津，又可补充营养，除马蹄为主原料，还添加其他原料，来削减马蹄的寒性，能把马蹄的功效发挥到极致，显著提高马蹄的利用价值，使得该含片适用于各种人群方便食用，同时做成含片携带方便。
本发明还提供一种马蹄含片制备方法，解决传统制备方法过程中大量有效成分损失问题，本发明提供的制备方法能在制作过程中较好保存原料中有效成分，显著提高有效成分利用率，降低能耗成本，提高效果。
本发明提供的技术方案为：
一种马蹄含片，所述马蹄含片由以下重量份的原料制成：马蹄100～200份、西瓜翠衣50～100份、哈密瓜籽仁10～25份、番茄10～20份、姜5-10份、木糖醇0.2～10份、甜菊苷0.1～0.2份、淀粉10～100份、糯米粉5～10份和蜂蜡0.1～0.5份。
优选的是，所述马蹄含片由以下重量份的原料制成：马蹄180份、西瓜翠衣80份、哈密瓜籽仁12份、番茄12份、姜6份、木糖醇2份、甜菊苷0.1份、淀粉20份、糯米粉6份和蜂蜡0.2份，其中所述的马蹄为去皮马蹄。
优选的是，所述糯米粉为10微米的糯米粉。
优选的是，所述制备方法包括以下步骤：
1)、将马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜加入适量的去离子水进行超声粉碎，再真空提取得到提取液A，滤渣再次用乙醇真空提取得到提取液B，其中所述马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜总重量与去离子水重量比为2∶15，滤渣与乙醇的重量比为2∶9；
2)、将步骤1)中所述将提取液A和B混合后，减压去除乙醇，再经过冷凝回流浓缩，得到浓缩液C；
3)、将步骤2)中所述浓缩液C与木糖醇、甜菊苷、淀粉混合均匀后经过球磨，至颗粒小于5微米后，再进行干燥至水分含量低于3％，制成颗粒，将颗粒压制成含片；
4)、将糯米粉加入去离子水形成糯米粉浆，然后加入蜂蜡与糯米粉浆混合溶解得浆液D；
5)、将步骤3)中制成含片，再在制成含片表面喷涂上一层所述浆液D，在温度60～80℃下干燥成膜，含片经灭菌处理即得成品。
优选的是，所述步骤1)中，用乙醇提取每次提取时间为10～20分钟。
优选的是，步骤1)中所述用乙醇真空条件下提取，其中所述真空压力为3.4～5.8Kpa，温度为40-60℃。
优选的是，步骤2)后还包括浓缩液中空纤维过滤过程。
本发明至少包括以下有益效果：
(1)本发明由马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜、木糖醇、甜菊苷、淀粉、糯米粉和蜂蜡制备而成，马蹄口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，能够预防急性传染病，具有优良的保健功能，但是马蹄性寒，本发明通过添加姜来消除马蹄的寒性，但是对于马蹄的功效没有减弱，同时添加西瓜翠衣增加各种维生素，能起到美容养颜，番茄提供番茄红素，能够消除自由基，提高抗氧化能力，这些原料相互协作，显著提高含片的综合保健功能，提供了一种适用于各种人群的马蹄含片。
(2)本发明提供制备方法能在制作过程中保存原料中有效成分，在本发明提供方法下，由繁琐的传统食用法转变成方便现代人服用的新方式含片，无需冲泡，口感佳，体积小巧便于携带，质量稳定，剂量准确，更便捷有效地发挥马蹄功效。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
结合下面实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
实施例1
一种马蹄含片，所述马蹄含片由以下重量份的原料制成：马蹄100份、西瓜翠衣50份、哈密瓜籽仁10份、番茄10份、姜5份、木糖醇0.2份、甜菊苷0.1份、淀粉10份、糯米粉5和蜂蜡0.1份。
所述制备方法包括以下步骤：
1)、将马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜加入适量的去离子水进行超声粉碎，再真空提取得到提取液A，滤渣再次用乙醇真空提取得到提取液B，其中所述马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜总重量与去离子水重量比为2∶15，滤渣与乙醇的重量比为2∶9；
2)、将步骤1)中所述将提取液A和B混合后，减压去除乙醇，再经过冷凝回流浓缩，得到浓缩液C；
3)、将步骤2)中所述浓缩液C与木糖醇、甜菊苷、淀粉混合均匀后经过球磨，至颗粒小于5微米后，再进行干燥至水分含量低于3％，制成颗粒，将颗粒压制成含片；
4)、将糯米粉磨成粉后加入去离子水形成糯米粉浆，然后加入蜂蜡与糯米粉浆混合溶解得浆液D；
5)、将步骤3)中制成含片，再在制成含片表面喷涂上一层所述浆液D，在温度60℃下干燥成膜，含片经灭菌处理即得成品。
实施例2
一种马蹄含片，所述马蹄含片由以下重量份的原料制成：马蹄200份、西瓜翠衣100份、哈密瓜籽仁25份、番茄20份、姜10份、木糖醇10份、甜菊苷0.2份、淀粉100份、糯米粉10份和蜂蜡0.5份。
所述糯米粉为10微米的糯米粉粉。
所述制备方法包括以下步骤：
1)、将马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜加入适量的去离子水进行超声粉碎，再真空提取得到提取液A，滤渣再次用乙醇真空提取得到提取液B，其中所述马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜总重量与去离子水重量比为2∶15，滤渣与乙醇的重量比为2∶9；
2)、将步骤1)中所述将提取液A和B混合后，减压去除乙醇，再经过冷凝回流浓缩，得到浓缩液C；
3)、将步骤2)中所述浓缩液C与木糖醇、甜菊苷、淀粉混合均匀后经过球磨，至颗粒小于5微米后，再进行干燥至水分含量低于3％，制成颗粒，将颗粒压制成含片；
4)、将糯米粉磨成粉后加入去离子水形成糯米粉浆，然后加入蜂蜡与糯米粉浆混合溶解得浆液D；
5)、将步骤3)中制成含片，再在制成含片表面喷涂上一层所述浆液D，在温度80℃下干燥成膜，含片经灭菌处理即得成品。
所述步骤1)中，用乙醇提取每次提取时间为10分钟。
步骤1)中所述用乙醇真空条件下提取，其中所述真空压力为3.4Kpa，温度为40℃。
步骤2)后还包括浓缩液中空纤维过滤过程。
实施例3
一种马蹄含片，所述马蹄含片由以下重量份的原料制成：马蹄180份、西瓜翠衣80份、哈密瓜籽仁12份、番茄12份、姜6份、木糖醇2份、甜菊苷0.1份、淀粉20份、糯米粉6份和蜂蜡0.2份，其中所述的马蹄为去皮马蹄。
所述糯米粉为10微米的糯米粉粉。
所述制备方法包括以下步骤：
1)、将马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜加入适量的去离子水进行超声粉碎，再真空提取得到提取液A，滤渣再次用乙醇真空提取得到提取液B，其中所述马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜总重量与去离子水重量比为2∶15，滤渣与乙醇的重量比为2∶9；
2)、将步骤1)中所述将提取液A和B混合后，减压去除乙醇，再经过冷凝回流浓缩，得到浓缩液C；
3)、将步骤2)中所述浓缩液C与木糖醇、甜菊苷、淀粉混合均匀后经过球磨，至颗粒小于5微米后，再进行干燥至水分含量低于3％，制成颗粒，将颗粒压制成含片；
4)、将糯米粉磨成粉后加入去离子水形成糯米粉浆，然后加入蜂蜡与糯米粉浆混合溶解得浆液D；
5)、将步骤3)中制成含片，再在制成含片表面喷涂上一层所述浆液D，在温度70℃下干燥成膜，含片经灭菌处理即得成品。
所述步骤1)中，用乙醇提取每次提取时间为20分钟。
步骤1)中所述用乙醇真空条件下提取，其中所述真空压力为5.8Kpa，温度为60℃。
步骤2)后还包括浓缩液中空纤维过滤过程。
实施例4
一种马蹄含片，所述马蹄含片由以下重量份的原料制成：马蹄155份、西瓜翠衣85份、哈密瓜籽仁20份、番茄15份、姜8份、木糖醇6份、甜菊苷0.2份、淀粉55份、糯米粉6.8份和蜂蜡0.45份。
所述糯米粉为10微米的糯米粉粉。
所述制备方法包括以下步骤：
1)、将马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜加入适量的去离子水进行超声粉碎，再真空提取得到提取液A，滤渣再次用乙醇真空提取得到提取液B，其中所述马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜总重量与去离子水重量比为2∶15，滤渣与乙醇的重量比为2∶9；
2)、将步骤1)中所述将提取液A和B混合后，减压去除乙醇，再经过冷凝回流浓缩，得到浓缩液C；
3)、将步骤2)中所述浓缩液C与木糖醇、甜菊苷、淀粉混合均匀后经过球磨，至颗粒小于5微米后，再进行干燥至水分含量低于3％，制成颗粒，将颗粒压制成含片；
4)、将糯米粉磨成粉后加入去离子水形成糯米粉浆，然后加入蜂蜡与糯米粉浆混合溶解得浆液D；
5)、将步骤3)中制成含片，再在制成含片表面喷涂上一层所述浆液D，在温度65℃下干燥成膜，含片经灭菌处理即得成品。
所述步骤1)中，用乙醇提取每次提取时间为12分钟。
步骤1)中所述用乙醇真空条件下提取，其中所述真空压力为5.0Kpa，温度为45℃。
步骤2)后还包括浓缩液中空纤维过滤过程。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。
Claims (7)
1.一种马蹄含片，其特征在于，所述马蹄含片由以下重量份的原料制成：马蹄100～200份、西瓜翠衣50～100份、哈密瓜籽仁10～25份、番茄10～20份、姜5-10份、木糖醇0.2～10份、甜菊苷0.1～0.2份、淀粉10～100份、糯米粉5～10份和蜂蜡0.1～0.5份。
2.根据权利要求1所述的马蹄含片，其特征在于，所述马蹄含片由以下重量份的原料制成：马蹄180份、西瓜翠衣80份、哈密瓜籽仁12份、番茄12份、姜6份、木糖醇2份、甜菊苷0.1份、淀粉20份、糯米粉6份和蜂蜡0.2份，其中所述的马蹄为去皮马蹄。
3.根据权利要求2所述的马蹄含片，其特征在于，所述糯米粉为10微米的糯米粉。
4.一种如权利要求3所述马蹄含片的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
1)、将马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜加入适量的去离子水进行超声粉碎，再真空提取得到提取液A，滤渣再次用乙醇真空提取得到提取液B，其中所述马蹄、西瓜翠衣、哈密瓜籽仁、番茄、姜总重量与去离子水重量比为2∶15，滤渣与乙醇的重量比为2∶9；
2)、将步骤1)中所述将提取液A和B混合后，减压去除乙醇，再经过冷凝回流浓缩，得到浓缩液C；
3)、将步骤2)中所述浓缩液C与木糖醇、甜菊苷、淀粉混合均匀后经过球磨，至颗粒小于5微米后，再进行干燥至水分含量低于3％，制成颗粒，将颗粒压制成含片；
4)、将糯米粉加入去离子水形成糯米粉浆，然后加入蜂蜡与糯米粉浆混合溶解得浆液D；
5)、将步骤3)中制成含片，再在制成含片表面喷涂上一层所述浆液D，在温度60～80℃下干燥成膜，含片经灭菌处理即得成品。
5.根据权利要求4所述马蹄含片的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中，用乙醇提取每次提取时间为10～20分钟。
6.根据权利要求5所述马蹄含片的制备方法，其特征在于，步骤1)中所述用乙醇真空条件下提取，其中所述真空压力为3.4～5.8Kpa，温度为40-60℃。
7.根据权利要求6所述马蹄含片的制备方法，其特征在于，步骤2)后还包括浓缩液中空纤维过滤过程。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610404725.6A CN106072605A (zh) | 2016-06-11 | 2016-06-11 | 一种马蹄含片及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610404725.6A CN106072605A (zh) | 2016-06-11 | 2016-06-11 | 一种马蹄含片及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106072605A true CN106072605A (zh) | 2016-11-09 |
Family
ID=57227677
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610404725.6A Pending CN106072605A (zh) | 2016-06-11 | 2016-06-11 | 一种马蹄含片及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106072605A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108902696A (zh) * | 2018-07-27 | 2018-11-30 | 贵州老锄头食品股份有限公司 | 一种具有保健功能的红稗含片及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1413487A (zh) * | 2002-12-03 | 2003-04-30 | 南昌大学 | 一种低热量荸荠纤维营养片及其制备工艺 |
| CN103039877A (zh) * | 2012-12-28 | 2013-04-17 | 祝凤仪 | 一种解表散寒的马蹄粉及制备方法 |
| CN104491270A (zh) * | 2014-11-29 | 2015-04-08 | 全椒贡菊园茶厂 | 一种治疗咽炎的中药口含片 |
| CN105231450A (zh) * | 2015-11-05 | 2016-01-13 | 广西南宁隆吉维特生物科技有限公司 | 一种南瓜含片及其制备方法 |
-
2016
- 2016-06-11 CN CN201610404725.6A patent/CN106072605A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1413487A (zh) * | 2002-12-03 | 2003-04-30 | 南昌大学 | 一种低热量荸荠纤维营养片及其制备工艺 |
| CN103039877A (zh) * | 2012-12-28 | 2013-04-17 | 祝凤仪 | 一种解表散寒的马蹄粉及制备方法 |
| CN104491270A (zh) * | 2014-11-29 | 2015-04-08 | 全椒贡菊园茶厂 | 一种治疗咽炎的中药口含片 |
| CN105231450A (zh) * | 2015-11-05 | 2016-01-13 | 广西南宁隆吉维特生物科技有限公司 | 一种南瓜含片及其制备方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108902696A (zh) * | 2018-07-27 | 2018-11-30 | 贵州老锄头食品股份有限公司 | 一种具有保健功能的红稗含片及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103444889A (zh) | 一种麻辣油炸豆干及其制备方法 | |
| CN106509850A (zh) | 猴头菇除腥去苦制品的制作配方及其制作工艺 | |
| CN104054882A (zh) | 一种拔丝乌梅绿豆饼及其制备方法 | |
| CN109007163A (zh) | 一种荷叶袋泡减肥花茶及其制作方法 | |
| CN103932042A (zh) | 一种温胃散寒姜味面条及其制备方法 | |
| CN106666036A (zh) | 一种低糖绿茶味哈密瓜果脯的加工方法 | |
| CN103494271B (zh) | 一种清热降火西瓜子及其制备方法 | |
| CN106072605A (zh) | 一种马蹄含片及其制备方法 | |
| CN104068326A (zh) | 一种冬粉薯橄榄面条及其制备方法 | |
| CN104187751A (zh) | 一种苹果果脯牛肉粒 | |
| CN103897923A (zh) | 一种化痰止咳花米酒及其制备方法 | |
| CN105285298A (zh) | 一种地黄枸杞保健糖的制作方法 | |
| CN1943378B (zh) | 罗汉参花茶及其生产方法 | |
| CN105054146A (zh) | 一种酸汤的制作方法 | |
| CN104068180A (zh) | 一种化痰止咳的茶叶及其制备方法 | |
| KR100370964B1 (ko) | 기능성 식품을 함유한 물엿 및 그의 제조방법 | |
| KR101526876B1 (ko) | 오가피 잎 추출물의 새로운 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 오가피 잎 추출물 | |
| CN111213802A (zh) | 一种罗汉果生姜饮料及其制备方法 | |
| KR102239143B1 (ko) | 도라지 진액 및 그의 제조 방법 | |
| KR102274887B1 (ko) | 도라지 양갱 및 그의 제조 방법 | |
| CN106689301A (zh) | 一种千日红风味方便面绿豆糕 | |
| CN108077492A (zh) | 枸杞四珍袋泡茶及其制备工艺 | |
| KR20090005761A (ko) | 뽕나무가지를 이용한 음료제조방법 | |
| CN105349346A (zh) | 一种玫瑰花米酒及其制作方法 | |
| CN106108011A (zh) | 一种水蒲桃植物含片及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20161109 |